㈠ 冰激凌蛋糕冷藏多少度合适
记住就是冰冷的东西放在冷藏室就可以了，解冻的过程是吸热的过程，如果外在的环境热量补足她不会解冻的，所以在0-5°就可以了，不用到零下
㈡ 蛋糕的冷藏温度是多少
5--10°
蛋糕存放技巧：
1.将单层蛋糕放在烤盘里并且盖严。
2.将双层或三层蛋糕放在蛋糕盒里,或者用碗扣上。
3.有生奶油糖霜或奶油馅的蛋糕必须放在冰箱里存放。
4.如果用塑料袋包好,没有涂糖霜的蛋糕可以冷冻最多四个月。解冻时,不要拿掉包装,在室温中解冻。
5.有糖霜的蛋糕要先在没有包装的情况下冷冻,直到糖霜变硬,然后再包紧封好,可以冷冻最多两个月。解冻的时候,先将包装拿掉,然后在室温下或冰箱里解冻。
6.冷冻有水果或蛋奶馅的蛋糕效果不会太好,因为解冻时会变得很潮湿。
㈢ 冰箱，在夏天，冰箱里放有一个蛋糕，我希望蛋糕不要化，冰箱上的调节器（1-7）应该调到第几档
冷藏尽量用3-4，因为这才是保鲜的最佳温度
㈣ 蛋糕和饮料的冷藏温度
蛋糕的冷藏温度：4到7度。饮料的冷藏温度：3到8度
冷藏温度过低蛋糕结晶影响口感，过高奶油发泡使产品容易变坏；
蛋糕存放技巧:1、将单层蛋糕放在烤盘里并且盖严；2、有生奶油糖霜或奶油馅的蛋糕必须放在冰箱里存放；3、有糖霜的蛋糕要先在没有包装的情况下冷冻,直到糖霜变硬,然后再包紧封好,可以冷冻最多两个月。解冻的时候,先将包装拿掉,然后在室温下或冰箱里解冻；4、冷冻有水果或蛋奶馅的蛋糕效果不会太好,因为解冻时会变得很潮湿
当环境温度为超过25度的时候，喝饮料一般在7到8度是比较好的，因为太凉了就会感觉很冰，让人感觉不舒服；如果环境温度在30度以上了，饮料的温度最好控制在5到6度；如果气温达到33度以上，那么温度一般在3度到8度比较好，因为天气太热，所以一般冷柜的制冷范围都是在4度左右。
㈤ 冬季蛋糕的保存温度是多少 储存蛋糕的温度
1、5--10°蛋糕存放。
2、将双层或三层蛋糕放在蛋糕盒里,或者用碗扣上。
3、有生奶油糖霜或奶油馅的蛋糕必须放在冰箱里存放。
4、如果用塑料袋包好,没有涂糖霜的蛋糕可以冷冻最多四个月。解冻时,不要拿掉包装,在室温中解冻。
㈥ 蛋糕冷藏柜怎么调温度
蛋糕一般都是调冷藏模式，温度调至4度到8度之间。
㈦ 水果蛋糕适合放在多少度的冰箱里边
1.0度-4度，放三天，不超过72小时。
2.同时水果切开的表面上需要淋中性的果膏，不然，水果的切开面还是会氧化掉，且会水分流失发蔫，三天内倒是不会发干。
3.水果蛋糕适合放在八度以下的冰箱存放。
㈧ 蛋糕保存温度是多少
不同的蛋糕保存方法是不一样的，海绵蛋糕需要等冷却后用保鲜膜包裹住放冰箱冷藏，巧克力蛋糕必须放在18-25度的常温下，磅蛋糕则需要在表面刷上一层果酱，不同类型的蛋糕能保存的时间也不同。
很多人为了解馋，总会一次买一大袋子蛋糕，本想着在家慢慢吃，可是没过多久蛋糕就坏了，只好忍痛扔掉。其实只要你掌握了正确的保存方法，就不用担心蛋糕变质的问题。
如果是海绵蛋糕，我们要先把蛋糕静置一会，等水分干后，用保鲜膜把蛋糕蛋糕包裹住，放进冷藏室，这样就可以保存三天。如果是巧克力蛋糕，就不能放冰箱了，要放在18-25度的常温下。
或者买的是磅蛋糕，我们就需要现趁热在面包刷上一层果酱，这层果酱就相当于防腐剂。把刷好果酱的蛋糕放进冰箱里冷藏，就可以保存两周左右，如果放冷冻室，就能保存一个月。
㈨ 蛋糕冷藏柜把温度调到多少度合适
夏季冷藏柜温度调节：
夏季环境温度高时，应打在弱档2-3档使用。
原因：在夏季，环境温度高，而此时箱内温度每下降1度都很困难，通过箱体保温层和门封冷量散失也会加快，这样就会出现开机时间很长而停机时间却很短。
这样就会导致压机在高温下长时间的运行，加剧了活塞与气缸的磨损，电机线圈漆包线的绝缘性能也会因高温而降低，耗电量也会急剧上升，即不经济又不合理。
若此时改在打弱档(2.3)，就会发现开机时间明显变短，停机时间加长，这样即节约了电能，又减少了压缩机磨损，延长了使用寿命。所以夏季高温时就将温控器调到弱档。
冬季冷藏柜温度调节：
冬季一般档位要打到4档以上适用。
原因是：冷藏柜只有一个冷藏室温控器来控制冷藏和冷冻的温度，因冷藏温度技术要求控制在0～10度之间，而一般在冬季冷藏环境比较低，冷藏很容易到达设定的温度，如果设定温度过高，容易产生冰箱开机时间短导致冷冻制冷效果达不到。
而冬季如果环境温度低，主要是要保证冷冻的制冷效果。一般情况下，如果环境温度低于16度，调到5档，低于10度，就可以调到6或7档。有时由于环境温度太低，如0~5度，档位调低后冷藏冻东西，这个时候，完全可以把食品放在冰箱外部存放。
(9)放蛋糕的冰箱温度调多少扩展阅读：
冷柜的保养方法
1、摆设柜应放在平坦地面上冷柜,虽然使用环境较好。不可横卧。放置摆设冷柜的室内环境应通风良好、干燥、顶部离天花板在 50cm 以上冷柜,左右两侧离其他物件 20cm 以上冷柜,面前离其他物件 20cm 以上。
2、新购买或搬运后的摆设柜应静置 2 至 6 小时后再开机。使用前,先进行 2 至 6 小时空柜通电运行停机后不可立即启动,需等待 5 分钟以上,以免烧坏压缩机。 一般冷柜的温控器的档位需根据季节、环境温度、使用情况来适当进行调整。
3、夏季温控器置于 5" 或 6" 较为合适;春、秋季,温控器置于 3" 或 4" 较为合适。冷柜使用时,应尽量减少开门次数,缩短存取食品的时间。热的食品需冷却到室温后方可放入冷柜。对于间冷式 风冷冷柜,保管食品时,食品不要离出风口太近。
4、对于直冷式冷柜,当结霜厚度达 5 毫米时,需进行人工除霜。日常维护：定期清扫压缩机和冷凝器。定期对冷柜进行清洁 每 2 个月至少 1 次 清洁冷柜时先切断电源,用中性清洗剂和水轻轻擦洗,然后蘸清水将清洗剂拭去。
5、不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗摆设柜。冷柜长时间不使用时,应拔下电源插头,将冷柜内擦拭干净,待柜内充分干燥后,将柜门关好。
冷天停用的电冷柜，至少一个月应通电1-2次，使冰箱运转10分钟。同时在初次停机时，一定要彻底维护。
参考资料来源：人民网-夏天冰箱温度设置多少度合适
参考资料来源：网络-冷柜