做生日蛋糕一般用的都是荞麦面粉，也可以用小麦面粉或玉米面粉。
‘贰’ 一袋面粉能做多少斤无水蛋糕
一袋面粉如果是1公斤的话，可以做四至五斤左右的无水蛋糕，应该是没有问题的，你也可以试一试。
‘叁’ 做1个蛋糕需要用850克面粉,蛋糕房要做6个蛋糕,准备6千克
准备6千克面粉够用。
做1个蛋糕需要用850克面粉,六个蛋糕需要5100克面粉，1000克等于1千克，5100克等于5.1千克，所以6千克面粉够用了。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。
‘肆’ 你知道做一个蛋糕需要多少面粉
看你需要做什么蛋糕了
如果是海绵蛋糕 4个鸡蛋130-150克的面粉 80糖40油40水
戚风蛋糕 4个鸡蛋100克的面 80糖 50油 50水
海绵蛋糕需要全蛋打发
戚风是分蛋的蛋糕 蛋白需要打发到干性泡发
如果没有电动打蛋器就算了 能累死 做蛋糕打蛋要求非常高
‘伍’ 蛋糕店大约需要多少面粉
一个小型的蛋糕店，每天可能需要20斤左右的面粉，当然，如果你是一个蛋糕，连锁店就另当别论了，因为蛋糕店面粉是最稀缺的东西，也就是说在蛋糕店里面，不管是做蛋糕还是做面包，都是需要面粉的，这个是蛋糕店里面最最重要的主食
‘陆’ 一斤海绵蛋糕要放多少面粉几个鸡蛋
3个鸡蛋，80克面粉做出的蛋糕差不多一斤
‘柒’ 一斤面粉可以做多少个生日蛋糕
看你配方了，如果是蛋奶为主的，差不多40+，不止三十个，之前我给班级里面做过
配料：鲜鸡蛋500克，白砂糖350克，精白面粉350克，发酵粉2.5克，生油25克。
操作方法： 一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖，用三四支筷子均匀搅打，先轻后重，先慢后快，约打15～20分钟，使蛋的液体达到发酵起泡、变厚，色泽奶白，体积比原来增加一倍半到两倍。
二.将发酵粉与面粉拌和，倒入蛋液中，搅成均匀的糊状，不宜过分搅拌，防止面粉起筋缩成块，使蛋糕达到发松。
三.准备好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金属饭盒也可以。在饭盒底部涂上一层生油，以防粘底。然后把搅拌好的糊状料倒进盒里，上锅蒸煮。先用旺火沸水蒸三分钟，待蛋糕表皮结皮，然后降低温度（可在锅内加点冷水），约蒸10分钟，蛋糕即成型；再加旺炉火，直到蛋糕蒸熟。出锅时在蛋糕表面涂些熟油，即可食用
‘捌’ 制造蛋糕面包1吨需耗用面粉鸡蛋各多少
制作这么多的蛋糕或是面包，一般除去水分，按最简单的蛋糕大概估计的需要600多斤面粉，，大约鸡蛋也得400多斤，在加上400多斤白砂糖，大约可以烤制一吨左右的蛋糕，要是面包的话，这个需要糖鸡蛋较少，面粉为主。
‘玖’ 一斤面粉能做几斤蛋糕
一般一斤多点，做蛋糕的主料是鸡蛋，如果面粉、辅料添加比较多，就会重一点（总量的计算就是原料的总和稍少一点，烘烤中水分的蒸发），再放上水果和裱上奶油体积还会增大，口感会更好。