❶ 铛小蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视频
主料
鸡蛋3个 低筋面粉80g
食用油40g 白糖50g
泡打粉3g
电饼铛小蛋糕的做法步骤
1.1.鸡蛋用电动打蛋器打发都湿性发泡，打发时糖分三次加入
2.低筋面粉过筛到打发好的蛋液里，用刮刀上下拌匀
3.加入食用油拌匀
4.电饼铛上下盘预热，放入模具一起预热，预热好倒入拌好的蛋液，选择馅饼大饼键
5.烤好后报警装盘，这些量可以做二十个左右
❷ 如何做蛋糕的做法视频
材料：100克低筋面粉，70毫升温牛奶，玉米油50克，常温鸡蛋6颗，食盐1克，白砂糖80克，醋几滴。
❸ 鲜奶蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视频
做蛋糕用的鲜奶的做法
一：材料
4个鸡蛋的鸡蛋清，少许盐，糖3勺，白醋一滴
二：做法
1、将4个鸡蛋清打散，就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡即可。
2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续搅打鸡蛋清。
3、打到有点稠的时候（就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样），再加一勺糖，继续打。
4、打到觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候，加入一勺糖，继续打。
5、在第4步之后打了大约10分钟，试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了。
三：小诀窍
1、制作方法很简单、只是要有耐心。
2、制作奶油的时候要尽量选择一个大碗、因为打蛋清的时候蛋清上面会慢慢出来好多好多的小沫沫也就是奶油会越打越多。
3、打出来的奶油量会比较大、一次可能用不完、所以可以将剩下的奶油放入密封性好的保鲜盒里（一定要有盖子）或者放到保鲜袋里然后把袋子口系住然后放进冰箱。下次再用的时候可以把哪有倒出来、这个时候先开始打好的奶油会变成像蛋清一样、可以再用打蛋器打3分钟左右就又可以变成之前的奶油啦。
❹ 低糖蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视频
食材
主料
低筋面粉
80克
鸡蛋
3个
玉米油
10克
辅料
白砂糖
15克
白醋
5滴
步骤
13.成品。
小贴士
蛋糕微凉厚用保鲜袋封存，2个小时后口感更好。
❺ 4寸小蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视频
4寸小蛋糕步骤1
4寸小蛋糕的做法大全
以上配方适用于2个学厨 4寸阳极戚风模具 准备好以上材料，可以做两个学厨4寸加高戚风模具
步骤2
4寸小蛋糕的做法图解
葵花油加纯奶搅打均匀至乳化状
步骤3
4寸小蛋糕的家常做法
加入蛋黄继续搅拌均匀！
步骤4
4寸小蛋糕的简单做法
筛入低粉继续搅拌
步骤5
4寸小蛋糕怎么吃
搅拌均匀的蛋黄糊呈丝绸状
步骤6
4寸小蛋糕怎么做
一次加入白砂糖和柠檬汁到蛋清中发打发至小尖尖状！
步骤7
4寸小蛋糕怎么炒
取三分之一到蛋黄糊中，以J字手法快速翻拌均匀
步骤8
4寸小蛋糕怎么煮
翻拌均匀后的蛋黄糊倒入剩下的蛋清中继续翻拌！
步骤9
4寸小蛋糕怎么炖
均匀后倒入 学厨 4寸阳极戚风模具
步骤10
4寸小蛋糕怎么煸
.烤箱预热150度，放入烤箱最底层，45分钟
步骤11
4寸小蛋糕怎样煸
妈咪妈咪哄……鼓起来鼓起来……
步骤12
4寸小蛋糕怎样做
出炉后一定要倒扣在网架上！彻底凉透再脱模！
步骤13
4寸小蛋糕怎样炒
淡奶油加入白糖打至七八分发的样子用来摸面。“这是我摸过最好看的面了，这个转盘太溜了！喜欢”
步骤14
4寸小蛋糕怎样煮
巧克力币加淡奶油隔水融化向边缘淋去，接下来就随意发挥吧！装饰上你喜欢的水果！
步骤15
4寸小蛋糕怎样炖
成品图！
4寸小蛋糕成品图
烹饪技巧
蛋糕烤制温度还需根据自家烤箱来适当调整,我也试过115度低温烤90分钟,效果也是不错的,高温烤相对就缩短时间,这款蛋糕来来回回烤了6个,非常松软.表面装饰随意,任由自己发挥.
❻ 自制12寸蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视频
低筋面粉300克、鸡蛋16个、纯牛奶150克
辅料
玉米油130克、白糖190克、米醋几滴
自制12寸蛋糕步骤1
自制12寸蛋糕的做法大全
很准备好所有的材料
步骤2
自制12寸蛋糕的做法图解
用蛋清分离器，把蛋黄和蛋清分开
步骤3
自制12寸蛋糕的家常做法
16个鸡蛋分开后是这样的
步骤4
自制12寸蛋糕的简单做法
把190克白糖的三分之一倒入蛋黄中
步骤5
自制12寸蛋糕怎么吃
剩下的三分之二的白糖倒入蛋清
步骤6
自制12寸蛋糕怎么做
加入几滴米醋
步骤7
自制12寸蛋糕怎么炒
把蛋黄捻融
步骤8
自制12寸蛋糕怎么煮
面粉要用筛网筛过，不能直接把面粉倒入蛋黄中
步骤9
自制12寸蛋糕怎么炖
倒入玉米油、纯牛肉，搅拌均匀备用
步骤10
用电动打蛋器打蛋清
步骤11
打蛋器要从低档开始慢慢调到最高档
步骤12
自制12寸蛋糕怎样做
把蛋清打成固体奶油状
步骤13
自制12寸蛋糕怎样炒
把一半的奶油状蛋清倒入调好的蛋黄中，搅拌
步骤14
自制12寸蛋糕怎样煮
搅拌好的蛋黄蛋清混合体，再一起倒入剩下的蛋清奶油中，搅拌
步骤15
自制12寸蛋糕怎样炖
搅拌均匀后放到12寸的模具中，振几下，把里面的气泡振上来
步骤16
自制12寸蛋糕的制作
放到烤箱开始烤，时间调到80分钟。（开始烤蛋糕之前，先开10分钟预热烤箱）
自制12寸蛋糕成品图
❼ 蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视频
1.鸡蛋5枚----蛋黄留壳里，蛋清磕盆里
2.放100克白糖在蛋清的盆里。
3.把蛋清和白糖混合物顺时针方向使劲打，打成摩丝状。
4.看！打成这种火炬冰淇淋状就打成了
5.这个时候才放蛋黄
6.放一点点盐，放二两面（低筋面粉）
7.把面糊搅拌均匀即可。面糊不用耍大力搅，把气泡都搅出来了，吃的时候口感反倒会差点
8.把油纸铺在烤盘上，滴几滴油，用刷子刷匀
9.把面糊倒进烤盘，用刷子摊平，约一厘米后
10.烤箱先预热至230℃，将烤盘放进去，烤4分钟，然后调至150℃，烤7分钟。
11.时间到！端出、放凉
12.将油纸揭掉，再翻过来。喜欢果酱放果酱，喜欢炼乳放炼乳
13.将果酱或炼乳抹平，用力卷成卷
14.切成一指厚
注意，在家自己做，最重要的是选好食材，注意放蛋黄的时间，这很关键。
❽ 小蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视频
无油小蛋糕的做法 1. 盆中放入鸡蛋、白糖搅打均匀 2. 放入牛奶搅打均匀 3. 筛入粉类 4. 翻拌均匀 5. 装入裱花袋 6. 挤入模具 7. 烤箱预热，170度上下火中层15分钟左
❾ 水果蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
主料
低筋面粉100克
辅料
鸡蛋
5个
泡打粉
1小勺
猕猴桃
1个
火龙果
1个
蓝莓
10个
樱桃
1个
桔子罐头
1罐
巧克力
3块
调料
食盐
1克
牛奶
40毫升
淡奶油
适量
葡萄籽油
40毫升
白砂糖
75克
水果蛋糕的做法
1.准备好做蛋糕坯的所有材料。将蛋白和蛋黄分别放入无油无水的盆中，在蛋黄中加入25g砂糖，搅打到砂糖融化，颜色略微发白后加入葡萄籽油，搅打至充分融合
2.加入牛奶，搅拌均匀，将面粉和泡打粉一起过筛加入，搅拌成均匀的蛋黄糊，盖上保鲜膜备用(防止风干结皮)
3.在蛋白中加入1g盐，启动打蛋机，打至鱼眼泡后加入部分砂糖继续搅打，砂糖要分两次加入，直至打发到如图的样子，将三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中拌匀，再加入剩余的蛋白切拌成均匀细腻的面糊
4.倒入蛋糕模中，轻敲震出气泡，放入提前预热好的烤箱中，以160℃烤55分钟左右，出炉后立即倒扣于烤网上晾凉
5.待彻底晾凉后脱模，准备好自己喜欢的水果或罐头、巧克力插片等，蛋糕胚分成三层，中间夹层加入适量打发的奶油和水果粒