‘壹’ 快速上桌蛋糕_柠檬蛋糕怎么做
1.在柠檬模具中涂一层软化的黄油，涂好后放置一旁备用。
2
准备一个柠檬，清洗干净后在碗中擦出皮屑。
14
将蛋糕脱膜装盘，此时一盘美味可口的柠檬蛋糕就制作成功了。
‘贰’ 柠檬酸奶戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
主料
低筋面粉50克 蛋黄25g
蛋白90g 细砂糖（蛋白）30克
植物油25g 常温酸奶50g
柠檬汁少许 装饰
淡奶油200g 细砂糖15g
柠檬2片 蓝莓适量
柠檬酸奶戚风蛋糕的做法步骤
17.加蓝莓和柠檬片装饰，柠檬片背后用枇杷支撑了，哈哈～还有家里没薄荷叶，用大丽花的叶子冒充的，也还不错吧^_^
小贴士
这个蛋糕整体组织比较湿润绵软，没有普通戚风蛋糕支撑力那么强，所以分成两层没有分三层
‘叁’ 柠檬酸奶油蛋糕的好吃做法
柠檬味奶油蛋糕的做法步骤
1
取一个新鲜柠檬，取皮，皮尽量削薄一点，不要留白色部分。
2
用料理机打成细碎的末。
3
140克淡奶油加入65克细砂糖，用手动打蛋器打至糖融化，淡奶油成浓稠状。
4
把130克鸡蛋打散。
5
分五次加入淡奶油中，每次都要搅匀后再加下一次。
6
之后，筛入100克低筋面粉和3克泡打粉。
7
用打蛋器搅拌均匀。
8
将剩余30克面粉加入柠檬碎末中搅拌均匀。
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将柠檬碎末和面粉混合物倒入之前的面糊中，拌匀。
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这样，面糊就做好了。
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将拌好的面糊装入一次性裱花袋。
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小心的挤入模具，七分满即可。（我用的屋诺6连空心圆模，烤了两盘）
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烤箱预热170度，中层烤约20分钟。
小窍门
1、柠檬皮削的越薄，打的越细，做出的蛋糕口感越是细腻。2、模具内每次倒入面糊七分满即可，因为烤制过程中面糊会受热膨胀。3、低筋面粉与泡打粉筛入前拌匀；4、也可以用其他模具来做这款蛋糕；5、烤箱温度设置因烤箱而异，烤制过程中应勤观察。
奶油蛋糕的制作材料：
主料：小麦面粉1500克,鸡蛋2000克,奶油500克
调料：白砂糖1500克,蜂蜜100克,色拉油20克
奶油蛋糕的特色：
此蛋糕表面呈棕红色，内部蛋黄色，组织细腻，口感松软，香甜滋润，有蛋香奶油味。
奶油蛋糕的做法：
1. 将鸡蛋磕入蛋桶，加入糖，搅打起泡，再加入面粉搅拌均匀，然后放入蜂蜜和已溶化的奶油调拌呈糊状，即为蛋糕糊。
2. 将蛋糕模放入炉内烤热，取出后刷上色拉油，定量放入已调好的蛋糕糊，入炉烘烤。
3. 入炉烘烤时炉温控制在180-200度之间，烘烤约15分钟蛋糕表面呈棕红黄色时出炉，脱模冷却，即可食用。
‘肆’ 简单不需要发酵的小蛋糕，口感绵密味道酸甜的柠檬酸奶小蛋糕怎么做
一、做口感绵密味道酸甜的柠檬酸奶小蛋糕准备什么食材
简单不需要发酵的小蛋糕，口感绵密味道酸甜的柠檬酸奶小蛋糕怎么做？秋天来了，感觉总是口干舌燥，还有点口苦，而且还有点没食欲爱咳，想吃点酸酸甜甜味道的小蛋糕，让嘴里的味道不再单调，想做小蛋糕还能解饿，但是又不想发酵太麻烦，那就赶快准备材料搞起来吧！主料鸡蛋 1个酸奶 1汤勺。辅料柠檬汁半汤勺蜂蜜 1汤勺面粉 1汤勺牛奶1汤勺植物油适量。
‘伍’ 浓缩柠檬汁可以用来做什么蛋糕和甜品还有饮料呢
浓缩的柠檬汁可以做蛋糕一一柠檬蛋糕；可以做甜品一一奶油柠檬派，柠檬蛋挞， 柠檬脆片饼干；可以做饮料一一冰爽柠檬汁，蜂蜜柠檬茶。我传送图片以供欣赏，上图是奶油柠檬派，下图是柠檬蛋糕。
‘陆’ 一分钟微波炉柠檬酸奶小蛋糕怎么做
一分钟微波炉柠檬酸奶小蛋糕（无油低脂版）的做法
准备一个小杯子一分钟微波炉柠檬酸奶小蛋糕（无油低脂版）的做法 步骤1
将鸡蛋放入杯中一分钟微波炉柠檬酸奶小蛋糕（无油低脂版）的做法 步骤2
将一汤匙面粉放入杯中，和鸡蛋搅匀一分钟微波炉柠檬酸奶小蛋糕（无油低脂版）的做法 步骤3
放入半汤匙左右的柠檬汁，自己估量一下就好了一分钟微波炉柠檬酸奶小蛋糕（无油低脂版）的做法 步骤4放入一汤匙的牛奶一分钟微波炉柠檬酸奶小蛋糕（无油低脂版）的做法 步骤5放入一汤匙的酸奶一分钟微波炉柠檬酸奶小蛋糕（无油低脂版）的做法 步骤6
最后放入白糖或者代糖，我用的木糖醇一分钟微波炉柠檬酸奶小蛋糕（无油低脂版）的做法 步骤7
放入微波炉里面叮一分钟，大概是中火到中高火左右，看到蛋糕浮起来了就可以拿出来了一分钟微波炉柠檬酸奶小蛋糕（无油低脂版）的做法 步骤8
用盘子盖住杯口一分钟微波炉柠檬酸奶小蛋糕（无油低脂版）的做法 步骤9
然后转个方向一分钟微波炉柠檬酸奶小蛋糕（无油低脂版）的做法 步骤10
and its ready to serve!一分钟微波炉柠檬酸奶小蛋糕（无油低脂版）的做法 步骤11
一分钟微波炉柠檬酸奶小蛋糕（无油低脂版）的做法 步骤12
看到评论里面大家提到一些问题啊，统一回答一下哦！
1.加入柠檬是因为去蛋腥味，如果还觉得腥味很重，就多放一点或者加一点香草精。
2.杯子其实无所谓，什么杯子都可以
‘柒’ 果味柠檬蛋糕如何做，果香四溢，润泽细腻呢
果味柠檬蛋糕如何做，果香四溢，润泽细腻呢？
今天这个生日蛋糕真的是太好吃了，作法却非常简单，造型独特，品绿浅浅的，宛如一只只青柠檬，甚是讨人喜欢！这一青柠檬外形的生日蛋糕近期特别流行，新晋网红哦。我在里面添加了凤梨汁，清香四溢，盈润细致，隐隐约约带上新鲜水果的清香，特别好吃，连挑剔的孩子和丈夫，也赞叹不已！
一个真正成功戚风蛋糕，口味是很细腻盈润，温婉有弹性的，比戚风蛋糕拥有更浓厚的蛋糕的味儿！如果感到味道不好，只不过没做成功而已！并且，今天这个生日蛋糕非常特别，由于我用生榨的凤梨汁替代牛奶和水，用食用油代替黄油，最终蛋糕口感轻柔不厚实，可是又不乏盈润，有一种天香莹莹的感觉了！还记得多做一点，一盘不够吃哦！
筛入海绵蛋糕粉，翻拌匀。顺着刮板，渐渐地淋入刚刚热热的油和凤梨汁的混合物质，再度翻拌匀。.把蛋糕糊倒进12连柠檬蛋糕磨具中，这一量恰好那样一盘。轻震一下，放进加热好一点的电烤箱内170度20分钟。到时间，马上倒出来出模制冷。（轻轻地震各种大小出泡就可以，我这次手重了一些，有一个“青柠檬”给震得反倒全是汽泡，哈哈！）制成品，很可爱的小柠檬哦！
‘捌’ 柠檬糕点的做法简单
柠檬蛋糕是一款具有柠檬口味的甜点，制作方法也很简单哦，
制作材料：
奶油奶酪cream cheese 250g、
砂糖 30g、
酸奶油sour cream 100g、
蛋黄 2 个、
柠檬汁 1大匙、
柠檬皮细末、1/2个份、
樱桃酒、1大匙、
蛋白2个、
细砂糖、50g、
准备‘饼干派皮’一个
制作方法
1.烤箱预热160度C 或 325度F
2.用打蛋器将Cream cheese 打成液状. 加入细砂糖.混合均匀. 加入sour cream. 搅拌成光滑状为止
3.前项再加入蛋黄搅拌均匀. 再加入调味
4. 另拿一个干净盆子. 用打蛋器将蛋白打至起泡. 将糖粉分两三次加入后.继续将蛋白打至起尖为止. 再将打好的蛋白分两三次加入前项混合液(盆)中. 慢慢混合均匀至看不到蛋白细胞为止
5.将馅倒入派模中.将表面抹平.烤45-60分钟。
注意事项：所有搅拌的过程，可以用手动打蛋器，但必须顺一个方向搅拌，这个蛋糕不用打发鸡蛋，也不用怕消泡，但糖一定要搅拌融化，烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
‘玖’ 柠檬蛋糕的做法大全 柠檬蛋糕的做法大全有哪些
1、柠檬戚风蛋糕的做法 ： （1）蛋黄3个，细砂糖55克，色拉油21克，凉开水21毫升，低筋面粉48克，蛋白3个，鲜柠檬汁12毫升，柠檬皮屑半个或一个。
（2）并分开蛋清和蛋黄,烤盘垫上油纸用活底烤模的可不垫，蛋黄倒入15克细砂糖用手动打蛋器搅打至砂糖融化。
（3）在蛋黄液里加入色拉油搅拌均匀，把柠檬汁和凉开水混合后倒入蛋黄液中搅拌均匀。
（4）将柠檬皮屑倒入蛋黄液中搅拌均匀，在蛋黄液中筛入低筋面粉,用手动打蛋器以不规则的方向轻轻的将面糊拌匀,不要拌太久以免出筋。
（5）开始打发蛋白.细砂糖分3次加入蛋白.将蛋白用电动打蛋器打至出现较粗糙的泡沫时加入第一次糖,继续搅打蛋白打至比泡沫变细,体积变大时加入第二次糖,继续搅打。
（6）蛋白打至变的浓稠,微微出现纹路,泡沫细腻,有一定的光泽度时加第三次糖,继续搅打，搅打至湿性发泡,打蛋头提起时有小弯钩出现.蛋白盆倒扣蛋白霜不会流下来即可。
（7）取1/3的蛋白霜入蛋黄面糊的碗里,用刮刀上下翻拌稍微均匀即可，将剩下的蛋白也倒进蛋黄面糊里，或者将蛋黄面糊倒进剩余的蛋白里都可以，用刮刀沿着盆底上下翻拌均匀。
（8）将拌好的面糊倒入烤盘,倒好面糊后轻震几下烤盘,震出大气泡,放入以预热好的烤箱,上下火,175度14分钟左右烤好取出后,倒扣在网架上晾。
2、柠檬芝士蛋糕的做法： （1）奶油奶酪250g，酸奶100g，黄油40g，细砂糖50g，蛋黄3个，低筋面粉3og，柠檬皮屑1个，蛋白3个，辅料，柠檬汁1小勺，消化饼干80g油35g
（2）将饼干装在保鲜袋用擀面棍擀压，压的越碎越好。
（3）融化黄油，把饼干碎倒入里面，搅拌均匀。
（4）模子里垫张油纸，倒入饼干碎，用一个平些的东西再次压平，压实饼干。
（5）将奶油奶酪、酸奶、黄油和25g细砂糖倒入盆中。
（6）鸡蛋分离。
（7）奶油奶酪、酸奶、黄油和25g细砂糖倒入盆中，隔水加热。
（8）用打蛋器搅打成乳状，关火。
（9）依次加入蛋黄，搅拌均匀，再加入低筋粉，柠檬削成屑，加入奶酪中，搅拌均匀 。
（10）蛋白用打蛋器先打出粗泡沫，加入柠檬汁和1/2量细砂糖再次搅打，泡沫开始变细致时就将剩下的细砂糖加入，直至蛋白打到湿性发泡，挖1/3量蛋白霜混入奶油奶酪面糊中，用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀，然后再将拌匀的面糊倒入剩下的蛋白霜中，混合均匀。
（11）倒入模子里，轻轻震几下，活底模子包上2层锡箔纸，烤盘内加水，放入烤箱底部，175度隔水先烤10分钟，然后调到160度继续烘烤50分钟，烤好后取出连带模子一起放入冰箱冷藏4h，就可以脱模了。
3、柠檬蛋糕的做法： （1）低粉120克，椰丝30克，色拉油50毫升，鸡蛋1个牛奶160毫升，砂糖80克，柠檬皮屑半个，柠檬汁10毫升，泡打粉2克，小苏打1.25克。
（2）柠檬切半挤出柠檬汁，柠檬皮切成碎屑待用。
（3）将低筋面粉、泡打粉、砂糖、小苏打混合均匀。
（4）鸡蛋、牛奶、柠檬汁、玉米油混合搅拌均匀。
（5）倒入粉类轻轻搅拌至无干粉。
（6）加入椰丝、柠檬皮屑混匀，装入模具八分满。
（7）入预热180度烤箱，中层，约25分钟至表面微金黄色即可出炉。