A. 五得利面粉是有机食品吗
面粉相信大家都不陌生，因为它是我们日常生活中，重要的食物来源。有关面粉的美食可是非常丰富的，像我们平常吃的包子、饺子、煎饼、馒头等等美食，都需要对面粉进行使用，没有面粉的话，这些美食就做不成。
然而市场上，我们所能买到的面粉，其种类可是非常丰富的。在面对这些面粉的时候，哪些才是优质面粉呢？所以，今天就让我来给你说一说，我国这8个地方的面粉吧，它们可都是好面粉哦。
在对面粉进行购买的时候，不是价格越贵，它就是好面粉。如果你以前还在这样去买面粉的话，今天的知识分享，你一定要认真了解一下。以后在买面粉的时候，就能让你用便宜的价格，买到好面粉。
全国8款好吃又出名的面粉
一、五得利面粉
提到五得利面粉，相信我们大家都不陌生，市场上很多贩卖的面粉，都来自于五得利面粉集团，它可是世界第一的制粉企业。相比较于很多企业，其所生产的面粉会更细致，不管是用来做拉面，馒头，花卷，面条等美食，都属于上等。
五得利面粉所获得过的称号，可是非常多的，“中国名牌产品”，“最具市场竞争力产品”，“中国食品工业百强企业”等等称号，其商标还被认定为“中国驰名商标”，总的来说五得利面粉说第二的话，没人敢称第一。
二、金沙河面粉
金沙河面粉在对其进行生产的时候，采用的设备和工艺，都是国外最先进的。工艺设备自动化、智能化，均属于世界一流化，这样一来，其所生产出来的面粉，就能最大保证营养不受破坏。
相比较于很多小品牌面粉的时候，金沙河面粉的营养价值是非常高的，生产设备的先进，能让这一款面粉变得干净、卫生，且很有营养价值。这款面粉味道浓，面粉细致，虽然颜色不是很白，但其做出来的面食口感，会很筋道且香。
三、香满园
香满面面粉种类非常丰富，其主要有四大种，它们分别是饺子粉系列，馒头粉系列，家庭通用粉系列，实惠系列。根据面粉不同使用用途，去对其进行购买的话，能让面粉的作用最大化，做出来的面食就会更好吃。
满香园面粉有很多特点，其不含增白剂，营养价值更高。且都是采用当季的新鲜小麦，来进行生产的，因此面粉的麦香味很足，相比较于一般面粉的时候，它的价格还很便宜，所以经济又实惠。
四、雪香面粉
雪香面粉主要主打饺子粉、烘焙面粉，是北方地区较大的面粉厂之一。相比较于众多面粉的时候，雪香面粉属于中档家庭常用的面粉之一，其筋度适中，面粉细腻，用来做蒸制型面食的话，有很好的蓬松效果。
雪香面粉也是国内十大品牌之一，其产品包装厚实，面粉也新鲜，面粉中不含添加剂，吃起来会更安全。用这款面粉去做面食，完全不用担心面粉中，会有面疙瘩的出现哦，质地是非常良好的。
五、金龙鱼面粉
提到金龙鱼，相信很多朋友第一反应的就是食用油，其实除了食用油以外，金龙鱼品牌旗下也生产面粉。现在人们生活水平不断提高，在对面粉进行购买的时候，首先都要看其品牌的响度是怎样的，品牌名声越好，自然就更受消费者欢迎。
金龙鱼除了食用油名声响以外，它的面粉也很优质，其面粉颜色洁白，细腻爽滑，口感也很筋道，且味道纯正，做出来的面食，都会带有一股特殊的面香味。特别是用这款面粉蒸出来的馒头，是又软、又香。
六、发达面粉
作为知名品牌的发达面粉，其主要从事的就是面粉的生产，还有挂面的生产，所以在面食生产方面，具有很好的产品质量。山东的面食可是非常出名的，在山东用发达面粉的人，10家会有9家。
相比较于众多面粉的时候，发达面粉是特别适合用来做面条的，它能让面条的筋性最大化，面条煮出来以后，既不粘黏，也不粘锅，口感还特别爽滑。所以在山东地区，还流传了这样一句话，山东面粉哪家强，记得找发达。
七、陈克明面粉
陈克明面粉在进行生产的时候，主要选用的是进口优质小麦，所以相比较于很多小麦粉的时候，这款面粉的品质，就会更优良一些。面粉细腻、洁白，不管是弹性还是延展性等多方面，都特别好。
在买面粉的时候，很多面粉的配料表中，都会带有少许添加剂，但是在这款面粉中，是不含任何添加剂的。家里有小孩子的朋友，就最好选择这款面粉去进行购买。
八、风筝面粉
风筝面粉是一款历史比较悠久的面粉，其生产历史已经有七十几年，在我国二十几个省份，均能买到这款面粉，销售范围是非常广的。随着时间的推移，风筝面粉在生产的时候，设备也变得更精良，技术也变得更先进，所生产出来的面粉，也变得更优质。
风筝面粉也是来自于山东，属于山东省粮食十强企业，其每年所生产的小麦粉，可高达20万吨。在众多的山东面粉产业中，这款面粉是非常优秀的，凡是吃过的人都夸味道好，特别适合用来蒸馒头，做烙饼，包包子。
面粉三大种类及用途
在对面粉进行购买时，除了要买到优质面粉以外，我们还要注意一下，面粉它的3大种类，它们分别是高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。3种面粉在使用用途上，是有很大差别的，不能将其混用。
高筋面粉蛋白质含量最高，面粉筋性更足，所以通常被用来制作面包，也被称之为面包粉。
中筋面粉筋度适中，蛋白质含量在11%左右，其在使用的时候，主要被用来做中式面点，也被称之为馒头粉，平时在做面条、包子、馒头的时候，就要采用这种面粉。
低筋面粉蛋白质含量最低，在8%左右，其筋性最弱，常被用来做蛋糕、饼干，也被称之为蛋糕粉。
以上就是我要给大家分享的面粉小知识，关于这8款面粉，你觉得哪款面粉才是最好的呢？或者说一说你平时购买的面粉中，哪款面粉是你觉得最好的呢？记得在评论区，为我们推荐一下。
买面粉除了要买到好品牌以外，面粉的使用用途，大家一定要深入了解一下哦，不同面粉在用途上，都会有所不同，千万别把它们混为一谈。
B. 五得利面粉星级介绍是什么
五得利面粉星级介绍是：一星上白、二星简特一、三星富强、四星高精、五星特精、六星超精、七星雪晶、八星雪花、九星尚品。
并且星级代表的是它的品质，面粉本身的用途与星级没有直接的关系，星级越高，品质越细腻，做出来的面食口感越好。
五得利面粉中的蛋糕粉也按星级分类，各星级的用途都是一样的，在包装袋上都注明了蛋糕专用粉，由此看来星级只是五得利面粉的品质代称，星级越高，则代表品质越好。
购买五得利面粉时主要从所含水分、颜色、面筋质和新鲜度4个方面看其质量好坏。
1、水分：含水率正常的面粉，手捏有滑爽感，伸手插入阻力小，轻拍面粉即飞扬；受潮含水多的面粉，捏而有形，不易散。手插阻力较大，且内部有发热感，容易发霉结块。
2、颜色：面粉颜色越白，加工精度越高，但其维生素含量也越低。如果保管时间长了或受潮了，面粉颜色就会加深，这说明品质亦降低。
3、面筋质：水调后，面筋质含量越高，一般品质就越好。但面筋质量过高，其他成分就相应减少，品质就不一定好。
4、新鲜度：新鲜的面粉有正常的气味，颜色较淡且清。如有腐败味、霉味，颜色发暗、发黑或结块的现象，说明面粉储存时间过长，已经变质。
C. 五得利面粉六星有几种
五得利面粉六星系列有两种，分别是馒头王、切面王。
五得利面粉一星上白、二星简特一、三星富强、四星高精、五星特精、六星超精、七星雪晶、八星雪花、九星尚品，星级代表的是它的品质，面粉本身的用途与星级没有直接的关系，星级越高，品质越细腻，做出来的面食口感越好。
五得利面粉有一至八星，也有一至九星的，星级和用途无关，只和面粉本身的品质相关。像低筋的蛋糕专用粉，也分1至8星，在五得利蛋糕专用粉上，很清晰的标注了星级，以此可见星级和用途是没有关系的，它们都可以用来做蛋糕。
五得利面粉中的蛋糕粉也按星级分类，各星级的用途都是一样的，在包装袋上都注明了蛋糕专用粉，由此看来星级只是五得利面粉的品质代称，星级越高，则代表品质越好。
D. 蛋糕粉和面粉的不同之处在哪里
面粉所做的面食，是我们日常生活都会经常吃到。面粉由于营养成分的不同，可以分为许多等级，而这普通的面粉和做 蛋糕 的蛋糕粉又有什么区别呢？以下是我为大家整理推荐关于蛋糕粉和面粉的一些区别，希望对大家有所帮助。
蛋糕粉和面粉的区别
蛋糕粉的蛋白质含量低，筋力弱，一般是面筋含量应小于24%，面团形成时间小于2，评价值小于38。细且均匀，淀粉酶活性低;淀粉少受损伤，均匀而膨胀，能使糕点具有松散的结构。
而面粉不能均匀的膨胀，做出来的糕点不松散且口感一般。
那么现在市场流通的部分普通面包粉和蛋糕粉为了增加或降低筋性，提高口感，会加一些食品添加剂，这样十分不利人们的健康，尤其是小朋友们。
所以大家在购买面包粉和蛋糕粉的时候，一定要选择无农药、无化肥。无化学添加剂的有机健康的“亲民食品”牌，有机高筋面包粉和有机低筋蛋糕粉。
蛋糕粉和面粉的区别在哪我们常说的“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出来的粉，“高筋小麦粉”之类的名称指的就是我们平常所说的面粉。
从等级上看，我们又可以把面粉分为特等粉、一等粉、二等粉等各个等级。
等级 蛋白质(%) 矿物质(%) 类型 用途
特等粉 7.2 0.32 低筋粉 点心用；
一等粉 12.7 0.43 高筋粉 面包用；
一等粉 10.7 0.45 高筋粉法式面包用；
二等粉 13.5 0.54 高筋粉 面包用。
蛋糕粉的筋度和拉伸时间 延展性都要比普通面粉高，蛋糕房属于专用粉系列，面筋含量要在百分之32以上，稳定时间在五分钟以上，面粉生产有两种，一是普通粉和专用粉，普通粉的筋度一般在28到32，稳定时间在三分钟左右。
蛋糕粉与面粉还是有所区别的，毕竟蛋糕粉是需要有细腻的面粉粉质的，面粉的应用较为普及，所以在分等级上也是有相关的对应的，蛋糕粉更有益于蛋糕的松软，好吃，由此，区分好蛋糕粉和面粉更有益于做出美味的蛋糕。
蛋糕粉真的是低筋面粉吗现在的人很多人都喜欢吃蛋糕，而且喜欢吃很高档的蛋糕，所以蛋糕的价格也越来越贵，有些蛋糕的价格简直贵的离谱，但有些人要求做蛋糕吃，就要到市场上去买那种做蛋糕用的蛋糕粉，往往市场上买到的蛋糕粉上面都写着低筋面粉。事实上就是如此，蛋糕粉是低筋面粉，他们就是一样的东西，有很多的地方你说买蛋糕粉没有其实就是低筋面粉，以后做蛋糕是可以说买蛋糕粉也可以说买低筋面粉。
自制低筋面粉怎么做E. 五得利面粉几星的适合做包子
不适合，面粉有很多类， 适合做蛋糕的面粉
蛋糕粉
蛋糕粉，又叫糕饼粉。事实上低筋粉也不等于蛋糕粉，因为在国外，
面粉分类较细的部分地区，低筋面粉还同时分为两种等级，一是蛋糕粉（cake flour），指低筋面粉经过氯气处理，使原来低筋面粉之酸价降低，利于蛋糕之组织和结构；一是派粉（pastry flour）。派粉的筋度比蛋糕粉稍高一点点，但同样都是属于低筋面粉。
F. 五得利丹佳930面粉四星属于低筋面粉吗
属于。
低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉，低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。
五得利面粉集团有限公司始建于1989年，总部坐落于河北省大名县。创建之初，创始人提出了客户、农户、员工、国家和企业“五方得利”的经营理念。已发展成为当今世界产销量第一的面粉加工企业。
G. 五得利面粉三A是几星
按照国标分为通用面粉和专用面粉。通用面粉按加工精度分等，分为：特制一等粉，特制二等粉，标准粉，普通粉。
专用面粉包括面包粉，馒头粉，饺子粉，发酵饼干粉，酥性饼干粉，蛋糕粉，糕点粉，面条粉等。每种专用粉又分为精制级和普通级。
按加工精度，五得利等级粉分为（灰分由低到高）：
尚品、雪花粉、雪晶粉、超精粉、特精粉、高精粉、富强粉、简特一、上白粉、普通粉。
常见分类:
根据面粉的用途及蛋白质的含量分类，常分为：强筋粉、中筋粉、弱筋粉。
强筋粉：湿面筋含量在32%以上，由于面筋含量高，是制作高档面包和一些高档发酵食品的优质原料；
中筋粉：湿面筋含量在28-32%，适宜于北方口味制作包子、馒头、面条类面制品；
弱筋粉：面筋含量在24%以下，对原料要求为软质小麦。由于面筋含量低，是制作饼干、糕点的良好原料。如果利用它专门制作面包，面条，效果不佳。
H. 面粉0016s和0004S区别
面粉0016S是属于中高筋面粉。它适合做饺子，包 子，擀面条，不适合做馒头。中高筋面粉指蛋白质含量平均为5-13.5%左右的面粉，通常蛋白质含量在5%以上就可称为中高筋面粉。
0004s的标准适用于以小麦（或小麦粉）为原料，添加或不添加食用辅料（食用淀粉、谷朊粉）和食品添加剂等。
其实挑选面粉很简单，只需要根据3点来选择，保证买到好面粉，经常买面粉快收藏一下。
1、筋性
蛋白质的含量决定了面粉的筋性，蛋白质含量越高，筋性越强，反之越弱。根据筋性高低，面粉分为低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉。
低筋面粉——适合做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。
中筋面粉——适合做中式面点，如面条、馒头、包 子、馒头、花卷、饺子、大饼等。
高筋面粉——适合做面包，以及部分酥皮类起酥点心，也可以做油条、面条等。
蛋糕粉、饼干粉是低筋粉，馒头粉、雪花粉、富强粉是中筋面粉，面包粉、油条粉、饺子粉是高筋面粉，按照进行买就不会买错了。
2、产品执行标准号
无论什么筋性的面粉，生产时都有一个固定的执行标准，这是国家规定的，体现为面粉的产品执行标准号，低、中、高筋面粉的标准号如下：
低筋面粉——GB/T 8608
中筋面粉——GB/T 1355
高筋面粉——GB/T 8607
符合这3个产品标准的面粉，都是质量合格的好面粉。
3、质量等级
根据加工精度的不同，面粉又分为特制一等粉、特制二等粉、标准粉、普通粉等。一等粉的出粉率低，低于70%；二等粉出粉率在75%左右；标准粉出粉率可达85%，普通粉更高，达到90%。购买面粉时，尽量购买一等粉，也就是一级。
市面上常见的特一粉、富强粉等，都是特制一等粉，是等级最高的面粉，口感精细，适合做多种面食。
买面粉的误区——高精≠高筋
超市里的很多面粉，名字都是“高精面粉”，有些人就误以为是高筋面粉，这完全是2个概念。
高筋面粉指的是经过高级精制的面粉，说明加工工艺高，和面粉的筋度无关。高精面粉可能是高筋面粉，也可能是低筋面粉，还有可能是特等粉或二等粉。所以在买面粉时，不要被名字“忽悠”了。
只要按照筋性、产品标准号、质量等级3个方面来选择，保证买到的面粉质量都不错。很多人爱买比较白的面粉，这是错误的，不同的面粉颜色也不一样。
低筋面粉颜色较白，高筋面粉颜色较深，而中筋面粉颜色乳白，略带黄色。