㈠ 火龙果蛋糕的做法
火龙果蛋糕的做法
用料
主料鸡蛋5个火龙果一个纯牛奶150毫升低筋面粉1碗油20克
辅料白糖8勺
火龙果蛋糕的做法
1. 备料：鸡蛋5个，红火龙果一个，油20g，低筋面粉1碗，白糖，牛奶
2. 火龙果切小块
3. 放入榨汁机榨成果汁
4. 蛋清分离，分别装两个无水无油的盆里
5. 蛋黄里，放入白糖
6. 倒入油
7. 搅拌均匀
8. 倒入火龙果汁
9. 面粉过筛加入
10. 搅拌均匀
11. 蛋白里加两滴醋，打发
12. 分三次加入白糖
13. 大发到能立起来（我打发过了点，不要学我）
14. 分三次放入蛋黄里
15. 倒入8寸蛋糕磨具（不要放油纸）震出气泡
16. 烤箱提前预热10—15分钟，上下管150-160°，45分钟，凉后，脱模
烹饪技巧 蛋白蛋黄分离一定要分好，面糊水分不要过多，蛋黄一定要搅拌均匀。
蛋糕表皮颜色太深
原因： ①配方内糖的用量过多或者水份用量太少。 ②烘烤温度过高或过久（尤其面火）。
解决方法： ①检查配方中糖的用量与总水量是否适当。 ②降低烤箱上火温度。
㈡ 芒果火龙果千层蛋糕怎么做好吃
主料
鸡蛋5个 牛奶250ml
低筋面粉350g 玉米面250g
黄油20g 奶油适量
火龙果适量 芒果适量
银珠糖20颗
芒果火龙果千层蛋糕的做法步骤
芒果火龙果千层蛋糕的做法图解11. 先把鸡蛋打进碗里，加糖搅拌均匀。
芒果火龙果千层蛋糕的做法图解22. 黄油加热融化。
芒果火龙果千层蛋糕的做法图解33. 面粉过筛，把黄油，鸡蛋一起搅拌。
芒果火龙果千层蛋糕的做法图解44. 继续搅拌。
芒果火龙果千层蛋糕的做法图解55. 调成糊糊就ok啦。
芒果火龙果千层蛋糕的做法图解66. 为了让面皮更细腻，面糊过筛。
芒果火龙果千层蛋糕的做法图解77. 面糊糊筛成这样都可以啦。
芒果火龙果千层蛋糕的做法图解88. 平底锅，文火文火文火加热，放入面糊。转成个圆。把平底锅慢慢转动。
芒果火龙果千层蛋糕的做法图解99. 煎好的放在盘子晾凉。一张一张耐心的糊哦。直到面糊煎完。
芒果火龙果千层蛋糕的做法图解1010. 淡奶油打发，把冰好面皮拿出来抹一层薄奶油放面皮，再抹一层奶油水果再放一层面皮，喜欢加什么水果都可以放。我放的是芒果和火龙果。以此类推。
㈢ 怎么做火龙果蛋糕
怎么做火龙果蛋糕
怎么做火龙果蛋糕，火龙果的外表是非常吸引人的，火龙果是一种比较常见的热带水果，一般的人都是直接吃，那怎么做火龙果蛋糕呢？下面是我整理的相关信息供大家参考使用。
怎么做火龙果蛋糕1
1、准备食材
做火龙果蛋糕首先应该准备材料，准备的材料最好选择质量好的食材，做出来的火龙果蛋糕才能更加美味。火龙果蛋糕不仅做法简便，而且所用材料简单，所用材料原味蛋糕300克、火龙果100克、奶油250克、吉利丁6克。
2、切火龙果
做火龙果蛋糕最关键的食材是火龙果，火龙果的香甜的味道能够给蛋糕增添美丽的色彩，也能够起到开胃健脾的作用，能够增强人体食欲。切火龙果应该先将火龙果切成两半，然后用小刀将火龙果的果肉切成小块，注意用刀不要弄伤手指。
3、火龙果蛋糕
将做好的蛋糕铺平，以较漂亮的.蛋糕面朝上，将切好的火龙果放蛋糕上。火龙果蛋糕不仅颜色十分美观，而且味道香甜营养物质丰富，适合不同年龄的人群食用。火龙果蛋糕是一种十分健康的食物，做法十分简单，自己可以动手制作。
如何挑选火龙果
1、看外形
一般在外观上体型饱满，颜色均匀，一般都是日照时间比较长的象征，那样的火龙果也会更甜一些，同时火龙果也要挑选形状均匀的那种，可以从外形挑选适合的火龙果。
2、看颜色
挑选火龙果的时候，建议挑选颜色深红，有光泽的为佳，一般像这种类型的果实酸甜可口。火龙果的颜色越深，说明火龙果已经完全成熟了，可以放心食用火龙果。
3、看硬度
一般在挑选火龙果的时候，建议选择较硬的为佳，一般果实如何比较软或者局部较软，是不建议挑选的，一般较软的话，都是不经放，容易坏掉的。
4、看大小
一般不是大部分的果实，都是越大越甜的好，一般在挑选上不要一味的挑选大果实，一般小型果实在口味上也不差于大型果实，一般果实异常大的话建议不要挑选。
怎么做火龙果蛋糕2
火龙果做法
一、凉拌山药火龙果
原材料：山药100克、蒜头4粒、火龙果100克、柿子椒2个
调味料：芝麻酱3大匙、糖1大匙、盐1小匙
做法：
1、山药洗净，削皮，泡醋搓洗去黏液，切丝后，下沸水中汆烫后，捞出沥水备用；
2、火龙果去皮，用半匙盐水洗净，切块；蒜头用压泥器压泥；柿子椒切斜片备用：
3、将芝麻酱、糖、半匙盐拌匀，加山药丝、火龙果、柿子椒丝、蒜泥一起拌匀，入冰箱腌渍10分钟即可。
健康提示：炸的光阴不宜过长，油温也不宜过高。
二、橘子火龙果果酱
原材料：橘子350公克、火龙果250公克、麦芽糖150公克、细砂糖100公克、柠檬1个
调味料：水适量盐适量
做法：
1、柠檬洗净榨出果汁备用；橘子用盐巴仔细搓洗后剥下橘皮，再将橘皮泡水4小时以上；橘肉先剥成小片后去籽，再撕除白色地薄膜备用；火龙果去皮后切成丁状，由于火龙果果肉容易褐化，因此可先泡在盐水中或洒上柠檬汁以防变色。
2、用耐酸地锅子煮开半锅水，放入1大匙地盐，将泡好地橘皮放入锅中煮10分钟，使橘皮软化并去除苦味，煮过地橘皮先浸泡于冷水中，待冷却后用水果刀削除白色地橘络，再将橘皮切成细丝。
3、将处理好地橘皮丝、橘肉及火龙果丁一起放进耐酸地锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖持续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，持续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
三、贵妃蚌炒火龙果
原材料：贵妃蚌400克、火龙果3个、油25克
调味料：盐3克、鸡精2克
做法：
1、贵妃蚌取肉清洗洁净后，用盐、味精腌制3-4分钟；
2、火龙果剥去壳取肉，切成块，果壳洗净留用；
3、炒锅上火，油烧热，放入腌过的贵妃蚌肉，炒至七成熟，加入火龙果肉轻炒，盛入火龙果壳里。
健康提示：贵妃蚌一定要清洗洁净且要先腌入味。
四、火龙果酸奶汁
原材料：火龙果150克、酸奶1瓶、柠檬1个
做法：
1、火龙果切小块后去皮待用；
2、柠檬去皮后榨成汁；
3、将柠橡汁倒入搅拌器中，再加入火龙果、酸奶拌匀即可。
㈣ 火龙果除了简单切开吃，还能做哪些美食呢
火龙果除了简单切开吃，还能做哪些美食呢？
火龙果我们一般买回去立即割开吃，或是用它做冰棍，水果汁之类，下边教你几个用火龙果如何做出美味的点心。
一、火龙果优格饼
主料：绿豆淀粉25g低糖优酪乳20g辅材：细砂糖10g蛋白1颗火龙果泥40g加工工艺：最先将优酪乳及火龙果泥拌匀后，筛粉倒入绿豆淀粉匀称拌和，蛋白打至出泡后，分三次持续添加砂糖，打至强制聚氨酯发泡
将流程1倒入蛋白中，刮板以翻拌方法拌匀后.倒入挤花盆陶瓷或塑胶袋挤花就可以。电烤箱先以120度加热烤温操纵在120度，烤约60～70min，表层摸上去不容易软绵绵的即进行
自动面包机器皿里的叶子取下，面糊稍整形再放回器皿内，挑选发醇方式，开展第二次发醇发醇至8/9分满，挑选烤制选择项开展烤制锵锵!!香喷喷的吐司面包公布啦～马上将吐司面包倒出来放铁丝网架子上制冷，待彻底制冷后再切成片
之上便是火龙果糕点的制作加工工艺，热烈欢迎填补，喜欢的话就了解并留有评论，你的关注与评价便是驱动力。
㈤ 红龙果山药糕，简单又美味，消化不好宝宝要多吃，好吃得停不下来
又到了火龙果大丰收的时节，看着市面上许多的火龙果，不少妈妈都纷纷入手，买回来给宝宝吃。
火龙果中含有丰富的蛋白质和维生素，大量的果肉纤维，有助于补充宝宝体内所需的维生素。天然色素花青素的浓度高，提升宝宝自身免疫力。
可是宝宝生吃火龙果，妈妈又担心宝宝会肠胃不适，所以不如将火龙果当成一道食材，制作火龙果的辅食吧！
虽然火龙果的营养价值高，但是它口感清淡，没有风味可言，所以有些宝宝不喜欢吃这种口味的水果，为此，妈妈不妨换一种方式让宝宝进食，那就是将它制作成美味的辅食。
同时，妈妈要判断宝宝的身体情况，如果宝宝属于凉性，容易腹泻的体质，那么不适合进食火龙果。
今天让我们一起学习制作这道火龙果鸡蛋羹，色彩鲜艳且天然，制作出来的鸡蛋羹好看又美味，制作方式非常简单，妈妈每天只需要花费一点点时间即可搞定。
选用的食材有火龙果，红皮红肉的火龙果肉质鲜嫩美味，汁多且鲜味，加上健脾养胃的山药，搭配营养满满的鸡蛋，让这道辅食适合宝宝进食。
跟着厨工爸爸做辅食
火龙果鸡蛋羹
食材列表和月份
参考月龄：10M+
操作时间：15分钟
鸡蛋：1个
山药： 7 0克
火龙果：70克
食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量
详细步骤分解
火龙果去皮，将火龙果肉切成小块。
山药去掉皮，洗干净的山药切成薄片。
将山药和火龙果小块加入料理杯中。
再打入一个鸡蛋。
搅打2分钟，打成细腻的山药泥。
山药泥倒入碗中。
振动几下碗，排出气泡。
再盖上一个盖子。
冷水上锅。
大火蒸15分钟，焖5分钟即可出锅。
一份顺滑嫩口的火龙果鸡蛋糕就制作好了，别小看它，它能够健脾养胃，促进宝宝肠道的蠕动，防止宝宝便秘呢！所以妈妈赶紧学习制作吧，制作时间短，每天只需要花费10分钟就可以搞定一份辅食。
厨工爸爸做辅食经验总结
选择火龙果的时候，手感越重的，果汁多果肉丰富。
处理山药的时候，记得戴手套防止过敏。
山药泥倒出来，振动几下排出气泡，口感更加嫩滑。
知识拓展
据了解，火龙果中含有丰富的维生素C，对于宝宝的肌肤而言很是友好，能够起到美白的作用，想要宝宝肌肤白嫩的妈妈，记得多给宝宝进食火龙果。
同时，如果宝宝在进食火龙果的时候，小便是红色的，妈妈不要惊慌，这属于正常的现象。
因为火龙果中含有大量的红色素，经过肠道也不会被吸收，而这些红色素直接通过尿液排出体外。
你家宝宝喜欢吃火龙果吗？快来评论区告诉我吧！
㈥ 火龙果酸奶蛋糕怎么做如何做好
主料
低筋面粉100 白砂糖70
黄油20 鸡蛋4个
鸡蛋黄1个 柠檬汁几滴
火龙果汁90克 酸奶90克
打蛋器一个
火龙果酸奶蛋糕的做法步骤
火龙果酸奶蛋糕的做法图解11. 将蛋清蛋黄分开，在一个无水无油的容器里，
火龙果酸奶蛋糕的做法图解22. 把火龙果汁，酸奶，油倒在一起，搅拌均匀，再倒低筋面粉，和蛋黄液
火龙果酸奶蛋糕的做法图解33. 再打发蛋清，一次性倒70克白糖下去打发，打发好，分两三次倒入蛋黄液面糊中，切割行搅拌均匀，没有小颗粒，倒在蛋糕模具中，震几下，把气泡震出来
火龙果酸奶蛋糕的做法图解44. 铺上保鲜膜，放锅里开蒸30分钟
火龙果酸奶蛋糕的做法图解55. 蒸好，关火，待几分钟再端出来，
㈦ 火龙果戚风蛋糕怎么做好吃
主料
红心火龙果60g 鸡蛋5个
低筋面粉90g 玉米油60g
盐1g 细砂糖（蛋黄）20g
细砂糖（蛋白）30g 柠檬汁几滴
火龙果戚风蛋糕的做法步骤
火龙果戚风蛋糕的做法图解11. 1.蛋白蛋黄分离。
火龙果戚风蛋糕的做法图解22. 2.蛋黄加细砂糖,盐,火龙果汁和植物油混合均匀。
火龙果戚风蛋糕的做法图解33. 3.筛入低筋面粉。4
火龙果戚风蛋糕的做法图解44. 4.用手动打蛋器画八字搅拌均匀。5.
火龙果戚风蛋糕的做法图解55. 5.蛋白加柠檬汁用电动打蛋器中速打出鱼泡眼。加入三分之一细砂糖。
火龙果戚风蛋糕的做法图解66. 6.气泡变细腻后加入三分之一的细砂糖，继续打发。打发到湿性发泡后加入剩余细砂糖。
火龙果戚风蛋糕的做法图解77. 7.打发到硬性发泡。
火龙果戚风蛋糕的做法图解88. 8.取蛋白霜分两次加入蛋黄糊中混合均匀，加入干净的戚风蛋糕模具中，轻震几下，震出大气泡。
火龙果戚风蛋糕的做法图解99. 9.放入140度预热好的烤箱中烤60分钟左右，烤好后立刻震几下模具，倒扣晾凉，彻底凉透之后脱模，否则蛋糕一定会回缩。
㈧ 火龙果纸杯蛋糕怎么做
食材明细
鸡蛋4个
细砂糖60克
低筋面粉80克
色拉油50克
火龙果50克
淡奶油100克
糖粉15克
甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度
11
将奶油挤入冷却好的蛋糕上，装饰即可。
火龙果纸杯蛋糕的做法步骤