罗森冰皮蛋糕的做法大全

D. 2019罗森冰皮月亮草莓蛋糕好吃吗 罗森冰皮月亮蛋糕可以放冰箱速冻吗

罗森冰皮月亮草莓蛋糕口味有好几种，你每一种都很好吃，草莓的是季节限定哦，最受欢迎了，下面来一起看看吧！

2019罗森冰皮月亮草莓蛋糕好吃吗

必须好吃哦，这是罗森便利店新出来的产品，重点是里面有一整颗的草莓！！！一口吃下去超级的满足哦，水分也很多，味道特别的甜！

糯糯软Q的冰皮加上香甜的奶油、柔软的海绵蛋糕，以及一口会爆汁水的新鲜大草莓，真的深得我心~唯一的不足就是奶油太少啦，吃了还想再吃一个，嘻嘻。

罗森冰皮月亮蛋糕可以放冰箱速冻吗

可以放冰箱，但是它只适合冷藏不适合放速动哦，不然会变得很硬很硬的，但是你要是想尝试一下也不是不可以的！

记得去罗森便利店，一定一定要吃冰皮月亮蛋糕，其中草莓的是季节限定哦，喜欢草莓的一定要尝试，草莓偏小酸，奶油比较多，粉粉嫩嫩属于少女都喜欢的美食~

罗森冰皮月亮蛋糕的做法

用料

蛋糕卷：鸡蛋4个、牛奶52g、油40g、低筋面粉42g、可可粉10g、糖45g

冰皮：糯米粉100g、粘米粉100g、澄粉60g、糖70g、可可粉10g、炼乳60g、牛奶450g、油20g

卡士达酱：蛋黄1个、玉米淀粉5g、低筋面粉5g、香草精数滴（没有可不加）、牛奶100g、糖粉25g、淡奶油50ml

巧克力奶油馅：淡奶油200g、可可粉5g、糖粉15g

做法步骤

步骤 1

#蛋糕卷 先分离蛋黄和蛋白，把牛奶加入蛋黄盆中打匀；再加入油打至均匀，筛入低筋面粉（不要绕圈上下搅动至无粉）；蛋白打到湿性状态（大弯勾）；蛋黄糊和蛋白翻拌均匀，烤箱190度烤18分钟，（我用的是28X28的烤盘）；晾凉后用酒杯（喝香槟的那种）压出蛋糕片待用。

步骤 2

#冰皮 粉类提前过筛，把除油外所有材料放入大盆中搅拌均匀；再用筛子把溶液过筛到蒸碗里盖上保鲜膜，上锅大火蒸30分钟，观察状态如果无液体可出锅晾凉；降温至不烫手，可以准备好一次性手套（保鲜袋也行主要为了防粘）准备给冰皮＂马杀鸡＂，分多次把油一点点揉进冰皮面团里，直到面团光滑，再用保鲜膜把它包好待用！

步骤 3

#卡士达酱 取一个小碗加入一个蛋黄，打至颜色略发白；筛入低筋面粉和玉米淀粉，轻轻搅拌均匀；滴几滴香草精，没有可不加；牛奶加糖倒入奶锅煮沸马上离火，缓缓倒入蛋黄溶液一边快速搅拌，防止结块；再把搅拌好的溶液倒回奶锅加热，一边不停搅拌，变浓稠马上离火；把酱倒入碗中，紧贴着酱盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏；淡奶油打发至纹路不消失，注意不要打发了！！！再和之前冷藏的酱搅拌均匀，装入裱花袋备用。

步骤 4

打蛋头和打奶油的盆事先放冰箱冷藏，淡奶油加入可可粉和糖粉打发，硬一点比较好包但是注意不要打过头！！！

步骤 5

把#冰皮分成一个50g的面团，戴一次性手套把面团按扁，注意边缘要薄，在中间加入巧克力奶油，再在奶油中间挤入卡士达酱，盖上一片可可蛋糕片，努力包起来，奶油不宜太多，会收不住口的。

步骤 6

放入冰箱密封冷藏，冰过口味更好哦！

小贴士：冰皮的味道不错，但是我觉得用雪媚娘做皮可能更不错，注意皮要薄但是不要薄到一碰就破！

E. 无糖糕点的做法大全集窍门

无糖蛋糕的做法窍门：

【无糖蛋糕】

材料：65克带壳鸡蛋2个，低筋面粉55克，蜂蜜10克，凉水10克

数量：4个（纸杯上径7CM，下径6CM，高5.5CM）

烘烤：150度上下火20分钟

制作过程：

1. 低筋面粉、鸡蛋准备好，蜂蜜和凉水同入一碗中；

2. 烧一锅水，冒热气但还没冒泡状态，离火；先将蜂蜜凉水碗隔水融化化；

3. 用温度计测一下水温，已经降到60度了，将鸡蛋盆放在水盆里；

4. 先用电动打蛋器高速打发蛋液，待蛋液体积膨胀、颜色变浅后将蜂蜜水溶液倒入鸡蛋糊中；

5. 高速打发30秒左右，再转低速打发，使鸡蛋糊细腻无明显气泡，提起打蛋器，蛋液流下来划8字，10秒钟都不消失；再继续低速顺时针缓慢打发一分钟，使蛋糊更加细腻；

6. 来看一下温度，此时的热水温度还在46度，蛋糊的温度也至少在40度以上；

7. 先将烤箱预热，150度上下火，再将低筋面粉筛入鸡蛋糊中；

8. 用刮刀上下翻拌均匀，因为没放糖，只放了一点蜂蜜水，所以会听到噗噗的消泡声，不要紧，手轻快地翻拌就可以；如果按常规放白糖60克，这种消泡就不明显了；

9. 将蛋糕糊舀入烘焙纸杯中，7、8分满即可；

10. 将蛋糕杯送入预热好的蒸汽烤箱中层，上下火150度，20分钟；出炉后手拿蛋糕杯在台面上颠几下，无需倒扣。

F. 冰皮蛋糕一个多少克

看品牌和规格，一般在100克左右，如罗森的就只有90克。

G. 冰皮月亮一个大概多少克

冰皮月亮一个大概50g。

每一百克热量191.11大卡，碳水化合物26.40克脂肪8.40克，蛋白质2.40克。冰皮月亮蛋糕是罗森便利店推出的。喜欢的小伙伴随时都可以去罗森便利店购买哟，因为罗森便利店是24小时营业的。

冰皮月饼的特点：

一般来说所有的传统月饼都是用糖浆做皮的，颜色呈金黄色，冰皮月饼也是一样。冰皮月饼的名称其实和它的原料不是同一回事，其实冰皮月饼大部分的原料是糯米。因为糯米做成的月饼它的外观是呈现白色的，随后又把它放入冰箱中保存，因此做出来的月饼就叫做了冰皮月饼。

冰皮月饼在卖的时候一般是保存在冷藏柜里的，这样的话就不需要烘烤，而且制作工艺也十分的简单，最主要的是这样还可以节约能源。所以制作出来的冰皮月饼它的口感就会特别的好，表面也是色彩洁白如雪。

H. 冰皮月亮蛋糕好吃吗

个人感觉一般吧，我不是很喜欢吃冰皮类的口感，觉得黏黏的，糯糯的，不如普通的脆皮好吃。

I. 罗森冰皮蛋糕不冷藏可以吗

蛋糕类的食品不冷藏也可以但是不能放的时间太久了。如果。放的时间过长，容易变质。吃了对身体。不好。影响健康。

J. 罗森：好吃又平价，吃货力荐

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【编者按】城市越来越大，商业也越来越发达。门店面积与咖啡店面积差不多，但商品品类却多得多、能满足更多需求的便利店，已经成为我们生活中不可或缺的商业业态。《2018中国便利店发展报告》显示，中国的便利店内产品结构以预包装食品为主，其食品SKU数量占比平均超过70%，销售额占比平均为85%，而整体毛利仅有20%-25%，香烟毛利更是不到15%；另一方面，占三成以下SKU的鲜食产品却能有着不低于35%的毛利率。

便利店的常温商品差异并不大，最大的差异是“鲜食商品”。为了获得更多的利润和与消费者的粘度，不可否认，一场“鲜食主义”正在各大便利店之间上演。便利店正在成为“城市厨房”，受到消费者青睐，“去便利店找好吃的，”也日渐成为年轻一族的新生活方式。那么，各大便利店内到底有哪些网红 美食 值得你去打卡呢？红网记者将为你一一探店。

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有过在日本、中国台湾、上海等地生活经验的人，一定会对罗森、7-11、全家等便利店里的寿司、便当、甜点、蔬菜汤、包子等鲜食印象深刻，有人甚至患有“便利店依存症 ”。

早晨走进一家这样的便利店，可以迅速打包一份快捷可口的早餐；中午在便利店里吃一顿寿司，可口 健康 又省时；下班路过便利店来一份浓香四溢的熬点，全天疲倦随着 美食 一扫而光。

罗森是来自日本的便利店跨国企业，以售卖盒饭、寿司、饭团、面包、甜点等新鲜并有 特色的即时商品而闻名全球，深受广大青年学生和白领阶层的喜爱。首批中百罗森在长 沙的五家门店于6月6日正式亮相星城后，就备受长沙吃货们的喜爱，“因为罗森里面有 太多好吃的了”！

带着这份期待，我们探店罗森长沙德思勤门店，果然不负众望，发现了一大波好吃的零食和鲜食。

罗森的甜品品种多，好吃而且不贵。冰皮月亮蛋糕可以说是必买的一款，冰皮包裹着鲜 奶油和杨枝甘露在一起，Q弹不腻，几口吃下去超满足，还有北海道蛋糕，芒果班戟等甜品都值得一试。

芝士炒年糕超级好吃，打开包装后放进微波炉里叮一下，年糕就变成软软的，被番茄汁和芝士包裹着，软糯可口，微辣，甜甜的，年糕很Q，真滴非常好吃。

鲜食方面，各式寿司、沙拉，还有炒面，用来作为午餐便当，新鲜、好吃、还实惠。

据了解，罗森的鲜食产品大部分均由中国罗森集团方面提供技术标准支持，中百集团武汉生鲜食品加工配送有限公司的中央大厨房负责加工生产，全部产品均达到罗森鲜食品控标准，远高于国家标准。中百集团武汉生鲜食品加工配送有限公司占地16万平方米，耗资6个亿，是目前国内流通行业规模最大、现代化程度最高的生鲜低温物流加工配送中心，使生鲜食品从产品生产、成品出库到终端销售，均实现全程冷链控制，有效保障食品质量及安全。

有人说，罗森的甜品柜和冷柜总是会有很多新奇的出现，奇奇怪怪而且还挺好吃的，冰冻蓝莓就是其中一款。直接吃是硬硬的，含在口中和吃冰块一样的滋味，一咬会有一点蓝莓的酸甜，绝对的降暑神器，关键这种吃法可以吃很久；第二种吃法是用雪碧或者气 泡水冲泡，口感会很刺激冰爽。蓝莓的紫色会融进水中，蓝莓也会瞬间解冻，变成爆珠 一样的口感，外面的果皮还是有一点嚼劲，里面的蓝莓果肉会像爆浆一样的，当然还可 以将雪碧换成椰子水+苏打汽水+冰冻蓝莓，又是另一番体验。

咸蛋黄牛奶冰淇淋，吃到黄色内层忍不住好感度飙升，咸鲜味雪糕沙沙的口感，吃起来还真的很像细沙咸蛋黄，吹爆这个“咸蛋超人”！

李大橘（黑糖味），很多人吃这么多冰淇淋本以为会长胖，但看了这个的配料表，就会 很开心：因为一大盒热量居然只有200大卡，古早味的黑糖多到溢出来，不齁不腻，全部是猫的元素，盖子是猫爪，勺子是猫爪，连冰淇淋的图案都是猫爪，吃个冰淇淋整个人都要萌化啦。