‘壹’ 做鸡蛋糕一个鸡蛋要放多少水和油
家常做一个鸡蛋糕一般放鸡蛋（3个）、即发面粉（即里面已经有添加发酵粉的）（125克）、糖（135克）、花生油（30克）、水（60ml）。如果是一个鸡蛋的，那么就放20ml的水和10克的花生油了。
- 做法：
- 把鸡蛋打入碗中，加入白糖、使用打蛋器或者筷子搅拌到颜色发白，有泡泡为止（大概20分钟）。
- 加入面粉、吉士粉、发酵粉和温水（微热的水），冷水效果没那么好，太热又会把蛋黄破坏掉，用筷子或者打蛋器搅拌成泡状（大概5分钟）。
- 将花生油均匀地涂满蒸蛋糕的大不锈钢碗。
- 把不锈钢碗放入煮水的锅中，隔水加热两分钟，关掉电磁炉，倒进泡状的蛋糊，大火蒸30分钟。
- 简单又好吃的鸡蛋糕就完成了。
‘贰’ 葡萄糖蒸鸡蛋要放水吗
葡萄糖蒸鸡蛋不需要放水了，鸡蛋打烂，越烂越好，把水烧开后，隔水蒸，大概蒸3/4分钟左右，鸡蛋打烂直接蒸，不用先放葡萄糖哦，先放葡萄糖，鸡蛋的水就多，要蒸很久，这样葡萄就会破坏掉了，鸡蛋也老了。
鸡蛋蒸到8成熟时，用筷子戳一下，发现四周都熟了，然后中间还有点生的，这是就可以关火了，快速将葡萄糖针水倒下，等到五分钟就可食用。
准备好材料，椰汁椰子已开盖。倒一碗水出来，要不太满了，加入两支葡萄糖。然后一起打入两个鸡蛋。盖好锅盖蒸半个小时至鸡蛋熟透。鸡蛋的营养虽是很高的，但是也不要吃的太多哦，一天一个就足够了！鸡蛋的众多做法中。
我最喜欢吃的还是蒸鸡蛋，蒸鸡蛋也是我们日常生活中的一道快手菜，基本男女老少都爱吃，可以给婴儿做辅食，可以给大病初愈的人补充营养。
看似简单的蒸鸡蛋，可是有的人还是做不好，做的时候总是被各种问题纠结着，不知道是该放冷水还是热水。
不知道是用大火还是小火，结果蒸出来的鸡蛋就不成型，不嫩滑，还会有一些气孔，像蜂窝一样，看着就没食欲。
在鸡蛋中加入和蛋液高度相同的清水，至于这个水温，我觉得都一样，冷的热的都行，只要不是烫的就行，继续搅拌。
让蛋液和水充足的融合在一起，水和鸡蛋的比例最好是1比5，这样蒸出来的鸡蛋才是最嫩滑的。我们把蒸锅里的水烧开，然后把蛋液放进去，在蛋液上盖一个盘子。
但是不要盖的太严实，要留一个大一点的缝，然后盖上锅盖，用中火蒸10就可以了。我们在蛋液上盖一个盘子，可以避免锅盖上蒸气水珠滴在鸡蛋里。
而且还可以让蛋液可以更均匀的受热。好吃的蒸鸡蛋就做好了，蒸好的鸡蛋表面平滑如镜，口感更是无比嫩滑。我们再来说说蒸鸡蛋的三小窍门吧。
第一个就是蛋液和水的比例，最好是1比5，其次就是蛋液搅拌好之后，要把表面的气泡撇掉，这样可以让蒸好的鸡蛋表面更平滑，最后一个就是蒸的时候，要在蛋液上盖一个盘子，可以防止水蒸气滴落，鸡蛋也会受热更均匀，但是盘子不可以盖的太紧哦。
‘叁’ 做鸡蛋糕1个鸡蛋放多少水
做鸡蛋糕一个鸡蛋放75ml水，蛋液和水的比例在1:1--1：1.5之间，并且加水比例主要根据自己喜爱的口感来添加，如果喜欢吃硬一些的，可以少加些水，喜欢吃软的可多加些水。
‘肆’ 鸡蛋糕,三个鸡蛋放多少水
两个鸡蛋一碗水，四个鸡蛋就要放两碗水。这个碗就是一般装米饭的小碗
注意水最好是温水，蒸蛋的火不能太大，不然容易起孔蒸老。
‘伍’ 一个鸡蛋糕放多少水的比例
你说的是做蛋糕还是做蛋糕呢？这两者是不一样的比例的，如果说放的是鸡蛋糕的话，只需要50克左右的水就可以了，如果说是做鸡蛋糕，就是1:1.5的。
‘陆’ 做鸡蛋糕，要放多少水合适
一般蛋液与水的比例是1：2，也就是说一个鸡蛋放一个鸡蛋两倍的水就够了，当然口味独特的也可以根据自己的要求增减水量。可以用热水蒸蛋，蒸出来的蛋很细嫩，十分钟左右就好了，中间可以打开锅盖看一下的，如果成型了像豆腐脑那样就最好吃了。
鸡蛋的做法有很多，大家可以根据自己的口味不一样选择不一样的烹饪做法。蒸鸡蛋糕是一道鲜美可口的食物，鲜嫩的蒸鸡蛋糕口感和豆腐花相似，营养也是十分丰富的。
如果万一水放多了的话，不妨试试等蒸的成型之后把水倒出来，还可以往里面多加几个鸡蛋，这样就能解决水多的问题了。
‘柒’ 蒸鸡蛋糕的时候放多少水最合适
关于鸡蛋糕放多少水最合适的问题，其实并没有唯一的答案。
事实上，只要放进去少量的水，再把鸡蛋搅匀，就可以蒸出鸡蛋糕了。
但是，加入的水量不同，鸡蛋糕的状态是不同的。
加水少，鸡蛋糕会“老”一点，吃起来比较有“嚼头”……
加水多，鸡蛋糕更“嫩”，但是可能吃起来口感更顺滑。
由于不同的人的饮食习惯不同，个人口味也不同，所以，到底在蒸鸡蛋糕时加入多少水合适，就没有定数了……这其实是个非常个性化的问题……
个人觉得，根据个人口味决定加水的数量，按照一个鸡蛋加入少则1.5倍，多则2.5倍水量的比例，比较合适……
如果希望鸡蛋糕“结实”一点，就加1.5倍的水。
如果希望鸡蛋糕嫩滑一点，就加入2.5倍的水。
这样做出来的鸡蛋糕最适合自己的口味，吃起来最棒！
aqui te amo。
‘捌’ 鸡蛋糕的做法
蒸鸡蛋糕的做法： 1.新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。 2.现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。 3.水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太多蛋羹成形会比较困难，口感也水水的。那么，偶一般是一颗蛋，量蛋壳水。就是把磕开的两半蛋壳都装上水，装两次，就是两蛋壳水了，简单的说，水是蛋液的两杯。呵呵。 4.水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪化油。 5.好了，蛋液全部准备完了，现在说说蒸的过程。鸡蛋表面时候平滑如镜，全*这蒸的技巧了。 烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。 6.大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦 ！
‘玖’ 养鸡用葡萄糖一斤兑多少水
摘要 1、雏鸡开口药，抗应激