⑴ 双层蛋糕最佳搭配尺寸
1、6英寸蛋糕：2-3人左右食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。
2、8英寸蛋糕：3-5人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
3、10英寸蛋糕：5-8人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
4、12英寸蛋糕：8-10人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
5、14英寸蛋糕：10-12人食用，适用于公司、同学聚会。
6、16英寸蛋糕：12人以上食用，适用于各类中型庆典活动 。
蛋糕英寸（吋）和厘米的换算关系是：1（寸）英寸=2.54CM 。蛋糕重量换算关系是：1磅=0.4535924公斤=0.9071847斤 。
(1)双层奶油花样蛋糕图片大全扩展阅读:
当你见到一款蛋糕有着非比寻常又华丽丽的外表之时，那么它很有可能就是翻糖蛋糕，因为只有翻糖蛋糕才能做出极致精美的造型。
翻糖蛋糕源自于英国，是一种工艺性很强的蛋糕，与我们平常所吃到的忌廉或奶油蛋糕有所不同，它是以翻糖来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕表面上，再以各种糖塑的卡通、花朵、动物等作装饰，做出来的蛋糕如同精致又华丽的艺术品，非常吸引人的眼球。
广州日报记者记者走访了天河南、体育中心和番禺多家甜品店，发现翻糖蛋糕造型多多且价格不菲。主要分为翻糖纸杯蛋糕和翻糖生日、结婚蛋糕两大类。翻糖蛋糕的造型花样百出、颜色丰富且制作精致，有的做成哆啦A梦，有的是小黄人，还有HelloKitty、芭比娃娃等。
其表现手法多样，一般有普通的、彩绘的和刷绣的，不同手法制造出来的翻糖蛋糕各有特色。彩绘的翻糖蛋糕其颜色丰富多彩，而用糖霜刷绣的翻糖蛋糕则很有层次感。
普通的翻糖里有一种“干佩斯”翻糖膏是专门用来捏造花朵花瓣的，造型精致而逼真。据了解，翻糖蛋糕的造型还可根据顾客的特别要求来进行设计。
翻糖蛋糕除了造型美丽，价格也不菲，要比普通蛋糕贵上好几倍甚至几十倍。行家罗韵小姐告诉广州日报记者，目前一只普通的翻糖蛋糕至少要1000元，贵的话可以高达上万元，翻糖蛋糕的定价主要是看造型和大小。
在罗韵小姐自家的蛋糕店，有许多不同造型的翻糖蛋糕，一款小巧的、造型简单的翻糖生日蛋糕也要300元。
其他普遍在1500元~3000元间，比如一款拥有三层的白色婚礼翻糖蛋糕要1800元，而另一款几乎同样大小但在上面有熊仔造型的婚礼翻糖蛋糕则需2500元，罗韵小姐还向记者展示了另一款专门为某公司设计的庆典翻糖蛋糕，底盘大约有1米长，售价达5000多元。
翻糖蛋糕外面那层翻糖膏含糖量比较高，而里面的磅蛋糕则含有大量油分，所以吃起来比较油腻，是热量高、营养低的食品，吃多了容易长胖且会影响体内的胆固醇、脂肪等指数。
另外，由于大多数商家为了节约成本会采用人造油代替黄油来制造奶油霜，罗小姐指出，这种人造奶油主要成分是反式脂肪酸，虽然可以使食物的味道、口感更好，但不利于人体健康而且有一定的危害。
还有彩绘的翻糖蛋糕，使用了大量的食用色素，食用色素包括食用天然色素和食用合成色素，如果一旦食用了合成色素，则对人体健康十分不利，翻糖蛋糕还是尽量“远观而少食用焉”。
⑵ 双层洗澡娃娃蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
主料：六寸戚风蛋糕1个；
辅料：淡奶油240ml、白砂糖20g、蓝色食用色素2滴、蔓越莓干适量、糖珠适量
沐浴娃娃蛋糕
1
六寸戚风蛋糕一个
小贴士
1.淡奶油调色装饰，需要一次性调和足够的颜色，这样整体效果才会好，如果不够，再次调色多少会有点色差，影响美观；
2.红色淡奶油拉长条的时候力道要均匀，一次成型不要挤断。
⑶ 哪位大神告诉我一下双层奶油蛋糕怎么做
用料
土鸡蛋 8只
砂糖 75克
牛奶 75克
植物油 75克
动物奶油 1000克
大青芒，蓝莓，草莓 若干
双层奶油蛋糕的做法
蛋黄蛋白分离，蛋黄加油加牛奶打发均匀，加面粉搅拌，蛋白打发成干性发泡，三分之一面糊到蛋黄胡搅拌均匀，倒回蛋白糊里切拌，均匀后分别倒入8寸膜和6寸膜，160度，60分钟。
烤好后冷却分别片三片，先抹8寸，奶油加芒果，抹好后，抹6寸，6寸需要抹好后再叠在8寸上，最后摆上水果，搞定。
⑷ 双层蛋糕的做法步骤图，双层蛋糕怎么做好吃
主料八寸戚风蛋糕胚一个六寸戚风蛋糕胚一个新鲜奶油适量香蕉两根辅料猕猴桃两个沙糖桔六个圣女果适量草莓适量巧克力酱适量保鲜袋一个
步骤
双层生日蛋糕的做法步骤11.八寸戚风蛋糕胚和六寸戚风蛋糕胚对半横切开。
双层生日蛋糕的做法步骤22.奶油打发泡
双层生日蛋糕的做法步骤33.香蕉切薄片。
双层生日蛋糕的做法步骤44.八寸，六寸蛋糕胚各取一片蛋糕抹上奶油，铺上香蕉片。六寸，八寸蛋糕胚另一片也抹上一层奶油。各自盖好。
双层生日蛋糕的做法步骤55.八寸蛋糕胚上抹奶油。
双层生日蛋糕的做法步骤66.抹好奶油得八寸蛋糕胚上，再放上六寸的蛋糕胚，整个蛋糕抹上奶油。
双层生日蛋糕的做法步骤77.切好全部水果。
双层生日蛋糕的做法步骤88.根据自己的喜好摆放好水果。保鲜袋取一角剪小口，倒入巧克力酱。根据自己的要求蛋糕上写字或画图形
⑸ 双层轨道赛车蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
8寸和6寸戚风蛋糕 各1个
装饰用品 人物1个，旗子若干，风火轮汽车多个
动物性淡奶油 600克
木糖醇糖粉 60克
柠檬黄色和蓝色色素 各2滴
白豆沙 100克
巧克力饼干 1包
桃子罐头 5片
双层轨道赛车蛋糕的做法
提前做好8寸和6寸两个戚风蛋糕胚，具体戚风制作方法就不赘述了，可以在下厨房里找到参考。首先8寸戚风片成两片，托底的一片稍薄一些，在它的一侧切出符合风火轮赛车宽度的坡度，第二片8寸蛋糕切成椭圆形，摆在坡度的旁边，第三层就是切成椭圆形的6寸戚风蛋糕了。注意每一层都要留出轨道的宽度，自己反复拼摆直到轨道呈螺旋装达到蛋糕顶部。切下的蛋糕边角可以垫在每层坡度上。
把打蛋器的头放入塑料袋和几个冰袋放到冰箱冷冻半小时以上，再来打发冷藏达到12小时以上的动物性淡奶油，注意因为是夏天，所以要在打发的盆下面垫好冰袋，打蛋头也是凉的。打发时分三次加入糖粉。因为首次摸奶油，还是手法不利索，反复中奶油还是有些化了。在每片蛋糕中间抹好奶油后加入切好的桃子丁，再组合摸面。将抹好奶油面的蛋糕雏形放入冷藏，等到第二天裱花时好用。
把100克白豆沙中加入30克的打发好的淡奶油，用打蛋器打发细腻，呈波纹装，先加入2滴舒可曼柠檬黄色素，下次我会多加的，因为在本身偏光的白豆沙里，颜色太淡了。调好的黄色用小号圆点裱花头来挤轨道，然后在剩下的黄色豆沙加2滴蓝色色素，用橡皮刮刀搅拌成绿色，再用六齿裱花头挤出小草，装饰轨道边缘。接下来摆好圆形黑色巧克力饼干做轨道。我买了两种，一个是小号奥利奥，因为直径太小垫在人物脚底了，一个是笑脸嘟嘟饼干，主要用它铺轨道了。会做巧克力的亲，可以用巧克力做，人家蛋糕店就是这样滴，下面是我的参考图。在汽车轨道空隙的地方用剩的淡奶油配合小号圆点挤出轨道的白线。
最后就是装饰了。结合儿子的设计，我按照他的样子用超轻黏土捏了他说的手拿奖杯的赛车手，然后轨道上摆满了他的风火轮赛车。再插上打印和网购的纸质旗子增强装饰感。这样，双层轨道赛车蛋糕就完成了。
⑹ 双层奶油裱花蛋糕怎么做好吃
步骤
双层奶油蛋糕的做法步骤11.鸡蛋蛋清和蛋白分离。蛋白打到一个无水无油的盆里备用
双层奶油蛋糕的做法步骤22.蛋黄加入盐、食用油、牛奶、30g白糖
双层奶油蛋糕的做法步骤33.搅拌均匀。
双层奶油蛋糕的做法步骤44.低筋面粉过筛，分三次加入蛋黄糊
双层奶油蛋糕的做法步骤55.搅拌均匀至没有颗粒
双层奶油蛋糕的做法步骤66.分三次打发蛋白，第一次加20克白糖，打至粗泡；第二次再加20克打至细腻；第三次加入20克，打至提起打蛋头成坚挺的直角三角尖。一定要打至硬性发泡，是成功的关键。将1/3蛋白糊混入蛋黄糊，上下翻拌均匀后，把剩下的蛋白混进去，再次搅拌均匀。打蛋白时就要预热烤箱了，170度
双层奶油蛋糕的做法步骤77.蛋白糊倒入事先准备好的模具，底部垫上油纸方便脱模。烤箱170度烤1小时，我是分两层放的，中途手动换了下蛋糕位置。
双层奶油蛋糕的做法步骤88.取出扣在网上晾凉。
双层奶油蛋糕的做法步骤99.冷却后，每块蛋糕均切成两片。
双层奶油蛋糕的做法步骤1010.冷却后，每块蛋糕均切成两片。将8寸蛋糕放在裱花台上。我因为要送人，底部直接垫了纸托。
双层奶油蛋糕的做法步骤1111.现在打发奶油。将奶油加入白糖，隔冰水打发
双层奶油蛋糕的做法步骤1212.抹一层奶油在蛋糕上
双层奶油蛋糕的做法步骤1313.放上事先切好的桃子粒，铺平
双层奶油蛋糕的做法步骤1414.再盖一层蛋糕，抹上奶油
双层奶油蛋糕的做法步骤1515.再盖一层6寸蛋糕，抹上奶油
双层奶油蛋糕的做法步骤1616.铺一层芒果粒
双层奶油蛋糕的做法步骤1717.再盖一层蛋糕，抹上奶油
双层奶油蛋糕的做法步骤1818.把蛋糕打至抹平。
双层奶油蛋糕的做法步骤1919.奶油霜的制作过程因为忙，没有拍照。大概就是黄油打至顺滑，2个蛋白加30克糖打至7分发，20克水加30克白糖煮至120度左右，迅速加入打发的蛋白再次高速打发，打至硬性，再加入黄油继续打发至顺滑。然后就可以加入需要的色素裱花了。用不完的放冰箱冷冻室，下次要用取出来回温即可。蛋糕边上抹不太平，我撒了点巧克力屑遮丑。。。
⑺ 想看一下双层的蛋糕图片
材料：10寸戚风胚(1个)、8寸戚风胚(1个)、水果（石榴，番茄仔，杨桃）、奶油（750ML)、镜面果胶(适量)、黄桃罐头(适量)。
制作方法：
1.准备戚风蛋糕胚。
2.把蛋糕胚稍作修理：10寸的切成2片，8寸的适当的修小一些，并去掉深色的边。
3.准备一个可以转的糖果盘来当裱花台，
4.准备水果，奶油，镜面果胶，黄桃罐头
5.淡奶油750ML倒入大碗中，加入适量的糖粉。
6.先搅打一会，尝一下味道，根据自己口味来加，搅打至奶油全发。
7.先放一片10寸的蛋糕片在托盘上，涂上一层奶油，并铺上一些切开的黄桃。
8.在黄桃上盖上一层奶油。
9.盖上另外一片10寸的蛋糕片，并在表面涂上一层奶油，然后放上8寸的蛋糕胚，在表面堆上奶油。
10.拿抹奶油的工具，均匀的抹平。
11.裱花袋套好裱花嘴，并装入奶油
12.挤出自己喜欢的形状。
13.黄桃番茄仔杨桃都切碎，石榴剥开，在每个区域里整齐的码好水果。
14.番茄仔切开，去掉里面的籽，并有剪刀稍作修饰。
15.第2层也放好水果及番茄花。
16在水果表面轻轻的刷上一层镜面果胶，即可。
⑻ 双层洗澡娃娃蛋糕怎么做
主料8寸戚风蛋糕1个6寸戚风蛋糕1个淡奶油1700克糖粉190克辅料香蕉适量火龙果适量柚子适量
步骤
双层迷糊娃娃蛋糕的做法步骤11.戚风蛋糕冷却后分片
双层迷糊娃娃蛋糕的做法步骤22.淡奶油+糖粉打至浓稠的裱花状
双层迷糊娃娃蛋糕的做法步骤33.水果切小块
双层迷糊娃娃蛋糕的做法步骤44.一片蛋糕，一层奶油，一层水果，直至将8寸蛋糕做好
双层迷糊娃娃蛋糕的做法步骤55.防六寸蛋糕片，继续重复同样的操作，直至用完所有的蛋糕片
双层迷糊娃娃蛋糕的做法步骤66.待蛋糕完成后，插入芭比娃娃，然后用剩下的淡奶油稍微装饰一下即可