‘壹’ 薰衣草怎么做菜
薰衣草香煎鸡排的做法
先将鸡腿去骨，再将薰衣草、香芹粉、香蒜粉、意大利综合香料、迷迭香、白酒、蒜头等香料混合腌制3小时。
将鸡腿放入锅中，以中火加热的煎锅中，煎至表面呈金黄色。
再放入100℃的烤箱中，烤5分钟即可。
薰衣草蛋糕卷的做法
菜系及功效：其他国家 精品主食 甜品/点心 工艺：烤
薰衣草蛋糕卷的制作材料：
主料：鸡蛋黄85克,鸡蛋清170克
辅料：小麦面粉85克,泡打粉2克,塔塔粉1克,薰衣草5克,
调料：白砂糖105克,盐1克,色拉油40克,香薷1克
薰衣草蛋糕卷的做法：
1. 干燥薰衣草以热开水（100克）浸泡约5分钟；
2. 捞去薰衣草，茶汁保留备用；
3. 蛋黄与细砂糖（20克）、盐拌匀，再分次放入细砂糖打至干性发泡，成蛋白面糊；
4. 蛋白先与塔塔粉搅拌至发泡；
5. 再分次放入细砂糖（85克）打至干性发泡，成蛋白面糊；
6. 先取部分蛋白面糊与蛋黄面糊拌匀；
7. 再将剩余蛋白面糊加入拌匀即成蛋糕体面糊；
8. 取烤盘，底层先铺上一层蛋糕纸后，再适量撒上分量外的干燥薰衣草；
9. 将蛋白蛋糕体面糊倒入并抹平，放入烤箱以190℃烤约20分钟；
10. 取出烤好的蛋糕体倒扣于蛋糕纸上，撒掉底部蛋糕纸后以较漂亮的一面朝下；
11. 另一面抹上奶油酱，于开头部分2厘米处浅切一刀(勿断)，再用擀面杖连同蛋糕纸一起卷起即可。
薰衣草蛋糕卷的制作要诀：
奶油酱
原料：无盐奶油150克、白油150克、糖粉200克、盐1克
1. 先将糖粉过筛备用；
2. 糖粉中加入无盐奶油、白油、糖粉、盐一起搅拌至呈现白色发泡状即可。
食物相克
鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
薰衣草沙朗牛排的做法
[原料/调料]
美国沙朗牛排 250公克 新鲜薰衣草 1株 薰衣草叶 10公克 红酒 50cc 牛肉浓汁 100cc 鹅肝酱 10公克
[制作流程]
1.将100c.c.的牛肉浓汁加入50c.c.的红酒、10公克的薰衣草叶加热，浓缩成100c.c.的酱汁。
2.将美国沙朗牛排以中火两面煎至6分熟。
3.把鹅肝酱放入作法1的酱汁中，淋上煎烤过的美国沙朗牛排上。
4.加上新鲜薰衣草叶装饰即可。
‘贰’ 请问一下薰衣草鲜奶应该怎样做
1.薰衣草、勿忘我冲洗一下。2.锅中放一点点水，也就三四大勺吧，烧开后把薰衣草、勿忘我丢进去煮。为的是把干花的味道煮出来，直接丢牛奶里煮其实也行，就是味道出得慢点，也很费牛奶哈哈。只有一点点水，不会稀释掉多少牛奶的味道的。
‘叁’ 薰衣草冰激凌怎么做好吃
干薰衣草 1大匙
蜂蜜 3大匙
香草冰淇淋球 2个
做法:
1、将蜂蜜放入可以耐热的容器中，如：瓷碗；准备一个放水的锅。
2、将蜂蜜放在有水的锅里，用小火隔水加热蜂蜜，当蜂蜜变得温软时，放入薰衣草。
3、不断用汤匙搅拌，使薰衣草与蜂蜜充分融合之后，将炉火关掉，使其自然变凉，即成薰衣草蜜。
4、将冰淇淋挖出放在小盘中，再淋上薰衣草蜜即可。
‘肆’ 薰衣草奶酪蛋糕怎么做才好吃
菜谱
大全
薰衣草奶酪蛋糕
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烘焙
较低热量
新手尝试
菜系及功效：其他国家 甜品/点心 增肥食谱 工艺：烤薰衣草奶酪蛋糕的制作材料：主料：饼干150克,奶酪314克 辅料：奶油61克,杏仁50克,牛奶141克,鸡蛋35克,玉米面（黄）25克,薰衣草2克, 调料：白砂糖73克薰衣草奶酪蛋
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步骤0
菜系及功效：其他国家 甜品/点心 增肥食谱 工艺：烤薰衣草奶酪蛋糕的制作材料：
主料：饼干150克,奶酪314克
辅料：奶油61克,杏仁50克,牛奶141克,鸡蛋35克,玉米面（黄）25克,薰衣草2克,
调料：白砂糖73克
薰衣草奶酪蛋糕的做法：
1. 将消化饼干装入塑胶袋中捣碎
2. 奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态
3. 杏仁角烤熟
4. 薰衣草泡水后沥干备用
5. 取一玻璃盆，倒入饼干、奶油（15克）、杏仁角、薰衣草后，再加入牛奶（15克）、糖粉一起搅拌均匀
6. 取一烤盘，在烤模的底部上铺一张烤焙纸，再将玻璃盆内材料平均铺在烤模里
7. 并用刮刀压平即为底层派皮后，先放置一旁备用
8. 奶油起司以隔水加热的方式使其回软
9. 加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状
10. 将全蛋打散后分次加入奶油起司中拌匀
11. 继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌
12. 将牛奶（126克）和动物性鲜奶油（31克）倒入奶油起司的材料中，一起搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态
13. 加入薰衣草拌匀后，再倒入烤模中
14. 放入烤箱中，以温度上火180℃、下火180℃，烤约50分钟即可
食物相克
奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪
杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食
玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
‘伍’ 薰衣草怎么做好吃，薰衣草的吃法
材料
甜薰衣3-5支低筋面粉360g无盐奶油180g砂糖180g鸡蛋2颗
做法
4平均摆放在烤盘，送进已预热190度的烤箱，约烤20~25分钟至饼干表面有点焦黄即可。
‘陆’ 请指点下薰衣草茶包饼干的好吃做法
薰衣草茶包饼干的好吃做法？
份量约25片
材料奶油75公克，细砂糖90公克，蛋1颗，低筋面粉150公克，鲜奶1大匙，薰衣草1大匙
做法1.奶油软化后，与细砂糖打至松发变白。
2.蛋打散成蛋液后，分2∼3次加入作法1中搅拌均匀。
3.低筋面粉先过筛，与鲜奶混合均匀后，放入作法2中仔细搅拌，再拌入薰衣草即为面煳。
4.烤盘铺上烤盘纸，把面煳装入挤花袋中以螺旋方向挤出约25份的饼干煳，再放至烤箱上层，以180℃烤约15分钟即可。
材料糖粉135公克，杏仁粉300公克，低筋面粉300公克，奶油330公克，奶油奶酪抹酱150公克，蛋2个，薰衣草1大匙
做法1.糖粉、杏仁粉、低筋面粉先分别过筛备用。
2.将糖粉、奶油、奶油奶酪抹酱搅拌均匀，加入蛋再拌匀，再倒入杏仁粉、低筋面粉拌匀，最后放入薰衣草拌匀。
3.将作法2的材料放入冰箱冷藏30分钟，取出后平均分成30公克的面团，搓圆、压扁，排入烤盘。
4.将作法3的材料放入烤箱，以上火220℃、下火180℃烤15分钟至熟即可。
5.出炉后，可视个人喜好，撒上少许杏仁粉或起司粉也别有一番风味。
‘柒’ 薰衣草提拉米苏怎么做好吃
薰衣草提拉米苏好吃做法：
材料：动物性鲜奶油500公克，鲜奶100cc，新鲜薰衣草3枝，提拉米苏慕斯粉125公克，手指饼干适量，薰衣草茶
做法：
1.将鲜奶油放入搅器中打发，以慢速搅打，鲜奶油的泡沫才会细细绵绵的，小心不要打发过头，否则鲜奶油会油水分离。
2.将鲜奶加热后放入薰衣草及提拉米苏慕斯粉，一起拌匀至无颗粒状，再加入打发的鲜奶油拌匀。
3.准备一个透明玻璃杯，杯底先放一层作法2，中间放一层手指饼干(饼干上先沾少许薰衣草茶)，上面再放一层作法2即可。
薰衣草具有提神醒脑，可以增强记忆力，对学习有很大的帮助。而且可以缓解神经，达到促进睡眠的神奇功效。薰衣草可以促进血液循环，抑制高血压、鼻敏感等症状。
可以去除异味，净化空气，用于预防病毒疾病。可以有效维持呼吸道功能，改善鼻喉粘膜。薰衣草精油泡澡，有助于放松肌肤，达到缓解身体疲劳的功效，而且薰衣草可以用来除蚊虫。
提拉米苏，英文是Tiramisu，是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。
‘捌’ 薰衣草可以做菜吗怎么做
薰衣草蛋糕卷的做法详细介绍 菜系及功效：其他国家 精品主食 甜品/点心
口味：甜味 工艺：烤薰衣草蛋糕卷的制作材料： 主料：鸡蛋黄85克,鸡蛋清170克
辅料：小麦面粉85克,泡打粉2克,塔塔粉1克,薰衣草5克
调料：白砂糖105克,盐1克,色拉油40克,香薷1克教您薰衣草蛋糕卷怎么做，如何做薰衣草蛋糕卷才好吃 1. 干燥薰衣草以热开水（100克）浸泡约5分钟；
2. 捞去薰衣草，茶汁保留备用；
3. 蛋黄与细砂糖（20克）、盐拌匀，再分次放入细砂糖打至干性发泡，成蛋白面糊；
4. 蛋白先与塔塔粉搅拌至发泡；
5. 再分次放入细砂糖（85克）打至干性发泡，成蛋白面糊；
6. 先取部分蛋白面糊与蛋黄面糊拌匀；
7. 再将剩余蛋白面糊加入拌匀即成蛋糕体面糊；
8. 取烤盘，底层先铺上一层蛋糕纸后，再适量撒上分量外的干燥薰衣草；
9. 将蛋白蛋糕体面糊倒入并抹平，放入烤箱以190℃烤约20分钟；
10. 取出烤好的蛋糕体倒扣于蛋糕纸上，撒掉底部蛋糕纸后以较漂亮的一面朝下；
11. 另一面抹上奶油酱，于开头部分2厘米处浅切一刀(勿断)，再用擀面杖连同蛋糕纸一起卷起即可。薰衣草蛋糕卷的制作要诀： 奶油酱
原料：无盐奶油150克、白油150克、糖粉200克、盐1克
1. 先将糖粉过筛备用；
2. 糖粉中加入无盐奶油、白油、糖粉、盐一起搅拌至呈现白色发泡状即可。小帖士-食物相克：
鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
薰衣草香煎鸡排的做法详细介绍 菜系及功效：美国菜谱
薰衣草香煎鸡排的制作材料：主料：带骨鸡腿 1只 新鲜薰衣草 10公克 香芹粉 3公克 香蒜粉 3公克 义式综合香料 5公克 迷迭香 3公克 白酒 5cc 蒜头 2瓣 教您薰衣草香煎鸡排怎么做，如何做薰衣草香煎鸡排才好吃1.先将鸡腿去骨，再将薰衣草、香芹粉、香蒜粉、义式综合香料、迷迭香、白酒、蒜头等香料混合腌制3小时。 2.将鸡腿放入锅中，以中火加热的煎锅中，煎至表面呈金黄色。 3.再放入100℃的烤箱中，烤5分钟即可。
‘玖’ 制作甜点
泰妃椰奶葡挞
材料：
A．挞皮材料：低筋面粉270克、高筋面粉30克、酥油45克、片状麦琪琳（包入用，就是植物黄油）250克、水150克左右（根据面团的软硬程度逐渐添加，不要一下子都倒进去）
B．挞水材料：鲜奶油100克、浓椰浆100克、牛奶165ml、吉士粉2大匙、糖7大匙、蛋黄4个、炼乳2大匙、细椰丝适量
烤焙：烤箱预热200度，放中层烤约18～20分钟
做法：
高粉和低粉、酥油、水混合，拌成面团。水不要一下子全倒进去，要逐渐添加，并用水调
节面团的软硬程度，揉至面团表面光滑均匀即可。用保鲜膜包起面团，松弛20分钟。
白巧克力冰淇淋
配料：2茶匙砂糖、5茶匙水、300克白巧克力、3个鸡蛋，把蛋黄与蛋清分开、300毫升稠奶油（whipping cream）
做法：
1．在一个容量一升的方形盒子或者碗里铺好一层保鲜膜，然后尽可能铺平。
2．把砂糖和水放在厚底锅里慢慢加热，并搅拌直至砂糖融化。煮沸之后再煮1-2分钟直到成为糖浆，然后把锅从火上拿开。
3．把白巧克力切成小块搅入糖浆，继续搅拌直到巧克力融化并且和糖浆混合。放在旁边稍许冷却。
4．把蛋黄打入巧克力混合物，放在一边完全冷却。
5．稍微打一下奶油直至变稠，然后把奶油倒入巧克力混合物。
6．在一个碗里把蛋白打成固状。加入巧克力混合物。把混合物倒入事先准备好的盒子或者碗里放入冰箱冷冻室冷冻一夜。
7．上桌前的10-15分钟从冷冻室去处。把盒子或碗里的东西倒出切成片即可。
美味椰子球
用料：黄油100克，糖粉130克鲜奶40克，蛋黄80克，奶粉20克，椰蓉270克。
做法：1、 黄油，糖粉一起搅拌，直至混合；2、 分次加入蛋黄搅拌均匀；3、 分次加入鲜奶搅拌均匀；4、 加入椰蓉、奶粉拌匀。。所有份量可自己酌情加减
烤制10分钟左右即可
提拉米苏蛋糕
饼底材料：手指饼或者蛋糕、牛油
材料：忌廉、软芝士、咖啡酒、蛋黄、鱼胶粉、砂糖、青柠檬汁
步骤：先在蛋糕模上用牛油纸
将咖啡酒均匀地洒在饼底上，充分入味约30分钟封好底部，均匀铺好饼底
在忌廉里加入蛋黄，然后加糖、青柠檬汁、盐打匀
用水将鱼胶粉开稀，再以热水溶开，倒进芝士里
混合后在芝士浆里加入打起的忌廉，打均匀
将已经混合的芝士馅料加进预先做好的饼底上，再放上雪柜约六小时
加上可可粉及糖粉作装饰就大功告成
大厨指导
1、忌廉要打得起，容器及工具要干净，即无多余的油和水。
2、放材料的时候要均匀，不要一下全部倒入。
3、鱼胶粉要先用冻水溶开，才放进热水中溶开。
4、要注意加材料时的顺序。
5、最好是用手指饼,国内硬硬的那种不行.或者要吸水好的蛋糕.
6、若做绿茶味或咖啡味；只需加入2平汤匙与粟粉和面粉一起筛匀便可
芋香抹茶蛋糕卷
材料（10*14~15.5寸的长方形模）
鸡蛋4只，糖2大匙+1/4杯，绿茶粉2小匙，泡打粉1小匙，面粉（我用的是低粉）1/2杯，温牛奶1.5大匙馅：
芋泥1/2杯，鲜奶油1/4杯
做法：
1 烤箱预热160C
2 面粉跟泡打粉混合后过筛2次待用
3 蛋黄加2大匙糖打至颜色发白，绿茶粉跟温牛奶混合后加到蛋黄糊中拌匀
4 蛋白分3次加1/4杯糖打至硬性发泡，分3次加到蛋黄糊中拌匀，筛入面粉和泡打粉拌匀
5 蛋糕糊倒到铺了烤盘纸的长方形模中，抹平，烤约15分钟（不要烤得太干，牙签插入无面糊沾着就好）
6 蛋糕稍凉后将底纸剥离，再将蛋糕放回纸上或干毛巾上, 趁蛋糕热的时候连同纸或毛巾卷成松松的蛋糕卷状并固定. (放毛巾可保湿. 蛋糕才不会干掉. 这是毛巾蛋糕的由来). 等待凉后再松开.
7 将冰冷的鲜奶油打至湿性发泡. 加入芋泥混合均匀. 抹在蛋糕焦面上(正面). 卷起. 用纸包裹外围并包紧. 放冰箱冷藏至定型即可切片食用.
金黄马蹄糕
材料:马蹄粉. 白砂糖 马蹄
材料:马蹄粉500g 砂糖 750g 马蹄肉250g 清水3000g 沙拉油50g
步骤:
1:马蹄粉加水搅拌至没有粉粒,制成生粉浆.
2:马蹄肉切粒,放入生粉浆中,拌匀.
3:砂糖炒至金黄色加水,加水.煮至溶化,制成糖水.
4:把热糖水加入生粉浆中,搅拌均匀,制成马蹄粉浆.
5:在蒸的容器扫一层油,防止粘底.
7:把马蹄浆倒入容器,抹平.
8:猛火蒸40约分钟,放凉后切减即成.
香橙鸡蛋饼
材料：橙子1个 鸡蛋3枚 牛奶少许 青豆少许
调料：糖4小勺 盐少许 鸡精少许 淀粉适量
1、橙子去皮切成小丁，泡在牛奶里；
2、鸡蛋打入碗中；
3、打散鸡蛋，加入糖、盐、鸡精、淀粉打匀；
4、拌入鲜橙丁和青豆，拌匀；
平底锅加少许油，倒入蛋液，小火煎熟即可
绿茶糯米卷
1、糯米用食品加工机打成粉（直接买超市的糯米粉更好，比自己打的细）加一勺半绿茶粉、一勺半玉米淀粉、两勺色拉油、半袋牛奶（大概是这个量）搅拌均匀。
2、在一个大碗里铺上保鲜膜，抹上油，倒入糯米糊上锅蒸，时间自己掌握，如果用糯米粉做的蒸10－15分钟就可以了
3、寿司帘上铺保鲜膜，将糯米团擀成片。
4、炒香的芝麻撒在糯米片上，中间放了四季宝的花生酱和泡好的葡萄干
5、卷起来
6、切段滚上椰蓉码盘就可以了。
草莓蕾雅芝士冻饼
材料：
A：主料 忌廉芝士184g/ 细砂糖50g/ 吉利丁片4g（即鱼胶片）/橙皮酒9ml（用BACARDI百加得冰锐橙味朗姆预调酒代替）/鲜橙汁9ml/新鲜蛋黄2个/鲜奶油167ml
B：饼底 消化饼110g/无盐奶油90g
C：装饰 新鲜草莓数颗，我用了8颗
做法：
1、忌廉芝士放室温软化后加糖打发
2、慢慢加入蛋黄
3、将酒和橙汁加入后拌匀
4、鱼胶片用冷水泡软后，隔水加热至融化，然后倒入芝士糊里头快速拌匀
5、鲜奶油打发后轻手拌入芝士糊
6、草莓洗干净，取4、5个对半切开
7、取一个天使蛋糕模，将切半的草莓贴边放，注意蒂部朝上，然后把芝士糊倒进模子。
8、消化饼敲碎后拌入融化的牛油混合，铺在芝士糊上面压平，用保鲜膜包好后放冰箱冷藏
9、吃的时候用热毛巾包一会儿，用刀子在模子边上划一下，把饼底和模子分开，然后倒扣到盘里。用草莓装饰
甜香薰衣草饼
材料：黄油140克 糖粉80克 鸡蛋1个 泡打粉1小匙 低筋面粉200克 薰衣草3.5克（1.5大匙）
先用开水把薰衣草泡2分钟。再把水倒掉。
1、将黄油软化，打至松发，大概颜色发白就可以了。加入糖粉，搅拌；
2、一个鸡蛋，打散后加入；
3、加入泡过的薰衣草；
4、将粉类全部混合后，筛入。筛一点搅拌一点直到全部搅拌均匀。
将混合好的面放到冰箱里冷藏一个小时。
烤箱预热175度。 面团拿出来后，做好造型就可以烤啦。 注意，最好不要弄得太薄了。 175度，大约15分钟就可以了。 因为每个人做的饼干厚度不一样，如果做得厚一点，要适当增加一点时间。
建议中途拿出来，换个方向继续再烤，这样可以受热均匀些。
滑嫩“黄金木瓜”布丁
材料：木瓜半个，明胶5g，80度温水50g， 牛奶100g，砂糖一勺
做法：
1、明胶加入温水里，搅化开
2、加入木瓜泥、砂糖、牛奶，搅好
3、倒入模具，入冰箱凉置
明胶，一般用10倍的80度左右的温水来化开，然后再加入其它果汁或牛奶。最后做出来的果冻，总量基本是所用果胶的50～60倍的比例。比如：5g明胶，最后做出来的果冻大概是250cc～300cc
焦糖牛奶布丁
材料：“日清”牛奶布丁粉 1盒鲜牛奶 2盒（共400cc）鸡蛋 1只（只用蛋黄）
做法：1. 布丁料里有配好的糖浆，先倒在成型的容器（我用的是小杯子）里垫底。2. 将牛奶，蛋黄，和布丁粉在小锅里混合，用搅拌器搅均匀。3. 加热混合的材料，沸腾后用小火再煮1分钟，煮的时候要不断地搅拌。4. 煮好后倒入放好糖浆的容器，稍凉。5. 放入冰箱，冷藏1个小时以上就大功告成啦！
抹茶芝士蛋糕
制作材料：
cream cheese150克/butter 100g/牛奶150g
抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g
蛋黄40g（约2个）/细砂糖35g
蛋白120（约3个）/细砂糖70g
制作方法：
1.将材料a隔水加热融化，搅拌均匀
2.材料b过筛后拌入芝士糊，再加入蛋黄和35克细砂糖
3.蛋白加糖打至湿性发泡，分次拌入芝士面糊
4.将面糊倒入模型，烤箱预热150度，热水烘烤30钟，关掉上火继续烘烤30分钟
返沙金银条
主 料： 蕃薯、芋头。
配 料： 香菜粒、葱粒、黑芝麻。
做 法： 将金黄色的蕃薯和银灰色的芋头切成条块状，象征金银条。再将这薯块和芋块用油镬炸熟待用。然后清水煮白糖，边煮边加糖边搅拌，至有一定的粘度时，再放入香菜粒、葱粒、黑芝麻搅匀，最后将薯块和芋块倒入糖浆中，熄火后不停返炒，直至糖浆凝成沙状为止。
特 点： 这道菜又香又甜，色泽艳丽，有金有银好意头，是潮州菜中最受欢迎的甜品。
蜜汁梨球
原料:
黄梨500克；蜂蜜100克；白糖200克。
制法:
1. 梨去皮去核，切成丝；
2. 加鸡蛋清、淀粉、面粉调匀，制成丸子；
3. 将梨丸放入5成热油锅中炸至金黄色捞出，沥油；
4. 炒糖色，加清水、白糖、梨球慢火收汁，浓稠时放入蜂蜜；
5. 浇明油装盘即成。
图片在这里http://tieba..com/f?kz=52325768
还有一个制作甜点的网站http://www.skybake.com/recipe.asp
这里也有做甜点的http://www.qasn.com/default.asp?Src_Child=36
http://life.sohu.com/20050513/n225546314.shtml