① 蓝色海洋之心蛋糕的家常做法大全怎么做好
主料
锐澳蓝色鸡尾酒随意
雪碧被子的2/3
冰块最好把杯子装的比较满,好看
薄荷叶1-5片,视杯子大小
柠檬1-2片
海洋之心的做法步骤
1. 图片不多就简单说一下,先把薄荷和柠檬放入杯子底,然后加入冰块
2. 然后加入雪碧,用量刚才有说,等上面的气泡稍微少一些了,满满加入锐澳,一定要慢,要均匀,这样才能体现出分层感。
② 6寸戚风海洋蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
6寸戚风蛋糕 材料
蛋黄 3个
糖 5克
油 30克
牛奶 35克
海洋部分 材料
雪碧 50克
RIO鸡尾酒蓝色 100克
吉士丁片 3片
海浪部分 材料
椰蓉 少许
沙滩部分 材料
早餐饼 3块
装饰部分 打发的淡奶油
贝壳装饰 材料
德芙白色巧克力 20克
6寸戚风海洋蛋糕的做法
在烤6寸戚风的时候可以去做海洋部分和贝壳装饰,和沙滩。6寸戚风蛋糕做法参考之前蛋糕的做法。
早餐饼,用擀面杖擀碎。摆出造型。(果冻不用切的太碎)
③ 美人鱼蛋糕图片,美人鱼蛋糕怎么做好吃
用料
雪碧或蓝橙酒或锐澳蓝色 250克
鱼胶粉
10克
白巧克力
适量
淡奶油
500-600克
糖(放奶油里) 50-60克
八寸戚风圆或方形一个
色素
蓝,绿,红
美人鱼蛋糕的做法
鱼胶粉用凉水浸泡,牙签沾蓝色素放雪碧里,调成湖水蓝,只需一点即可
④ 海洋蛋糕怎么做
食材用料:
戚风蛋糕一片
淡奶油240g
酸奶360g相克食物
奶油奶酪240g
吉利丁粉45g
糖140g相克食物
蛋黄4个
锐澳蓝玫瑰预调鸡尾酒250g
雪碧150g
白巧克力适量
饼干碎适量
菜谱做法:
1.戚风蛋糕提前准备好,大家可以参照我之前的菜谱。先准备慕斯液。把淡奶油打发呈羽毛状,千万不要打发过。
2.将50g奶和25g鱼胶粉混合,隔水加热至透明状。与360g酸奶和70g糖混合,搅拌均匀,放一边待用。
3.取4个蛋黄和70g糖,隔水加热,搅拌均匀。
4.将240g奶油奶酪隔水加热。
5.打发润滑。
6.把酸奶和蛋黄混合均匀。
7.再分次加入打发好的淡奶油。翻拌均匀。慕斯液成功。
8.将戚风蛋糕放入模子底部,用筛网将慕斯液筛入模子,放冰箱冷藏。表面没弄平,等下可以盖上。
9.把25g鱼胶粉和250g预调酒混合,放入冰箱冷藏。
10.用适量白巧克力隔水融化,放入贝壳模具,放入冰箱冷藏。
11.将酒冻用勺子划散,不规则一点,放到蛋糕上。中间撒上椰蓉,下面放饼干碎。把白巧克力贝壳装饰在上面。
菜谱小贴士:
筛慕斯液的筛子可以稍微大孔一点,这样会省事一点。
⑤ 美人鱼蛋糕图片,美人鱼蛋糕怎么做好吃
用料
雪碧或蓝橙酒或锐澳蓝色 250克
鱼胶粉
10克
白巧克力
适量
淡奶油
500-600克
糖(放奶油里) 50-60克
八寸戚风圆或方形一个
色素
蓝,绿,红
美人鱼蛋糕的做法
鱼胶粉用凉水浸泡,牙签沾蓝色素放雪碧里,调成湖水蓝,只需一点即可
⑥ 冰蓝海洋蛋糕怎么做
冰蓝海洋蛋糕的做法
酸奶冻蛋糕的做法:准备4瓶共800克的浓稠老酸奶,倒入一个盘中备用。
180克水中加入25克鱼胶粉,搅拌均匀后中火隔水蒸约20分钟蒸到鱼胶粉完全溶化没颗粒状后,放凉到常温,注意不能放太长时间,鱼胶粉液会再凝结的。(这部分没拍图)
奶油分三次加糖粉用电动打蛋器打发到6-7成发,可流动的状态。(这部分没拍图)
将奶油倒入酸奶中轻轻上下翻搅均匀后再倒入鱼胶粉液翻搅均匀后倒入8寸圆模具中,用保鲜膜包好后放入冰箱冷藏2小时。底部的酸奶冻蛋糕就做好了。(这部分没拍图)
蓝水晶面的做法:准备一支伏加特鸡尾洒蓝莓味的。(伏特加鸡尾酒有多种颜色可选,随个人喜好选色)
在100克水中加入12克鱼胶粉隔水蒸溶后稍凉到常温后,慢慢倒入伏特加酒,边倒边搅拌均匀,然后倒入酸奶蛋糕底的上面,用保鲜膜包好放进冰箱冷藏2-4小时
蛋糕体冷藏好后进行脱模,我是用一个比蛋糕活模底小一点的圆形瓶子顶着蛋糕模具底部,然后用电吹风沿模具外四围吹热风,一边吹一边转动,直到模具围边自行脱落就可以轻松脱模。
脱模后在蛋糕表面装饰簿柠檬片和薄荷叶成品就完成了,用伏特加鸡尾酒做出来的水晶面颜色很漂亮的海洋蓝,很清透,配上薄荷和柠檬更激爽,口感冰爽软滑。
来几幅成品图
成品侧面的分层图
用蛋糕盒装好就可以拿去送朋友了哈,很漂亮的冰蓝海洋冻蛋糕。
⑦ 海洋慕斯蛋糕应该怎样做
这是我做蛋糕的时候搜到的方法,不知道是不是适合你电饭煲做蛋糕的方法
准备:4个鸡蛋,90克面粉(要筛1-3次),60克白糖(怕胖的可以斟酌减量),少许牛奶(为了把面粉搅拌均匀才加的),少许植物油(不敢用黄油了,怕凝固了蛋糕发不起来)。
开做:1。把蛋黄和蛋白分开,装在两个干净的无水无油的盆子里。
2。在蛋黄里加上20克白糖,开始搅拌吧,一直到白糖溶化为止。
3。分3次将面粉和到蛋黄里,搅拌均匀就可以,不要搅拌过头哦。
4。在和面粉的时候,把油和牛奶加入,这样面粉好和点,要不然拌不匀的哦。拌好后就放在一边吧。
5。现在开始打蛋白,在蛋白里加2到3滴柠檬汁,就很好打发了(最近才发现的奥妙,嘿嘿),分3次把剩下的40克白糖边打边加入,打到把盆子倒扣都不会流下来。
6。好了,现在把蛋白和蛋黄和起来。先取3分之一的蛋白到蛋黄糊里,用平平的饭铲从下向上一个方向轻轻而快速的搅均,再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中,用相同方法搅匀。
7。在电饭锅底抹上油,稍稍预热下(要快啊,不然时间久了蛋糕糊要消泡的,蛋糕就发不起来了),然后把蛋糕糊倒进去吧,按煮饭。
8。好了,可以去洗那一大堆刚用过的盆盆碗碗了。
9。电饭锅很快会跳的,让它保温5分钟左右,再按一次,再跳起后保温10-15分钟就OK了。不放心的话,用牙签插一下,没有蛋糕粘在上面就说明已经好了哦!
⑧ 求3层方形蛋糕高清图片,急急急
网络图库有很多
⑨ 海洋慕斯蛋糕怎么做好吃,海洋慕斯蛋糕的家常做法
海洋酸奶慕斯蛋糕
主料
蓝色鸡尾酒,Rio就可以200ml 吉利丁片,放入鸡尾酒1.5片
白巧克力适量 消化饼干1片
海洋酸奶慕斯蛋糕的做法步骤
1.酸奶慕斯制作方法请参照之前发的彩虹慕斯做法,只是不用加色素更方便了,如果喜欢可以做个蓝色戚风蛋糕片,慕斯液倒入模具一半的时候,把蛋糕片放进去,再倒入剩下的慕斯液,冷藏就可以。
2.没买到Rio鸡尾酒,随便买了一个,200克鸡尾酒称重后,用其中一小部分泡1.5片吉利丁片。
3.吉利丁片变软后隔热水融化,然后倒入鸡尾酒搅拌,冷藏2小时。
4.白巧克力隔热水融化。
5.变成液体后倒入巧克力模具。
6.我是一起注入的,然后磨平模具表面,这样比较快,就是出模具的时候需要清理一下每个造型巧克力周边多余的部分。
7.冷藏一会巧克力就可以脱模了。
8.黑色对比很清晰,这个小模具很可爱,淘宝有卖。
9.蛋糕成型后,模具周围用吹风机吹一下,就可以脱模了。我这次用的慕斯圈,如果用慕斯圈做的话,就用锡纸包住慕斯圈,也就是锡纸做底,消化饼干底按压到锡纸上,其他跟活底模都是一样的。
10.给蛋糕加个围边,防止后续装饰脱落。
11.鸡尾酒冻用勺子压碎,摆到蛋糕上。沙滩是消化饼干碎。中间白色是白巧克力碎沫。
12.怎样装饰全凭自己喜欢。