Ⅰ 榴莲生日蛋糕图片大全
【食材】
主料：8寸戚风蛋糕1个、淡奶油500g、榴莲肉200g ；
辅料：白糖50g、杏仁片50g、杏仁适量、葡萄10个；
【步骤】
1.先把淡奶油加糖用电动打蛋器打发。放入冰箱冷藏区里。接着才做戚风蛋糕。
2.准备8寸戚风蛋糕一个，把蛋糕将蛋糕分成三片。
3.把榴莲肉用料理机打成蓉。
4.取一片蛋糕摆在裱花台上，抹上一层奶油，再抹上一层榴莲肉。
5.再取一片蛋糕，拿在手上，在蛋糕的一面抹上奶油，把有奶油的一面扣在裱花台的蛋糕上。
6.依次这样做。
7.将蛋糕表面全部抹上奶油。
8.在杏仁片均匀地贴在蛋糕的边上。
9.装饰一下表面。
【小贴士】
做奶油蛋糕让奶油不容易融化的技巧要按下面的步骤来做：
1、做蛋糕的时候，要先把奶油打好，然后放在冰箱冷藏区冻。接着就可以烤戚风蛋糕了。
2、待戚风蛋糕冷后，把蛋糕切片，抹上奶油，装饰。
3、奶油蛋糕做好后要放在冰箱里冷藏3个小时以上。这样蛋糕就不容易融化啦。
Ⅱ 洋梨慕斯生日蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
草莓果泥 50g
dacquoise 杏仁饼干底
蛋清 30g
细砂糖 16g
中筋面粉 6g
杏仁粉 24g
洋梨慕斯
洋梨果泥 150g
蛋黄 50g
细砂糖 25g
吉利丁粉 4g
水（泡吉利丁用 20g
鲜奶油 90g
草莓慕斯
鲜奶油 80g
糖 15g
吉利丁粉 3g
水（吉利丁用 10g
焦糖巧克力淋面
糖 100g
鲜奶油 80g
水 55g
玉米淀粉 4g
吉利丁粉 4g
水（吉利丁用 20g
黑巧克力 15g
焦糖洋梨草莓慕斯( Rilakkuma petit gateau)的做法
先准备好洋梨和草莓果泥。洋梨先去皮。用搅拌机分别搅拌后过筛。梨肯定会被氧化成深色的，不用担心。草莓果泥一定要过筛。
【蛋糕的组装和食用】放上装饰，冷藏一晚至慕斯解冻了再吃比较好。
Ⅲ 翻糖蛋糕怎么做
双层翻糖蛋糕的做法
干净的容器里称量好黄油，细砂糖，根据喜好可添加适量香草精
Ⅳ 歌剧蛋糕的做法步骤图，歌剧蛋糕怎么做好吃
用料
蛋糕粉 15克
海绵杏仁蛋糕：
杏仁粉 60克
糖粉 60克
全蛋 175克
蛋白 60克
糖（打发蛋白用） 10克
咖啡奶油霜：
蛋白 50克
水 25克
糖 80克
咖啡 10克
黄油 150克
甘纳许：
淡奶油 100克
巧克力 100克
咖啡液（涂抹蛋糕用）：
咖啡 20克
歌剧蛋糕的做法
将杏仁粉，糖粉，蛋糕粉过筛加入全蛋，用打蛋器搅拌均匀歌剧蛋糕的做法 步骤1
蛋白和糖打发至硬性发泡歌剧蛋糕的做法 步骤2
然后将杏仁面粉混合物和打发好的蛋白混合歌剧蛋糕的做法 步骤3
用刮刀翻拌均匀即可歌剧蛋糕的做法 步骤4
将面糊倒入烤盘歌剧蛋糕的做法 步骤5
放入烤箱180度烘烤18分钟，直至表面金黄歌剧蛋糕的做法 步骤6
取出后切成等份的4个小正方形，放一边待用歌剧蛋糕的做法 步骤7
然后开始制作咖啡奶油霜，将蛋白打至硬性发泡歌剧蛋糕的做法 步骤8
把糖和水放入奶锅中火加热至118度歌剧蛋糕的做法 步骤9
将糖浆快速倒入打发好的蛋白中，用打蛋器继续打发至顺滑歌剧蛋糕的做法 步骤10
将黄油打发呈略微发白状歌剧蛋糕的做法 步骤11
然后加入到刚刚做好的蛋白霜中，用刮刀翻拌歌剧蛋糕的做法 步骤12
准备好咖啡液歌剧蛋糕的做法 步骤13
将咖啡液倒入奶油霜中进行调味，放置一边待用歌剧蛋糕的做法 步骤14
然后开始制作甘纳许，将巧克力和淡奶油放在打蛋盆中边搅拌边加热使其融化歌剧蛋糕的做法 步骤15
将融化好的甘纳许倒入碗中，静止30秒然后搅拌至顺滑发亮歌剧蛋糕的做法 步骤16
开始组合歌剧蛋糕：取一片杏仁海绵蛋糕，上色面朝下，适量刷上咖啡液歌剧蛋糕的做法 步骤17
然后将咖啡奶油霜均匀平抹在蛋糕上，放冰箱冷藏至凝固歌剧蛋糕的做法 步骤18
再去一片蛋糕胚，刷上咖啡液，然后涂上巧克力甘纳许，放进冰箱冷藏至凝固歌剧蛋糕的做法 步骤19
将两片蛋糕叠在一起，然后重复刚刚的动作，最后淋上巧克力淋面（甘纳许）歌剧蛋糕的做法 步骤20
放进冰箱冷藏一晚上，取出后切掉外围，装饰即可享用
Ⅳ 泡泡泥蛋糕图片及做法
主要材料 低筋粉120克白糖170克生鸡蛋6个牛乳65克食用油65克鲜奶油500克食品色素6色适当
辅材 发孝粉3克柠檬水5滴
作法
1.写在前面得话：A、这款彩虹蛋糕以便口味细致里边的黄油曲奇用的是海绵蛋糕，会做戚风蛋糕的立即依照戚风蛋糕的方式制成生日蛋糕糊，能够立即从第10步刚开始;
B、彩虹蛋糕里边也是像七色彩虹一样五颜六色的，因此务必要作出各种各样不一样色调的黄油曲奇，以便省时省力也以便避免破乳，因此依据自身电烤箱的尺寸一次多烤几块;
C、这种原材料是贴近6寸的彩虹蛋糕，假如规格大依据秘方赛油加就可以;
D、白糖最好是分三份，一份30G添加鸡蛋黄中，一份90G添加蛋白质中，另一份为50G打奶油的情况下添加
2.准备好原材料，随后提前准备磨具，一般外行级的同一款生日蛋糕模都不容易有很多，因此得自己做磨具了，用生日蛋糕模为参考，用锡箔纸作出一个锡箔纸模，搞好6个，剪修边沿就可以备用
3.分离蛋白鸡蛋黄，分得的蛋白质和鸡蛋黄各自装不一样的打鸡蛋盆里
4.30克白糖添加鸡蛋黄中，用打蛋器打成糖融化
5.添加食用油和牛乳，再次拌和成水油混和
6.筛入低筋粉，翻拌成鸡蛋黄糊备用
7.蛋白质的盆中放少量柠檬水(没有并不加)，分3次添加90克白糖，(可边打边加)用打蛋器打成硬性发泡，提到电动打蛋器如图所示有挺立的角
8.做好的打发蛋白用刮板挖一勺到鸡蛋黄糊盆里，从底端往上搅拌匀称
9.搅拌好的鸡蛋黄糊所有倒进到打发蛋白中再次搅拌匀称，生日蛋糕糊就搞好了，接下去着色
10.把生日蛋糕糊分装进不一样的碗中，添加食品色素，搅拌匀称，(一次能烤好多个就要调好多个色，其他的生日蛋糕糊放电冰箱)
以上掌握来到彩泥蛋糕的作法，但是针对许多 家中没有电烤箱的小伙伴们而言较为烦恼，电烤箱没有怎样来制做美味美味可口的生日蛋糕的，实际上比较简单服用，电饭锅还可以做出好吃的蛋糕。
Ⅵ 罐子蛋糕的做法步骤图，罐子蛋糕怎么做好吃
步骤1
芝士蛋糕罐的做法大全
来个合影(少了戚风蛋糕和水果
步骤2
芝士蛋糕罐的做法图解
吉利丁片剪成小片，冰水泡软备用;奥利奥饼干去掉中间的夹心，打成碎
步骤3
芝士蛋糕罐的家常做法
牛奶小火加热至微沸离火，加入20g细砂糖、泡软的吉利丁片，搅拌至融化
步骤4
芝士蛋糕罐的简单做法
奶酪隔水加热，打至顺滑
步骤5
芝士蛋糕罐怎么吃
奶酪加入牛奶搅拌均匀，晾凉
步骤6
芝士蛋糕罐怎么做
淡奶油分次加10g糖打发至略有纹路不流动
步骤7
芝士蛋糕罐怎么炒
奶酪牛奶加淡奶油拌匀，再倒入酸奶、柠檬汁搅拌均匀
步骤8
芝士蛋糕罐怎么煮
罐子入烤箱100度中层消毒5分钟，取出晾凉(干净卫生才是最重要的)
步骤9
芝士蛋糕罐怎么炖
戚风蛋糕切成罐子形状若干片
步骤10
芝士蛋糕罐怎么煸
罐底放一片戚风蛋糕，抹一层自己做的百香果雪梨酱
步骤11
芝士蛋糕罐怎样煸
倒入一层奶酪糊
步骤12
芝士蛋糕罐怎样做
再放一层坚果
步骤13
芝士蛋糕罐怎样炒
倒入一层奶酪糊
Ⅶ 8寸，6寸裸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
草莓裸蛋糕—八寸的做法
材料分别称好，五克淀粉可以直接放入打发蛋白用的糖粉中，手动搅拌均匀，备用。
蛋黄糊用的糖粉，玉米油，和牛奶，可以直接称到一个容器内。因为之后后蛋法，前面糖牛奶油混合乳化即可。草莓裸蛋糕—八寸的做法 步骤1
20克糖加玉米油加牛奶加一克盐用手抽打至发白糖融化草莓裸蛋糕—八寸的做法 步骤2
筛入低筋面粉，手抽滑动均匀，无干粉无颗粒。草莓裸蛋糕—八寸的做法 步骤3
分蛋，将蛋黄加入面糊。草莓裸蛋糕—八寸的做法 步骤4
蛋黄糊用手抽划拌几下，然后用刮刀翻拌均匀，之后过筛到另外一个干净的容器中，备用。这一步很重要，为了没有颗粒。蛋黄糊更细腻。因为不止面有可能会有疙瘩，蛋黄皮记得么？它也很难消失掉的。草莓裸蛋糕—八寸的做法 步骤5
这时候预热烤箱170度。
然后打发蛋白，40克糖粉加5克玉米淀粉的混合物，分三次加入蛋白，打至湿性偏干的发泡程度，不可以太硬哦！照片中我的蛋白已经打得有点过了，这样不利于拌匀也容易开裂过大。草莓裸蛋糕—八寸的做法 步骤6
取三分之一蛋白加入蛋黄糊，翻拌均匀。之后将其倒入其余蛋白中，翻拌均匀。草莓裸蛋糕—八寸的做法 步骤7
蛋黄糊离模具三十厘米，倒入干净的八寸模具中，这样可以消除大气泡。
注意！一定要用普通模具，不要用不粘模具，因为做好一个型完好的戚风蛋糕，模具的拉伸力很重要的。
轻震两下，入烤箱，预热好的烤箱转130度烤30分，然后转150度烤30分钟。草莓裸蛋糕—八寸的做法 步骤8
因为我中间忙其他事，忘记插电，然后又着急用170度烤，所以烤大了，裂了，哎呀，之后再补漂亮的照片吧。
你只要预热好，按照上一步说的方法，130半小时，150半小时，就不会像我这样裂那么惨。好的戚风蛋糕，也不是说一点裂纹都没有的，不用太过苛求完美。
检查方法，用牙签插入蛋糕体，取出，如果没有粘蛋糕糊糊出来就说明熟了。如果还有粘粘的粘在牙签上，那就要再入烤箱烤咯。草莓裸蛋糕—八寸的做法 步骤9
烤箱取出之后震一下，震出蛋糕体内热气，然后倒扣到冷却架上，一定要等它自然冷却，中间不用理它。草莓裸蛋糕—八寸的做法 步骤10
用手均匀用力扒一下蛋糕边缘，然后从底部一顶就成功脱模啦。
蛋糕底部用脱模到或其他刀具脱模即可。
Ⅷ 提拉米苏千层蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
饼皮（16-18张）
全蛋 4个
牛奶A 545g
浓咖啡液 38ml
香草精A 2/3tsp
黄油 50g
中筋面粉（或低筋面粉） 210g
可可粉A 19g
细砂糖A 45g
夹馅
淡奶油A 250ml
蛋黄 4个（18-20g/个）
细砂糖B 75g
玉米淀粉 6.5g
牛奶B 190g
淡奶油B 190g
吉利丁片 4片（5.5g/片）
开水 70g
细砂糖C 55g
香草精B 1tsp
朗姆酒 3tsp
马斯卡彭芝士 250g
topping
淡奶油C 200ml
细砂糖D 15g
咖啡力娇酒（可省） 8ml
可可粉B 适量
提拉米苏千层蛋糕（Tiramisu crepes）的做法
准备饼皮所需要的原材料；
Ⅸ 甜筒蛋糕的做法步骤图，甜筒蛋糕怎么做好吃
用料
蛋糕皮原料
蛋白 110克
细砂糖 40克
玉米淀粉 40克
玉米淀粉 10克
色拉油 30克
椰丝 5克
馅料
果酱 适量
淡奶油 100克
细砂糖 10克
装饰
巧克力 适量
彩针 适量
甜筒蛋糕的做法
准备好所需要的原料甜筒蛋糕的做法 步骤1
细砂糖和10克玉米粉混合均匀，倒入蛋白中甜筒蛋糕的做法 步骤2
用电动打蛋器打至硬性发泡甜筒蛋糕的做法 步骤3
打发好后加入40克玉米淀粉，用刮刀切拌均匀甜筒蛋糕的做法 步骤4
色拉油倒入4中，切拌均匀。烤箱预热上火180度，下火150度甜筒蛋糕的做法 步骤5
切拌好的面糊装入裱花袋中，将面糊挤在铺好油纸的烤盘上，挤成扇子形状即可甜筒蛋糕的做法 步骤6
表面撒上椰丝，放入预热好的烤箱中层，180度，下火150度烘烤15分钟左右甜筒蛋糕的做法 步骤7
取出烤好的蛋糕，放在烤网上晾凉甜筒蛋糕的做法 步骤8
淡奶油加细砂糖打发，打到能看到很清晰的纹路时，要一边观察一边继续打，千万不要打过头甜筒蛋糕的做法 步骤9
提起打蛋器能拉出坚挺的角，这时候奶油非常细腻，打发完成甜筒蛋糕的做法 步骤10
巧克力隔水融化甜筒蛋糕的做法 步骤11
蛋糕翻转过来，抹上果酱和打发好的奶油甜筒蛋糕的做法 步骤12
卷起成筒形甜筒蛋糕的做法 步骤13
打好的奶油装入裱花袋中，挤入卷好的蛋糕筒内甜筒蛋糕的做法 步骤14
巧克力淋在挤好奶油的表面甜筒蛋糕的做法 步骤15
巧克力没干透时，撒上彩针装饰即可甜筒蛋糕的做法 步骤16
小贴士
1 烤好的蛋糕最好彻底凉透后再卷成筒形
2 奶油打发很重要，打到可以看见清晰的纹路时，要一边观察一边继续打，不要打发过度