① 请问一下,开一家面积在20平方左右的蛋糕店,需要购买那些设备，大约这些设备要多少钱
20平方左右的面积挺合适了。
设备需要一台电、或者燃气烤炉，可以选单层或双层的，双层价格用电的是1200~2500左右，燃气则贵了，4500左右，可以选择国产双菱牌的，省气热效高。
另外就是醒发箱，用来醒面粉的，200~400左右一台。
和面机一台，800~1200元左右。
打蛋机一台，200元左右。
蛋糕、面包模具若干，600元左右全部搞定。
裱花转台，50~100元以内。
各种奶油，色素，高低筋面粉，配方材料等等，至少准备几百元供运转。
塑料蛋糕模型，几十元可以了。
冷藏式陈列柜台，一台大约1000元以上。
操作台，杂物综合300元以内可以了。
合计一下即可。
以上物资当地厨具城一般有售，原材料可以找当地批发商，代理商购买。
② 打蛋器价格，一般多少
一般的就50上下了，牌子有尚品，ACA，祈合，东菱，小熊等等，还有功率，档速不同的，功能有打蛋，面糊，还有打奶油，看你想干嘛用了，如果想买个一般的话，家里用，50的就很不错了呢，个人比较喜欢小熊的，可以自己去淘宝上看看呀，尚品有一款挺物美价廉的说~(∩_∩)
③ 一套基本的蛋糕房设备大概多少钱
燃气烤箱新南方牌一层两盘3500元，打蛋机20升恒联1700元，面包醒发箱不锈钢15层厨宝牌1500元，烤盘厨宝的15元，鲜奶机1700元，蛋糕展示柜制冷的4000元，立式制冷的4000元，工作台不锈钢的1000元，打蛋刷三能牌37元，耐高温纸10元，刮板应该是送的，裱花嘴好的150元，蛋糕粉白紫荆70元，面包粉红紫荆750元，蛋糕油奥特67元，塔塔粉奥特35元，鲜奶油金钻的12元，吉士粉奥特38元，裱花软膏20元，巧克力戴妃40元，鲜奶精奥特38元。
主要原料就是这些，再有就是其它烘培原材料了，那就要根据个人要做的产品有选择性的购买了，以上的价格都是买一个或一套或一台或一包的价格，个人意见，仅供参考
④ 请问，打蛋器多少钱一个
打蛋器
1.手动的大概是 9元多 一般超市有卖
2.电动的普通的40元左右
3.可以用 普通搅拌机 代替大概是80多元
⑤ 制作蛋糕的工具需要多少钱
要开小店么？搅拌机 做面包用可放25斤面粉的机器 3千左右打蛋机器 1千出头 烤炉 8千可以买3层的烤箱 一层放2盘 醒发箱700多，秤 烤盘 擀面棍，锯刀 抹刀 表花袋 表花嘴一套1百生日蛋糕模具 蛋糕造型模具 土司模具 操作台 原材料有 面包粉 糕点粉 糖 黄油 色拉油 奶粉 食用色素便宜的60 70块一只 通常只买 鲜红 大红 黄 黑 绿 几种色调 不是12色全买 此色素无味 要高档色素 就是130多一瓶的 通常用到的有柠檬色素，香橙色素，草莓色素，等 此色素不能混合 因为含有味道．等等烤箱~打蛋器(电动的,因为打发真的很费劲),至少恋歌小不锈钢盆(打发的容器),橡皮刮刀(搅拌用的),油纸(铺在烤盘上的),小秤(称重用),量杯,量勺,各种模子~分蛋器(分开蛋白蛋清),还有各种面粉~高筋面粉(做面包)中筋面粉(做中式点心一般用,就是普通面粉)低筋面粉(西式点心蛋糕),如果买不到低粉的话也可以用面粉和玉米淀粉4:1配~玉米淀粉(降低面粉筋度，增加口感)黄油,塔塔粉或白醋(有助蛋青的打发)泡打粉(做蛋糕常用的添加剂)~差不多就这么多~我大概就买了这么多~如果有不知道的可以问我~~有的东西不好买~最好是在淘宝上买~
一、 面点制作人员应注意个人卫生，经常修剪手指甲；
二、 面点制作人员在进入工作区应戴好工作帽和口罩，将头发盘在帽内；
三、 面点制作人员在加工前必须进行洗手消毒，不戴手饰；
四、 加工面点前必须对工作台板和所有工具清洗和消毒，不使食品受污染；
五、 凡有身体不适，如发热、咳嗽等有碍食品卫生要求的病症，应按有关规定停止参与食品加工工作。
⑥ 电动打蛋器多少钱
十多块到上百上千都有，十多块钱的有的是像电动牙刷那样大小的，只要放个电池就能用。大的可能就是有放搅拌盆子位置的，可以调比较多个力度等级的搅拌器。
在某宝上就有不少打蛋器，个人比较推荐40块钱或以上的，始终是电器，如果不希望用了一次就坏了的话，还是买价格贵一点点，但质量评价好点的。
⑦ 打蛋器一般多少钱
打蛋器是用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。每个品牌的价格不一样，有时候相同品牌不同款式或者型号的价格也不一样，另外网上买和在实体店买的价格也有所差别，像小熊打蛋器的价格在50到200左右。
⑧ 一个电动的打蛋器要多少钱呢
如果是手持的电动打蛋器一般几十到一两百元都有，如果是台式的一般就是几百上千元了。一般家用手持就够了，在苏宁国美之类的店都有，网上也有。前段时间我才在苏宁的网上买了一个ACA的打蛋器，138。
⑨ 在蛋糕店看到烘焙师傅用打蛋器打蛋超级溜，也想买一个放家里，买哪个牌子的好啊
你有听过凯琴吗，它是是新宝集团旗下的品牌，大品牌质量没有问题。我第一次用这个打蛋器简直太惊艳我了，价格便宜实惠又好用，它有5档，但是我觉得1档也不算小了，用起来很方便，搅拌棒拆下来容易冲洗，又好安装，对于新手的我来说，真是太方便不过了。
⑩ 想在家里做蛋糕，要买打蛋器，什么牌子的比较好
我目前用的是小熊的打蛋器，方便，快捷，实惠。
推荐购买。
挑选打蛋器要注意一下几点：
一、选品牌：目前市面上销量好的打蛋器有九阳，东菱，小熊。售后对比有保障。
二、看功能：若是只是用来打发蛋液，数量又不多，采用手动打蛋器便可以了，若是想便利一点，可以采办一台多功能电动打蛋器，目前像小熊底座式打蛋器可以和面、打蛋、打果酱、打奶昔、沙拉等，它的益处就是没必要在一手拿着盆一手拿着打蛋器打发蛋清，用来做蛋糕等西点对比省力。
三、看价格：一般电脱手持打蛋器的价钱也就一百多块钱，建议买知名品牌，就我在15年买的小熊打蛋器才49块钱，用到现在还是正常使用，没有任何毛病。目前80块左右就能够买到了。