㈠ 如何考取蛋糕师资格证
蛋糕师资格证在我国称为糕点师资格证。
职业定义:糕点师是指运用不同的操作技术、成熟技巧及成熟方法对糕点的主料和辅料进行加工,制成糕点或小吃的人员。
职业资格:
该职业资格共分三级:助理糕点师、糕点师、高级糕点师。
申报条件:(具备下列条件之一)
一、助理糕点师:
1、本科以上或同等学历学生;
2、大专以上或同等学历应届毕业生并有相关实践经验者;
二、糕点师:
1、已通过助理糕点师资格认证者;
2、研究生以上或同等学历应届毕业生;
3、本科以上或同等学历并从事相关工作一年以上者;
4、大专以上或同等学历并从事相关工作两年以上者。
三、高级糕点师:
1、已通过糕点师资格认证者;
2、研究生以上或同等学历并从事相关工作一年以上者;
3、本科以上或同等学历并从事相关工作两年以上者;
4、大专以上或同等学历并从事相关工作三年以上者。
发证机构:
经职业技能鉴定、认证考试合格者,颁发加盖职业技能鉴定专用章钢印的《注册职业资格证书》。权威证书,全国通用。政府认可,企业欢迎。网上查询,就业首选。
考试时间:
每年统考五次,时间为4月、6月、8月、10月和12月。具体考试日期、地点、方式,由考生所在地的考试机构或培训机构另行通知。
收费标准:
助理糕点师:报名费10元、认证费130元、考试费200元,培训费1280元。合计1620元。
糕点师:报名费10元、认证费160元、考试费240元、论文评审费200元,培训费1580元。合计2190元。
高级糕点师:报名费10元、认证费260元、考试费400元、论文指导与答辩费700元,培训费1980元。合计3350元。
㈡ 考个中式面点师证需要多少钱了
专业理论考核费:初级工40元、中级工50元、高级工60元。操作技能考核费:初级工130元、中级工190元、高级工250元。另外,技师鉴定费用是600元,高级技师鉴定费用是700元。
㈢ 西点师考证需要多少钱
亲,西点考证大概就3千多吧!你要考的话,可以去学校里面考!
职业等级
本职业共设五个等级,分别为:初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。
初级
(具备下列条件之一者)
(一)经本职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
(二)在本职业连续见习工作2年以上。
(三)本职业学徒期满。
中级
(具备下列条件之一者)
(一)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经 本职业中级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
(二)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。
(三)取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的,以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。
高级
(具备下列条件之一者)
(一)取得本职业中级职业资格证书后,连续西点师职业技能大赛
从事本职业工作4年以上,经本职业高级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
(二)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作7年以上。
(三)取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认可,以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业证书。
(四)取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生,连续从事本职业工作2年以上。
技师
(具备下列条件之一者)
(一)取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上,经本职业技师正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
(二)取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作8年以上。
(三)高级技工学校本专业毕业生取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业
高级技师
(具备下列条件之一者)
(一)取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业高级技师正规培训达规定学时数,并取得毕(结)业证书。
(二)取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。
㈣ 糕点师培训学费多少
因为糕点培训是高耗材的工种,看培训时间长短,如果培训半年时间加上考证的话,学费应该在8千左右,在广州。
㈤ 糕点师培训多少钱
培训费用从几千到几万不等。糕点师培训学费包括培训费、材料费、书本教材和学习工具费用,这个不同学校都有不同的收费标准,但是可以根据自己的实际情况选择。其实一分价钱一分货的道理大家应该还是明白的,一味地贪图便宜,到头来技术没学到还白搭了时间就是得不偿失了。
注意事项:
1、采购回的工具,完全清洗一次,吹干使用;其中以打发蛋白用的工具和容器最为重要,不能有水有油或其他物质,否则蛋白永远打不发。
2、烘焙的粉类材料,个人建议找个塑料箱装起来,特别是塑料密封袋封装的原料,容易粘灰后发腻,取时手会比较难过。
3、黄油保质期为冷藏一年,冷冻为二年,如整块购买,自己切成小块,用油纸或者塑料袋之类包装,冷冻处理,需要时提前一天转为冷藏。
4、新手切记不要因为模具长的比较好看、好玩、或者其他非客观因素疯狂购买,最后会发现使用次数极少,或根本没使用过。并不会因为模具买多,而增加烘焙水平。
5、烤箱使用时,不要在烤箱前围观,以免玻璃突然因某种几率而暴掉,特别是家里有小孩、老人以及小动物的,要注意些烘焙食品制作要诀。
㈥ 面点技师证需要多少钱
如下:
(1)初级(五级)中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师900元;
(2)中级(四级)中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师1100元;
(3)高级(三级)中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师1400元;
(4)技师(二级)中式烹饪技师、中式面点技师、西式烹调技师、西式面点技师3500元;
(5)高级技师(一级)中式烹调高级技师、中式面点高级技师、西式烹调高级技师、西式面点高级技师4500元;
㈦ 面点师考证的费用大概是多少
综述:费用是初级200元左右,中级是300元左右,高级400元左右,带着身份证复印件原件 和照片红色背景1.5寸的5张就行可以了。
面点师,这是一个受人尊重的职业。知名财经杂志《福布斯》联手全球权威咨询机构纽约声誉研究所(Reputation Institute),面向全球范围内的上千家大企业做了一项声誉调查并公布了一份“2008全球最受尊敬企业排名”。
课程内容:
全面讲授面点原料知识、及各种点心的创新等专业知识;系统传授炸、煮、煎、烤等各类面点技法,传授小笼包、兰州拉面、刀削面、过桥米线、雨花汤圆、龙须面、汤卤、广式虾饺、咸水饺、橙汁萝卜仔、南瓜饼、面塑围等制作技法。
㈧ 考个点心师证或烘焙师证大概需要多少钱。
一两千块钱,正规的厨师学校就有考得
㈨ 蛋糕裱花师的技术证要多少钱
看你去那里考,不同地方有不同价格,从几百到几千的都有,有经验的去考几百可以了,不会的话到好学校去的话学两三个月要三四千块。
㈩ 糕点师培训学费多少
培训费用从几千到几万不等。糕点师培训学费包括培训费、材料费、书本教材和学习工具费用,这个不同学校都有不同的收费标准,但是可以根据自己的实际情况选择。其实一分价钱一分货的道理大家应该还是明白的,一味地贪图便宜,到头来技术没学到还白搭了时间就是得不偿失了。
注意事项:
1、采购回的工具,完全清洗一次,吹干使用;其中以打发蛋白用的工具和容器最为重要,不能有水有油或其他物质,否则蛋白永远打不发。
2、烘焙的粉类材料,个人建议找个塑料箱装起来,特别是塑料密封袋封装的原料,容易粘灰后发腻,取时手会比较难过。
3、黄油保质期为冷藏一年,冷冻为二年,如整块购买,自己切成小块,用油纸或者塑料袋之类包装,冷冻处理,需要时提前一天转为冷藏。
4、新手切记不要因为模具长的比较好看、好玩、或者其他非客观因素疯狂购买,最后会发现使用次数极少,或根本没使用过。并不会因为模具买多,而增加烘焙水平。
5、烤箱使用时,不要在烤箱前围观,以免玻璃突然因某种几率而暴掉,特别是家里有小孩、老人以及小动物的,要注意些烘焙食品制作要诀。