㈠ 肉松蛋糕怎样做
制作蛋糕还是之前总结的六部曲，制作的一些要点会在具体步骤中提及，方便参考。
用到的工具包括蛋清分离器，搅蛋器，电动打蛋器，翻拌勺，烤箱，8寸蛋糕模具，脱模刀等。
1、蛋清分离
2、打发蛋黄糊
3、打发蛋白霜
4、混合翻拌成蛋糕糊
5、烤蛋糕
6、脱模
而肉松蛋糕就是在之前的蛋糕制作基础上，进烤箱前加肉松芝麻和葱花。
成品蛋糕加上抹沙拉酱，裹肉松这三个环节。
记得小时候吃的肉松蛋糕，是那种真空包装的，称斤的，味道已经挺好的了。
但还是没有自己现做的肉松蛋糕好吃，也许制作的过程，也能让我们有更好的味觉体验。
一口咬下去，肉松的香，蛋糕的甜，肉松的结实，蛋糕的绵软。
融合得恰到好处，口感清爽不腻，真的很赞，一起来品尝吧。
肉松蛋糕
食材清单：
肉松 25克 / 低筋面粉 55克 / 白糖 45克 / 白芝麻 3克 / 鸡蛋 3个
纯牛奶 45毫升 / 玉米油 45毫升 / 柠檬汁 5毫升 / 葱花 适量 / 沙拉酱 适量
烹饪步骤
- step1 -
把3个鸡蛋的蛋清蛋黄分离，碗中倒入玉米油45毫升，纯牛奶45毫升，3个蛋黄。
一起混合搅散搅匀，再倒入55克低筋面粉，搅散成糊状，至完全没有面粉颗粒为止。
蛋清分离用蛋清分离器最好，手工分离很难，打发蛋黄糊速度不用太快，用搅蛋器即可。
- step2 -
接着打发蛋白霜，蛋清里加入45克白糖，挤入几滴柠檬汁。
这样不仅仅能去除部分蛋腥味，还可以促进蛋白霜打发，至提起电动打蛋器有小弯钩即可。
打发蛋白霜电动打蛋器的速度是逐渐从低速-正常速-到高速的。
- step3 -
蛋白霜分3次加到蛋黄糊中翻拌均匀，记得一定要用翻拌的手法。
所谓翻拌手法，通俗点说，就像炒菜一样翻拌。
文艺的说法就是要用刮刀从底部往上翻拌，刮刀竖着切进去，然后向上翻起，重复直至拌匀。
翻拌是蛋糕成功的一个关键，做出来的蛋糕不容易塌陷。
- step4 -
把蛋糕糊倒进8寸蛋糕模具中，抖几下排出气泡。
气泡如果没有抖掉，做好的蛋糕即使外面是很好看诱人。
但是掰开的蛋糕里面会有空心气泡，吃起来就不紧实了。
- step5 -
在蛋糕糊上均匀的撒上肉松，葱花和白芝麻，送入烤箱上下火180度烤30分钟。
这是肉松蛋糕和我们普通蛋糕区别的第一点，如果不吃葱花的朋友，可以不放。
- step6 -
时间到取出烤好的肉松蛋糕脱模。
用脱模刀沿着模具四周刮一圈，从底部向上取出蛋糕即可。
㈡ 肉松蛋糕怎么做
肉松蛋糕咸甜可口，很多伙伴都喜欢！下面就分享肉松小贝蛋糕的做法，柔软细腻特别好吃哟！
肉松小贝（参考分量：8只 成品7cm左右）【戚风蛋糕胚】
肉松 适量,蛋白 2颗,糖 15g,蛋黄 2个,牛奶 40g,油 5g,低筋面粉 37
做法
1、蛋白蛋黄分开，低筋面粉过筛，蛋黄煳材料搅拌均匀备用
2、在深盆中加入热水，约可盖过1/3蛋糕模高度，我是用非分离模，若用分离式蛋糕模，外部必须再用铝箔纸包覆2层热水跟烤箱一起以180度预热10分钟
3、预热同时，将糖分3次加入蛋白中打发成干性发泡，先挖1/3蛋白霜至蛋黄煳中以切拌方式拌匀，再倒入蛋白霜中，也是以切拌方式拌匀
4、倒入蛋糕模中，先倒1/2，轻震出大气泡，洒上肉松，再倒入剩下面煳，再稍微震一下，表面洒上肉松
5、放入装了热水的深盘中，先以180度烤10分钟，再转160度烤40分钟即可
㈢ 空气炸锅做面包的方法
用空气炸锅做面包方法是将面粉、糖、酵母、盐、牛奶，混合均匀，和成面团，发酵2小时，加入黄油抹匀；将面团分成均等的小团，擀成长方形，卷成卷，将炸蓝用锡纸包好，放入面包坯，刷上蛋液，180度烤15分钟即可。
使用空气炸锅做面包前注意用热水、洗涤剂和非研磨性海绵彻底清洁炸篮和煎锅，然后用湿布擦拭空气炸锅的内部和外部；注意将空气炸锅放在稳固、水平且平坦的表面，同时插头插入有接地的电源插座；空气炸锅一般需要预热5分钟，如果不预热就放进食物，会影响食物的口感，甚至造成粘锅。
㈣ 请问你知道用空气炸锅可以做哪些好吃的美食吗
空气炸锅可以烤哪些美食呢？由小编来分享出来吧。
4、烤手抓饼做法：
★把火腿肠放在手抓饼上卷起来，拿刀切一下，但是不要切断底部！
★轻轻的拿起切好的小段往左右摆好，刷一层鸡蛋液，铺层肉松，再铺层芝士碎，挤上番茄酱和沙拉酱
★放到空气炸锅180度烤10分钟！
★喜欢吃甜辣口的，可以将番茄酱换成甜辣酱也超好吃!!很简单，很好吃，建议大家都去试试。
㈤ 肉松蛋糕卷松软又好吃，如何制作呢
我家的早餐主食很少出去买，特别是冬天的时候，外面天寒地冻的，出门去买还不如在家制作省时省力呢，自己做的早餐吃得热乎乎的舒服。
早餐主食品种多样，简单些的早点起床制作就可以，复杂点的可以头天晚上做好，这次做的肉松蛋糕卷就是提前做好当早餐吃的。
㈥ 肉松蛋糕做法…配方
材料: 高筋面粉 330g 蛋 1个 水 150g 奶粉 8g 糖 60g 耐高糖酵母 3~5g 盐 3g 改良剂 3g 牛油 40g 步骤: 步骤: 1.先将蛋,盐,糖,面粉,一半椰子粉倒在一齐,用一半的水加入酵母溶解,水温最好在40度左右.将溶解后的酵母水倒进,一起揉面 2.把面团揉到可以勉强拉出薄膜,如图 3.将牛油加入继续揉面达至扩展阶段 4.其实揉至扩展阶段就可以了.图中是完全阶段,可以拉出薄膜,在薄膜上的洞也回缩的比较圆滑. 5.将面团滚圆,在表面喷上水,把面团用保险膜封着,放进烤箱中层,底层放一盘热水,发酵1小时到1个半小时 6.检验发酵,排出面团里的空气 7.将面团按大约70g一份分开.稍微滚圆,让面团松弛15分钟 8.将松弛好的面团擀开为长方形.将肉松放在一端(量随个人喜欢) 9.从一端卷起来.注意卷紧一些 10.图中一卷卷的.可以将9中的滚长一些.然后卷起来就是了. 11.在表面喷上水,放进烤箱中层,底层放一盘热水,最后发酵30~40分钟左右 12.最后发酵后的面团大约有1.5~2倍大,扫上蛋液.将烤箱预热至175度.烤20~25分钟 回答时间：2011-10-24 1:54:27
㈦ 请问大家会用空气炸锅制作柠檬戚风蛋糕和肉松戚风蛋糕吗
1、柠檬戚风蛋糕
㈧ 请问大家会用空气炸锅制作老式蛋糕和章鱼小丸子吗
1、章鱼小丸子
相信我！真的比外面买的好吃啊！原来用空气炸锅就能这么简单做好!!!!吃过自己做的章鱼小丸子之后再也不想吃外面的了！!!
话不多说直接上做法！
★准备材料：吐司片3片，芝士片2片，适量炼奶，鸡蛋1个
★做法：
①将吐司片切掉，分成四份。
②将芝士放在吐司上，盖上一层吐司，挤上炼奶，再盖上吐司。
③将西多士裹上鸡蛋液。
④放入空气炸锅160度10分钟(中途记得翻面)金黄金黄的西多士就完成了。
你学会了吗？
㈨ 肉松蛋糕卷教程
肉松蛋糕卷教程
食材
低筋面粉 55克
带壳鸡蛋 4个
蛋黄用白糖 10克
蛋白用白糖 30克
玉米油 30克
牛奶 35克
自制海苔肉松 适量
方法/步骤
1蛋白、蛋黄分离，蛋白入无油无水的打蛋盆中；
注意事项
烘烤：155度上下火25分钟
1. 蛋糕卷的蛋白糊不要打得太干太硬，否则卷卷时容易裂； 2. 烤制的时间和温度视自家烤箱来调整； 3. 判断蛋糕卷是否熟了，有个好办法。看蛋糕卷涨到很高后又回落与烤盘一个水平线时，就可以出炉了； 4. 鸡蛋用的是60克带壳鸡蛋，如果使用小鸡蛋，请酌量增加。
㈩ 肉松蛋糕怎么做
我今天分享的肉松蛋糕制作起来比较简单，省去了做戚风的步骤，而是做成方形蛋糕胚，这样就大大降低了难度，切分后的蛋糕胚中间还可以夹入喜欢的酱料，酸甜的果酱或者是沙拉酱，蛋黄酱都很好，我还在四周包裹了肉松，表面铺了芝士片，这样更加丰富了味道，不仅颜值高，而且还特别好吃。
18.放入空气炸锅的炸蓝中，选择2分钟，当蛋糕表面出现有焦黄的部分就可以出炉了，如果用烤箱的话要上下火220度烤5-10分钟，也是表面出现有焦黄的部分就可以出炉了
19.不烫手后在蛋糕四周涂抹厚厚的沙拉酱
20.蘸满肉松，完成了，开吃吧
21.切开看看，绵软的蛋糕搭配满满的酱料，吃一口，简直太满足了。