Ⅰ 香兰千层糕什么做
食材明细
新鲜香兰叶（蛋皮料）6片
鸡蛋（蛋皮料）3个
牛奶（蛋皮料）250克
低筋粉（蛋皮料）50克
糖粉（蛋皮料）25克
玉米淀粉（蛋皮料）30克
无盐黄油（蛋皮料）10克
淡奶油（夹心）400克
糖粉（夹心）20克
甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度
香兰叶千层蛋糕的做法步骤
1将新鲜香兰叶洗净剪成小块，放入搅拌机加入牛奶，把香兰叶的浆汁打出来
2将浆汁过滤出残渣，成为香兰叶浆汁牛奶。同时将无盐黄油隔水融化待用（也可以用玉米油代替）。把饼皮部分的所有粉类混合过筛，加入香兰叶浆汁牛奶，用手动打蛋器轻轻混合。
3将鸡蛋打散，不要打发，然后倒入牛奶混合液中，轻轻搅拌后再将液体过筛，筛出面粉颗粒。
4取少量混合液与化开的黄油搅拌乳化（黄油可以用玉米油代替），然后倒入剩余的混合液轻轻中轻轻搅拌均匀。
5将不粘锅预热，然后兜两勺（我用的是汤勺，这个量可以自己酌情衡量）混合液入锅，转动锅子，使其成为圆形饼皮。当锅中液体凝结，出现许多小气泡是说明饼皮已熟。做一张饼皮的时间是平均一分钟不到。
6把制作好的饼皮平摊在事先预备好的油纸上，一张张的垒叠起来。
7等所有饼皮都制作完成后，用油纸包裹好冷却，再放置于冰箱内1至2小时。（用油纸包裹是为了吸收饼皮上的油脂）
8待饼皮冷却完成后，打发淡奶油。
9按一层饼皮一层淡奶油的制作方法，把所有饼皮与奶油叠加。
10制作完成是这个样子的。我这个是一倍于该配方的用料，也就是6个鸡蛋1000克淡奶油的成品
Ⅱ 香兰叶的运用的好吃做法
1.将新鲜香兰叶洗净剪成小块，放入搅拌机加入牛奶，把香兰叶的浆汁打出来
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2.将浆汁过滤出残渣，成为香兰叶浆汁牛奶。同时将无盐黄油隔水融化待用（也可以用玉米油代替）。把饼皮部分的所有粉类混合过筛，加入香兰叶浆汁牛奶，用手动打蛋器轻轻混合。
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3.将鸡蛋打散，不要打发，然后倒入牛奶混合液中，轻轻搅拌后再将液体过筛，筛出面粉颗粒。
4.取少量混合液与化开的黄油搅拌乳化（黄油可以用玉米油代替），然后倒入剩余的混合液轻轻中轻轻搅拌均匀。
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5.将不粘锅预热，然后兜两勺（我用的是汤勺，这个量可以自己酌情衡量）混合液入锅，转动锅子，使其成为圆形饼皮。当锅中液体凝结，出现许多小气泡是说明饼皮已熟。做一张饼皮的时间是平均一分钟不到。
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6.把制作好的饼皮平摊在事先预备好的油纸上，一张张的垒叠起来。
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7.等所有饼皮都制作完成后，用油纸包裹好冷却，再放置于冰箱内1至2小时。（用油纸包裹是为了吸收饼皮上的油脂）
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8.待饼皮冷却完成后，打发淡奶油。
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9.按一层饼皮一层淡奶油的制作方法，把所有饼皮与奶油叠加。
10.制作完成是这个样子的。我这个是一倍于该配方的用料，也就是6个鸡蛋1000克淡奶油的成品。
Ⅲ 香兰叶千层蛋糕怎么做好吃
1
将新鲜香兰叶洗净剪成小块，放入搅拌机加入牛奶，把香兰叶的浆汁打出来
2
将浆汁过滤出残渣，成为香兰叶浆汁牛奶。同时将无盐黄油隔水融化待用（也可以用玉米油代替）。把饼皮部分的所有粉类混合过筛，加入香兰叶浆汁牛奶，用手动打蛋器轻轻混合。
3
将鸡蛋打散，不要打发，然后倒入牛奶混合液中，轻轻搅拌后再将液体过筛，筛出面粉颗粒。
4
取少量混合液与化开的黄油搅拌乳化（黄油可以用玉米油代替），然后倒入剩余的混合液轻轻中轻轻搅拌均匀。
5
将不粘锅预热，然后兜两勺（我用的是汤勺，这个量可以自己酌情衡量）混合液入锅，转动锅子，使其成为圆形饼皮。当锅中液体凝结，出现许多小气泡是说明饼皮已熟。做一张饼皮的时间是平均一分钟不到。
6
把制作好的饼皮平摊在事先预备好的油纸上，一张张的垒叠起来。
7
等所有饼皮都制作完成后，用油纸包裹好冷却，再放置于冰箱内1至2小时。（用油纸包裹是为了吸收饼皮上的油脂）
8
待饼皮冷却完成后，打发淡奶油。
9
按一层饼皮一层淡奶油的制作方法，把所有饼皮与奶油叠加。
Ⅳ 如何烤蛋糕
蛋糕是很多人喜爱吃的，蛋糕种类多，不同蛋糕制作方法不同，使用的材料也是有一些区别，因此想要能够很好的制作出美味的蛋糕，就需要对它的制作步骤进行了解，这样制作的时候才能够轻松的进行，那烤蛋糕的做法大全中，在对烤蛋糕的制作方法都有详细说明。
烤蛋糕的做法大全：
烤蛋糕
材料
A：蛋黄4个，糖20g
B：油60克，牛奶60克
C：蛋白4个，糖60g，少许盐
D：低粉120g，泡打粉3g
做法
1、将A搅拌到淡黄色。
2、将B慢慢倒入A，边倒边搅拌直到均匀。然后再加入1/3的筛好的面粉。然后重复这个步骤两次。
3、将C中的蛋白和盐，一起打至湿性发泡。然后分三次把C中的糖倒入，打至硬性发泡。
4、将1/3的蛋白先和蛋黄糊混合，然后重复这个步骤两次。
5、预热烤箱，将蛋糕放入烤箱里150度，烤15分钟左右就可以了。
6、取出倒扣放凉，脱模就可以吃。
平底锅烤蛋糕
材料：鸡蛋2枚，自发粉100克，糖3大匙，葡萄干数粒
做法
取两个鲜鸡蛋。
将蛋清和蛋黄分开(可使用分蛋器)
取蛋清在容器中，加入糖用打蛋器打发，成摩丝状。
将蛋黄放入，方向不变，慢慢搅匀至颜色漂亮。
放入面粉葡萄干，轻搅至粘稠的糊状。
放入炒锅内，盖上盖子，使用燃气，建议用时圈小火，电炉请使用2-3档火。
闻到蛋糕的香味，翻烤另一面，待两面金黄即可。
对烤蛋糕的做法大全了解后，在家里制作烤蛋糕的时候，可以根据以上方法进行制作，但是需要注意对蛋糕制作过程中，对它的步骤都是不能改变的，否则制作出来的蛋糕色泽、味道都会有很大变化，这点制作烤蛋糕要注意。
Ⅳ 烤蛋糕的制作方法和步骤
家常烤蛋糕的做法：
鸡蛋2个、细砂糖70克、蜂蜜20克、低筋面粉100克、杏仁片适量。
1、碗中放入鸡蛋2个、细砂糖70g，搅拌均匀。
Ⅵ 香兰加央千层蛋糕的家常做法怎么做好吃
1、粒椰加水挤出1000ml椰汁，留300ml加入绿豆
2、粉拌均，备用～
3、700ml的椰汁加入香兰汁(还是要700ml，多的倒
4、掉）
5、加入糖，燕菜粉，一起煮滚（一定要煮滚），转小火加入绿
6、豆粉浆（绿豆粉浆再次拌均过筛加入）小火煮至浓稠，熄火
7、即可。
8、将煮好的加央放2大匙在8寸普通模里，然后将一片蛋糕体放
9、在模里中间，然后再放2大匙kaya，记得一定要填满旁边以防止盖不完蛋糕体～此做法以止类推，把蛋糕体和kaya铺完为止，待冷却后包入保鲜纸
10、放入冰箱至少2个小时以上。
Ⅶ 香兰发糕怎样做
材料：
180 克 香兰汁*
80 克 浓椰浆
2 个 蛋黄
1/8 茶匙 细盐
90 克 细砂糖
200 克 普通面粉
50 克 粘米粉
2 1/2 茶匙 泡打粉 (baking powder)
1 汤匙 玉米油 (或其他植物油)
做法：
1 *香兰汁：把35克香兰叶和190克清水一起搅拌至细腻，取出180克香兰汁。
2 把蒸锅的水加热至滚开备用。
3 把香兰汁、椰浆、蛋黄、盐和糖混合，拌至糖溶化。把面粉、粘米粉和泡打粉混合，过筛加入拌匀。 加入玉米油，拌至完全混合。
4 把6个烤杯(7.5-cm)铺上杯子蛋糕纸托，把面糊倒入每个杯子，把杯子排入蒸笼里。
5 以中大火蒸18分钟。
6 稍微冷却后即可脱模，放在铁架上至完全冷却。完全冷却后，放入有盖容器收藏。
Ⅷ 自制情人节蛋糕 做法教程
烹饪时间：45分钟
难度：初级
主料
低筋面 45公克 ,玉米粉 5公克,牛奶 15公克,蓝莓馅 1罐
辅料
砂糖 75公克,沙拉油 15公克
健康指数:3.9
单份热量:54.00大卡
富含营养: 钾 钙 磷 钠 维生素A 胆固醇 镁
情人节蛋糕的`做法
1将材料1混合并置于炉火上加温至40℃左右，再以打蛋器拌打至起泡且泡沫光滑细致稳定。
2将材料2混合过筛，亦加入上述蛋煳中用橡皮刮刀拌匀。
3随后亦将沙拉油、牛奶加入拌匀，即可装模入烤箱，以170℃烤约25分钟。
4蛋糕出炉后倒扣凉，再横切成3片，中间夹入蓝莓馅。
5将鲜奶油拌打至9分发，均匀抹于蛋糕上，再挤上玫瑰花并写上Love字样装饰即可。
情人节巧克力香兰蛋糕的做法
准备时间：一小时
做法：烤
口味：未知
难度：普通
1备好材料。
2将香兰叶洗干净，切段后入搅拌机加水打，过滤出香兰汁液。
3把海绵混合粉，鸡蛋和香兰汁加入搅拌容器里。
4用中速拌打至松发。
5加入葵花油继续搅拌完全均匀。
6完全均匀。
7面糊到入铺了油纸的烤盘。
8放入预热好的烤箱，180°C，40分钟。 (个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间)。
9蛋糕考好后，冷却脱模。等分切3块蛋糕片。
10取1片蛋糕片，撒上一层肉松。放上第2片蛋糕片，然后以此类推至第三片。
11把巧克力隔水融化。
12鲜奶油打发加入巧克力湖。
13搅拌均匀。
14把巧克力浆涂抹在蛋糕上。
15随意装饰即可咯。
16情人节蛋糕出炉啦。
17还不赖吧。
18祝愿天下有情人情人节快乐。