㈠ 麻将巧克力蛋糕怎么做
巧克力蛋糕怎么做
材料
蛋4颗松子50g细砂糖100g柠檬汁少许牛奶巧克力片180g苦甜巧克力片180g无盐奶油60g低筋面粉100g泡打粉3g可可粉20g牛奶30g
做法
1
牛奶巧克力片和苦甜巧克力片隔水加热溶解,再加入已加热溶解的无盐奶油
2
筛入低筋面粉,泡打粉和可可粉拌匀后,再依序加入牛奶,蛋黄,松子拌匀
3
蛋白加入柠檬汁和细砂糖打发至中性发泡后与上述巧克力面糊拌匀
4
装入纸模,表面洒上松子,放入烤盘就可进烤箱烘焙(以上下火160度约烤40分钟)
㈡ 麻将生日蛋糕的做法，麻将生日蛋糕怎么做好吃
步骤
1.制作巧克力麻将。我做的巧克力里面夹的蛋糕片。首先准备一个烤好的可可蛋糕片
2.用刀切成小块，要比麻将模小
3.用40-50度的热水融化巧克力
4.融化好的白巧克力装进裱花袋里。
5.先在麻将模的底部挤一层白巧克力
6.铺上切好的小蛋糕片
7.然后用白巧克力将麻将模填满。
8.用刮刀将巧克力抹平，放入冰箱冷藏至硬。
9.接着做巧克力插片。分别把黑，白巧克力用小勺子放到模具的字上，放到冰箱冷藏至硬。然后把浮上的巧克力用小刀轻轻刮掉，只留下字体上的巧克力
10.然后用巧克力把模具填满刮平，放入冰箱冷藏至硬即可。
11.做好的巧克力插片放在保鲜盒备用
㈢ 麻将蛋糕的做法，麻将蛋糕怎么做好吃，麻将蛋糕
麻将蛋糕的做法
准备食材
麻将模具
白巧克力
白巧克力瓣小块，隔水加热至融化。
装入裱花袋，剪口
入模三分之二，用牙签挑去空隙，冷冻定型取出
绿巧克力币同样隔水融化
融化过程需要不停搅动，并防止巧克力沾水
融化后的巧克力
入模填满，同样冷冻定型
麻将胚
进行填色，我是用牙签沾色素描的，有些糊掉
也可以用蛋白糖霜上色:
一个蛋清+200g糖粉搅匀，之后调色即可
恭喜发财
看着挺像那么回事，爱麻将的筒子们有木有手痒
接着制作戚风蛋糕
打发好的蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀
倒入模具，震出气泡
烤箱烤至表面金黄即可。
立即倒扣放凉，以防回缩
蛋糕胚放在裱花转台上
准备切片
共分三片。存手工切片，还算均匀
准备奶油，糖，盆和冰袋
冰袋放入盆中加适量凉水
㈣ 麻雀蛋糕的做法步骤图，麻雀蛋糕怎么做好吃
用料
鸡蛋
面粉
奶油
黄油
糖
巧克力
色素
装饰品
芒果(夹心）
麻雀蛋糕的做法
将做好得蛋糕底，自己喜爱的水果，奶油铺上就好
将融化的白色巧克力先倒入麻将模型，冰冻硬之后就加入两个钟颜色即可
上色素到字体里面，根据各地方麻将颜色即可
㈤ 麻将奶油蛋糕怎么做
麻将蛋糕
第一步：
烤一个戚风蛋糕。
戚风蛋糕就省略了，反正烤一个这样的蛋糕就成。烤的时候记得留出一点蛋糕糊，用来制作慕斯蛋糕的蛋糕底。
第二步：
制作慕斯蛋糕：大约是21*16cm左右的大小。
无蛋配方：
淡奶油400ml，糖40g，吉利丁片8g-10g，牛奶100g，香草精几滴
1，吉利丁片事前冰水泡软。
2，牛奶煮开，转小火，加入吉利丁片搅匀成慕斯水。放凉。
3，淡奶油加糖和打6成发，加入香草精搅匀。。
4，舀一些淡奶油加入慕斯水中充分搅匀，然后倒入淡奶油中拌匀成慕斯糊。
5，刚才做好的蛋糕底切成比慕斯圈略小，放入慕斯圈中
6，倒入准备好的模具中，冷藏一晚。
要是没有合适形状的慕斯圈怎么办呢？我用的是方形的慕斯圈，之后切掉了边上一小条。嘿嘿，留着自己吃么
第三步：组合
1，大蛋糕凉透后脱模，奶油打发，把蛋糕抹上奶油，成四方形。详细抹平的过程请见这里
2，制作巧克力淋酱。这里用的是甘纳许
巧克力100g，淡奶油250ml，黄油70g
淡奶油+黄油煮开，加入巧克力静止10分钟。搅匀后就是流畅光滑的甘纳许了。
3，把但蛋糕置于网架上，底部垫上烤盘。把甘纳许沿着四周淋上去。淋酱的甘纳许应该还是有点温温的，但是又不能太热。太热的话奶油就融化了，太凉就会凝固~
淋好酱的蛋糕等上面的巧克力酱稍稍凝固，就可以放入冰箱冷藏。让它完全凝固。
4，称现在的空当可以把慕斯脱模。我一般是用电吹风吹四周，稍微有点溶化后脱模的。
5，把冰箱里的蛋糕拿出，转移放到蛋糕托上。这一步只要抹刀插入蛋糕底部，用手托下蛋糕就能把蛋糕托起来放到蛋糕托上。放的时候先抽出手，再抽出刀。
6，把慕斯叠在蛋糕上。
这样，就基本如下图的样子了。
做到上一步后，基本已经成型了。
第四步：修饰
大家可以看到，上图中，慕斯做的大麻将牌边上有一圈绿色的围边，作为麻将底座。这个我是用的白巧克力融化后加了了绿色色素，然后倒在大理石台面上，用抹刀抹平，之后等它凝固后，用刀切出这样大小的条状，之后贴在慕斯四周的。如果觉得麻烦的话，不做也行~有些麻将就是全白的。
绿色的绒台面用的是椰蓉。嘿嘿，也是绿色素染得。
还有东字，这个就是用牙签勾边后用巧克力果膏画上去的，也没有什么技术难度。
做完以前几步就基本完工了。
现在说下这个蛋糕的点睛之笔，最重要的巧克力麻将牌
首先当然是要有个这样的模具
把白色巧克力融化后倒入模具，到一半满，凝固后倒入绿色的巧克力。不用很多，3毫米左右就行。
脱模后用蛋白糖霜着色。
蛋白糖霜：一个蛋清+200g糖粉搅匀。之后调色就可以用了
我是牙签画的~
按颜色画好后，放一会晾干。
之后只要摆在蛋糕上就全部完工啦！
㈥ 80后小伙做写满数学公式的蛋糕走红，还有哪些奇葩的蛋糕也上过热搜
因为奇葩而上热搜的蛋糕还是比较多的，让我印象深刻的有三种奇葩蛋糕，这三种奇葩蛋糕分别是大猪蹄子蛋糕、大姨妈蛋糕以及“沙皮狗”蛋糕！相信大家在网络上应该都有见过这三种蛋糕吧，这三种蛋糕因为外貌实在是太奇特了，所以多次登上了微博热搜，不知道大家有没有购买过这些蛋糕呢！
最后一款超级奇葩的蛋糕，“沙皮狗”蛋糕！我相信这款蛋糕大家都是不会陌生的，很多人应该都有在短视频上见过！很多人为了吓唬自己家的狗狗，就会购买这样的“沙皮狗”蛋糕，然后当着自己家狗狗的面，把这种奶油制作的“沙皮狗”给切下狗头！这种蛋糕也是很奇葩的，不过销售量却很好！
㈦ 写满数学公式的蛋糕出现，还有哪些创意十足的蛋糕
写满了数学公式的蛋糕吸引了大家的创意，其实还有许多创意十足的蛋糕，比如上面雕刻了许多麻将的蛋糕，或者雕刻了许多金币的蛋糕，蛋糕的款式有很多。近些年来，蛋糕甜点行业也十分火热，很多蛋糕店的生意都非常好，他们也为了招揽顾客创造出来了各种形状的蛋糕，有一些蛋糕为了专门吸引小孩子的注意，会以一些卡通动漫造型为原型设计成蛋糕，也有一些蛋糕会针对女孩子的心理，会把一些蛋糕做得非常别致和漂亮，以此来吸引众多爱美的女孩子。
就我个人而言，可能也是由于经济并不是非常富裕，所以每当我过生日，在选择蛋糕的时候，我可能会选择较为实用型的蛋糕，在造型方面可能就没有过多的关注，会去选一些用料充足、味道也比较好的蛋糕，大家一起吃吃蛋糕，享受蛋糕给味蕾带来的美味邂逅，我觉得这种感觉是非常好的，而造型较为别致的蛋糕只能够在食用之前有片刻的美感，但是当你切蛋糕的时候，这种美都会被破坏掉，所以每个人的经济情况以及价值选择都会影响他对待蛋糕的态度。
㈧ 麻将蛋糕图片大全俩层
微波炉蛋糕的做法，可以看下
材料：
面粉 80g ，泡打粉 5g ，鸡蛋 2只， 牛奶 80ml ，白糖 80g， 油 少许
（面粉用最普通的就可以，不要用饺子粉或是高筋面粉）
步骤：
1。面粉和泡打粉混合好。
2。蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡
3。把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
4。开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… ，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。 这个好像叫做干性发泡。（我没有打蛋器，连手动的也没有，我就用三根筷子，5分种已经可以看出效果了，8-10分钟就足够好了）
5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
6。 完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器。（面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间。）
7。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
8。然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，4分钟左右。 4分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
9。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就行了
㈨ 麻将蛋糕怎么做
蛋糕部分
1、5个蛋+细砂糖125克隔40-50度的温水，用一档拌匀
2、加速到3档，手持打蛋器慢慢画圈
3、持续3-4档，打到蛋液明显变浅
4、直到蛋液变得比较细腻，没有了明显的泡泡
5、牙签插入面糊1.2厘米，能立住，就是打发好了
6、筛入低粉180克拌匀
7、倒入色拉油40克拌匀，牛奶40克拌匀，入预热好的烤箱175度大约35分钟就好了
END
装饰
1方形蛋糕盖浅绿色糖皮
2用黑色的翻糖条做围边的装饰
3制作白+绿色的麻将牌，和若干小色子和砝码
4用糖霜或者直接用色素把麻将上面的字写出来
5继续用色素画好所有的麻将和筹码
END
注意事项
1.做海绵一定要用大功率的打蛋器，不要用便宜的那种小功率的，会累死
2.水温要试当时的环境而定，如果室内温度15-20度，比较暖和的话就用40-50度左右的温水就可以了，丫丫家在寒冷的北方，又是在没有什么供暖的阳台来操作的，所以丫丫一般用马上要开的水来打发，因为本身鸡蛋就是比较凉的，盆也是冷的。一大锅热水瞬间就被盆子，冰冷的台面吸取了很多温度，等真正开始打发的时候，那锅水，也就是不烫手而已，等蛋液打发好了，那锅水基本就是不冰手的常温了~~~~
3.关于油：用色拉油比较方便，因为黄油要加热，温度高了会烫死很多泡泡，太冷，就凝固了，温度不好掌握，色拉油方便很多，直接倒就好了
㈩ 麻将蛋糕的做法步骤图，麻将蛋糕怎么做好吃
材料
戚风蛋糕底（8寸模）：蛋2只，糖45g，低粉45g，色拉油35克，水45克
芝士糊：奶油奶酪230克，牛奶90ml，动物性鲜奶油180ml，糖粉60克(喜欢甜可多放)克,吉利丁片2片（提前用凉水泡开），朗姆酒9ml，果肉型草莓酱100克，草莓10颗
镜面装饰：草莓10颗，白巧克力少许，吉利丁片1片
做法
【戚风蛋糕底（8寸模）的制作】：就是普通戚风的做法。凉后批成两片一大一的小蛋糕胚。
【芝士糊的做法】：
1、吉利丁片+40ml牛奶隔热水化成吉利丁液。
2、奶油奶酪室温软化后+糖粉打匀，入剩下50ml牛奶搅拌均匀，入朗姆酒搅拌均匀，入吉利丁液搅拌均匀。每加入一样都要完全拌匀后再加入下一样东东。
3、动物性鲜奶油打到六七成发（盆子里很缓慢地流动）
4、步骤（2）+步骤（3）拌匀。
5、步骤（4）中取一半幕司馅入果肉型草莓酱，拌匀。
6、幕司圈中，先放大片蛋糕胚子，边缘贴一圈半个草莓，入草莓芝士糊后再压小片蛋糕胚，入剩下的原味芝士糊震动几下，进冰箱冷藏2小时以上。