❶ 整套烘焙用具大概多少钱啊
没有整套烘焙工具这概念，常买常新，而且做不同种类的甜品会用不同的模具和容器。只要你对新的食物感兴趣，就要买新东西。比如你做马卡龙、鲷鱼烧，肯定要不同的模具，这种比较冷门的甜品你都不感兴趣，也得买不同的蛋糕模和饼干模。模具这一块的费用不好算，你就按一种30算，差不多是均价。
其他就是最必备的了，大概价位是电烤箱300、电动打蛋器100、电子称50，爱做面包的话，得买个厨师机或面包机，帮你和面和发酵，这个500-3000不等。
另外还有盛器：慕斯杯、舒芙蕾碗、派盘什么的，都看自己喜欢，价位都不高。还有装饰用品：裱花袋、蛋糕转盘、筛片……
总之，你真的爱烘焙，这就是无底洞，多少钱都能花出去。只是最基础的话，1000块差不多能搞定。
❷ 100ml淡奶油能做多少杯慕斯杯
这个没有试过呢，平常做8寸慕斯蛋糕的时候用300g淡奶油就可以了
❸ 蛋糕店常见的糕点
蛋糕店里常见的糕点有蜂蜜蛋糕，蛋挞，或者是桃酥面包之类的。
❹ 蛋糕店常见的糕点
蛋糕店常见的糕点有:蛋糕，蛋达，面包，桃酥，榴莲酥，奶黄酥等。
❺ 榴莲慕斯杯的TIPS
1、制作慕斯的时候，通常会在慕斯内加上海绵蛋糕作为内衬，增加慕斯的口感，也使慕斯吃起来不那么腻。这款慕斯杯，可以使用海绵蛋糕，或者手指饼干。手指饼干吸收水分后，也会如海绵蛋糕一般松软。
2、若不喜欢榴莲的味道，将榴莲换成其他的水果，如芒果、草莓、香蕉等，可以制作各种不同口味的慕斯。
3、慕斯杯可以使用自己喜欢的不同形状的杯子制作，不仅外形别致，而且分量适中，吃起来也十分方便，在家制作的话，比那些大型的慕斯蛋糕更适合。
❻ 蛋糕房里有哪些种类的产品
蛋糕，面包，酥点，冷冻点心，饮品等。
蛋糕：戚风卷，重油蛋糕，马粉蛋糕，慕斯蛋糕等。
面包：硬面包，甜软面包，各种调理面包，丹麦面包等。
酥点：曲奇，各种起酥，糕点等。
冷冻点心：果冻，切块蛋糕，蛋糕卷，各种慕斯杯等等。
❼ 餐厅盛装甜品的用具，一般以什么为主
开一家蛋糕店或者奶茶店，不仅是很多人的爱好选择，也是很多人安身立命、打拼事业的创业之机。正因如此，店面的业绩就显得非常重要，能决定创业者的成败。然而，要想卖出更多的甜品，蛋糕店或奶茶店仅靠在甜品的味道、材料方面下功夫还远远不够，在消费者越来越追求时尚、健康、个性化的年代，对盛装用具的挑选也要格外用心。那么，蛋糕店、奶茶店要如何挑选甜品盛装用具呢？接下来，就让简悦美节庆用品来为你分享吧。
1、造型要有创意
对于蛋糕店和奶茶店来说，店面所卖的产品大都是液体或者固体的，其造型大都可以通过盛装用具来打造。因此，在挑选甜品盛装用具时，一定要选择造型新颖有创意的款式，这样更能赢得消费者的喜爱，尤其是年轻一代消费者。比如上图所示的水果杯就非常不错，圆锥形的杯体，既方便拿持，又非常有个性，并且其杯体口有圆形、心形等多种形状，满足消费者对甜品的浪漫想象，再加上透明的杯体，甜品的颜色还能清楚地展现给消费者，让甜品看起来更有味道。
2、装饰元素要具个性
像慕斯杯、布丁杯等甜品装具，其杯体大都有文字或图案装饰。而要想以装饰赢得用户青睐，那么装饰元素的个性化、好看程度就很关键。比如慕斯杯其杯体上就有蕾丝、英文字母、奶牛图案等多种装饰元素，并且每种装饰元素的摆放位置和分布情况都非常和谐，给人一种浪漫、唯美的感受。
3、材质要环保
在这个人人都在谈健康和饮食安全的时代，甜品盛装用具材质的安全环保性，人们也在时刻关注。所以，要想在这个行业里一直存续下去，并发展得越来越好，蛋糕店、奶茶店就不能砸自己的招牌，一定要选择材质环保、安全的甜品盛装用品，赢得用户的长久信任。
以上就是关于如何挑选甜品盛装用具的全部分享啦
❽ 西点培训一般多少钱杭州最好吃的甜点是什么
西点培训班学费一般在几千元到几万元不等，学校一般都设置有一个月、三个月、半年、一年等多个专业，具体学费根据不同西点培训班课程决定，如果选择西点短期班，比如3-6个月的课程，学费在3000-8000不等，如果选择长期班，比如1-2年课程，学费在10000-20000不等，具体根据课程长短和内容说决定。推荐【北方钓鱼台烹饪学校】，该校厨师、西点、西餐、烘焙等热门专业，均可试学；【1分钟轻松了解学费，招生简章】
学习西点烘焙十分有前途，目前在烘焙界，西点师的制薪资属于高薪职业，而优秀的西点技术人才更是炙手可热的“哄抢”对象。如果要学技师，可以【学西点】的，现在西点行业发展快速，但是西点师人数却跟不上步伐，一个好的西点师都抢着要，而且西点师自己也很创业开店也特别的方便。为了让学生能掌握到先进的技术，能熟练使用高档设备，北方钓鱼台烹饪学校特按钓鱼台国宾馆后厨标准，斥巨资引进大量进口的先进设备，其中包括美国克利福来的汤锅价值28.5万，炒锅价值28.5万，以及德国乐信的万能蒸烤箱30余万，这在同行学校中也是绝无仅有的。
想要了解更多关于西点学习的相关信息，推荐咨询北方钓鱼台烹饪学校。北方钓鱼台烹饪学校是一所培养烹调师、技师和烹饪管理人才的大型烹饪（餐饮）教育学校，隶属于北京中职北方教育科技有限公司。北方钓鱼台烹饪学校学生在接受中国八大菜系和中、西面点教育的基础上，考核合格后再由烹饪大师亲自向各地校区优秀学子传授中餐菜系，是值得学员选择的一所烹饪学校。
❾ 慕斯杯是什么,有同学让我请她吃慕斯杯我不知道是什么也没好意思说不知道,知道的朋友告诉下,
慕斯是用明胶凝结奶酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用。是现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天.
慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等，现在也有专门的慕斯粉了。另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放。
慕司也指胶状物质
慕斯mousse ，特性：免煮、免调理，直接操作即可使用，温水、冷水皆可使用，中性慕斯粉可配合果泥或浓缩果酱变化慕斯口味。品质安定可延长产品保存期限，作为鲜奶油安定剂成为慕斯奶油。
慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。
顾名思义，慕斯杯就是用小杯子盛装的慕斯
一般的甜品店、蛋糕店现在都有的卖啊
❿ 蛋糕店常见的糕点
糕点品种多样，花式繁多约有3000多种。月饼、蛋糕、酥饼等均属糕点。
1、浆皮类
用糖浆和面，经包心成型烘烤而成者，均属此类。如月饼、什锦糕、鸡仔饼、菊花饼等。
2、酥皮类
用筋性面团包油酥的制品属此类。烘烤后为多层薄片状，入口酥软，如千层酥。
3、油炸类
凡和面(或其它淀粉)成型后，经油炸而成的产品，均属此类。这类制品有空洞的（如油条、麻通）、包心的`（如煎堆）、上糖的（如茶果、兰花根）、粘结的（如萨其马、米花糖）、还有实心的（如开口枣）等。
4、酥类
油、糖、面加少量水混合一起，印制、切块成型的烤制品，属此类。此类多为无包心料，只在表面扫蛋或粘上某些果仁。如花生酥饼、杏仁酥饼、核桃酥饼等。
5、肥面类
此类系经酵母发酵，加料的面包制品，质地松软、咸甜皆宜。如包子、发糕、面包、小笼包、花卷、馒头等。
6、蛋糕类
凡用蛋加糖及面搅打成糊，浇模烘烤或蒸制的糕点属此类。如生日蛋糕、蛋卷等。
7、糕饼类
凡用糕粉（即用糯米经炒熟打成的粉）加糖浆或糖粉印制压实成型的糕点属此类。如云片糕、沙糕、硬功饼、米礼饼等。
8、饼干类
用糖、油、面（或淀粉）加水混合在一起，杆片成型烘烤的制品属此类，其特点是香甜酥脆。如饼干、牛耳饼、白糖饼、大福饼等。
9、其它类
凡配料、加工、熟制方法不同前 ..........