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紫薯芒果蛋糕的做法大全

发布时间: 2022-09-25 13:23:38

‘壹’ 紫薯芒果蜜语的家常做法大全怎么做好吃视

主料

鸡蛋2个 砂糖35克
牛奶30克 芥花油16克
抹茶粉3克 低筋面粉40克

辅料

食盐1小撮 柠檬汁3滴
炼乳10克 紫薯50克
青芒果30克
紫薯芒果蜜语的做法步骤

1. 蛋黄中加入白砂糖

2. 搅拌于乳化状后,倒入纯牛奶

3. 搅拌均匀后,加入芥花油

4. 拌均后,筛入抹茶粉和低筋面粉

5. 翻拌至无颗粒,放一旁备用

6. 蛋清中加入一小撮食盐,滴3滴柠檬汁

7. 分三次加入白砂糖,打至硬性发泡

8. 取1/3蛋白糊至抹茶蛋黄湖中翻拌均匀

9. 直至与蛋白糊全部拌均

10. 倒入方形模具中轻震几下,震出多余大气泡

11. 送入预热好的烤箱:150度上下火,烤20分钟

12. 转130度再烤15分钟取出,待凉脱模

13. 将炼乳拌入蒸熟的紫薯中拌均

14. 搓成若干个小圆粒备用

15. 切1/3青芒果

16. 去皮切丁后压成芒果泥备用

17. 用饼干模具压出小圆形蛋糕片备用

18. 盆中倒入125克淡奶油和10克白砂糖

19. 用电动打蛋器打至花纹状,倒入芒果泥,再搅拌混合后装入裱花袋备用

20. 取一小圆形蛋糕片,沿四周挤上芒果淡奶油

21. 均匀放上紫薯小圆粒,当然中间也要放哈

22. 再盖上一片抹茶蛋糕片,也挤上芒果淡奶油放上紫薯粒

23. 最后再盖上一片抹茶蛋糕片,同样沿四周挤上芒果淡奶油,留空中间,放一粒樱桃装饰,紫薯芒果密语,大功告成
小贴士
1、用戚风蛋糕的方法,做好一个方形的抹茶蛋糕备用
2、再用家用方便的工具压出小圆片蛋糕,如果有现成的蛋糕模具更方便
3、芒果(或其它水果)先要榨成泥后,再与淡奶油混合,否则易堵塞花嘴
4、装淡奶油的容器和打蛋头,需事先放入冰箱冷冻或冷藏,易打发
5、打发淡奶油时,容器下面耗垫一袋冰块,更有助于打发
6、亲也可以根据自己喜欢,改换其它水果和其它口味的戚风蛋糕

‘贰’ 芒果糕的家常做法大全怎么做好吃视频

食材用料
椰浆 200ml 芒果 500克
纯牛奶 250ml 白糖 80克相
吉利丁片(鱼胶片) 50克 清水 250ml
椰汁芒果糕的做法
1.准备好所有的食材
2.吉利丁片剪成小块用凉白开浸泡十到十五分钟左右,泡软后倒去水分。
3.清水加牛奶倒入锅中煮沸。
4.然后关火,加入椰浆和白糖拌匀。
5.泡软的吉利丁,放入锅中隔水加热至液化。
6.然后把吉利丁倒入牛奶椰浆中搅拌均匀。晾凉备用。
7.芒果去皮切成小块放入保鲜盒中。
8.把冷却后的椰浆倒入保鲜盒中,送入冰箱冷藏3小时以上。(我放了一晚)

‘叁’ 紫薯糕点的做法大全

紫薯蝴蝶卷怎么做

它的做法有很多,下面这种是比较好吃的一种。做之前,要准备好材料,适量的面粉、紫薯,辅料白糖、酵母等。然后把紫薯洗干净,放入锅里蒸。熟了后,把它的皮去掉,放在一个干净的保鲜袋里。然后用擀面杖剁成泥,最好细腻一些。再加点酵母进面粉里,搅拌均匀,把紫薯泥放进去,加入适量的水,最好是温的开水,揉成面团,当它表面变光滑的时候就可以了。再加点酵母、白糖进面粉里,倒些水,在倒的过程中,要一边倒一边用筷子不断搅拌。用手去搓,揉成面团。当它表面没有疙瘩的时候,放在一边备用。然后将两种面团,用盖子或保鲜膜密封好,放在温暖的地方,让它发酵。当它变得比之前大一倍或两倍的时候,在用手指在上面戳一些洞,如果不塌陷,扒开后是蜂窝形,就代表已经发酵好了。

再将两种颜色的面团放在一起,用擀面杖擀薄,然后卷起来,搓成均匀的大小,切成段状。用筷子从中间夹起来,让它变成蝴蝶的形状。然后把它放入锅里,在蒸的时候,最好铺一层干净的纸,大火煮开后转小火,大概蒸20分钟,当它变得比之前大一倍,熟了后,关火。但不要马上就拿出来,继续焖5分钟,再拿出来吃,非常美味,口感很好。在做的时候,不用加太多糖,因为紫薯本身就是甜的,特别是一些肥胖的或想要减肥的人,不放糖也可以。

紫薯蝴蝶卷的营养价值

它对身体很好,好处有很多。里面有很多淀粉,经常吃,可以给人补充很多能量,让人的工作效率更高。携带也很方便,特别是外出,煮熟后,把它装在袋子里,想吃时,直接剥皮就可以吃了。它很容易消化,很适合一些肠胃不好,经常便秘的人吃,能很好改善这种症状。它里面的纤维素也很多,可以排去体内更多的毒素。

它的氨基酸也很多,远远高于其它的蔬菜或水果,经常吃,人的免疫力会更好,体质更好。一些经常做体力劳动的人,适当吃一些,可以缓解疲劳,让人更有精神、活力。还很开胃,特别是做成点心、糕点等,口感很好,经常吃,可以让人的食欲更好。对皮肤也很好,美颜效果很好,经常吃,可以变得更白,更光滑。还有很多青花素,能让人衰老的速度更慢,更少皱纹、斑点,看起来更年轻。

紫薯怎么做好吃

它的做法有很多,做成紫薯牛奶布丁,是非常美味的一种。做之前,要准备好材料,适量的紫薯、纯牛奶、白糖等。然后紫薯洗干净,去皮切成块状,放入锅里蒸。熟了后,拿出来剁成泥,加点白糖进去,搅拌均匀,当它变得细腻的时候,加点淀粉进去,加入适量的水,最好是热水,搅拌均匀,3分钟后,再加点牛奶进去,继续搅拌。三分钟后,放入一个干净的保鲜盒里,最好先垫一层油纸,盖上盖子,密封好,放入冰箱里冻一下,大概三个小时。当它凝固之后,就可以拿出来吃了,口感很好,很美味。

‘肆’ 紫薯芒果千层怎么做好吃

食材明细

  • 面粉110g

  • 紫薯200g

  • 糖30g

  • 牛奶250ml

  • 糖20g

  • 奶油50g

  • 鸡蛋3个

  • 甜味口味

  • 煎工艺

  • 一小时耗时

  • 简单难度

  • 紫薯芒果千层的做法步骤

  • 7

    全部铺好后,用保鲜膜盖住放冰箱冷藏,吃时拿出来切块即可!

  • 使用的厨具:搅拌机、平底锅

‘伍’ 紫薯芒果蛋糕的做法,紫薯芒果蛋糕怎么做好吃

  • 步骤

  • 4.芒果和越橘酱混合在一起变成橙黄色~

‘陆’ 紫薯蛋糕最简单的做法不用烤箱

‘柒’ 蛋糕自做过程

蛋糕是很多人喜爱选择,吃蛋糕对身体各方面没有影响,不过在吃蛋糕的时候,要注意不能过多进行,蛋糕含有的热量和脂肪过多,吃的太多的话,也是会引发身体各种问题出现的,这点在吃蛋糕的时候一定要注意,那蛋糕底的做法如何呢,制作蛋糕底也不是很难,下面就详细介绍下。

蛋糕底的做法:
材料:面粉80g、泡打粉5g、鸡蛋2只、牛奶80ml、白糖80g、油、少许
步骤:
1。面粉和泡打粉混合好。
2。蛋黄和蛋白分开,蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀,注意最好不要产生太多的泡泡
3。把面粉和泡打粉的混合物,倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。
4。开始打蛋白,起一些泡泡后,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打,一直打到蛋白的泡沫发起来了,放着不动也不会消失,而且比较细才可以。这个好像叫做干性发泡。(我没有打蛋器,连手动的也没有,我就用三根筷子,5分种已经可以看出效果了,8-10分钟就足够好了)
5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。
6。完全搅拌均匀后,准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器。(面糊会涨起来,所以不能用很小的容器,要给它膨胀的空间。)
7。把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。
8。然后就可以进微波炉了,微波炉调至中高档火力,4分钟左右。4分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。
9。完成后,拿出来,倒扣在盘子上就行了
在对蛋糕底的做法认识后,制作蛋糕底的时候,要注意对面的使用数量,一定要严格按照以上要求去做,而且制作蛋糕底的时候,对不懂的地方,也是要进行咨询,这样制作出来的蛋糕底才会更加好吃,吃的时候很喜欢。

‘捌’ 紫薯芒果蛋糕的好吃做法

芒果蛋糕是以面粉、芒果等为主要食材的通过烤制制作的甜品,其味道香甜可口,回味无穷
150克中筋面粉;1/2茶勺小苏打;1/2茶勺盐;110克黄油(BUTTER)或酥油;1个大鸡蛋;150克细砂糖;1个小芒果,去皮切碎;45克椰丝;30克葡萄干,事先用水泡半小时左右

折叠编辑本段做法
1、烤箱预热至180摄氏度。取一个长方形蛋糕模子,里面垫上锡纸。

2、面粉与小苏打、盐混合过筛备用。

3、在一个大碗混合黄油与砂糖,用电动搅拌器搅拌至松发,然后放入打散的鸡蛋,拌匀。

4、将2分三次加入3,每加入一次都需要拌匀。

5、把葡萄干、芒果和2/3的椰丝加入4,拌匀。

6、把5倒入准备好的模具中,表面撒上剩下的1/3椰丝。放入烤箱烘烤约一小时左右。到时间之后,用一个牙签插入蛋糕中间再拔出,看是否有附着物,如果没有附着物且蛋糕表面按着有弹性,就说明烤好了。

烤好后的蛋糕在室温下放凉之后,密封放入冰箱冷蔵,可放一周。

折叠编辑本段做法二
折叠用料
低筋面粉100克

芒果90克

折叠辅料
泡打粉6克
鸡蛋20克
折叠调料
食盐1克
白糖25克
牛奶80克
黄油30克
折叠芒果小蛋糕的做法
1.芒果去皮取肉,芒果肉和牛奶一起用搅拌机搅打均匀

2.黄油融化成液体,黄油液倒入牛奶芒果液里

3.加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀;把低筋面粉、泡打粉、盐和白糖混合均匀

4.液体材料和粉状材料混合均匀,倒入模具2/3满即可,放入预热200度的烤箱,中层烤15分钟左右即可

折叠烹饪技巧
1、芒果要选用熟透的味道才好;

2、黄油可以用植物油代替;

3、当干湿两种混合物没有混合在一起的时候,它们可以各自保存较长时间,但一旦混合,就必须马上烘焙,否则会影响小蛋糕的膨发;

4、第4步搅拌面糊的时候,在干性材料全部湿润以后即可,以免面粉起筋导致组织粗糙;

5、这款麦芬可以用不同模具,各家烤箱脾气不同所以烘焙时间各自掌握。