【80大寿生日蛋糕的做法】
用料
戚风蛋糕胚
色粉
黄桃
奶油
80大寿生日蛋糕的做法
烤制一个戚风蛋糕
记住蛋糕烤好后一定要倒扣，预防回缩
打发淡奶油
黄桃切丁
第一层抹好奶油后加一层黄桃丁
再加一层蛋糕胚
再放一层黄桃
奶油抹好
因为制作太仓促没有拍具体过程，改天一定补上
桃子补上叶子
完成喽
最难得就是画仙鹤
B. 生日蛋糕家里的做法
蛋黄、玉米油、牛奶，搅拌均匀，筛入低筋面粉、可可粉，混合均匀
2
蛋白加入几滴柠檬汁，分次加入白糖打到硬性发泡
3
将蛋白分次和蛋黄糊拌匀生日蛋糕
装入蛋糕模，使劲磕几下，去掉大泡，放入烤箱烤好蛋糕。戚风蛋糕的制作
烤蛋糕的时候制作糖霜，鸡蛋清里加入几滴柠檬汁，加入一半的糖粉，拌匀后用打蛋器搅打
加入剩下的一半糖粉，拌匀后继续搅打
打好的糖霜，个人感觉有点稀，因为糖粉没有了，就这样吧
将烤好的蛋糕分成两片，将其中一片表面抹上一层糖霜
盖上另一片蛋糕，表面和四周抹上糖霜
巧克力片用不锈钢勺刮出碎屑，偷懒了，不好操作，建议大家将其隔水融化再凝固后再刮。
四周表面撒上巧克力碎屑，上面装点上小西红柿花和火龙果球，西红柿花很简单，用小刀划几道
掰开就是，火龙果球用挖球的勺挖的。
蛋糕的底部放一圈火龙果球，表面撒上糖针和糖珠
生日蛋糕做好了
注意事项
一：糖霜里的糖一定要糖粉，糖粉要过筛一下；
二：糖霜不宜久放，现做现吃。
C. 生日蛋糕（家庭版）怎么做好吃又简单，做法
生日蛋糕（家庭版）
主料
牛奶140ml
低筋面粉100ml
辅料
白砂糖50ml
鸡蛋5个
油适量
奶油250
步骤一
1.准备材料
步骤二
2.牛奶、白砂糖、油（我用的是花生油）搅拌白砂糖融化
步骤三
3.打入蛋黄（蛋白另外装出来），搅拌均匀
步骤四
4.筛入低筋面粉搅拌均匀（上下搅拌）
步骤五
5.蛋白加入几滴白醋（容易打发）
步骤六
6.打发中性发泡(分3次加入白砂糖）
步骤七
7.倒入1/3到搅拌好的面糊里，搅拌均匀
步骤八
8.然后倒进剩下的蛋白里搅拌均匀
步骤九
9.倒入8寸的蛋糕模具，震出气泡，烤箱160度预热10分钟，烤35分钟（请根据个人烤箱实际情况调整）
步骤十
10.烤好拿出来倒扣放凉
步骤十一
11.对半切开
步骤十二
12.打发好奶油，我买的奶油是甜的所以没有加糖（隔冰打比较容易打发）
步骤十三
13.拿一片蛋糕涂满奶油然后放上自己喜欢的水果
步骤十四
14.再涂上一层奶油，然后把另外那片蛋糕放上去刷满奶油
步骤十五
15.裱上花型（我没有买到色素家里也没有什么水果了，就随便弄的，自己吃的就不用太计较啦）
步骤十六
16.装进蛋糕盒就可以了（我个人觉得做好放到冰箱冷藏2-4小时口感更好）
D. 怎样做老年人生日蛋糕
如果有时间可以去某宝买配好的食材，没时间也可以去DIY烘焙店在师傅的指导下完成自己的心意
E. 老年人生日祝寿蛋糕做法教程图解
家里老人过寿的时候不知道大家是否有过自己动手为老人制作 蛋糕 的想法呢?没有什么能比自己亲手做个蛋糕更能表达心意了，下面我给大家带来的是寿辰仙鹤蛋糕的做法，一起来动手试试吧~
寿辰仙鹤蛋糕做法步骤
1.10寸戚风蛋糕胚平均切成厚度相等的3片。
2.盆里倒入1L的淡奶油。
3.加入细砂糖。
4.用打蛋器速度放到最低开始打发淡奶油，淡奶油开始慢慢变稠。
5.淡奶油慢慢变浓稠有纹路，打发到纹路清晰光滑即停止，不要打发过头。
6.打发好的淡奶油光滑有纹路。
7.取一片蛋糕片放在托盘上，用抹刀抹一些奶油。
8.左手慢慢向右转动转盘，抹刀斜30°角顺时针慢慢抹平奶油。
9.表面均匀撒上杂果。
10.盖上第二片蛋糕片，同样 方法 抹上夹层奶油。
11.少挤一些蓝莓酱，不要挤太多。
12.撒上花生碎。
13.盖上第三片蛋糕片。
14.同样方法，表面均匀抹上奶油。
15.休整表面，奶油抹光滑整个蛋糕。
16.左手慢慢向右转动转盘，右手用三角刮片，慢慢向左刮出纹路。
17.侧面轻轻贴上巧克力装饰。
18.取一部分淡奶油，加入红色素搅拌均匀。
19.玫瑰花嘴装入裱画袋，装入粉色奶油，用裱画棒，或者筷子也可以，做出玫瑰花。
20.同样方法，做出数个玫瑰花，轻轻放在蛋糕上摆放好。
21.调一些绿色奶油，用叶子花嘴挤出玫瑰的绿叶。
22.融化一些巧克力，用小勺子轻轻在蛋糕上抹出松树的大树干，再把部分巧克力倒入裱花袋，用剪子剪一个细细的小孔，挤出较细的树枝，这个过程一定要快，不然巧克力容易凝固。巧克力快凝结时，用牙签在大树枝上轻轻划几道大树的纹路。
23.用绿色奶油挤出松树的叶子。
24.最后用平口花嘴，挤出仙鹤，用巧克力勾勒仙鹤的脖子，腿等。写上“寿”字，玫瑰花上撒些银珠装饰。
F. 给爸爸的生日蛋糕
今天老父亲生日，做个寓意寿比南山的南瓜奶油生日蛋糕送给他
今天是家里老父亲71岁的生日，以前每一年的生日很多都是在外面，或者匆匆忙忙的，都没有时间给他老人家认认真真地做一个生日蛋糕，感到作为女儿，真的非常的惭愧。今年刚好在家，想着一定要做一个有意义的蛋糕，跟他好好地过一次生日。
这个蛋糕既要有寓意，又要健康，可以适合中老年人吃的，什么蛋糕会比较合适呢？这段时间，我经常买南瓜回家吃，有时做成南瓜羹，有时直接和牛奶一起打成南瓜汁，日常也搭配上瘦肉炒成家常菜，因为知道南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，起到解毒的作用。同时南瓜含有丰富的钴，能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。
南瓜尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用，南瓜的含糖量较少，因此适合糖尿病人群。南瓜性温可入脾、胃二经，特别适合脾胃虚弱、营养不良的人群。南瓜具有护胃的功能，这是因为南瓜中含有丰富的维生素A的物质，对于保护胃黏膜不被损害有一定的好处和功效。那么这个南瓜用来做生日蛋糕送给老人是再合适不过的了。南瓜，其中的南和寿比南山的“南”同字，那就取这个南字，寓意老人家福如东海！寿比南山！
南瓜奶油生日蛋糕
材料：
蛋黄：80克； 蛋白：120； 低筋面粉：60克；
玉米油：40克； 南瓜泥：60克； 牛奶：20克
细砂糖：55克； ； 柠檬汁：5滴；
淡奶油：500克； 南瓜泥（奶油）：60克；细砂糖（奶油）：50克
水果：适量
做法：
1. 南瓜去皮，去瓢，切成薄片，放在深盘内。
2. 大火或用蒸烤箱蒸熟（15分钟左右）。
3. 取出南瓜，用打蛋器拌成泥状，过筛。
4. 加入牛奶，拌匀，加入玉米油，手动打蛋器搅拌均匀。
5. 筛入低筋面粉，拌成无干粉。
6. 蛋黄和蛋清分离，蛋黄加入面糊内拌匀，蛋清磕入无油无水的打蛋盆内，放入冰箱冷冻备用。
7. 烤箱选择戚风功能，启动烤箱开始预热。
8. 这款烤箱选择戚风功能会自动设置温度，如果其它烤箱可以预热150度。
9. 从冰箱中取出蛋清，表面结一层薄霜，这样打发的蛋白不易消泡也不易打过。
10. 蛋清加入几滴柠檬汁，细砂糖分3次加入蛋清内，打发至干性状态。
11. 先取三分之一的蛋白加入蛋黄糊内，翻拌或者蛋抽混合法混合均匀。
12. 混合好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白内，同样翻拌成细腻无明显气泡的蛋糕糊。
13. 倒入6寸加高圆形蛋糕模内，轻震两下（这个方子会多出一个纸杯的量）。
14. 放入预热好的烤箱开始烘烤。其它烤箱温度为150度，烘烤时间为38分钟（温度和时间只供参考，要结合自家的烤箱做适当的调整）
15. 出炉轻震两下后倒扣放凉，手工或者借助脱模刀脱模。
16. 蛋糕平均分成3片，200克的淡奶油加20克的糖打发直裱花状态，抹好蛋糕夹层（可加喜欢的水果），剩余的奶油加入200克淡奶油和20克糖继续打发至抹面状态，抹好整个蛋糕胚。
17. 100克淡奶油+10克糖+60克南瓜泥打发至抹面状态。
18. 从蛋糕中间开始抹面，剩余的滴入一滴橙色食用色素，抹好最下面一层。
19. 剩余的奶油挤一圈花纹，写好韩语“生日快乐”。
晚上，我和姐妹三家人，一共8个人，我端着生日蛋糕，一起唱着生日歌，父亲一边笑着，一边眼里泛着泪光，4年了，自从母亲去世后，这是父亲第一次开心的流着泪。非常幸运，这次可以跟他老人家过生日。和姐妹商量，以后不管多忙，都尽量地回来陪他老人家，让他过一个幸福的晚年
G. 老年人生日礼物 带寿桃的生日蛋糕
1、给老年人过生日的时候同样也是要送生日蛋糕的，只不过送给老年认得生日蛋糕要有祝寿的意义，比如说在上面写上一些福如东海寿比南山之类的祝福语，或者是在蛋糕上面做一个寿桃，这样的生日蛋糕才是属于老年人的。
2、给老年人送生日礼物还要注意老年人需要什么，老年人由于年纪过大身体不适太好，可以送老年人一些身体按摩的礼物，比如足浴盆，按摩枕，按摩椅等。这些可以根据自己的经济状况来决定送哪种按摩礼物。
3、老年人的身体保健也是非常重要的，我们除了送给老年人按摩身体的礼物之外，还可以送一些老年人保健产品。市场上的保健品非常的多，要选择正规厂商生产的保健产品送给老年人作为生日礼物也是很好的。
H. 蛋糕（生日蛋糕胚）的家常做法大全怎么做好
主料
牛奶、色拉油、蛋黄42g、42g、53g 低筋粉、玉米淀粉、泡打粉45g、5g、1g
蛋清、盐、塔塔粉、细砂糖105g、1g、1g、54g
辅料
打发鲜奶油适量 水果适量
六寸生日蛋糕（戚风胚）的做法步骤
6.模具放在烤盘上，送进烤箱中层。烘烤约30分钟直至表面焦黄色。
7.出炉脱模，倒扣放凉。然后就可以把它用齿刀切出几层，在内抹上适量的奶油，再摆上适量的水果。
小贴士
*所有装东西的容器都要无水无油，干净干燥。*配方中蛋清部分有塔塔粉，它的作用是稳定蛋白的打发。如果没有可以换成4g的新鲜柠檬汁。还是没有就不用放了~
I. 老人过生日做什么蛋糕好
老人过生日去到外面买一个大一点的生日蛋糕最好，自己做蛋糕比较麻烦，当然自己会做更好更卫生。
J. 老人过生日 做个什么样生日蛋糕啊
做一个大的寿桃蛋糕，最好是鲜奶的，蛋糕要松软的，没有腻的味道，老人很不喜欢，像去年给老人祝寿是定做的上花轿的蛋糕还不错，对了，蛋糕里面就不要加水果了`那样不利于老人的消化