❶ 请问糕点检测指标有哪些，主要是蛋糕检测需要检测一些什么项目
总砷(以As计)≤0.2mg/kg；铅(Pb)≤0.3mg/kg；铜(Cu)≤5mg/kg。
菌落总数≤100cfu/g；大肠菌群≤6MPN/100g；霉菌≤10cfu/mL；酵母≤10cfu/mL；致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)不得检出。
原料应符合相应的标准和有关规定。开封或散装的奶油、黄油、蛋白等易腐原料应在低温条件下保存。应具有糕点、面包各自的正常色泽、气味、滋味及组织状态，不得有酸败、发霉等异味、食品内外不得有霉变、生虫及其他外来污染物。
(1)蛋糕检测病菌多少钱扩展阅读
食品添加剂质量应符合相应的标准和有关规定。食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760的规定。包装容器和材料应符合相应的卫生标准和有关规定。定型包装的标识要求应符合有关规定，在产品的单位包装上要标明冷加工或热加工。
运输产品时应避免日晒、雨淋。不得与有毒、有害、有异味或影响产品质量的物品混装运输。产品应贮存在干燥、通风良好的场所。不得与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀的物品同处贮存。
糕点在我国制作历史悠久，工艺精湛，加之各地所用的原料不同，口味各异，故而形成了众多的流派，其中主要有京式、苏式、广式、闽式、潮式、扬式、宁绍式、川式等等。
❷ 个人食品检测要多少钱
一般来说检测食品费用是根据所检测的产品项目来收费的，正常检测一个产品价格在几百到几千不等。
不同的食品，国家法定的检测项目不同，可以到食品伙伴网上看看，只要申请一下，交代一下检测项目，就会有检测人员来取样检测的，到时候直接拿检测报告了。
一般质检报告费用在200-3500之间不等，主要看产品的检测项目而定，具体可询问工作人员。质检报告是对产品进行的安全和性能的检测，要入驻天猫或者京东商城超市等其他渠道，给消费者供给消费者参考规范。
按照三级规范进行质量鉴定，给出根本点评，分分出质量是否合格或者不合格的原因。这是质量检测报告的主体部分。依据淘宝、天猫、京东、亚马逊及各大商城规则，提交的质检报告必须由具有CNAS和CMA资质的第三方检测组织提供。
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食品检验机构出具一份检测报告会因检测样品和检测项目的不同收费也会不同。食品检测常见指标理化指标、致病菌指标、酸价指标、过氧化值指标、菌落总数指标、食品添加剂等，每项检测费用80-120元不等，最终收费要与检测项目多少有关。
如果检测的量比较大的话，可能会有议价空间，检测成本也能降下来，每个项目的收费也能低一些。因此，想要了解食品检测最终要多少钱，要看检测项目的多少。
❸ 食品检验机构检测一次多少钱
食品检验机构检测费用，无论是在国家相关部门检测还是第三方检测机构检测，费用都是由项目的多少决定的，如需要SC发证，费用整体大概在上千元左右，如果只是做几项项目，费用大概在几百元左右，可以在下方留下你要具体检测的产品，我才能给你一个大概的估价。
❹ 哪位朋友知道哪里可以检测蛋糕中是否含有鼠药
疾控中心，工商食品卫生检验所，或者可以去宠物医院作尸体解剖。
ps：楼主既然已经知道了是鼠药为什么还要检测~~应该是投毒害人未遂，还是报案比较好
❺ 微生物检验要多少钱
菌落总数80元/项。致病菌（沙门、志贺、金葡等）120元/项。军团菌等特殊菌500左右/项。
❻ 赣州食品检测报告多少钱检测鸭脖，鸭腿，鸭爪，鸭翅，卤的
鸭脖，鸭腿，鸭爪，鸭翅等食品检测，找专业的第三方检测机构，科标检测。
主要的检测项目有：
理化项目检测：
水分，灰分，酸价，过氧化值，挥发性盐基氮，三甲胺氮，咖啡因，脂肪酸，丙二醛，氨基酸态氮，总酸，酸度，总碱度，
L-羟脯胺酸，黄曲霉毒素B1，苯并[a]芘，丙酸钙，丙酸钠，脲酶，米酵菌酸，溶剂残留量，羰基价，甲醛，次硫酸氢钠甲醛，
过氧化苯甲酰，亚硝酸盐，甲醇，乙醇，总脂，酒精度，杂醇油，二氧化硫，相对密度，pH值，比旋光度，折光率，细度，
折射率，熔点，净含量，新鲜度，完整率，干粒重，干燥物，可溶性固形物，总固形物，非脂乳固体，全乳固体等等；
重金属及微量元素：铅，砷，无机砷，汞，甲基汞，铜，镁，锌，锡，钙，铬，镉，磷，氟，碘，硒，钾，钠，铝，铁，锰等。
食品添加剂检测：
防腐剂：山梨酸，苯甲酸；
着色剂：胭脂红，苋菜红，柠檬黄，日落黄，诱惑红，亮蓝
甜味剂：糖精钠，甜蜜素
抗氧化剂：叔丁基羟基茴香醚，二叔丁基对甲酚，植酸，TBHQ
漂白剂：亚硫酸盐，二氧化硫
护色剂：硝酸盐，亚硝酸盐
面粉处理剂：过氧化苯甲酰
水分保持剂：磷酸盐等
食品农药残留测试：有机磷、有机氯、拟除虫菊酯类、氨基甲酸酯类等400余种测试
食品兽药残留测试：氯霉素、土霉素、金霉素、四环素、硝基呋喃、磺胺类、盐酸克伦特罗等。
微生物检测：细菌总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌、大肠杆菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、致病菌等
营养标签检测：保健成分（黄酮类、皂苷类、苯丙素类、萜类及挥发油、SOD酶活）、营养标签（中国、香港、美国和加拿大、欧盟、日本）
❼ 做一次食品检测多少钱
食品检验机构出具一份检测报告会因检测样品和检测项目的不同收费也会不同。食品检测常见指标理化指标、致病菌指标、酸价指标、过氧化值指标、菌落总数指标、食品添加剂等，每项检测费用80-120元不等，最终收费要与你检测项目多少有关，如果检测的量比较大的话，可能会有议价空间，检测成本也能降下来，每个项目的收费也能低一些。因此，想要了解食品检测最终要多少钱，要看检测项目的多少。
❽ 做食品安全检测大概需要多少钱呢
食品安全检测大概需要多少钱，这个是需要根据你要检测产品以及检测项目多少来决定的，具体的费用还需要根据你需要不需要发证，采购方或市场有没有额外检测项目的要求等确定的，一般来说，食品安全检测费用整体在400-2000左右，如果你只是做食品两三项检测，费用大概就是几百元，如果你是监督部门抽检，需要做完该标准的所有项目，价格可能在几千元左右，具体价格还是要根据你的情况决定的。可以搜索食品检测太阳景，进入那个网站可以查看各项参数和具体价格。
❾ 食品药品监督局检测微生物多少种一共一项多少钱还是一共多少钱
根据地方的不同，价格也不一样，大概说就是沿海地区更贵一点，西部地区更便宜一点。
所有可以检测的微生物，有二三十项，但不是每个产品都要测这么多。
至于要测什么，还是要看具体的产品的。比如鱼和糕点，测的就有不一样的。
经常测的有菌落总数、大肠菌群、致病菌。
价格方面，项目不一样，价格也不一样。
具体的价格，需要咨询当地食药监所。
❿ 我想检测一下鸡蛋的微量元素以及是否含有激素或者禽流感病毒病菌。要去哪里检测费用如何
3月30日，国家卫生和计划生育委员会组织专家，根据病例的临床表现、实验室检测和流行病学调查结果，诊断上海和安徽3名患者为人感染H7N9禽流感确诊病例，其中2人抢救无效死亡，1人病情危重，这是国内外首次发现人感染病例。4月2日，江苏又最新通报了4个病例，都是病情危重，正在救治中。目前，上海、安徽、江苏三省市卫生部门正落实患者临床救治、密切接触者追踪和医学观察、疫情监测等应急处置措施。北京、广东、湖南、重庆、海南等地对外发布消息称，尚未发现人感染H7N9禽流感病例。截至目前，中国内地已发现7例H7N9禽流感确诊病例，引起社会高度关注。
专家表示，上海、安徽确诊的3个病例中，两人曾有禽类接触史，一人没有。因此H7N9病毒具体的感染来源还不清楚。目前，未发现3例病例之间有流行病学关联。中国疾控中心称，根据目前有限证据推测，公众感染该病毒的风险较低。
卫生应急办公室表示，目前国内外尚无针对H7N9禽流感病毒的疫苗。由于目前只发现7例人感染H7N9禽流感病毒确诊病例，对该病毒及其所致疾病的研究资料十分有限，专家正在对该病毒的毒力和人际传播的能力作进一步判断，该病毒感染能否引起轻型病例或其他临床表现尚不清楚。
未发现全国流感异常升高
专家介绍，流感是由流感病毒引起的一种急性呼吸道传染病。流感病毒可分为甲(A)、乙(B)、丙(C)三型。其中，甲型流感依据流感病毒特征可分为HxNx共135种亚型，H7N9亚型禽流感病毒是其中一种，既往仅在禽间发现，未发现过人的感染情况。
据中国疾控中心报告，未发现近期全国流感活动水平异常升高。专家认为，根据目前密切接触者医学观察结果，未提示该病毒具有较强的人传人能力。
什么是禽流感？
禽流感是由病毒引起的动物传染病，通常只感染鸟类，少见情况会感染猪。禽流感病毒高度针对特定物种，但在罕有情况下会跨越物种障碍感染人。自从1997年在香港发现人类也会感染禽流感之后，此病症引起全世界卫生组织的高度关注。
既往确认感染人的禽流感病毒有H5N1、H9N2、H7N2、H7N3、H7N7、H5N2、H10N7，症状表现各不相同，可以表现为呼吸道症状、结膜炎、甚至死亡。
H5N1为高致病性禽流感病毒。禽流感病毒中，H5、H7、H9可以传染给人，其中H5为高致病性，H5N1为卫生部新传染病防治法中规定报告的法定传染病，又称人感染高致病性禽流感。
禽流感病毒如何传播？
禽流感病毒可通过消化道和呼吸道进入人体传染给人，人类直接接触受禽流感病毒感染的家禽及其粪便或直接接触禽流感病毒也可以被感染。通过飞沫及接触呼吸道分泌物也是传播途径。如果直接接触带有相当数量病毒的物品，如家禽的粪便、羽毛、呼吸道分泌物、血液等，也可经过眼结膜和破损皮肤引起感染。目前还没有发现人感染的隐性带毒者，尚无人与人之间传播的确切证据。
一般认为任何年龄对人禽流感均具有易感性，但12岁以下儿童发病率较高，病情较重。与不明原因病死家禽或感染、疑似感染禽流感家禽密切接触人员为高危人群。
禽流感患者有哪些症状？
人类患上人感染高致病性禽流感后，起病很急，早期表现类似普通型流感。主要表现为发热，体温大多在39℃以上，持续1～7天，一般为3～4天，可伴有流涕、鼻塞、咳嗽、咽痛、头痛、全身不适，部分患者可有恶心、腹痛、腹泻、稀水样便等消化道症状。除了上述表现之外，人感染高致病性禽流感重症患者还可出现肺炎、呼吸窘迫等表现，甚至可导致死亡。
常用消毒剂、高温、阳光均可将禽流感病毒灭活
禽流感病毒对乙醚、氯仿、丙酮等有机溶剂均敏感，常用消毒剂容易将其灭活，如氧化剂、稀酸、十二烷基硫酸钠、卤素化合物(如漂白粉和碘剂)等都能迅速破坏其传染性。
禽流感病毒对热也比较敏感，禽流感病毒在65°C加热30分钟或煮沸状态下2分钟以上可灭活。但对低温抵抗力较强，在有甘油保护的情况下可保持活力1年以上。在粪便中可存活1周，在水中可存活1个月。
禽流感病毒在阳光直射下也会失去活性。病毒在直射阳光下40～48小时即可灭活，如果用紫外线直接照射，可迅速破坏其传染性。平时衣物多晒太阳，也是预防禽流感的最简单有效方法。
人感染禽流感及时就医是否可得到有效治疗？
防治人感染高致病性禽流感关键要做到“四早”，指对疾病要早发现、早报告、早隔离、早治疗。
早发现：当自己或周围人出现发烧、咳嗽、呼吸急促、全身疼痛等症状时，应立即去医院就医。
早报告：发现人感染高致病性禽流感病例或类似病例，及时报告当地医疗机构和疾病预防控制机构。
早隔离：对人感染高致病性禽流感病例和疑似病例要及时隔离，对密切接触者要按照情况进行隔离或医学观察，以防止疫情扩散。
早治疗：确诊为人感染高致病性禽流感的患者，应积极开展救治，特别是对有其他慢性疾病的人要及早治疗，经过抗病毒药物治疗以及使用支持疗法和对症疗法，绝大部分病人可以康复出院。一旦患病，应在医生指导下治疗和用药，多休息、多饮水，注意个人卫生。
基因序列分析显示，H7N9禽流感病毒对神经氨酸酶抑制剂类抗流感病毒药物敏感。根据其他型别流感抗病毒治疗的经验，发病后早期使用神经氨酸酶抑制剂类抗流感病毒药物可能是有效的，但对人类新发现的H7N9禽流感病毒感染的特异性治疗手段仍需观察研究。
日常生活中怎样预防人感染高致病性禽流感？
专家提醒，预防人禽流感应做到“六项注意”：
1、健康的生活方式非常重要。平时应加强体育锻炼，多休息，避免过度劳累，不吸烟，勤洗手；要有均衡的饮食，注意多摄入一些富含维生素C等增强免疫力的食物；注意个人卫生，打喷嚏或咳嗽时掩住口鼻。
2、保持室内清洁。使用可清洗的地垫，避免使用难以清理的地毯，保持地面、天花板、家具及墙壁清洁，确保排水道通畅；保持室内空气流通，应每天开窗换气两次，每次至少10分钟，或使用抽气扇保持空气流通；尽量少去空气不流通的场所。
3、注意饮食卫生。进食禽肉、蛋类要彻底煮熟煮透，食用鸡蛋时蛋壳应用流水清洗，不吃生的或半生的鸡蛋，加工、保存食物时要注意生、熟分开；养成良好的卫生习惯，搞好厨房卫生，不生食禽肉和内脏，解剖活(死)家禽、家畜及其制品后要彻底洗手。
4、应尽量避免与禽类接触，特别是儿童应避免密切接触家禽和野禽。应尽量在正规的市场购买经过检疫的禽类产品；勤洗手，远离家禽的分泌物，接触过禽鸟或禽鸟粪便，要注意用消毒液和清水彻底清洁双手；学校及幼儿园应采取措施，教导儿童不要喂饲野鸽或其他雀鸟；外出旅途中，尽量避免接触禽鸟，如不要前往观鸟园、农场、街市或公园活动，不要喂饲白鸽或野鸟等。aware可自测不用抽血祝您健康天 猫！
5、注意生活用具的消毒处理。禽流感病毒不耐热，100℃下2分钟即可灭活。对干燥、紫外线照射、汞、氯等常用消毒药都很敏感。
6、不要轻视感冒。禽流感的病症与其他流行性感冒病症相似，如发烧、头痛、咳嗽及喉咙痛等，在某些情况下，会引起并发症，导致患者死亡。因此，若出现打喷嚏、咳嗽等呼吸道感染症状时，要用纸巾、手帕掩盖口鼻，预防感染他人；若出现发热、头痛、鼻塞、咳嗽、全身不适等呼吸道症状时，应戴上口罩，尽快到医院就诊，并务必告诉医生自己发病前是否到过禽流感疫区，是否与病禽类接触等情况，并在医生指导下治疗和用药。