A. [手工美食] 海绵纸杯蛋糕的家常做法
前言
这一款海绵蛋糕，放在纸杯里制作，个头儿小，比较适合外带。营养、饱腹、有面子。
材料
主料：低粉90g、鸡蛋3个；
辅料：植物油20g、绵白糖40g
[手工美食]
海绵纸杯蛋糕
1
鸡蛋打入无油无水的干净容器里，一次性加糖，开始打发。
2
打至体积膨胀、泡沫细腻，滴下的纹路十多稍不消失，就差不多了。
3
沿容器边缘加入植物油。
4
继续用打电器打发，2、3分钟后，油与蛋液混合均匀，依然是滴落的纹路，能够保持十多秒不消失。
5
分二、三次筛入低粉，翻拌均匀。
6
拌匀的蛋糕糊，依然保持轻盈、细腻、无干粉。
7
分装到纸杯里，七分满，这些份量做了六杯。
8
烤箱预热后，180度，下层，烤20分钟关火。
9
取出晾凉后，就可以食用了。
小贴士
1，夏季气温高，全蛋打发不用座温水盆里。
2，打发至提起打蛋器，滴下的纹路能够保持十多秒不消失，或者将牙签插入一多半仍然不倒，即可。
3，烤箱温度和时间仅供参考。
B. 如何做【手工美食】纸杯蛋糕
前言
经常做六寸的大蛋糕，今天做一下可爱的纸杯蛋糕，玲珑小巧，别有一番风味！
材料
主料：低筋面粉70g、白糖40g、鸡蛋3个；
辅料：油适量
【手工美食】纸杯蛋糕
1
全蛋加入白糖
2
用打蛋器打发出现纹路，蛋糊滴落后不会消失，大约15分钟左右
3
碗中倒入油，取少许蛋糊搅拌均匀
4
倒入到蛋糊中，再筛入面粉搅拌均匀
5
倒入纸杯中，放烤箱中180度15分钟即可
小贴士
面粉筛入后，要用翻拌的手法搅拌均匀，然后迅速倒入纸杯中，加以烘烤，以免消泡！
C. 【手工美食】纸杯蛋糕的做法有哪些
前言
这个戚风的过程存了好久了，一直等到这次戚风表面没有开裂才发上来，纸杯戚风相比较而言就是吃着比较方便，随吃随撕，不用用刀切，把蛋糕渣弄得哪儿都是，而且上班或是出门都很方便携带，就是烘烤的时候注意温度不要调的太高，表面就不会开裂了。
材料
主料：低粉125g、鸡蛋5个、玉米油60g、水75g、糖80g、盐2.5g；
辅料：盐少许
【手工美食】纸杯蛋糕
1
准备材料
2
蛋白蛋黄分离。
将蛋黄、奶、油搅打均匀
3
筛入低粉
4
切拌成无颗粒的糊糊备用
5
蛋白中加少许盐分三次加糖打发
6
取1/3的蛋白糊到蛋黄糊中切拌均匀
7
再将面糊倒回蛋白糊中切拌均匀
8
蛋糕糊就好了
9
倒入纸杯，每个纸杯装7-8分满即可
10
送入预热好的烤箱中150度上下火30分钟即可
11
出炉后倒扣晾凉
12
成品图
小贴士
烤箱温度根据自家烤箱脾气定；蛋糕糊一定不要装的太满以免烘烤过程中溢出。
D. 杯子蛋糕的做法烤箱烤多长时间
蛋糕的做法大全(纸杯蛋糕)
简介：每一个小纸杯里面都散发着浓浓的奶香味，简单的蛋糕材料就 能做出色香味俱全的小蛋糕，而且自己亲手做的小蛋糕更有意思，这款纸杯蛋糕就是懒人福利，不需要过多步骤，尤其刚烤好还热着的时候最好吃，包装好了还可以送人喔！
食材与明细
1. 准备材料
2. 鸡蛋全蛋低速打散，一次性加入糖，快速打发
3. 打发至蛋液颜色发白膨胀，出现清晰纹理
4. 加入牛奶和橄榄油，再加了几滴柠檬汁，快速翻拌
5. 筛入面粉，继续快速翻拌到均匀混合即可
6. 灌入纸杯中，8分满后，放在桌面震动几次，震动里面的气泡
7. 烤箱预热175度3分钟，上下火烘烤15分钟，表面金黄即可
8. 烘烤结束后，拿出放凉就可以吃啦
温馨小提示：小贴士： 1、我用的是PE5386一度飞梭烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整。 2.橄榄油可以用黄油代替。 3.筛入面粉搅拌时，忌翻拌过度导致消泡。 4.灌入纸杯中，8分满即可，过满会导致蛋糕在烘烤时溺出。
E. 纸杯蛋糕的做法有哪些
现在越来越多的人开始在家制作蛋糕吃了，因为自己做的蛋糕会更加的适合自己的口味，而且制作的蛋糕比较物美价廉。纸杯蛋糕的做法大全想必大家都很想了解吧。想知道纸杯蛋糕的制作方法以及怎么做蛋糕吗?那就一起来看看吧。
做法一
材料
蛋糕
100克糖，55克无盐黄油(室温软化)，一个鸡蛋(室温)，5毫升香草精，2.5克泡打粉， 一小点盐，85到90克的`中筋面粉，60毫升全脂牛奶。
装饰奶油
55克无盐黄油(室温软化)，100克糖粉，2.5克香草精，5克绿茶粉，87克奶油奶酪(增加风味，少许像酸奶的酸味，没有可以不加)，20毫升全脂牛奶。
做法
蛋糕部分
1、把室温软化的黄油低速打发至滑的状态，加糖继续打发一分钟。
2、加鸡蛋和香草精、盐，继续打发至顺滑状态，大概1分钟。
3、把中筋面粉和泡打粉混合一起过筛，加进去(加了粉后可以把液体和面粉混合一下，省得打发时面粉弄脏周围)。
4、把烤箱预热176度， 然后用中速打发蛋糕混合物2分钟左右。
5、把混合物装进纸杯, 三分之二满就可以。
6、烤箱预热之后，烤20-22分钟。
装饰部分
1、把黄油、糖粉、香草精、奶油奶酪(没有可以不加)，中速打发。
2、逐步加入全脂牛奶，打发至顺滑。注意：牛奶不一定全部加入，否则会太稀装饰不成形。
3、把一半混合物装进一个碗中，剩下的一半加入绿茶粉继续打发至粉末融入混合物中。如果想做巧克力味的把绿茶粉改为可可粉就可以，也可以改为自己喜欢的果酱。
做法二
主料
全麦面粉(或中筋面粉)，鸡蛋2个，无盐黄油，油桃，泡打粉1汤匙，酪乳，柠檬皮屑(2个柠檬的量)，砂糖，盐0.5茶匙。
做法
1.将油桃洗净后切片，将无盐黄油融化并冷却，放置待用。
2.以200度预热烤箱。取一个烤架，将纸杯放在松饼托儿中放在烤架上。
3.将混合液体倒入干材料中搅拌，直至完全融合。倒入油桃片搅拌。留下大概18片放在一旁，稍后点缀在蛋糕上。
4.将调好的面糊小心地倒入准备好的纸杯中，每一个顶部放一片油桃，撒一点糖。
5.焙烤15-20分钟，用牙签插入蛋糕中心看看是否有残留，如果牙签干净，就说明蛋糕烤好了。
做法三
材料
蛋黄糊
蛋黄2个，枫糖10g，葵花子油35G，枫糖浆45ml，牛奶15ml，低粉45g，泡打粉1/2小匙。
蛋白糊
蛋白2个，枫糖20G，柠檬汁少许。
做法
1.鸡蛋的蛋白，蛋黄分开;
2.在蛋黄中加入枫糖搅拌均匀，然后依次加入油和牛奶用打蛋器打至浓稠;
3.低粉过筛，筛入蛋黄液中，搅拌均匀;
4.蛋白打成泡泡，加入几滴柠檬汁，分次加入枫糖打发;
5.将1/2蛋白加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀从底部捞起，拌匀，然后将全部倒入蛋白的盆中，搅拌均匀;
6.倒入纸杯中，在桌面上震几下;
7.烤箱预热180度，中层15分钟分钟。
8.出炉后倒扣，冷后脱模。
做法四
材料
杏仁片30g，蔓越莓干60g，无盐黄油60g，糖粉60g，蛋黄2个，牛奶2大匙，低筋面粉50g，泡打粉1/2小匙奶粉10g。
做法
1.杏仁片先以上下火150°C烘烤10分钟左右，放凉后与蔓越莓一起用料理机搅碎。
2.无盐黄油软化，加糖粉用打蛋器搅拌均匀。
3.分别加入蛋黄及牛奶，快速搅拌均匀。
4.同时筛入低粉，泡打粉及奶粉，用刮刀稍稍拌合，再加入做法1的材料，以不规则方向拌匀面糊。
5.用刮刀将面糊刮入纸模内约8分满。
6.烤箱预热，中层上下火180°C烘烤约20-25分钟左右。
做法五
材料
低粉55克，黄油55g，白醋少许，蛋白168g，蛋黄80g，细砂糖80g，全蛋45g，鲜奶68g。
做法
1.加入过筛的低粉，用刮刀搅拌均匀。
2.黄油切块，小火加热至沸腾后离火。
3.牛奶加热到60度，离火，加入全蛋和蛋黄;搅拌成蛋黄液。
4.蛋奶糊加入面糊中拌匀;拌好的样子。
5.蛋白加白醋打成粗泡。
6.一次性加入所有的糖，打成湿性发泡;有弯钩即可。
7.取1/3蛋白加入面糊中切拌均匀;将拌好的面糊再倒入蛋白中拌匀。
8.拌好的面糊倒入纸杯，190度中层10分钟，再转150度10分钟。
结语： 以上就是为大家介绍的纸杯蛋糕的做法大全，你们都学会了吧。这对于喜欢吃纸杯蛋糕的人来说，真是极好的。看了上面说的纸杯蛋糕的制作方法以及怎么做蛋糕，跃跃欲试的小伙伴还在等什么，快去试试吧。
F. 求介绍：纸杯蛋糕的做法
一叶美食，高级公共营养师，分享和吃有关的一切，让我们一起简单生活，快乐做菜！也欢迎您关注、转发、评论和批评。
G. 纸杯蛋糕的做法大全，杯子配方比例，图文怎么做
在烤的时候注意温度，即可是纸杯不糊，方法如下：
原料：
做法：
1.
蛋黄加入20g白砂糖搅拌均匀
2.
倒入沙拉油，用手动打蛋器搅打均匀
3.
加入牛奶拌匀
4.
筛入低粉
5.
用手动打蛋器拌合均匀放置一边备用
6.
蛋白分三次加入剩下的白砂糖，用电动打蛋器打发
7.
蛋白液与蛋黄液混合，用刮刀切拌均匀
8.
12连小蛋糕模具里垫上纸模，底部放少许糖渍苹果丁
9.
舀入面糊7分满
10.
烤箱预热180度,中层,上下火烤约30分钟
H. 怎么做纸杯蛋糕的做法
纸杯蛋糕的做法步骤：
1.准备好食材
2.用两个无油无水的容器分离蛋黄和蛋白，然后开始制作蛋黄糊，在蛋黄中加入15g糖
3.搅拌均匀
4.加入清水
5.搅拌均匀
6.加入花生油
7.继续搅拌均匀，多打一会儿，起白色泡泡为止
8.筛入低筋面粉
9.搅拌均匀待用
10.开始制作蛋白霜，用电动打蛋器搅拌蛋白，出现泡沫后加入三分之一白糖
11.继续搅拌，至泡沫细腻后加入三分之一白糖
12.继续搅拌，提起打蛋器，可以拉出弯钩时加入剩下的三分之一的糖
13.再继续搅拌至湿性发泡。提起打蛋器可见弯弯的尖角
14.预热烤箱，取三分之一的蛋白霜混合到蛋黄糊中
15.用刮刀快速切拌均匀后再加入三分之一蛋白霜
16.再将拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中
17.快速切拌均匀，不要画圈！
18.将蛋糕糊倒入量杯中，或者是裱花袋中
19.依次倒入事先准备好的纸杯中
20.放入预热好的烤箱中，上下两层，上火130度，下火110度，烘烤40分钟
21.要随时观察蛋糕的状态，因各个烤箱的性能不一样，要注意随时掌握温度和时间