A. 椰子面粉戚风蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
四寸戚风蛋糕的做法步骤
1.
分蛋,直接用汤勺把蛋黄舀到另一个盆子里。(蛋白会自动脱出哦,很神奇的过程)
2.
蛋黄加4克糖粉搅至糖融化。
3.
加油,搅匀
4.
加奶,其实全程都可以用电动打蛋器低速打匀,很快就能打匀,不会出筋的,不用担心。
5.
加入低筋面粉,用打蛋器散开下,然后开低速打5-10秒。
6.
停机,把边上的粉粒刮下来,再打5-10秒,打到没有粉粒就可以了,很快的。
7.
光滑没有颗粒,是不是很棒!
8.
剩下的糖分3次加入蛋白,蛋白打至图片这样就差不多了,这个没有什么标准,只要是比较挺的蛋白尖就可以。
9.
烤箱150度预热,开始混合蛋黄糊和蛋白霜。
10.
入模(大概是7-8分满),烤箱中下层,上下150度,25分钟后开始观察颜色,表面上色到你想要的颜色就可以了,出炉倒扣。
11.
完全冷却
4寸小蛋糕就做好啦!
B. 的做法,香草味椰果奶油蛋糕怎么做好吃,香
主料
鸡蛋
4个
高筋面粉
120克
色拉油
60毫升
辅料
淡奶油
适量
白绵糖
适量
椰果
适量
香草粉
适量
白砂糖
40克
酸奶
60毫升
步骤
9.烤好放凉脱模,备好淡奶油,白绵糖,椰果。
10.淡奶油加白绵糖打发。
11.将蛋糕分切,铺上椰果及淡奶。
12.最后按个人喜好裱上奶油即可。
C. 贝壳小蛋糕最正宗的做法
前言
贝壳蛋糕是法国风味的一道小甜点,原本用于家庭烹制。
材料
主料:巧克力蛋糕预拌粉125g、鸡蛋1个;
辅料:色拉油50g、牛奶30ml、糖粉适量、柠檬汁3滴
贝壳小蛋糕
1
蛋黄蛋白分离后,蛋黄中加入色拉油、牛奶和10g糖粉搅拌均匀,再筛入巧克力蛋糕预拌粉搅拌均匀
2
蛋白加入少量柠檬汁的打至顺滑,倒入适量糖粉
3
把打好的蛋白到蛋黄糊里切拌均匀,接着把切拌好的蛋黄糊全部倒进蛋白里,用切拌方法切拌均匀,装入裱花袋里
4
将面糊用裱花袋挤入贝壳模具中,大约8分满
5
放入180℃的烤箱中层烤制约15分钟左右
6
取出
7
放凉即可食用
小贴士
1、面糊在搅拌的时候注意不要顺着一个方向搅拌,不要起筋。
2、烘烤的时间要根据模具的大小灵活调。
D. 动物蛋糕的做法,动物蛋糕怎么做好吃,动物蛋糕
动物奶油蛋糕的做法
1.将蛋黄、蛋白分离。
2.糖、玉米油、牛奶入碗,用手动打蛋器搅拌,直至搅拌均匀、糖全部融化。
3.低粉过筛两次倒入盆中,搅拌至均匀。
4.分次加入蛋黄搅拌。
5.拌成蛋黄面糊。
6.蛋白加入柠檬汁。
7.打至粗泡后分三次加入60克糖。
8.打至湿性发泡
9.取1/3蛋白加入蛋黄面糊中。
10.拌匀后再回倒入蛋白中,快速切拌均匀。
11.面糊装入裱花袋中挤入纸杯中。
12.盛入纸杯约8分左右满即可。
13.入预热180℃的烤箱,中层,上下火,20分钟。
14.取出放凉待用。
15.裱花奶油取出摇匀倒入无水无油容器中,加入白砂糖,中速打至8-9成发。
16.将装饰饼干掰成长短一致的两小段,插入杯子蛋糕顶部作为兔子的耳朵。
17.将打发的鲜奶油涂满蛋糕和装饰饼干,尽量使表面光滑平整。
18.将奶油装入裱花袋中,挤出兔子的鼻子和牙齿。
19.用樱桃切成心形,放在眼睛下面,做成兔子的鼻子。
20.巧克力豆作为兔子的眼睛,为兔子挤上粉红色奶油做的长耳朵;巧克力酱点缀在鼻子上,可爱的兔子先生就诞生了。
E. 椰丝蛋糕的做法
这款蛋糕的配方里有香蕉,建议不要省略,用香蕉和鸡蛋做的蛋糕,实在太香了。蛋糕用到的油也非常少,而且没有其他的添加剂,吃起来没有任何负担,营养也更高。
主料2人份
香蕉230克
玉米油60克
牛奶70克
全蛋液150克
细砂糖80克
低筋面粉165克
辅料
椰丝20克
步骤1椰丝香蕉蛋糕的做法大全
备好模具:我用的是学厨6寸椭圆蛋糕模;如果你的模具不防粘,使用前需抹油
步骤2椰丝香蕉蛋糕的做法图解
香蕉剥皮,放进无油无水的容器里,再捣成香蕉泥;可将香蕉装入食品袋里,用手或擀面杖压成泥,这样效果更好
步骤3椰丝香蕉蛋糕的家常做法
香蕉盆里放入玉米油、牛奶,搅拌均匀;让它们充分融合
步骤4椰丝香蕉蛋糕的简单做法
另备一个容器:称入鸡蛋液、细砂糖
步骤5椰丝香蕉蛋糕怎么吃
蛋盆隔着温水,用电动打蛋器打发至能划8字,划痕不轻易消失
步骤6椰丝香蕉蛋糕怎么做
蛋液同香蕉泥混合,上下翻拌均匀;切勿划圈搅拌
步骤7椰丝香蕉蛋糕怎么炒
将低筋面粉筛入到蛋糊里
步骤8椰丝香蕉蛋糕怎么煮
用刮刀上下翻拌均匀;拌好的面糊浓稠均匀,无大气泡;切勿划圈搅拌
步骤9椰丝香蕉蛋糕怎么炖
将蛋糊倒入不粘模具,9分满即可
步骤10椰丝香蕉蛋糕怎么煸
撒上椰丝
步骤11椰丝香蕉蛋糕怎样煸
将模具放入烤箱中层
步骤12椰丝香蕉蛋糕怎样做
烤箱上下火180度预热;预热结束后,烘烤25分钟
步骤13椰丝香蕉蛋糕怎样炒
程序结束后,取出蛋糕;【椰丝香蕉蛋糕】就做好啦。
成品图
烹饪技巧
调料可根据个人口味调整
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F. 椰蓉蛋糕的做法烤箱
首先你可以将椰蓉加点点鸡蛋加点点面粉进行搅拌,搅拌之后放在烤箱里面烤15分钟到20分钟左右就可以吃了,特别的好吃哦。
G. 椰香蒸蛋糕的做法步骤图,椰香蒸蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 5个
椰汁(牛奶) 100克
低筋面粉 95克
白糖 80克
玉米油 20克
柠檬汁(白醋) 几滴
椰香蒸蛋糕的做法
分蛋白,蛋黄分别到无水无油的容器,把一包或两包椰子粉用开水冲好,粉和水总共是100克,然后蛋黄+玉米油+椰汁(牛奶)混合均匀
真的特别松软好吃!
H. 椰子蛋糕的常见做法
小贴士
原方子了中间夹馅和四周都是奶油奶酪,我用了橙子果酱!
I. 贝壳蛋糕怎么做
食材用料:
低粉150克
糖[图]糖120克相克食物
鸡蛋[图]鸡蛋三个相克食物
色拉油120克
泡打粉3克
香草粉少许
菜谱做法:
贝壳蛋糕的做法图解11.三个鸡蛋打散
贝壳蛋糕的做法图解22.加入白糖
贝壳蛋糕的做法图解33.搅拌均匀
贝壳蛋糕的做法图解44.加入低粉和泡打粉搅拌均匀
贝壳蛋糕的做法图解55.加入色拉油
贝壳蛋糕的做法图解66.用打蛋器搅拌均匀
贝壳蛋糕的做法图解77.模具里面抹油
贝壳蛋糕的做法图解88.用裱花袋将面糊挤入模具
贝壳蛋糕的做法图解99.全部装好
贝壳蛋糕的做法图解1010.烤箱预热180度,中层烤15-20分钟即可。各个烤箱的热度都不是很一致,有的烤箱还不是很标准,所以要自己照看着点
J. 椰蓉蛋糕的做法
椰蓉蛋糕是很普遍的,对它的挑选能够安心开展,吃椰蓉蛋糕对人体没有危害,但是对这种生日蛋糕吃的情况下,一定要适当开展,它的发热量和人体脂肪比较多,过多的挑选对人体没有一切协助,并且会引起肥胖症状况,那椰蓉蛋糕的作法怎样呢,制做椰蓉蛋糕也不是难以,对它制做全是非常简单的。
椰蓉蛋糕的作法一:
原材料
香蕉苹果椰蓉蛋糕:(6寸圆模)
生产原材料疫苗:香蕉泥210克 食用油75克 低筋粉175克 鲜奶油75克 生鸡蛋3个 糖80克 椰丝适当
作法
1、生鸡蛋打进盆里,放糖,隔开水打成滴下的蛋黄液在盆中不容易马上消退的情况。
2、蛋黄液中添加食用油搅拌匀称。
3、倒进鲜奶油搅拌匀称。
4、添加香蕉泥翻拌。
5、筛入低筋粉搅拌匀称。
6、拌好的面浆倒进生日蛋糕模中,上面撒椰丝。
7、电烤箱下一层,左右火170度烤45分钟上下!
作法二:
原材料
黄金椰丝2匙,椰浆粉2匙,鸡蛋1颗,白糖2匙,薏仁粉4匙,低筋面粉4匙,婴儿奶粉2匙,香草粉1小勺,发孝粉半小勺,水3匙
作法
1、海碗中放进薏仁粉4匙、低筋面粉4匙、白糖2匙、婴儿奶粉2匙、椰浆粉2匙、香草粉1小勺和发孝粉半小勺,用汤匙拌匀。
2、添加3匙水并打进1颗鸡蛋用力动电动打蛋器拌匀。
3、添加黄金椰丝2匙用汤匙拌匀。
4、将步骤(3)倒进磨具,震动几下将气泡震出。
5、电烤箱加热165度18分钟。
以上便是椰蓉蛋糕的作法,制做椰蓉蛋糕的情况下,全是能够依据以上方法开展,可是需要留意对椰蓉蛋糕制做尺寸上,一定要适当,在家里制做那样生日蛋糕过大得话,吃剩,置放时间过短,会让它的口味改变,并且吃的情况下也不是很好吃。