食材
主料
鸡蛋
4个
低粉
70g
葡萄籽油
35g
牛奶
35g
白砂糖
70g
辅料
泡打粉
1勺
盐
1g
柠檬汁
适量
黑樱桃罐头
适量
淡奶油
350g
巧克力
适量
食用色素
适量
步骤
1.蛋白蛋黄分开。将蛋黄中加入25g砂糖打匀,分别、分次加入牛奶和葡萄籽油打至乳化
2.所有粉类一起过筛加入
3.搅拌成光滑面糊
4.蛋白加少许盐和柠檬汁(或塔塔粉)打至大泡后分三次加入白砂糖45g,打发。
5.打好的蛋白一半加入蛋黄糊中切拌均匀,再倒入到余下的蛋白中切拌均匀
6.将蛋糕糊入模,震出气泡,放入提前预热好的烤箱中,170°烤50~60分钟
7.烤好的蛋糕倒扣晾凉、脱模,均分成3份
8.淡奶油加适量糖打发,取一少部分加入切碎的黑樱桃罐头搅拌均匀做蛋糕的夹层
9.用白色奶油薄薄一层抹面
10.用牙签在表面按图画出喜羊羊的轮廓线条,巧克力碎装裱花袋中隔水融化,剪小口,按事先画好的线条描画轮廓
11.白色头发部分用圆形花嘴
12.其他颜色分别用少许食用色素调成,添入其中就好
13.最后将四周表贝壳花边,撒少许彩色糖珠即可
小贴士
㈡ 裱花蛋糕的做法,喜羊羊造型裱花蛋糕怎么做
食材
主料
六寸戚风蛋糕
2个
淡奶油
500g
糖粉
50g
辅料
食用色素
适量
黑巧克力
适量
步骤
1.烤制2个六寸戚风,晾凉备用。
2.其中一个蛋糕平剖三片。
3.然后用锐刀刻出喜羊羊脸部的形状。
4.另外一个蛋糕,分别刻出身体、羊角和羊腿。
5.组装蛋糕坯,如有不满意的地方就修整一下。
6.淡奶油中加入糖粉。
7.打发到花纹细腻且清晰的状态。
8.分别给喜羊羊的各个部位抹上夹层奶油,我是脸部分成三层,而其他部位分成两层,那样就会形成层次感。
9.抹好夹层后再给整个蛋糕坯抹上奶油。
10.用牙签画出喜羊羊的五官,勾勒出身体和铃铛。
11.用融化的黑巧克力画出所有轮廓。
12.奶油分出小份,分别挤上各种食用色素,装入放有圆点裱花嘴的裱花袋中,依次挤上各种颜色的奶油就完成了。
小贴士
1.做脸部的蛋糕,平剖开来是为了做奶油夹心,不要夹心的可以不用剖开。
㈢ 生日蛋糕喜羊羊图片
㈣ 喜羊羊蛋糕怎么做如何做好吃
食材明细
鸡蛋8个
牛奶120克
玉米油120克
低粉180克
玉米淀粉(加到蛋白里的)20克
糖160克
奶油350克
巧克力炼乳适量
草莓果酱适量
黄桃罐头适量
黑芝麻粉(装饰鼻子和眼睛)适量
大枣浓浆(做喜羊羊的肤色和嘴)适量
甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度
喜羊羊蛋糕的做法步骤
1
将材料称量好。
2
蛋白和蛋黄分好,要放在无水无油的盆里。
3
蛋黄和玉米油,牛奶混合均匀。
4
加入过筛好的面粉,拌匀(翻拌,避免面糊出筋。)
5
蛋白里加入几滴醋,搅拌到蛋白没有液体,呈现粗泡的时候第一次放糖,要分三次加入。20克的玉米淀粉分两次加入到蛋白里。
6
蛋白稍微细腻些第二次加糖。
7
蛋白表面出现纹理时第三次加糖。
8
蛋白打到出现直角。
9
盆倒扣不会流动,淌出。烤箱预热160度。
10
挖三分之一的蛋白与蛋黄糊拌匀,(翻拌,避免划圈消泡)
11
蛋黄糊和剩下的三分之二蛋白拌匀,倒入模具,震出大气泡。放入烤箱倒数第二层,160度30分钟,再转150度70分钟。
12
烤好了。
13
倒扣在烤网上晾凉。
14
奶油,草莓果酱,黄桃罐头切丁准备好。
15
巧克力炼乳用来勾勒线条和画喜羊羊的羊角,黑芝麻粉用来画眼睛和鼻子,玻璃瓶里面装的是自己做的大枣枸杞浓浆,用来做喜羊羊的肤色和嘴。
16
巧克力炼乳装入保鲜袋,黑芝麻粉加巧克力炼乳装入保鲜袋。
17
把大枣枸杞浓浆过滤好。
18
奶油打发好,很稳定的样子。
19
取出一小部分奶油和大枣浓浆混合备用。
20
蛋糕坯脱模。
21
切成三片。
22
抹上奶油,再加入草莓果酱,盖上蛋糕片,第二层抹上奶油,加入黄桃罐头丁,蛋糕片盖好。
23
将奶油均匀的涂在蛋糕上。
24
用牙签画出喜羊羊。
25
用加了大枣浓浆的奶油做喜羊羊的脸和耳朵,加了黑芝麻粉的炼乳做眼睛,眼线和鼻子,剩下的奶油装入保鲜袋挤出羊毛的感觉,最后用巧克力炼乳画出羊角,再勾勒出喜羊羊的线条。(直接用大枣浓浆装饰喜羊羊的嘴)
㈤ 羊奶油蛋糕的做法,喜羊羊奶油蛋糕怎么做好
主料
黄油
80g
低筋面粉
80g
牛奶
90g
鸡蛋
6个
糖
80g
玉米淀粉
10g
辅料
奶油奶酪
200g
黄油
200g
糖粉
45g
黑白巧克力
适量
淡奶油
100g
糖粉
10g
步骤
1.先来做蛋糕吧,黄油用小火加热至沸腾状态。
2.倒入过筛后的低粉,关火,拌匀。
3.倒入牛奶,拌匀。
4.蛋黄分次加入,拌匀后再加余下的。
5.蛋白加糖和玉米淀粉,打发至硬性发泡。
6.蛋白分三次和蛋黄拌匀。
7.倒入小纸杯中,入烤箱烘焙。
8.奶酪和黄油软化后,加入糖粉,搅打至蓬松状态。
9.舀一些奶酪放在纸杯蛋糕上,可以稍冷藏一下,成半圆球状。
10.将一些黑巧克力溶化,挤出羊角和羊羊眼睛的形状,放入冰箱冷藏备用。
11.淡奶油加糖粉打发。
12.用裱花嘴挤在羊羊头上,再粘上羊角及眼睛等部分即可。
㈥ 小朋友过生日哪种蛋糕好看
小朋友的生日蛋糕,可以尽量做得可爱点。爱心形状的蛋糕说明在爸妈的心里是宝贝,还可以选择卡通的蛋糕,卡通的蛋糕小朋友肯定喜欢。女孩子会喜欢公主、Kitty猫;男孩子会喜欢哆啦A梦,喜羊羊、美人鱼。
㈦ 喜羊羊与灰太狼的样子的奶油蛋糕怎么做生日蛋糕
这个去问问蛋糕店吧
㈧ 喜羊羊与灰太狼里面的是青草蛋糕还是香草蛋糕
一般是青草蛋糕
㈨ 《喜羊羊与灰太狼》中都有哪些吃货
我觉得《喜羊羊与灰太狼》中瘦羊羊,小灰灰,懒羊羊等算是吃货。说到吃,我相信很多人都爱食物,尤其羡慕那些不胖的人。在喜羊羊和灰太狼中,还有很多动物可以吃,尤其是如果可能的话,它们可以一直吃!而且不会长胖,真羡慕他们,看看草原上真正的吃货是谁!姑奶奶。她原本住在滋味王国,出现是因为懒羊羊打翻了羊村食堂的调料盒。她称灰太狼为“英雄”,并被怀疑对灰太狼有好感。坦率地说,她对食物非常挑剔,但她会一直吃她喜欢的食物,不会感到厌烦。她吃的食物比懒洋洋还多!
蕉太狼。他是一只非常胖的狼,是灰太狼的侄子。外表冷漠,内心善良。自从他与父母分离并被猴子收养后,他养成了只吃香蕉的习惯。但是他吃香蕉的能力比任何人都强。灰太狼曾经用一吨香蕉诱惑他,他立刻吃了。我钦佩他!你是唯一能吃这么多的人。你是草原上最强壮的食物,没有人能和你相比。所以我觉得《喜羊羊与灰太狼》中瘦羊羊,小灰灰,懒羊羊等算是吃货。