1. 如何自制一款美味的葡萄蛋糕
做成葡萄蛋糕首先最基础的就是需要准备低筋面粉，因为低筋面粉是做蛋糕胚的基础食材。做蛋糕这种组织丰富的食物都需要用低筋面粉，如果没有低筋面粉的话，可以使用普通面粉经过。高温蒸制可以变成低筋面粉，或者是用同比例的淀粉混合在一起，也可以使普通面粉变成低筋面粉。
之后如果嫌麻烦的话，可以在网上购买一些已经制作好的奶油，然后将烤制好的蛋糕上面抹上买好的奶油抹均匀，然后将刚才切好的葡萄在上面装饰。也可以将烤好的蛋糕胚一分为二从中间切开，然后在中间铺上一层奶油加上一层葡萄粒，最后将两片蛋糕胚加在一起外表一起涂上奶油在上面再装饰上葡萄粒，这样的话口感层次会更加丰富一些。
2. 葡萄干蛋糕的几种做法
葡萄干蛋糕的几种做法，当然做法太多了，你可以做蛋糕搁点葡萄干，或者是面包，也可，可以，格葡萄干嗯，还有别的也可以哥
3. 葡萄干蛋糕的做法窍门
1.材料:五个鸡蛋分成蛋白和蛋黄 A:5个蛋黄,白糖20克,牛奶50克,植物油50克,...
2.牛奶和植物油搅拌均匀,会看到牛奶变得有点粘稠了,然后跟糖一起倒进蛋黄里充分搅拌,...
3.拿个容器,必须无油无水,完全干净。加三份之一糖到蛋白里用低速打至起大泡泡。然后再...
4.取三份之一打发的蛋白跟蛋黄面糊充分搅拌后倒回剩下的蛋白里充分搅拌
5.葡萄干沥干后散放在垫有不粘纸的烤盘里,倒入面糊,最后抹平表面。
4. 葡萄干小蛋糕的家常做法
前言
六一节到了，给弟弟家三岁的小侄子做了一些小蛋糕，自己做的给孩子吃更放心，里面加了小孩子喜欢的炼乳和萄葡干。这款小蛋糕是照玛芬蛋糕的做法做，不用打蛋省事许多。
材料
主料：低粉100g、玉米油30ml、炼乳20ml、鸡蛋2个、葡萄干30g；
辅料：白糖50g、泡打粉2g
葡萄干小蛋糕
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准备材料，把面粉和泡打粉混合拌匀。
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鸡蛋打在小盆中，放入白糖打均匀，直到出现泡沫。
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加入玉米油打匀。
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加入炼乳打匀。
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筛入面粉和泡打粉的混合粉搅拌均匀。
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把拌好的面糊放入模具里，七分满。
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面糊上面放上一些葡萄干。
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把蛋糕放入预热好的烤箱中，140度烤20分钟。
小贴士
烤箱的温度和烤制时间依自家烤箱的性能而定。
5. 葡萄干蛋糕怎么做
葡萄干做蛋糕非常的好吃，把葡萄干放点面粉，用热水用温水洗干净，放到一边待用，用点低筋面粉打上两个鸡蛋，放点发酵粉泡大粉，放点糖用水搅成面糊，放到碗里进行发酵，发酵20分钟以后起泡了，然后把葡萄干洒在上面，放到烤烤箱里，烤20分钟，又香又甜又好吃的葡萄干蛋糕就做好了。
6. 葡式小蛋糕的做法，葡式小蛋糕怎么做好吃，葡式
秋天是寒冷的季节，吃了一个热呼呼的烤蛋挞，真的很温暖很温馨呢。蛋挞是老小咸宜的一款美食，如果买来现成的蛋挞皮，制作起来就更加方便，这里介绍一个加芝士的吃法，是小孩子很喜欢的一种方式哦。
材料
主料：蛋挞皮18个、淡奶油150g、牛奶75g、蛋黄4个、白砂糖40g、生粉8g；
辅料：芝士适量、盐适量
芝心葡式蛋挞
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准备好所有原料，蛋挞皮取出整形化冻，芝士软化，蛋黄蛋清分离
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淡奶油、牛奶中加入白砂糖和适量盐
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由于砂糖不易在冰冷的牛奶中融化，可以隔水加热，不用过度加热，融化即可移锅晾温
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称好8克生粉，用稍许牛奶化开，再融入到牛奶液中，以增加蛋液的粘稠和润滑口感
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加蛋黄打散，倒入牛奶液中，均匀搅拌，静置一旁，消除气泡
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将化冻后的蛋挞皮提前放入烤箱中用160度先预烤5分钟定形，以便蛋挞皮更好的起酥
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取出预烤好的蛋挞皮，放入芝士碎
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倒入调制好的蛋挞液，可以加满，因为预烤过的蛋挞皮容积会更大一些
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烤箱上管160度，下管180度，烤约20分钟左右，视自家烤箱热度再自行调整，一般情况下，蛋挞皮起酥发泡，蛋挞液出现焦糖色后，约微闷一两分钟，即可出炉
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烤好的蛋挞香味扑鼻，色泽金黄，焦糖诱人
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咬一口，芝士拉丝，奶香浓郁，营养丰富，香味与色泽并存，美味与乐趣齐飞，是小朋友的最爱哦
小贴士
1. 蛋挞皮要先化冻，再预烤一下，起酥效果更好
2. 蛋挞液尽量不要有气泡，以免影响蛋液的润滑程度
3. 分离的蛋清可以做天使蛋糕，做法参照我的“葡萄干天使蛋糕”菜谱
7. 怎样做葡萄纸杯蛋糕，最好吃
主料低筋面粉90克鸡蛋5个葡萄干50克 辅料玉米油40克细砂糖70克椰汁60克
步骤
葡萄干纸杯蛋糕的做法步骤11.葡萄干切小粒备用
葡萄干纸杯蛋糕的做法步骤22.蛋黄中加入椰汁，玉米油，20克白砂糖拌匀
葡萄干纸杯蛋糕的做法步骤33.筛入低粉拌匀
葡萄干纸杯蛋糕的做法步骤44.蛋白分三次加入50克白糖打至九分发
葡萄干纸杯蛋糕的做法步骤55.分三次加入蛋黄糊中翻拌匀
葡萄干纸杯蛋糕的做法步骤66.倒入纸杯七分满，撒上葡萄干粒
葡萄干纸杯蛋糕的做法步骤77.预热好的烤箱170度烤25分钟
8. 葡萄蛋糕怎么做
葡萄蛋糕的做法
1.食材准备：低粉、鸡蛋、白砂糖、葡萄干、精制油、白醋。
2.将蛋白，蛋黄分开，蛋白、蛋黄分别装入无水无油的干净盆内。
3.直接将蛋黄加入1/4白砂糖，用手动搅拌器搅打成白砂糖溶化后，放入精制油，继续搅拌均匀（不必打发）。
4.在蛋白中，先倒入白醋，分成三次加入白砂糖，用电动打蛋器搅打成硬性发泡。
5.然后将蛋黄液倒入打发的蛋白霜内，用电动打蛋器低速搅打，混合均匀。
6.再将低粉用网筛，筛入蛋糊内。
7.用橡皮刮刀翻拌均匀即为蛋糕糊。
8.烤箱托盘上抹一些精制油（最好铺油纸），将蛋糕糊倒入。
9.撒上洗净沥干的葡萄干。
10.烤箱180度预热，180度中层烤25分钟，至表面有些微上色。
11.取出的蛋糕倒扣、放凉，分切即可。
9. 老式葡萄干蒸蛋糕的家常做法大全怎么做好
主料 3人份
葡萄干15克、花生油30克、蛋糕粉200克、鸡蛋4只
辅料
白砂糖200克
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葡萄干蛋糕的做法大全
准备食材，每个精准称量哦！
步骤2
鸡蛋打进盘子里，蛋白蛋黄不分离
步骤3
葡萄干蛋糕的家常做法
直接开启打蛋器打蛋
步骤4
葡萄干蛋糕的简单做法
打到蛋液起泡时加入花生油
步骤5
葡萄干蛋糕怎么吃
用筷子轻轻搅拌均匀
步骤6
葡萄干蛋糕怎么做
筛进蛋糕粉（我见其他人都是筛进去的，是不是防止蛋糕粉结块？）
步骤7
葡萄干蛋糕怎么炒
用打蛋器搅拌均匀
步骤8
葡萄干蛋糕怎么煮
蛋糕盘刷油，同时预热烤箱
步骤9
葡萄干蛋糕怎么炖
倒进蛋糕液
步骤10
葡萄干蛋糕怎么煸
加入葡萄干
步骤11
葡萄干蛋糕怎样煸
烤箱180度，中层，上下火，烤20分钟
步骤12
葡萄干蛋糕怎样做
出炉，趁热脱模
步骤13
葡萄干蛋糕怎样炒
美美的享受早餐
10. 简单的葡萄干蛋糕怎么做好吃，简单的葡萄干
葡萄干蛋糕做法一
食材用料
鸡蛋四个 白糖（蛋黄用）15克 白糖（蛋清用）45克 玉米油40克 纯牛奶40克
低筋面粉70克 白醋几滴 葡萄干50克
做法步骤
1.取两个无油无的盆 分离蛋清蛋黄，放蛋黄中加白糖 玉米油
2.纯牛奶
3.用打蛋器搅拌 充分融合
4.筛入低筋面粉
5.用炒菜的手法上下翻拌 至无干粉 不要过度翻拌防止面粉起筋
6.蛋清加入几滴白醋去腥，分三次加白糖更有利于打发蛋清
7.打至湿性发泡，即提起打蛋器能带出直立的弯钩状
8.取三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中，此时烤箱预热
9.上下快速翻拌均匀，必免消泡
10.把拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白霜盆里
11.上下翻拌均匀
12.葡萄干洗净，擦去水份
13.烤盘铺吸油纸，撒上葡萄干，蛋入蛋糕糊
14.抹平，从20厘米处摔下震出大气泡
15.放入预热的烤箱中160度烤40分钟 烤好取出
16.倒扣 趁热撕去油纸
葡萄干蛋糕做法二
主料
葡萄干 玉米油
调料长寿深山野蜜 朗姆酒 白糖 荷兰乳牛奶酪牛奶 杏仁粉 泡打粉
1.将迷迭香洗净，沥干水分，葡萄干切成小块儿，与蜂蜜和朗姆酒混合均匀，泡上几个小时；
葡萄干蛋糕做法三
材料
低粉120克 白砂糖100克 泡打粉0.5茶匙 鸡蛋3个 奶油50克 葡萄干50克
做法步骤
1.用搅拌器将鸡蛋和白砂糖搅匀，打至发泡起沫；
2.放入过筛的低粉和泡打粉搅拌均匀，往面糊中放入奶油和葡萄干搅拌均匀；
3.烤箱预热180度，将蛋糊放入纸模中，放入烤箱底层烤制25分钟。
葡萄干蛋糕做法四
食材明细
蛋黄40g 蛋白60g 低粉50g 椰蓉适量 葡萄干适量 白砂糖45g
做法步骤
1.鸡蛋，低筋面粉，葡萄干等备用。
2.蛋黄加30克糖。
3.用打蛋器打到发白，体积变成原来的两倍左右。
4.蛋白加入几滴白醋，先用慢速打到呈粗泡。
5.然后分三次加入15克糖，快速打到出现纹路状，最后呈现小玩勾的九分发状态。
6.取三分之一的蛋白加入到做法1的蛋黄中。
7.用刮刀搅拌均匀。
8.加入剩余的蛋白，轻轻的从容器的底部刮起拌均匀。
9.筛入低筋面粉。
10.用刮刀拌成均匀的面糊。
11.将面糊倒入纸模内，九分满。
12.均匀的撒上椰蓉。
13.葡萄干加水泡软。
14.泡好的葡萄干，擦干表面的水份，摆在表面。
15.烤箱预热，160度，上下火，烤20分钟。