❶ 奶香片面包怎么做
作者: 旧日_时光
香脆奶香片的用料
法棍 1个黄油 60g鸡蛋 1只糖分 5g蜂蜜 30g炼乳 30g
香脆奶香片的做法步骤
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步骤 1
法棍在前一天烤好后,切片(1cm厚)。放置一个晚上,让法棍有点变干。(有利于烤出的法棍更脆)
步骤 2
将60g黄油、30g蜂蜜、30g炼乳、5g糖粉、1个鸡蛋放入碗中,隔热水混合均匀。
步骤 3
将法棍面包片在蛋液中浸一下,迅速捞出,用筷子刮走多余的蛋液。(一定要把多余的蛋液刮干净,要不然法棍片中间很难烤脆)放在烤盘上。(烤盘上一定要垫油纸,要不然面包片会粘在烤盘上)
步骤 4
将烤盘送入烤箱,不用预热,180摄氏度烤20分钟。(在烤了10分钟的时候调转烤盘)然后拿出烤盘,将面包片翻面,送回烤箱继续烘烤8分钟。拿出烤盘,香脆的奶香片就完成了!
步骤 5
最后一个步骤就是慢慢享用你的劳动成果啦!
香脆奶香片的小贴士
1.面包片要前一天切片,让面包片变干,烤出的奶香片会特别香脆。(不要用烤箱来干燥面包片,因为烤箱干燥后,在以后的烘烤时,很容易烤过)
2.鸡蛋千万不要多加,加多了面包片的中间烤不脆。
3.在面包片的上面刷蛋液的时候一定要把多余的蛋液刮走,如果不刮走,面包烤不脆。
4.烘烤的时候要注意看你的面包片的颜色变化,根据颜色变化随时调整。(因为每个人的烤箱会有差异)
菜谱创建时间:2016-08-03 10:00:53
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❷ 一岁半宝宝可以吃水果蛋糕吗
宝宝在一岁以后才能吃蛋糕。宝宝的年龄比较小,肠胃功能会比较弱,而蛋糕里面含有很多的奶油,会有很多的糖分和热量,不适合过量食用。下面让我们具体来看看吧!
蛋糕作为一种精致可口的甜点,其生产过程中添加了大量的脂肪、白糖以及香精、色素等添加剂,这些添加物对大人来说是相对安全的,但是对于免疫力还不够强大的小孩来说,就有些危险了,因此,如果是蛋糕房里售卖的蛋糕,宝宝应该在1岁以后,免疫力进一步提高时再食用。如果是自家制作的小蛋糕,则可以在宝宝六个月后当辅食适量食用。但蛋糕不属于营养成分特别高的产品,过量食用会导致宝宝龋齿、肥胖等多种疾病,因此不宜多吃。
宝宝选购蛋糕注意事项
1、购买品牌蛋糕。品牌蛋糕使用材料更好,对人体危害性更小。
2、购买动物性鲜奶油蛋糕,不买植物奶油蛋糕。植物奶油蛋糕中包含的氢化植物油不易被人体吸收。
3、不买酥皮蛋糕。酥皮蛋糕既不利于吸收,其制作过程中使用的植物起酥油中含有的反式脂肪也不利于宝宝的健康。
4、尽量不买颜色鲜亮的蛋糕,颜色现象的蛋糕意味着添加了诸多色素和香精。
5、不买水果蛋糕。水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果,不新鲜,数量少,也没有什么营养价值,可以自己直接购买新鲜水果切片点缀到蛋糕上。
6、不买加了巧克力片的蛋糕。蛋糕店用的巧克力大都是代可可脂巧克力,含反式脂肪。
7、少购买慕斯蛋糕,慕斯蛋糕的火候如没有掌握好,容易引起宝宝消化不良、腹泻等。
8、控制宝宝进食蛋糕的数量和频次,蛋糕多食对身体不好。
❸ 彩虹蛋糕
先祝你宝宝生日快乐,祝宝宝身体健康,开心每一天!
彩虹奶酪蛋糕的做法
1.准备材料(鸡蛋、低筋面粉、草莓粉、芝士粉、调料色拉油、奶酪、白糖、玉米淀粉、牛奶、班兰香精)奶油奶酪加入牛奶放盆里隔热水搅打均匀,离水备用
2.将5个鸡蛋黄一个一个加入1中,加入一个搅拌均匀,再加入另一个,直到5个蛋黄全部搅匀
3.再在搅拌好的奶酪鸡蛋黄液里加入色拉油,加搅拌均匀至看不见油光,完全溶合在一起,再筛入玉米淀粉和低筋面粉
4.再搅拌均匀,鸡蛋白分三次加入白糖,打到有长弯角的7-8分发状态,分次将蛋白糊加入到蛋黄奶酪糊中,切拌均匀
5.将搅拌好的蛋糕液分成四等份,草莓粉用一点点牛奶溶化开,加入其中一份蛋糕液里,调成草莓蛋糕液;一份蛋糕液加入2滴班兰香精,调成斑兰油蛋糕液;一份蛋糕加入黄金芝士粉,调成黄金芝士蛋糕液;最后一份蛋糕液留着成原色蛋糕液
6.取圆形固底蛋糕模,下面放一块油纸,将原色蛋糕液倒入,轻敲一下蛋糕模排出里面的大气泡,放入预热好的烤箱,用上火150度烤3-5分钟,至蛋糕液表面变硬,不粘手,取出再加入黄金芝士蛋糕液,再重新放回烤箱上火150度烤3-5分钟,如此反复,将四色蛋糕液加入蛋糕模里
7.烤箱150度上火预热,将烤网放在第二层
8.将蛋糕模取出,烤箱最底层加入烤盘,放入约烤盘一半满的温水,上下火150度预热,预热好了就将蛋糕模放进烤盘里,最上层再加一个烤盘,水溶烤80分钟即可
9.蛋糕烤好后,放凉约5分钟,四边自动脱模后就取出蛋糕,放网上放凉(不用倒扣)