㈠ 黑糖奶油蛋糕的做法，黑糖奶油蛋糕怎么做好吃
主料黑糖蛋糕预拌粉200克油50克奶油200克 辅料巧克力适量草莓适量鸡蛋3个牛奶50克
步骤
黑糖奶油蛋糕的做法步骤11.准备好所有材料
黑糖奶油蛋糕的做法步骤22.鸡蛋放入打散
黑糖奶油蛋糕的做法步骤33.接着放入牛奶
黑糖奶油蛋糕的做法步骤44.再放入油搅拌均匀
黑糖奶油蛋糕的做法步骤55.接着放入预拌粉
黑糖奶油蛋糕的做法步骤66.搅拌均匀
黑糖奶油蛋糕的做法步骤77.放入模具中
黑糖奶油蛋糕的做法步骤88.放入180度预热的烤箱，20分钟左右
黑糖奶油蛋糕的做法步骤99.奶油打发好，巧克力切成碎末和蛋糕坯一起准备好
黑糖奶油蛋糕的做法步骤1010.将奶油抹到蛋糕上
黑糖奶油蛋糕的做法步骤1111.撒上巧克力碎
黑糖奶油蛋糕的做法步骤1212.放上草莓点缀
黑糖奶油蛋糕的做法步骤1313.好了，做好了
㈡ 巧克力沫怎么放奶油蛋糕上
我们一般都是把巧克力碎均匀的撒在蛋撒糕奶油上面的。先把蛋糕奶油的胚抹好，然后再。
㈢ 冰淇淋蛋糕和奶油蛋糕区别
冰淇淋蛋糕和普通蛋糕的区别，应从加工深度上看：
1、冰淇淋蛋糕＝乳沫类蛋糕（+打发奶油）+冰淇淋（+其它装饰），属于二次加工的裱花类点心。如图
图中的冰淇淋蛋糕＝可可蛋糕坯+冰淇淋层+打发奶油包围层+巧克力碎装饰层。
2、如上，普通蛋糕则属于蛋糕坯底，可以做为冰淇淋蛋糕的蛋糕坯，系冰淇淋蛋糕加工的半成品或原料。
㈣ 巧克力奶油蛋糕的家常做法
1.分离蛋黄和蛋清，保证蛋清盆里清洁无水
巧克力奶油蛋糕的做法图解22.在蛋黄盆里倒入细砂糖A，搅拌均匀
巧克力奶油蛋糕的做法图解33.之后倒入牛奶和玉米油搅拌均匀
巧克力奶油蛋糕的做法图解44.筛入低筋面粉和可可粉，有需要的话也可以筛入两克泡打粉
巧克力奶油蛋糕的做法图解55.用刮刀搅拌均匀，蛋黄糊就完成啦
巧克力奶油蛋糕的做法图解66.打发蛋白，先低速打发至类似肥皂泡的粗泡，加入三分之一细砂糖B和柠檬汁，转高速打发
巧克力奶油蛋糕的做法图解77.待泡沫稍微细腻的时候加入三分之一细砂糖B，转低速打发
巧克力奶油蛋糕的做法图解88.打发至泡沫更细腻而且有点纹路的时候加入剩下三分之一细砂糖B，继续低速打发
巧克力奶油蛋糕的做法图解99.打发至其有清晰纹路，类似奶油状，提起的时候有不倒的小尖角的时候就打发完成了
巧克力奶油蛋糕的做法图解1010.将三分之一的蛋白放入蛋黄糊盆里，用刮刀翻拌均匀
巧克力奶油蛋糕的做法图解1111.再加入三分之一蛋白翻拌均匀
巧克力奶油蛋糕的做法图解1212.把蛋黄糊盆里的全部倒入蛋白盆里，翻拌均匀
巧克力奶油蛋糕的做法图解1313.蛋糕糊完成了，这时可以预热烤箱了
巧克力奶油蛋糕的做法图解1414.把蛋糕糊倒入模具里，震出气泡，放入烤箱，上下火160度，25分钟左右
巧克力奶油蛋糕的做法图解1515.烤蛋糕的时候可以打发淡奶油，将砂糖全部倒入，打发至其不再流动
巧克力奶油蛋糕的做法图解1616.蛋糕烤好后脱模晾凉
巧克力奶油蛋糕的做法图解1717.蛋糕晾凉后可以装饰蛋糕了，蛋糕切半，涂抹奶油，摆好草莓，蛋糕外部根据自己喜好随意装饰
㈤ 请教生日蛋糕周边的巧克力碎是怎么撒上去的
一般做生日蛋糕撒东西,都是把蛋糕倾斜的,蛋糕可以倾斜60度左右,然后把,巧克力碎均匀的撒在周边就可以的，也可以用做生日蛋糕的塑料板,然后,把巧克力碎放在塑料板上面,一点一点的粘上去。
巧克力装饰是有专门的工具的，比如巧克力刮花器，巧克力铲，大理石台等等，不过有个简易的工具就是挖球器，根据巧克力的软硬可挖出弯度不同的巧克力碎。
(5)奶油蛋糕加巧克力碎图片大全扩展阅读：
贴士:
1、尽量用动物性淡奶油,不要用植物性淡奶油代替,虽然植物性淡奶油价格低廉、保存方便,容易打发,但反式脂肪对心血管的危害不容忽视.
2、动物性淡奶油打发状态不如植物性淡奶油,所以尽量减少裱花,做好立刻放入冰箱保存.
3、朱古力碎屑用厨房削皮刀很容易刮碎.
4、没有专业的转盘,可以用微波炉里的转盘代替最好,我因为没有微波炉,所以用烤架也还行
㈥ 布朗熊可妮兔奶油蛋糕怎么做
主料：
可可戚风蛋糕一个
布朗熊巧克力慕斯： 黑巧克力100g、牛奶60g、淡奶油130g、细砂糖10g、吉利丁片2片（10g）、
可妮兔酸奶慕斯：酸奶150g、淡奶油140g、细砂糖10g、吉利丁片2片（10g）、芒果肉适量
布朗熊&可妮兔（巧克力&酸奶慕斯蛋糕）的做法步骤
20.咖啡色的布朗熊浓郁的巧克力味~
21.哈哈再来一张合影
小贴士
1、慕斯底不用烤戚风，简单的可以直接用奥利奥或者消化饼压碎了，加点牛奶或者黄油，压实垫在模具底部，详情可参照我的另一篇食谱芒果慕斯蛋糕的做法，以及樱花牛奶慕斯蛋糕的做法哦！
2、关于表情的做法：巧克力隔水融化后装入裱花袋直接挤在油纸上或者PET转印片上，然后待干后用各种小模具刻出修剪出你想要的形状，做出表情符。
㈦ 奶油蛋糕周围的巧克力碎怎么抹上去
用工具带网眼的那种，拿巧克力在上面磨，
㈧ 经典奶油蛋糕怎么做
食材明细
鸡蛋2只 糖120ML
中筋面粉360ML 淡奶油240ML
泡打粉2茶匙 香草酒2茶匙
盐1/2茶匙 混合果干（葡萄干，杏干，梨干，哈密瓜干）
经典奶油蛋糕的做法详细步骤
经典奶油蛋糕的做法图片第1步1、材料大集合，面粉，泡打粉和盐混合提前过筛一遍
经典奶油蛋糕的做法图片第2步2、全蛋2只加糖和香草酒打至发白
经典奶油蛋糕的做法图片第3步3、筛入1/3的混合粉类拌匀
经典奶油蛋糕的做法图片第4步4、倒入1/2淡奶油（120ML）拌匀
经典奶油蛋糕的做法图片第5步5、交替倒入混合粉类和淡奶油（即再拌1/3粉+1/2淡奶油+1/3粉）
经典奶油蛋糕的做法图片第6步6、全部材料拌进去后倒入容器中（这个量我大概做了两个图上这种锡纸盒大小的）
经典奶油蛋糕的做法图片第7步7、表面撒上混合果干
经典奶油蛋糕的做法图片第8步8、送入预热好的烤箱烤熟即可（宿舍的单上管烤箱用175℃烤了大约35分钟）
经典奶油蛋糕的做法图片第9步9、成品~
㈨ 蛋糕巧克力淋边怎么做
用料
主料
烹饪技巧
各品牌烤箱温度不一，烘烤温度以自家烤箱为准，我用的是华帝的JKD611-03，感觉温控很不错。
㈩ 巧克力奶油蛋糕怎么做
黑巧克力100克
黄油100克
细砂糖20+50克
蛋2个
牛奶20克
低粉90克
巧克力粉10克
泡打粉1/4勺
醋2滴
盐1/4勺
1，黄油加20克糖打后逐个加入两个蛋黄打好，再加入温热的牛奶
2，巧克力隔水化开加入1
3，低粉、泡打粉、巧克力粉筛两次加入2搅拌均匀
4，蛋白加盐醋打至粗泡后，分三次加入50克糖打至湿性发泡，分三次拌入3
5，烤箱预热175度
6，面糊倒入8寸脱底蛋糕模，大概只有1/3的量，抹平入炉，中层25分钟。
7，出炉后脱模晾凉，片成两片。
8，奶油100ml加少量糖和5克巧克力粉打发。
9，取一些奶油在底片蛋糕上抹平，大约1.5公分厚度，再铺上另一片蛋糕，用奶油涂抹至看不到蛋糕体，洒上巧克力碎屑，再随意用裱花嘴挤出奶油花就可以了。