‘壹’ 低脂椰浆蛋糕怎么做
用料
材料
用量
低筋面粉 75克
鸡蛋 4个
椰浆 80克
橄榄油 50克
盐 2克
细砂糖 20-50克
做法
1. 将蛋清与蛋黄分离，蛋黄中加入椰浆和橄榄油用打蛋器打匀再筛入低筋面粉翻拌均匀
2. 蛋白打发，分三次加入细砂糖将2分三次加入1中翻拌均匀后倒入模具
3. 烤箱预热150度，烤盘里放凉水放在烤箱最下层，烤架放倒数第二层，55分钟即
‘贰’ 椰子蛋糕的常见做法
小贴士
原方子了中间夹馅和四周都是奶油奶酪，我用了橙子果酱！
‘叁’ 椰浆蛋糕的做法，椰浆蛋糕怎么做好吃，椰浆蛋糕的家常
主料
低筋面粉75克
鸡蛋4个
椰浆100克
辅料
色拉油
50克
盐
1克
细砂糖
65克
椰浆蛋糕的做法
1.
准备好需要的食材。
2.
蛋黄和蛋白分离，分离出来的蛋黄和色拉油还有也将混合，用打蛋器搅拌均匀。
3.
筛入低筋面粉和盐，翻拌均匀到无颗粒状态。
4.
刚才的蛋白和细砂糖备好。
5.
细砂糖分3次加入，打发到湿性发泡状态。提起打蛋器蛋白出现尖角。
6.
打好的蛋白分三次和蛋黄混合，翻拌均匀再放剩余的蛋白。
7.
准备好模具，在边缘刷上一层油。
8.
将混合好的蛋糕糊倒入到模具中。
9.
烤箱150度预热，在烤箱下层放入180克凉水的烤盘，模具放在中层。烤55分钟即可。
‘肆’ 椰浆海绵蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 205克（去壳）（4个）
椰浆 90克
低筋面粉 130克
细砂糖 130克
椰浆海绵蛋糕——无油、不甜腻、不干不噎的做法
在干净的8寸蛋糕模上铺好油纸。
烤箱开始预热。
烧一锅开水，关火。
准备一个无水无油的打蛋盘，打入4个鸡蛋（去壳后约为205克）、放入130克细砂糖，把打蛋盘坐到热水锅上，不开火，隔热水，电动打蛋器不插电手动搅拌蛋液，直到打蛋盘用手摸着温温的，把蛋盘从热水中移出。
把装有椰浆的小碗放入热水中保温。
用电动打蛋器打发蛋液，直到提起打蛋头，蛋液划8字花纹不消失。
把低筋面粉筛入打发好的蛋液中，用翻拌的手法轻柔地拌匀至看不到干粉。
把保温中的椰浆拿出来，顺着刮刀均匀地倒到面糊上。
用翻拌的手法轻柔地拌匀面糊。
把面糊从约20厘米高处倒入蛋糕模中，从约10厘米高处轻摔一下蛋糕模，震出大泡，把蛋糕送入预热好的烤箱，上火120下火100烤45分钟左右。
（家里的烤箱温度严重偏高，给出的烤温没有参考性，请按自家烤箱实际温度作调整）
蛋糕烤好后马上轻摔一下震出热气，倒扣5分钟。
倒扣5分钟后把蛋糕翻转过来，正面朝上放在烤网上静置晾凉，把油纸撕掉即可。
晾凉的时候，在蛋糕上面盖个大锅盖什么的，可以有效防止蛋糕被风干
‘伍’ 椰浆蒸蛋糕怎么做
用料
低筋粉 60g
糖粉 50g
鸡蛋 3个
椰浆 15g
椰浆蒸蛋糕的做法
鸡蛋分离。蛋白打发。蛋黄+糖粉+椰浆（想香点可以适量加多点）混合，筛入面粉。椰浆蒸蛋糕的做法 步骤1
蛋白加入蛋黄混合液，上下搅匀椰浆蒸蛋糕的做法 步骤2
容器表面刷点油，（给小孩做的用了小容器）可以直接用大盆蒸。椰浆蒸蛋糕的做法 步骤3
上锅椰浆蒸蛋糕的做法 步骤4
大火十分钟椰浆蒸蛋糕的做法 步骤5
小蛋糕成功椰浆蒸蛋糕的做法 步骤6
开吃
‘陆’ 椰浆蛋糕怎么做
食材用料：
低筋面粉40克
白砂糖30克相克食物
鸡蛋2个相克食物
玉米油15克
柠檬汁少许
菜谱做法：
1.准备好需要的材料。
2.低筋面粉过筛备用。
3.蛋黄里加椰浆。
4.蛋黄里再加玉米油。
5.把筛好的低筋面粉加进去。
6.用手动打蛋器画Z型拌匀。
7.无面疙瘩颗粒为好。
8.蛋白加少许柠檬汁。
9.用电动打蛋器打出粗泡。
10.加入少许白砂糖，以后分次加入。打成硬性发泡。
11.打好的蛋白倒扣，不会流动为好。
12.取1/3打好的蛋白，加入蛋黄液里，用切拌的方法拌匀。
13.把拌好的蛋黄糊倒进剩余的蛋白里，还是用切拌法拌匀。
14.把拌好的蛋糕糊倒进工具里，(这是我才购的蛋糊分离器)。
15.烤箱预热170度。
16.把蛋糕糊分别倒进模具里。
17.硅胶模具刷上少许油。
18.倒进蛋糕糊。
19.进入烤箱170度，中层烤20分钟。
‘柒’ 椰汁蒸蛋糕怎么做
椰汁蛋糕的做法步骤
1
将材料准备好
2
蛋黄与蛋清分离开来，蛋黄加5勺白砂糖搅拌匀
3
椰子粉与面粉混匀，倒进搅拌好的蛋黄，再搅拌
4
搅拌好就成这样
5
加一勺半的糖到蛋清，然后开始打蛋清咯，打啊打啊打，严格点要打到奶油形的，我这个属于失败型。。呵
6
将打好的蛋清到一半去蛋黄里，打匀之后再加另外一半继续打
7
搅拌成这个样
8
将电饭煲的内胆洗净擦干，再倒点油抹匀底部
9
将做好的蛋糕糊倒进内胆里，再把内胆放回电饭煲，按“煮饭”键。。。。OK了
10
最后来个成品图
‘捌’ 椰汁味慕斯蛋糕怎么做如何做好
主料
淡奶油250ml 牛奶250ml
椰浆100ml 椰子粉30g
白砂糖40g 炼乳适量
黄油30g 吉利丁片3.5片(17.5g)
手指饼8条 奥利奥饼干6小包(3片装)
椰蓉（可有可无）
椰汁味慕斯蛋糕的做法步骤
19.这个椰汁味慕斯蛋糕真的很棒，香浓顺滑～
‘玖’ 怎样做椰浆蛋糕，学做椰浆蛋糕，椰浆蛋糕的做法
材料：
低筋面粉75克
鸡蛋4个
椰浆100克
色拉油50克
盐1克
细砂糖65克
做法：
蛋黄和蛋白分离，分离出来的蛋黄和色拉油还有也将混合，用打蛋器搅拌均匀
筛入低筋面粉和盐，翻拌均匀到无颗粒状态
蛋白和细砂糖备好
细砂糖分3次加入，打发到湿性发泡状态。提起打蛋器蛋白出现尖角
打好的蛋白分三次和蛋黄混合，翻拌均匀再放剩余的蛋白
准备好模具，在边缘刷上一层油
将混合好的蛋糕糊倒入到模具中
烤箱150度预热，在烤箱下层放入180克凉水的烤盘，模具放在中层。烤55分钟即可
‘拾’ 椰子浆蛋糕怎么做
先将蛋白与蛋黄分离，分离出来的蛋黄中加入色拉油和椰浆用电动打蛋器搅拌均匀！椰浆蛋糕的做法 步骤1
再筛入低筋面粉和盐，上下翻拌均匀！至无颗粒细腻为止！椰浆蛋糕的做法 步骤2
蛋白分三次加入细砂糖，打蛋器低速运转蛋白出现鱼泡眼时加三分之一的糖，搅拌蛋白变白并且细致时再加一次糖，略见蛋白出现纹路时加入剩下的糖，打蛋器可以提升一档，打至蛋白到干性发泡，提起打蛋器蛋白出现尖角，倒立打蛋盆无滑落方止！椰浆蛋糕的做法 步骤3
打好的蛋白分三次加入蛋黄面糊中，上下翻拌，(不可顺时针搅拌)将蛋白和面糊拌翻完全融合，倒入模具中！椰浆蛋糕的做法 步骤4
烤箱150度，烤盘中加入凉水约180克放在烤箱最下层，烤架放在倒数第二层，模具放在烤架上烤55分钟即可！椰浆蛋糕的做法 步骤5
完成后！椰浆蛋糕的做法 步骤6
小贴士打蛋白时，注意打蛋器和盆是干净的无油无水！
烤箱各家型号不同，时间上可自行掌握，如不能确定蛋糕是否烤熟，可用牙签扎入蛋糕体，无挂浆就证明烤好了！
我用的模具是265x135x70mm
最后也可以在面糊上撒上椰蓉
烤盘中不要加大量的水，根据自家的烤盘尺寸调整1小碗即可，也就是正好没过烤盘的凹槽！
温度烤箱各家型号不同，请自行调整！我的烤箱是30升做的，烤盘里放了180克水