❶ 单位成本变化小。供给弹性大。为啥
任何产品，它所谓的生产成本实际上都分两类，一类是生产产品的劳动工具，就像餐馆里用的锅碗瓢盆，蛋糕房里制作蛋糕的模具，工厂里生产产品的机器等等。另一类则是则是生产产品所用的原材料，餐馆要开火，就得买菜；蛋糕房要开张，鸡蛋面粉是必不可少的；一个工厂要卖出产品，没有原材料也是不行的。劳动工具是可以反复利用的，虽然一次性买入这些东西得花大价钱，但是当我们批量生产产品时，分摊到每个产品头上的成本就并不是那么多了（事实上生产的产品越多，成本越小）。真正提高产品成本的，是那些原材料，应为这些原材料在多数情况下都是一次性的，生产一个单位的产品，就得用一个单位的原材料。事实上在同等条件下，不论生产多少产品，人们在劳动工具上的开销都是不变的，变化的都是生产产品所用的原材料，而相对而言，这一部分开销则是微不足道的。随着产量一步步的提高，对于劳动工具的开销在这之中所占的比例也越来越小。实际上对于供应方而言，在产量提高的情况下，是否真的需要供应这么多的产品就是一个问题了。
当然，在刚才的论述之中，没有考虑人力的问题。不过就你所提出的问题来看，产量的提高应该不是随着人力资源的提高而提高，到更像是随着技术的提高而提高。
另：有关弹性的问题，我们可以这样想，任何产品，其价钱都被分成两部分，一部分是成本，另一部分是利润。刚才我们已经分析了，在价钱一定的情况下，其成本在某种程度上是一定的，成本随着产量的增加，会有所下降，那么反过来说，其利润就会增加。那么，在成本一定的情况下，如果生产一百个单位的产品就可以挣到钱，那么是否还需要生产地一百零一个单位的产品的弹性就增加了。
举例来说，如果制造蛋糕需要花费一百块购买工具，一个蛋糕的利润是一块钱，那么我们生产一百个蛋糕就可以收回在工具上所花去的成本。那么我们是否还要生产地一百零一个呢？事实上生产第一百零一个蛋糕的成本已经下降了，因为这之中我们不需要再另出工具的费用了，我们需要的只是再买一份生产一个蛋糕的原材料（就像是鸡蛋、面粉之类的）而已。这个时候，生产一个蛋糕的供应弹性就增加了，因为我们不是一定要生产它，我们的成本已经收回了。
❷ 去蛋糕店DIY自己做一个八寸的蛋糕要多少钱
那要看用什么原料，蛋糕里差别最大的就是奶油，奶油有植脂奶油和天然奶油两类，如果用植脂奶油做蛋糕，一个8吋蛋糕用的奶油只要几元钱，但是如果是天然奶油就是几十元，差不多有十倍的差别。所以同样一个蛋糕有的只卖几十元，有的要两百元。
DIY蛋糕成本要比普通蛋糕成本要低，普通蛋糕要加人工费。美国的一位蛋糕设计者说：成本中大部分是劳力，从会见新人、烘烤蛋糕、刻花到组装和装饰蛋糕需要25到40个小时。所以DIY蛋糕与普通蛋糕的成本去掉人工费相差不大。
100元一块的蛋糕想以25元的价格做出相同的蛋糕是不可能的（除非用劣质材料），所以如果是DIY制作蛋糕还要考虑购买工具，如果只想做一个蛋糕而购买整套工具，成本有可能会比蛋糕店的蛋糕成本还要高，做蛋糕所付出的时间也是不少的。
蛋糕时的注意事项：
1、在制作蛋糕时，面粉的质量直接影响了制品的质量。制作蛋糕的面粉一般应选用低筋面粉，因为低筋面粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。如一时缺低筋面粉，可用中筋面粉或高筋面粉加适量玉米淀粉配制而成。
2、蛋糕的另一主要原料：是鸡蛋，鸡蛋的膨松主要依赖蛋清中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白只有在受到高速搅打时，才能大量的包裹空气，形成气泡，使蛋糕的体积增大膨松，故在搅打蛋清时，宜使用高速打发而不宜使用低速打发。
3、制作蛋糕胚的糖浆，由1000克砂糖加500克水，煮沸，冷透后即成。鸡蛋和砂糖搅打时，宜选用高速打发，此乃胚乳蛋白特性所需。
4、在烘烤蛋糕之前，烤箱必须进行预热，否则烤出的蛋糕松软度及弹性将受到影响。搅打蛋糕的器具必须洁净，尤其不能碰油脂类物品，否则蛋糕会打不松发，影响其质量及口感。
❸ 关于西方经济学的问题~超急~超复杂！
为什么要问这些问题：具体内容详见 高鸿业主编的《微观经济学》，里面很详细！
一、需求：
需求指的是消费者在一定时期内的各种可能的价格下愿意而且能够购买的该商品的数量。而需要指的是消费者想得到某种商品的愿望。需求不是自然和主观的愿望，而是有效的需要，它包括2个条件：消费者有欲望的购买和有能力的购买。
消费者有购买某种商品的愿望是因为该商品有满足人的某种欲望的能力，即效用。一种商品要具有效用，必须具备2个条件：必须有用和稀缺。因此在每一个价格水平下，消费者的需求量都应是给他带来最大效用的商品数量。
影响需求数量的因素有：商品的自身价格（需求量随着价格上升而下降，随着价格的下降而上升）、消费者的收入水平（需求量随着收入水平的上升而上升，随着收入水平的下降而下降）、相关产品的价格（需求量在本身价格不变的情况下随着价格的上升而上升，随着价格的下降而下降）、消费者的偏好（需求量随着偏好的上升而上升，随着偏好的下降而下降）、消费者对商品的价格预期（需求量随着价格预期的上升而上升，随着价格预期的下降而下降）等。
需求曲线是需求价格与需求量的关系用数学形式绘制的曲线，总是向右下方倾斜。这是因为1、由于边际效用递减（即在一定时间内，一个人每增加一单位某商品的消费所增加的效用），随着消费总量的增加而减少，而消费者愿意为满足效用而对某种商品付出的货币，即需求价格，是由其所获得的边际效用而定的，因此，需求曲线是向右下方倾斜的。2、由于替代效应和收入效应两种影响的共同作用引起的：当某种商品的价格下降后，这种商品向对于其他商品变得相对便宜，因此，消费者会用这种变得相对便宜的商品去替代其他商品，这种影响就是“替代效应”。在商品价格下降时，消费者为了达到同样的满足程度所需花费的支出减少了，消费者会用这些增加了的收入去增加购买这种商品，又会使这种商品的需求进一步增加，这种影响就是“收入效应”。对正常商品，这两种效应都是正的，它们共同作用决定了当商品的价格下降时，商品的需求量增加，这就导致了商品的需求曲线会向右下方倾斜。
需求量的变动指在其他条件保持不点，当商品本身的价格发生变动时，商品的需求量沿着既定的需求曲线变动。而需求的变动指的是当商品本身的价格保持不变时，消费者的收入，或者是相关商品的价格，或者是消费者的偏好发生变动，会引起需求曲线向左或向右平行移动。
需求的变动将会引起均衡价格的变动。需求变化的后果为：1、如果其他因素保持不变，当消费者的收入增加时，需求曲线会向右平行移动；当消费者收入减少时，需求曲线则向左平行移动。2、当替代品价格上升时，需求曲线会向右平移，反之则向左平移；当互补品价格上升时，需求曲线会向左平移，反之则向右平移。3、当消费者对某种商品的偏好增强时，该商品的需求曲线会向右平移，反之则向左平移。
由于商品的需求受到价格和收入的影响，就有了需求弹性的概念。需求对价格变动的反应，或者说是价格变动应起的需求量变动的幅度，称之为价格需求弹性。具体而言，它是在某种商品的价格变动时，用价格变动的百分比除需求量变动的百分比而得到的数值。由于两者的增减总是处于相反的方向，所以其结果是一个负数。但为了表述方便，把价格需求弹性定义为一个正值。
当需求弹性大于1时，此类商品为富有弹性商品，随着价格的下降，销售收入上升，随着价格的上升，销售收入下降。当需求弹性等于1时，此类商品为单一弹性商品，价格的增减对销售收入无影响。当需求弹性小于1时，此类商品为缺乏弹性商平，随着价格的上升，销售收入上升，随着价格的下降，销售收入下降。当需求弹性等于0时，此类商品为完全无弹性商品，随着价格的上升，销售收入以同比例上升。当需求弹性为正无穷时，此类商品为完全弹性商品。
二、供给
供给指的是生产者在一定时期内在各种可能的价格下愿意而且能够提供出售的该商品的数量。这种供给是指有效供给，必须满足两个条件：生产者有出售的愿望和供应的能力。
影响供给数量的因素有：商品的自身价格（供给量随着价格上升而上升，随着价格的下降而下降）、生产成本（供给量随着生产成本的上升而下降，随着生产成本的下降而上升）、生产的技术水平（供给量随着生产技术水平的上升而上升，随着生产技术水平的下降而下降）、相关产品的价格（供给量在本身价格不变的情况下随着价格的上升而上升，随着价格的下降而下降）、生产者对未来的预期（供给量随着未来预期的上升而上升，随着未来预期的下降而下降）等。
供给曲线是供给价格与供给量的关系用数学形式绘制的曲线，总是右上方倾斜。这是因为：1.厂商是以追求利润最大化为动机的，在不同的价格水平下，生产者愿意并且能够提供的产品数量，应该在既定的价格下能给他带来最大利润或最小亏损的产品数量。厂商利润最大化的短期均衡条件是：（其）边际收益=边际成本=产品市场价格，因而厂商的短期边际成本曲线上的每个点对应的价格下都有一个最优均衡产量，这也是生产者愿意并且能提供的产品数量，所以供给曲线与边际成本曲线是重合的。2、由于边际报酬递减规律，随着产量扩大，边际成本是先递减后递增的。当产品价格较高时，厂商有盈利并会扩大产量，直至边际成本与价格相等时候达到短期均衡，厂商获得最大利润，此时对应的产量是厂商愿意提供的最优产量；当产品价格很低，低到等于平均可变成本时，厂商在边际成本等于价格时，产量是亏损最小的最优产量，此时厂商继续生产仍能弥补可变成本，但是如果再低，则厂商会停止生产，不再愿意供给。所以，供给曲线是短期边际曲线高于平均成本曲线最低点的曲线部分，此部分中，边际成本曲线是向右上方倾斜的，因此，短期供给曲线也是向右上方倾斜的。
供给量的变动指的是在其他条件不变时，由某商品的价格变动所引起的该商品供给数量的变动。在数学图形中，这种变动表现为同一既定的供给曲线上点的运动。而供给的变动指的是在某商品价格不变的条件下，由于其他因素变动所引起的该商品的供给数量的变动，表现为供给曲线的位置发生移动。
供给的变动也会引起均衡价格的变化，供给变化的后果为：当替代品价格下降、互补品价格上升、预期商品价格上涨、技术水平进步时，供给曲线向右平行移动；若上述因素发生引起供给数量减少的变动，则供给曲线向左平行移动。
三、市场均衡
在供给和需求的互相平衡下，市场同样会达到一个均衡的状态。市场的均衡过程就是商品均衡价格是商品市场上需求和供给这两种相反的力量共同作用的结果。
市场均衡，分为局部均衡和一般均衡。如果市场上只有一种或几种商品达到供求平衡，这是局部均衡。如果所有的商品都达到了供求平衡，这就是一般均衡。必须强调，一般均衡才是真正的均衡，局部均衡只是暂时的均衡。
当市场价格偏离均衡价格时，一般在市场机制的作用下，这种供求不相等的非均衡状态会逐步消失，自动回复到均衡价格水平：首先，当市场价格低于均衡价格时，商品供给量大于需求量，出现商品过剩，一方面会使需求者压低价格，另一方面又会使供给者减少商品供给量，这样商品的价格必然下降到均衡价格水平。相反，当市场价格低于均衡价格时，需求量大于供给量，出现商品短缺，一方面迫使需求者提高价格，另一方面又使供给者增加商品的供给量，这样该商品的价格必然上升，一直上升到均衡价格的水平（在其他条件不变的情况下，需求变动分别引起均衡价格和均衡数量的同方向变动；供给变动分别引起均衡价格的反方向的变动，均衡数量同方向变动）。
❹ 蛋糕的种类介绍
芝士蛋糕，起司蛋糕，奶酪蛋糕都是一类。只是里面的芝士含量高低不同而已。
一般芝士类的含芝士量最高。奶酪最少。但国内基本都是瞎叫的，一般你在中小蛋糕店内买到的，含量都不会高。芝士味较淡。（一般中国人吃不惯外国原味的，有股臭味。目前，基本都改了配方，适合中国人口味，偏甜或略微带点咸的）。
至于蛋糕种类，去看我贴我给你的参考资料，在考后面一点。
❺ 求供给弹性的例子 急！！
比如平均来讲，每棵白菜4 元，供给量是100棵，今年白菜行情很不错，供给量增加到120棵。因为白菜是供给价格非弹性商品（不会因为价格突然下跌而供给量大幅减少），价格从4 元跌到3 元（这时如果想计算白菜的供给价格弹性的话，大约是0.8）。
如果白菜的产量是100棵时，农民的收入大概是400元；如果是120棵时，那就是360元。即使加上需求也不会增加很多。这里，如果白菜的产量超过120棵时，假设即使全部消费掉，实际上也就仅仅销售100棵。这种情况下，即使价格下降，实际上农民们的所得才不过300元。
如果白菜获得大丰收，产量增加到200棵，价格仍会下跌，农民收入反而会大大减少。作为农民来说，虽然产量增加了，但是损失却比以前更多了。而且，收获白菜的费用也增加了。
所以说，如果是好年景，农民们本来可以松一口气，却不得不含着眼泪去换地。因为农业技术的进步和发展，农民们终于摆脱了灾年的痛苦，但是却仍然不得不承受因为好收成而造成的价格暴跌的痛苦。
(5)蛋糕的价格弹性是多少扩展阅读
因素
供给取决于生产。
1、生产时期的长短。在短期内，生产设备、劳动等生产要素无法大幅度增加，从而供给无法大量增加，供给弹性也就小。尤其在特短期内，供给只能由存货来调节，供给弹性几乎是零。在长期中，生产能力可以提高，因此供给弹性也就大。这是影响供给弹性大小的最重要的因素。
2、生产的难易程度。一般而言，容易生产而且生产周期短的产品对价格变动的反应快，其供给弹性大。反之，生产不易且生产周期长的产品对价格变动的反应慢，其供给弹性也就小。
3、生产要素的供给弹性。供给取决于生产要素的供给。因此，生产要素的供给弹性大，产品供给弹性也大。反之，生产要素的供给弹性小，产品供给弹性也小。
4、生产所采用的技术类型。有些生产采用资本密集型技术。这些产品的生产规模一旦固定，变动就较难，从而其供给弹性也小；有些产品采用劳动密集型技术。这些产品的生存规模变动较容易，从而其供给弹性也就大。
❻ 夏天自己做的蛋糕为什么没有膨松和哪些事情有关系
没有蓬松的原因，可能是因为面粉过多或者是过少，因为比例使用的不正确，所以就会造成蛋糕过于柔软或者是出现不蓬松的情况。蛋糕是一个非常好吃的食物，有很多人都会花高昂的价格到蛋糕店去订购，但是一块蛋糕实在是太贵了，普通人家并不可能天天吃上蛋糕，所以大家就有了自己动手烤制蛋糕的想法。
搅拌方法正确吗？大家需要掌握正确的搅拌方法
在搅拌的过程中不能一个劲儿的用蛮力搅拌，大家可以用画圈的方式进行搅拌，这样就可以给蛋清消泡泡了！如果你不注意这个准备工作，那么烤出来的蛋糕也就不会这么蓬松。了解这几个原因之后，大家应该就找到蛋糕制作不蓬松的具体原因了吧？掌握这些方法之后，在日后制作蛋糕的过程中，我们可以酌情选择适合的改善方法，改善蛋糕的蓬松度，这样才可以做出有弹性，软润可口的蛋糕！你学会了吗？
❼ 蛋糕有哪些种类
按使用原料可分为三大基本类型：
1.清蛋糕（乳沫蛋糕）：此类蛋糕所使用的原料为面粉、糖及少量奶水作为蛋糕的一部分组织外，其主要的原料是鸡蛋，它利用鸡蛋中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅拌和烘焙过程中使蛋糕膨大，不需依赖酵粉，其与面糊类蛋糕最大的差别，就是不含任何固体油脂，但为了减低鸡蛋过大的韧性在海绵蛋糕中可酌量添加流质的油脂。
乳沫类蛋糕由于使用鸡蛋的成分不同有可分为两类：
A. 蛋白类：此类蛋糕全部以蛋白作为蛋糕的基本组织及膨大原料，如天使蛋糕，主要原料为蛋白、砂糖、面粉。特点：洁白的，口感稍显粗糙，味道不算太好，但外观漂亮，蛋腥味脓。
B. 海绵类：此类蛋糕时使用全蛋或者蛋黄和全蛋混合，作为蛋糕之基本组织和膨大的原料，特点：口感清香， 结构绵软，有弹性，油脂轻。
海绵又分全蛋打发和分蛋打发：
a.全蛋打发的海绵：
1.蛋温室加糖（隔水加热摄氏42度）打发--
2.低筋粉粉过筛拌均橡皮刀拌均--
3.加入其他材料（色拉油，牛奶果汁香精等）--
4.以橡皮刀拌均入模
b.分蛋打发的海绵：（法国海绵）
1.蛋黄+糖盐（隔水加热摄氏40度）打发--
2.蛋白打发（干性）--
3.混合蛋白和蛋黄筛入面粉--
4.加入其他（色拉油，奶水香精等）--
5.以橡皮刀拌均入模
2. 面糊类蛋糕--又称重奶油蛋糕类：此类蛋糕含有成分很高的油脂，用以润滑面糊，使蛋糕产生柔软的组织，并帮助面糊在搅拌过程中融合大量空气产生膨大的作用，配方中油脂用量若达到面粉量的60%以上时，此油脂在搅拌过程中所融合的空气已足够蛋糕来烤箱中膨胀，但低于面粉量的60%时，就需要使用酵粉或小苏打来帮助蛋糕膨胀。特点：油香浓郁、口感深香有回味，结构相对紧密，有一定的弹性。又称为奶油蛋糕，因为油的用量达到了100%。
重油蛋糕步骤：
1.油脂温室软化+糖盐打发
2.打蛋器搅拌的同时蛋分n次加入+奶水慢慢加入
3.停止搅拌器转动筛入面粉
4.橡皮刀拌均入模子
三、戚风类蛋糕
是混合以上两种的做法，有的书也说是从分蛋的海绵上演变而来的。改变了乳沫类的组织和颗粒，而且有较湿软的口感。和分蛋海绵区别在于：戚风里面一定要有一液体色拉油的，只打发蛋白，不打蛋黄。
主要原料：面粉、蛋、糖、油、水。特点：蛋香、油香、有回味，结构绵软有弹性，组织细密紧韧。
简单步骤：
1.蛋黄+糖+奶水+色拉油等打均匀
2.筛入面粉
3.蛋白打发
4.取1/3蛋白加入蛋黄糊，再全部混合均匀--
5.倒入烤戚风的模子震出气泡
三，根据制作的方法分：烘蛋糕和蒸蛋糕
按使用原料、搅拌方法及面糊性质和膨发途径：
重油蛋糕：主要原料：糖、油、鸡蛋和面粉；主要膨胀的途径是：油脂在搅拌过程中进入大量的空气，而使蛋糕在烤箱内产生膨胀。
例如：磅蛋糕
乳沫类蛋糕：
主要原料：蛋、糖、面粉，另有少量液体油；膨发途径：蛋类在拌打过程中与空气融合，进而在炉内产生蒸汽压力而使蛋糕体积产生膨胀。根据蛋的用量及用法的不同，又可分为海绵类与戚风类蛋糕
❽ 某种蛋糕的价格为10元每千克,该蛋糕需求价格弹性为1.5,为使该商品的销售量提高30%,采取()办法,可达到目的
肯定是d 蛋糕的价格下降25%了！
❾ 8英寸蛋糕直径是多少厘米
20cm。
蛋糕是西方人所发明的美食，蛋糕的尺寸是为英寸，一英寸大概是在54CM左右，就是一个8寸的蛋糕，大概直径就有20cm。
若是用重量来进行衡量的话，相当于是两磅，大约是900克左右，可以供5个人到8个人进行食用。普通高度的的水果蛋糕8寸的，价格是在150块左右。而豪华版的8寸蛋糕价格则在300左右，大家可以根据自己的实际需求进行购买。
做8寸蛋糕的注意事项：
1、蛋糕是用鸡蛋所制作而成的，一般在它的表层都会涂抹上一层奶油，奶油的保质期是较短的，不易被大家所存储，所以大家最好是当天吃完。
2、蛋糕要想做得好吃，烘烤的温度是很重要的，大家需要将烤箱提前给预热好。8寸的蛋糕是比较大的，所以烤制的时间是比较久的，烧烤的温度要稍微的低一些。
3、蛋糕是否熟透，是可以通过手指的按压进行测试的，若是感觉表面有弹性，那就说明蛋糕已经熟了，若是松软且有浮动，那这样的蛋糕，便没有熟。