㈠ 红薯千层的做法
主料
普通面粉600克
酵母6克
熟红薯泥500克（根据面粉的吸水性调整）
白糖60克
辅料
食用油30克
红薯千层糕的做法步骤
1.将红薯蒸熟，用搅拌机打成红薯泥。
2.面粉与酵母粉混合，加入红薯泥，边加边揉成光滑的面团。
3.盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大。
4.将发酵好的面团排气，揉匀至表面光滑。
5.擀成长方形面片，刷一层油，撒些面粉，将面粉与油刷匀。
6.两边向中间叠成三层（该步骤重复三次：擀成长方形面片→刷油→撒面粉→将面粉与油刷匀→两边向中间叠成三层）。
7.稍整理，放入铺了湿屉布的蒸锅里。
8.二次醒发至二倍大。
9.凉水入锅，大火将水烧开，中火蒸30分钟，关火，焖3-5分钟后再揭开锅盖。
10.晾凉，切块，即可食用。
小窍门&温馨提示
1、凉水下锅，水开后保持中火蒸30分钟左右，焖3-5分钟出锅。
2、在面片上刷一层油后再撒些面粉，起层效果更好。
3、红薯已有甜味，糖的用量根据各人口味。
4、红薯泥的用量需根据面粉的吸水性增减。
㈡ 用木薯粉怎么做千层糕
口感软而弹弹的，味道香甜可口的千层糕，是我们比较喜欢的一种甜点，做法简单，材料好找，想吃就动手做，轻松就能搞定。
没有木薯粉的可以用红薯粉、马蹄粉、玉米粉淀粉都可以。
甜度根据自己的口感来加，或者把味道变成自己喜欢的口味。
可以把颜色变成自己喜欢的颜色，也可以把内容变成自己喜欢的食材。
美食不受局限，自己喜欢就好！
㈢ 面粉千层糕的做法
制作材料：
面粉 500g 南瓜 400g
猪油 150g 酵母 5g
泡打粉 5g 绵白糖 200g
制作方法：
1、南瓜去皮，洗净切片后放入蒸锅，蒸熟后取出压成泥。
2、面粉、泡打粉、酵母、绵白糖混合均匀，加入南瓜泥和适量清水，揉和均匀成面团。
3、将揉好的面团擀成长25cm、宽30cm的薄片，均匀地刷上猪油，撒上绵白糖
4、从一头卷起，接口向上擀压成长面片，然后将面片的两头向中间折起（像叠被子一样）成正方形，再轻轻压实，放入蒸锅中醒30分钟。
5、醒好后开火，大火烧开锅中的水后继续蒸25分钟。
6、蒸好后取出切块食用。
小贴士
1、南瓜也可以用红薯代替，就成了薯香千层糕了。
2、面团的软硬可以自己掌握，软一点的面团蒸出来的糕口感更松软，硬一点的面团蒸出来的糕口感更筋道。
㈣ 地瓜粉做千层糕
红薯千层糕
主料
面粉600克、酵母6克、熟红薯泥500克、白糖60克
辅料
食用油30克
红薯千层糕的做法
1.将红薯蒸熟，用搅拌机打成红薯泥
2.面粉与酵母粉混合，加入红薯泥，边加边揉成光滑的面团
3.盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大
4.将发酵好的面团排气，揉匀至表面光滑
5.擀成长方形面片，刷一层油，撒些面粉，将面粉与油刷匀
6.两边向中间叠成三层（该步骤重复三次：擀成长方形面片→刷油→撒面粉→将面粉与油刷匀→两边向中间叠成三层）
7.稍整理，放入铺了湿屉布的蒸锅里
8.二次醒发至二倍大
9.凉水入锅，大火将水烧开，中火蒸30分钟，关火，焖3-5分钟后再揭开锅盖
10.晾凉，切块，即可食用
㈤ 红薯淀粉千层糕的做法大全
1/4 先把一碗水加入淀粉中调开，然后把糖加入另外三碗水搅拌融化，再加入淀粉桨中一起来搅拌均匀
2/4 蒸锅加入大量的水烧开，尽量能加多少加多少！蒸屉中加入适量蜜红豆铺底，勺去一层浆蒸至浆完全透明凝结，大约是蒸五分钟左右，但是随着层数的增加时间也会逐渐增加
3/4 每勺一层浆之前一定要用勺子把沉底的淀粉和水搅拌均匀再勺浆
4/4 如此类推一直到最后一层蒸好，然后放凉就可以切来吃了，要是想要口感更好切出来更好看可以放冰箱冷藏两个小时以上再切
㈥ 千层蛋糕的做法及材料
步骤1千层蛋糕的做法大全
准备材料，主料是饼皮材料，辅料是夹馅材料
步骤2千层蛋糕的做法图解
常温牛奶、常温淡奶油加入鸡蛋，细盐、砂糖搅拌至糖融化，不需要打发
步骤3千层蛋糕的家常做法
加入融化成液态的黄油和炼乳
步骤4千层蛋糕的简单做法
加入过筛的低粉
步骤5千层蛋糕怎么吃
所有材料搅拌均匀
步骤6千层蛋糕怎么做
关键步骤来了：盆子里所有材料过滤至少五遍，目的是让面糊更细腻、没有颗粒，没有气泡
步骤7千层蛋糕怎么炒
过滤好的面糊，非常细腻
步骤8千层蛋糕怎么煮
准备一个煎饼机，用小火预热。饼皮的大小可以参考一下六寸阳极模具的底
步骤9千层蛋糕怎么炖
面糊会沉淀，用汤勺搅一搅，舀一汤勺面糊倒入锅中，锅面不需要涂油，拿起这个汤勺背面均匀转圆，当饼皮一个一个鼓泡泡的时候就是熟了，不用翻面，用手轻轻掀开一边，一揭马上就可以脱离
步骤10千层蛋糕怎么煸
用油纸垫在烤箱网架上，饼皮放凉备用
步骤11千层蛋糕怎样煸
每一张饼皮都需要用油纸隔离，防止粘连，放入冰箱冷藏二小时以上
步骤12千层蛋糕怎样做
芒果洗干净切丁，尽量大小一致
步骤13千层蛋糕怎样炒
打350g淡奶油，里面放了20克糖，十克炼乳,可以打硬一点，一层饼皮一层奶油铺上去
步骤14千层蛋糕怎样煮
第三层是先涂抹奶油，然后用裱花袋装奶油先挤一个外围边，中间铺上芒果后。再涂奶油抹平。从四周往中间抹，这样可以保持奶油均匀，不会中间隆起
步骤15千层蛋糕怎样炖
按照二层奶油一层芒果的摆放，一层层加高，比较平整吧
步骤16千层蛋糕的制作
共用了13层皮，芒果喜欢多就多放点，，看看我的饼皮多平整，哈哈，貌美吧
步骤17千层蛋糕的制作方法
多了张饼皮又做了班戟
步骤18千层蛋糕的制作大全
奶油水果杯
成品图
烹饪技巧
做饼皮一定要过滤哦
㈦ 红暑泥怎么做千层蛋糕
千层蛋糕的做法步骤
千层蛋糕的做法图解11. 这些材料一目了然，当然还有筛子，跟平底锅
千层蛋糕的做法图解22. 依次加入，鸡蛋3个，糖30克，牛奶400ml，低筋面粉过筛80克，我是用的筷子搅拌，然后再用勺子搅拌。搅拌均匀了再过筛。
提示，这个时候可以把黄油放在小碗里隔水融化。
千层蛋糕的做法图解33. 过筛几次小气泡就少些，小面粉疙瘩也越少。越少的小气泡小疙瘩摊的皮子就好看，当然自己做就都随意，你可以只过一次筛。
千层蛋糕的做法图解44. 再加入溶化好的黄油，搅拌，这是我第一次做的时候，可以看见还是有很多小疙瘩的，所以我又过了一次筛。
提示可以将黄油分两三次倒入，这样好搅拌均匀一些。
千层蛋糕的做法图解55. 一定要小火煎，一定要小火，摊完一张就可以用湿毛巾擦拭一下锅，这样可以降温锅的温度。
摊这个皮不用翻面，摊一面，看着旁边起皮了，皮面鼓泡就好了。
放在盘子里摊凉就可以了。
我一共摊了14张。
千层蛋糕的做法图解66. 把摊好的皮放入冰箱冷藏。这个时候再打发淡奶油，我没有拍照额，发一张我后来第二次做的时候买的1L奶油，个人觉得这个安佳的比雀巢味道好些，打发的也要多一点。
用搅拌器倒入淡奶油，打开开关搅就行了，很简单。我加了一点点糖。
没有用完有个盖子可以盖着，我做了第三次，还做了芒果班戟。也是这个面皮，像包春卷一样做就可以了。
千层蛋糕的做法图解77. 这是第一次做的成品，因为我做完就吃木有冷藏定型，味道不错，但是我糖给的比我写下来的还要多，芒果不太熟，就是很酸甜。
千层蛋糕的做法图解88. 这是我第三次做的，加得火龙果
千层蛋糕的做法图解99. 有个小窍门就是用盘子盖着摊好的皮，用刀划出边边，就是这样圆的了。
千层蛋糕的做法图解1010. 看一下侧面，真的是做几次就越做越好看了。
千层蛋糕的做法图解1111. 我额外说一下，就是你可以在摊好的皮中挑一张好看点的放着作为第一张，一层奶油一层芒果一层皮，皮都放在一起冷藏等你在做的时候就不好看了。
㈧ 鸡蛋和红薯能不能同时
秋天红薯上市，红薯是非常美味的一种食物，尤其是烤红薯深受年轻人的喜爱。很多人都会有红薯和鸡蛋能一起的疑问，那红薯到底不能和什么一起吃？
红薯和鸡蛋能一起吃吗
秋季是红薯大量上市的季节，很多人都会有红薯和鸡蛋到底能不能一起吃的疑问，其实红薯和鸡蛋能一起吃，但是要适量，因为这两种食物都容易导致胀气，所以吃的时候一定要控制量。红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。鸡蛋含蛋白质和人体必需的八种氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄素；矿物质有铁、磷、钙等；维生素A、B2. B6. D、E和烟酸等。由此可见，鸡蛋和红薯的营养价值是互补的，早上一份红薯粥加上一个鸡蛋，不但营养丰富，干湿搭配，而且美味可口。是不错的选择，但是注意不要食用过多，因为红薯易使胃肠胀气！
红薯和鸡蛋能一起吃吗 红薯不能和什么一起吃
红薯不能和什么一起吃
1、柿子
秋天是吃柿子的季节，生活中很多人都应该知道柿子不宜和牛奶、酸奶等奶制品一起食用，其实红薯也是不能和柿子搭配在一起的，红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。因为如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
红薯和鸡蛋能一起吃吗 红薯不能和什么一起吃
2、螃蟹
秋天也是螃蟹上市的季节，人们总喜欢买一些新鲜的螃蟹回家蒸的吃。但是红薯不能和螃蟹一起吃，我们在吃螃蟹的时候最好不要吃红薯，红薯和螃蟹一起吃很容易使肠胃等部位凝成结石。
红薯和鸡蛋能一起吃吗 红薯不能和什么一起吃
3、鸡肉
鸡肉是我们日常必不可少的荤菜之一，对减肥的朋友来说吃鸡肉不会长胖，所以很多人都喜欢吃鸡肉。但红薯是不宜和鸡肉一起吃的，因为红薯含义丰富的叶酸、果胶、纤维素等多种营养成分，这些营养成分中，有很多会使鸡肉变质，如果两者一起食用，很容易导致腹痛腹泻等不良现象。
4、南瓜
南瓜无论蒸煮都是非常美味的，很多人吃多了南瓜会胀气，而红薯也属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀。若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
5、香蕉
红薯和鸡蛋能一起吃吗 红薯不能和什么一起吃
香蕉是日常生活中很常见的水果，它口感软糯，还有使人开心的功效。但红薯和香蕉不能一起吃，红薯和香蕉吃后容易胀肚子，而且还伴有胃反酸现象。吃多了，会造成食品长时间停留在胃里，产生胃堵，还会发生慢性中毒。
㈨ 千层蛋糕怎么做
10.千层蛋糕的高度铺到需要的层数，这里铺了有6层，第7层直接用一张饼皮盖在淡奶油上面，另外用一张饼皮切成细条，随便的堆一下，中间放一片树叶装饰一下。