❶ 椰蓉抹茶蛋糕卷的做法,椰蓉抹茶蛋糕卷怎么做
11.取出,切块即可。
小贴士
1.奶酪可以换炼奶等;
2.放冰箱是为了卷起更贴。
❷ 椰丝蛋糕的做法
这款蛋糕的配方里有香蕉,建议不要省略,用香蕉和鸡蛋做的蛋糕,实在太香了。蛋糕用到的油也非常少,而且没有其他的添加剂,吃起来没有任何负担,营养也更高。
主料2人份
香蕉230克
玉米油60克
牛奶70克
全蛋液150克
细砂糖80克
低筋面粉165克
辅料
椰丝20克
步骤1椰丝香蕉蛋糕的做法大全
备好模具:我用的是学厨6寸椭圆蛋糕模;如果你的模具不防粘,使用前需抹油
步骤2椰丝香蕉蛋糕的做法图解
香蕉剥皮,放进无油无水的容器里,再捣成香蕉泥;可将香蕉装入食品袋里,用手或擀面杖压成泥,这样效果更好
步骤3椰丝香蕉蛋糕的家常做法
香蕉盆里放入玉米油、牛奶,搅拌均匀;让它们充分融合
步骤4椰丝香蕉蛋糕的简单做法
另备一个容器:称入鸡蛋液、细砂糖
步骤5椰丝香蕉蛋糕怎么吃
蛋盆隔着温水,用电动打蛋器打发至能划8字,划痕不轻易消失
步骤6椰丝香蕉蛋糕怎么做
蛋液同香蕉泥混合,上下翻拌均匀;切勿划圈搅拌
步骤7椰丝香蕉蛋糕怎么炒
将低筋面粉筛入到蛋糊里
步骤8椰丝香蕉蛋糕怎么煮
用刮刀上下翻拌均匀;拌好的面糊浓稠均匀,无大气泡;切勿划圈搅拌
步骤9椰丝香蕉蛋糕怎么炖
将蛋糊倒入不粘模具,9分满即可
步骤10椰丝香蕉蛋糕怎么煸
撒上椰丝
步骤11椰丝香蕉蛋糕怎样煸
将模具放入烤箱中层
步骤12椰丝香蕉蛋糕怎样做
烤箱上下火180度预热;预热结束后,烘烤25分钟
步骤13椰丝香蕉蛋糕怎样炒
程序结束后,取出蛋糕;【椰丝香蕉蛋糕】就做好啦。
成品图
烹饪技巧
调料可根据个人口味调整
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❸ 椰蓉卷(汤种)怎么做
椰蓉卷(汤种)的做法
先做汤种:
将高筋面粉加入水中,用手动打蛋器搅拌均匀,小火加热,加热时不停搅拌防止锅底烧焦,待加热至65度时已经开始糊化,有浅浅的纹路出现,此时即可离火,放入带盖的容器中(或盖上保鲜膜)防止面糊表面干燥结皮。等彻底放凉后即可使用,也可放到冰箱里冷藏24小时后使用。(我是放进冰箱冷藏第二天用的)
制作面包:
全麦面粉和高筋面粉混合
盆里依次放入汤种、全蛋液、糖、盐,筛入粉类,撒上干酵母,用筷子顺时针搅拌,使湿性材料差不多吸收进面粉里就行了。然后慢慢加入牛奶,继续用筷子来搅拌,经过搅拌已经基本成团了,开始揉面,揉啊揉,一边用力摔打面团,一边揉揉揉,加入黄油,继续揉揉揉,全当锻炼身体了,面团用手抻开,可以形成比较薄的膜,揉到扩展阶段就可以了。
揉好的面团盖上保鲜膜,进行基础发酵。发酵到原来的2-3倍大
发酵好的面团排气松驰15分钟。
把松驰好的面团擀成长方形,抹上椰馅,卷起切成8份
排入放有烤纸的烤盘中,烤箱下放盆热水,进进行最后发酵,发酵到原来的2倍大。(大约40分钟)
最后发酵完成后,表面刷上蛋液。(我还撒了做蛋糕剩下的酥粒)烤箱预热170度,18分钟左右。
❹ 椰蓉蛋糕的做法
椰蓉蛋糕是很普遍的,对它的挑选能够安心开展,吃椰蓉蛋糕对人体没有危害,但是对这种生日蛋糕吃的情况下,一定要适当开展,它的发热量和人体脂肪比较多,过多的挑选对人体没有一切协助,并且会引起肥胖症状况,那椰蓉蛋糕的作法怎样呢,制做椰蓉蛋糕也不是难以,对它制做全是非常简单的。
椰蓉蛋糕的作法一:
原材料
香蕉苹果椰蓉蛋糕:(6寸圆模)
生产原材料疫苗:香蕉泥210克 食用油75克 低筋粉175克 鲜奶油75克 生鸡蛋3个 糖80克 椰丝适当
作法
1、生鸡蛋打进盆里,放糖,隔开水打成滴下的蛋黄液在盆中不容易马上消退的情况。
2、蛋黄液中添加食用油搅拌匀称。
3、倒进鲜奶油搅拌匀称。
4、添加香蕉泥翻拌。
5、筛入低筋粉搅拌匀称。
6、拌好的面浆倒进生日蛋糕模中,上面撒椰丝。
7、电烤箱下一层,左右火170度烤45分钟上下!
作法二:
原材料
黄金椰丝2匙,椰浆粉2匙,鸡蛋1颗,白糖2匙,薏仁粉4匙,低筋面粉4匙,婴儿奶粉2匙,香草粉1小勺,发孝粉半小勺,水3匙
作法
1、海碗中放进薏仁粉4匙、低筋面粉4匙、白糖2匙、婴儿奶粉2匙、椰浆粉2匙、香草粉1小勺和发孝粉半小勺,用汤匙拌匀。
2、添加3匙水并打进1颗鸡蛋用力动电动打蛋器拌匀。
3、添加黄金椰丝2匙用汤匙拌匀。
4、将步骤(3)倒进磨具,震动几下将气泡震出。
5、电烤箱加热165度18分钟。
以上便是椰蓉蛋糕的作法,制做椰蓉蛋糕的情况下,全是能够依据以上方法开展,可是需要留意对椰蓉蛋糕制做尺寸上,一定要适当,在家里制做那样生日蛋糕过大得话,吃剩,置放时间过短,会让它的口味改变,并且吃的情况下也不是很好吃。
❺ 椰蓉海绵纸杯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
低筋面粉 42g
细砂糖 30g
鸡蛋 60g
玉米油 12g
牛奶 24g
椰蓉 适量
椰蓉纸杯蛋糕的做法
鸡蛋加入细砂糖,并放入装热水的盆中,用手动打蛋器不断搅拌;
小贴士
1. 配方中的玉米油可用色拉油及无味的植物油代替,花生油、橄榄油味道太浓,影响口感;
2. 翻拌手法很重要,切忌划圈搅拌导致消泡。
❻ 椰蓉卷面包的家常做法大全怎么做好
用料
主料
烹饪技巧
1、面包好不好吃,揉面是关键,所以这款面包的面团一定要揉到扩展阶段。
2、发酵的方法。第二次发酵我都是用烤箱发面的,办法就是放入一碗开水,然后关上烤箱门,这个办法很有效
3、如果你没有我用的这种面包纸模,也可以用别的模具来烤,或者干脆直接放在烤盘上,只不过面团发酵时会东倒西歪,甚至粘连在一起,影响美观。
如果用450克的吐司模来烤整个面团,那么温度就要调低,时间加长。比如改成170度,45分钟左右。总之模具小,那温度高,时间短。模具大,那温度稍低,时间较长。初学者还是尽量按照教程来,以免失败。
4、上色问题。涂蛋液是为了上色好看,因为我的烤箱温度偏高,所以在烤到8分钟左右的时候上色就很深了,所以我又加盖了一层锡纸。
❼ 椰蓉蛋糕的做法烤箱
首先你可以将椰蓉加点点鸡蛋加点点面粉进行搅拌,搅拌之后放在烤箱里面烤15分钟到20分钟左右就可以吃了,特别的好吃哦。