Ⅰ 请问11寸蛋糕是多少磅的有多少厘米
蛋糕的寸都是指英寸，也就是一英寸=2.54厘米，所以11寸蛋糕的直径就大约是28厘米。
磅的话，3磅约1400克,所以11寸也差不多3磅左右
Ⅱ 烘焙贴士：做蛋糕时要加几个鸡蛋
做蛋糕加几个鸡蛋没有固定的，通常情况下是四个到六个不等，加鸡蛋的作用主要是因为口感和稳固蛋糕结构的。另外蛋黄可以给蛋糕增添点颜色。
Ⅲ 一个生日蛋糕大概用了多少个蛋吃那么多会不会死
生日蛋糕分奶油部分和蛋糕部分
奶油的主要成分是大豆，外加一些增稠剂，乳味剂等添加剂，这是不胖人的部分，也不会死人的。
蛋糕部分主要成分就是鸡蛋了，外加一些砂糖，水，酥油，面粉等，其中最胖人的部分就是鸡蛋了，一个八寸的蛋糕大约用蛋4到5个鸡蛋，一个十寸蛋糕大约用蛋6到7个鸡蛋，一个十二寸蛋糕大约用蛋8到9个鸡蛋。这也不会死人的，最多就增加点脂肪而已。不要惊慌。
Ⅳ 戚风蛋糕 8寸 10寸 12 寸 14 寸 16寸模具用的量是多少 请求帮忙
8寸 ，10寸 ，12 寸， 14 寸 ，16寸是模具的直径，单位是英寸，1英寸约为2.54cm，8寸模具大概用到5个鸡蛋。按体积计算，8寸模具16πh，10寸模具25πh，10寸大约是8寸体积的1.56倍，也就是说10寸用到7-8个鸡蛋。
12寸模具是30.5πh,约是8寸的2倍，所以用到9-10个鸡蛋。14寸模具是35.5πh,是8寸的2.2倍，所以用到10-11个鸡蛋。16寸模具是40.6πh，是8寸蛋糕的2.5倍，所以用到12-13个鸡蛋。
(4)11寸蛋糕要多少蛋扩展阅读：
戚风蛋糕是一款甜点，属海绵蛋糕类型，制作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味，戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。
由于菜油不像牛油（传统蛋糕都是用牛油的）那样容易打泡，因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状，来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋，因此质地非常的湿润，不像传统牛油蛋糕那样容易变硬。戚风蛋糕也含较少的饱和脂肪。
【参考资料】
网络——戚风蛋糕
Ⅳ 11寸蛋糕几个人吃
11寸的蛋糕适合8个左右的人吃,
参考下面表格：
Ⅵ 做一个生日大蛋糕要多少个鸡蛋来做谢谢
一般常见的如果做戚风蛋糕坯，6吋的要三个蛋，8吋的要5个蛋。如果做海绵蛋糕加入蛋糕油后鸡蛋的量还能更少。
Ⅶ 11寸戚风蛋糕的做法配料
主料
鸡蛋
8个
低筋面粉
150g
牛奶
120g
辅料
色拉油
55g
细砂糖
100g
玉米淀粉
9g
柠檬汁
适量
步骤
1.把牛奶加热到快沸腾时关火一会加入调和油，搅拌至乳化，看不到牛奶面上有油层即可
2.面粉过筛备用
3.加入过筛面粉
4.这步可以随意搅拌，有少许结块问题都不大
5.砂糖与淀粉混合备用
6.鸡蛋分开蛋黄与蛋白
7.倒入蛋黄搅拌
8.用打蛋器搅拌均匀，这个时候的面糊要无粒的，幼滑的，也不能搅拌太多以免面粉出筋
9.蛋白中分三次加入砂糖混合物打成硬性发泡（这步先在打散的蛋白中加入第一次砂糖混合物及柠檬汁）
10.第二次是在打到细细泡泡时加入，第三次是在湿性发泡时加入的，直打发到硬性发泡
11.倒入模中振出大气泡，入烤箱160度烤60分钟，出炉倒扣冷却即可
Ⅷ 做蛋糕要几个鸡蛋
5个足够了
食材
电饭锅 筷子 盘子
糖 牛奶 盐 油 鸡蛋 面粉
方法/步骤
1
准备好3--4个鸡蛋，少量面粉，一包牛奶（盒装牛奶也行）， 糖， 油 ，盐。
2
把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离。
3
用三根筷子打蛋清，（家里有打蛋器的话，就更方便多了）
4
蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫，为了让蛋糕更甜，加入半勺子盐。
5
还有一勺子糖。
6
然后继续打，差不多打了20分钟左右，直到蛋清慢慢变得粘稠状，再放一勺子糖。
7
然后再继续打，差不多过了十来分钟，直到蛋清已经完全成奶油状，粘到筷子上不会掉下来为止。（所以有条件的话，最好买个打蛋器，就可以节省很多时间跟体力哦。）
8
然后在刚才的蛋黄中加入两勺糖。
三勺子面粉。
六勺子的牛奶。
然后轻轻搅拌几下。
把刚才打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌。（是搅拌不是打圈。）
搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀。
然后电饭锅通电，预热下，等电饭锅内水分吸干，有点热后，拿出来，倒入少许油。（为了预防蛋糕粘锅）
把搅匀好的蛋糕液倒入锅内，轻轻震几下，把气泡震出来。（预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑。）
然后按下电饭锅的煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档，然后用毛巾捂住通风处，闷20分钟左右，然后接着再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档再闷一会即可。
看看做出来的蛋糕把。
把电饭锅反扣把蛋糕倒出来，自行切块。底部有些烧焦，但不影响口感哦。
END
注意事项
鸡蛋 面粉 牛奶 糖 根据自己选择的量放哦。
三根筷子比两根筷子效果来得快 记得点赞，这样蛋糕更好吃哦！！！
Ⅸ 11寸戚风蛋糕怎么做
用料
食材
鸡蛋 10个
牛奶 1瓶 250毫升
色拉油或玉米油 把油倒进蛋黄里，直到覆盖住蛋黄
细砂糖 6勺 就是家用的陶瓷勺
柠檬汁 半个
盐 少许
玉米淀粉 2勺 就是家用的陶瓷勺
低筋面粉 加到蛋黄液体变成糊糊状
工具
11寸的模具 一个
打蛋器 一个
电动打蛋器 一个
打蛋盆 两个
11寸戚风蛋糕的做法
准备好材料
第一步 先分离鸡蛋
第二步 把蛋黄加入牛奶，色拉油 搅拌均匀后，筛入低筋粉，这时面糊应该成糊糊状，就是打蛋器能提起来了，准备好后，待用。
第三步 蛋清加入细砂糖，柠檬汁 开始用低速慢慢打，打到一半的时候再加入细砂糖，继续打，快要打好的时候加入全部的细砂糖，打至湿性发泡，也就是把打蛋器提起来有个小尖勾，蛋清就打发好了Y(^o^)Y。
第四步 预热烤箱
第五步 将蛋清的三分之一放入蛋黄中，搅拌均匀，再把蛋黄糊倒进蛋清里搅拌均匀。一定要注意手法，刮刀从中间划一刀，再从底部抄起，一边翻拌，一边转动蛋盆，重复这些动作，直到搅拌均匀。
第六步 拌好的面糊倒入模具
第七步 摇晃模具 让表面变平整
第八步 送入烤箱 180度烤30分钟左右，再160度烤30分钟，各家烤箱的脾气的不一样，要好好利用自己的烤箱喔(⊙o⊙)
第九步 烤好的蛋糕倒扣 放凉 然后脱模
香喷喷的蛋糕就烤好了喔