1/12
首先做原味蛋糕片,将蛋白和蛋黄分离,蛋黄中放入玉米油,充分搅拌均匀后放入牛奶,继续搅拌均匀。
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筛入低筋面粉,画'Z'字切拌均匀。
3/12
蛋白放入无水无油的盆子中,打出鱼眼泡、出现纹路、纹路明显后各加入三分之一糖,打发至湿性发泡状态。蛋白霜分两次加入蛋黄糊中,切拌均匀。
4/12
烤盘铺油布,将面糊倒入铺平,震出气泡,150度,中层上下火,20分钟左右。
5/12
准备可可蛋糕片,同样准备3个蛋黄加入牛奶和玉米油搅拌均匀后,将可可粉和面粉筛入蛋黄糊中。
6/12
蛋白霜打至湿性发泡状态,取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀后,加入剩余蛋白霜切拌均匀。
7/12
烤盘铺油纸,将面糊倒入铺平,震出气泡,150度,中层上下火,20分钟左右。
8/12
将烤好的蛋糕片切割整齐,成为均匀的小条。
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同样切好可可蛋糕片。
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将淡奶油打发,作为黏合剂将不同口味的蛋糕片进行拼合。
11/12
将消化饼干用走锤碾碎,越碎越好。
最后一步
在蛋糕表面再抹一层淡奶油,然后在消化饼干里面滚一圈即可。
2. 如何制作围棋生日蛋糕
围棋蕴含着中华文化的丰富内涵,它是中国文化与文明的体现。
围棋使用方形格状棋盘及黑白二色圆形棋子进行对弈,棋盘上有纵横各19条直线将棋盘分成361个交叉点
3. 棋格生日蛋糕怎么做
云南新东方烹饪学校以培养厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标,培养能够熟练制作传统川菜、湘菜、粤菜、酒店流行菜(凉菜、热菜), 掌握中、 西面点、火锅、卤烤制作技术,且具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨政管理人才,培养能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业的工作需求,具备独立开店能力的人才.
4. 简单大方创意蛋糕图片
深圳米琪轩创意蛋糕也是可以做的。私人定制蛋糕数码蛋糕,就是把自己喜欢的图片通过数码技术处理后,用专用的食品打印机和可食用色素直接在蛋糕面上打印出来的可食用蛋糕;另外一种方式是用专用数码蛋糕打印机将图像打印至专用食用糖霜纸或米纸上,经裁切后再覆盖在蛋糕上(详见操作视频)。数码蛋糕源自于欧洲,近几年逐步在香港和台湾流行开来。“数码蛋糕”比传统的蛋糕来说,图像更清晰,色彩更鲜明,款式更有创意,而最大的好处是可以个性化定制,创造专属于自己的蛋糕!数码蛋糕可以将顾客选定的人物相片、风景、卡通图片等融合在蛋糕上,通过引进欧洲进口食用色素和特制的蛋糕打印机喷绘而制作出数码图像,改变了传统蛋糕形式单调的弊端,给消费者不一样的视觉享受和味觉感受,成为蛋糕潮流的新指标。数码蛋糕数码蛋糕是蛋糕历史上的一个新突破,最大化满足人们各种愿望,而且用途多多:比如可将亲人的照片印到蛋糕上作纪念,也可以将自己的得意画作印上蛋糕与众分享,又或者创作专属于公司的海报印上去边吃边宣传,甚至将心仪的nba明星印上蛋糕吃到肚子里。总而言之,有了数码蛋糕技术,你想蛋糕上怎样表达都可以,完全自由去发挥自己的无限创意!
5. 谁能给我一些好看的,简洁大方的蛋糕图片啊
你可以到蛋糕订购的网站上面查看
6. 棋格蛋糕怎么做好吃
主料蛋黄8个蛋白7个白砂糖190g绵白糖100g低粉180g玉米胚芽油40ml鲜牛奶140ml淡奶油500ml可可粉20g吉士丁4片奶油奶酪250g 辅料咖啡粉适量朗姆酒适量白醋适量可可粉适量
步骤
棋格蛋糕的做法步骤11.5个蛋白分次加入60g细砂糖打至干性发泡,冰箱冷藏备用。
棋格蛋糕的做法步骤22.5个蛋黄加40ml牛奶加20g白砂糖加40ml玉米胚芽油搅拌均匀。
棋格蛋糕的做法步骤33.筛入80g低粉加20g可可粉的混合物。
棋格蛋糕的做法步骤44.饭拌均匀。
棋格蛋糕的做法步骤55.分次与蛋白糊混合均匀倒入模具中震出大气泡。
棋格蛋糕的做法步骤66.烤箱预热170度中下层慢焙1小时。
棋格蛋糕的做法步骤77.取出倒扣凉凉脱模。
棋格蛋糕的做法步骤88.去掉上面不平整的部分后平均分成2片。
棋格蛋糕的做法步骤99.2片用牙签如图固定,切出5个圆圈,备用。
棋格蛋糕的做法步骤1010.吉士丁加清水浸泡软备用。
棋格蛋糕的做法步骤1111.100ml牛奶与250g奶油奶酪100g绵白糖混合均匀。
棋格蛋糕的做法步骤1212.隔水加热搅拌至顺滑无颗粒。
棋格蛋糕的做法步骤1313.加入适量咖啡粉搅拌均匀。
棋格蛋糕的做法步骤1414.加入适量朗姆酒搅拌均匀。
棋格蛋糕的做法步骤1515.加入泡软的吉士丁。
棋格蛋糕的做法步骤1616.淡奶油加入50个白砂糖。
棋格蛋糕的做法步骤1717.打至7成发。
棋格蛋糕的做法步骤1818.倒入奶油奶酪糊。
棋格蛋糕的做法步骤1919.饭拌均匀。
棋格蛋糕的做法步骤2020.8寸活底戚风蛋糕模底部包锡纸放入模具。
棋格蛋糕的做法步骤2121.将第一次切下的顶部不整齐的片放在最底层垫底。
棋格蛋糕的做法步骤2222.依次排入最外层的圈、间隔的圈和最里面的圈。
棋格蛋糕的做法步骤2323.在间隔处挤上19中的奶油奶酪糊。
棋格蛋糕的做法步骤2424.同理,做好外数第二圈和相隔的圈,及其空白的奶油奶酪糊。
棋格蛋糕的做法步骤2525.同法做第二片的各个圈。最后将奶油奶酪糊在顶部抹平。放入冰箱冷藏4小时以上。
棋格蛋糕的做法步骤2626.取出脱模。
棋格蛋糕的做法步骤2727.将顶部边缘突出的部分向下抹到侧面。
棋格蛋糕的做法步骤2828.蛋糕表面铺镂空的棋格形状的纸,筛上可可粉。
棋格蛋糕的做法步骤2929.筛好全部的样子。
棋格蛋糕的做法步骤3030.最后将手指饼干贴在侧面做围边即可。
7. 有哪些创意蛋糕推荐最好有图片。
创意蛋糕推荐:
创意蛋糕,其实就是根据自己的思维和想象做出个性,时尚,唯美的蛋糕。如下图:
8. 棋格蛋糕怎么做如何做好吃
食材
主料
蛋黄
8个
蛋白
7个
白砂糖
190g
绵白糖
100g
低粉
180g
玉米胚芽油
40ml
鲜牛奶
140ml
淡奶油
500ml
可可粉
20g
吉士丁
4片
奶油奶酪
250g
辅料
咖啡粉
适量
朗姆酒
适量
白醋
适量
可可粉
适量
步骤
1.5个蛋白分次加入60g细砂糖打至干性发泡,冰箱冷藏备用。
2.5个蛋黄加40ml牛奶加20g白砂糖加40ml玉米胚芽油搅拌均匀。
3.筛入80g低粉加20g可可粉的混合物。
4.饭拌均匀。
5.分次与蛋白糊混合均匀倒入模具中震出大气泡。
6.烤箱预热170度中下层慢焙1小时。
7.取出倒扣凉凉脱模。
8.去掉上面不平整的部分后平均分成2片。
9.2片用牙签如图固定,切出5个圆圈,备用。
10.吉士丁加清水浸泡软备用。
11.100ml牛奶与250g奶油奶酪100g绵白糖混合均匀。
12.隔水加热搅拌至顺滑无颗粒。
13.加入适量咖啡粉搅拌均匀。
14.加入适量朗姆酒搅拌均匀。
15.加入泡软的吉士丁。
16.淡奶油加入50个白砂糖。
17.打至7成发。
18.倒入奶油奶酪糊。
19.饭拌均匀。
20.8寸活底戚风蛋糕模底部包锡纸放入模具。
21.将第一次切下的顶部不整齐的片放在最底层垫底。
22.依次排入最外层的圈、间隔的圈和最里面的圈。
23.在间隔处挤上19中的奶油奶酪糊。
24.同理,做好外数第二圈和相隔的圈,及其空白的奶油奶酪糊。
25.同法做第二片的各个圈。最后将奶油奶酪糊在顶部抹平。放入冰箱冷藏4小时以上。
26.取出脱模。
27.将顶部边缘突出的部分向下抹到侧面。
28.蛋糕表面铺镂空的棋格形状的纸,筛上可可粉。
29.筛好全部的样子。
30.最后将手指饼干贴在侧面做围边即可。
小贴士
我做这个蛋糕时超出了模具一层,用锡纸在外侧固定高出的部分即可。