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奥特曼蛋糕制作视频大全下载

发布时间: 2022-08-14 21:40:15

㈠ 奥特曼蛋糕的做法步骤图,奥特曼蛋糕怎么

用料
戚风蛋糕胚一个 8寸
动物奶油 300g
绵白糖 30g
红黄色素 少许
巧克力拉线膏 少许
水果或果酱(夹层) 适量
奥特曼蛋糕的做法
淡奶油加糖打发。戚风横切三层后逐层抹奶油铺水果,或果酱。不喜欢太甜的同学可以选择蓝莓酱或带点酸味的水果,和奶油搭配很赞。奥特曼蛋糕的做法 步骤1
把蛋糕顶和侧面抹上奶油后尽量抹平。(因为动物奶油很难抹平,但是因为后期要涂色裱花,所以尽量抹平就行)奥特曼蛋糕的做法 步骤2
在蛋糕中间用牙签画出奥特曼造型。因为还要覆盖,所以画的不好可以修修改改。奥特曼蛋糕的做法 步骤3
用黑色拉线膏描边。奥特曼蛋糕的做法 步骤4
奶油打发,选取少量配红色色素和黄色色素染色后涂满相应位置。其他的部位可以用剩余奶油自由发挥,把不平整的地方盖上。奥特曼蛋糕的做法 步骤5
小贴士
1.本来计划用星星花嘴装饰成花型填充,但是由于蛋糕不大而且细小的地方多,所以就改用小圆嘴像涂色一样填满了。
2.红色染奶油需要放很多才能变成正红,所以建议如果是给小朋友吃的话就酌情少放吧,或者改草莓酱装饰也不错。
3.打发奶油加糖比例可根据个人口味适当增减。注意事项就不在此赘述了。相信大家都明白。

㈡ 奥特曼千层蛋糕怎么做 十二

低筋面粉 160g
鸡蛋 2个(100g)
细砂糖 30g
色拉油 30g
牛奶 480g
淡奶油 200g
时令水果 200g
细砂糖 15g
千层蛋糕(超详细)的做法
细砂糖跟鸡蛋混合,鸡蛋两个打出来的重量在100g左右就够了,别多也别少了,误差在1g内最好!用蛋抽打至有均匀细腻的小泡即可,我是左手抱盆,右手逆时针快速搅打,打奶油方法也一样,但是打奶油要轻点,不然会飞溅!
加入色拉油混合均匀,色拉油就是无色无味的植物油,例如玉米油,大豆油。
加入低筋面粉,拌匀,如果之前鸡蛋打到位这步混合起来是不难的!拌匀的时候不用担心面粉会起筋,放心大胆拌!
拌好之后加入牛奶,加了牛奶你就知道为什么不用担心面粉起筋了!混合均匀后过筛一遍!这样面糊就完成了,可以开始烙皮了!
选择不粘锅,一般都是24cm的,这个大小可做八寸的,前提是你烙皮够好够薄!我一般只用一个蛋的量用小一点的锅可以烙至少15张皮,够一个六寸的了,一般千层都是11张皮左右,如果是新手用这个量做个六寸的吧,如果没有不粘锅用平底的也可以做,这样就需要准备刷子或者棉花,还有适量色拉油,在锅底刷上薄薄一层有,一般烙两张皮刷一次油,用不粘锅的话就不用这么麻烦了。
用小火把锅烧热,手离锅底十公分的样子去试温度,具体多少度我没测过,不要烧得太热,不然倒面糊的时候你还没来得及摊匀就凝固了!!如果是新手的话前两张皮用来试手,选择一个大点的勺子每次取50g左右面糊,如果自己烙皮比较厉害的话面糊的量少一点弄出来薄一点最好!锅烧热就可以倒面糊了,面糊倒进去立马转动平底锅,让面糊能均匀的分在锅底,动作慢就凝固了!看到面皮中间起泡供起的时候用刮刀把面皮边缘跟锅分离,再等十秒的样子面皮就好了,不用翻面!!不用翻面!!!如果有些糊掉就是火大了或者烙的时间长了!自己注意!!想要皮好看就多练习!烘焙没有捷径!!选比较好看的皮子备用,10-12张。

皮子弄好了等它冷却,这个时间可以切水果跟打奶油了,我是不喜欢外面卖的千层蛋糕水果弄得比较大坨然后几层皮一层水果,我觉得这样口感不好,我放的封面图是榴莲千层,榴莲很软所以我是榴莲跟奶油混合在一起的,榴莲切小块,不要弄太细,不然会有水更影响口感!奶油加糖打好之后加入切好的榴莲拌匀之后装入裱花袋,奶油记得隔冰水打发!如果是芒果或者草莓这类水果就切成小片的,成品看图!这样每层都有水果!

如果烙出来的皮觉得大了就用模具剪裁一下,这样出来的成品也比较好看,想要蛋糕看起来平整的话就准备一个活底模具,底部套上保鲜袋,挑一张最漂亮的皮铺在最底,好看的那面朝底!边缘多出来的部分贴在模具内壁,裱花口剪小一点,挤一层奶油,放一层水果,然后再铺上一张皮,这样依次往复,尽量保证每层厚度一样,高度到满模就够了!没有模具的就直接一张皮一层奶油一层水果,这样做出来难免会内高外低,可以拿一个平的板子压一下会好好多,如果有模具最好,定型也方便!做好之后放进冰箱冷藏两个小时或者冷冻一小时,时间短了定型不好,如果放歪了蛋糕就倒了!!我是过来人!!!
成品如果吃不完记得放冰箱,不易过夜,皮会干掉!如果想做抹茶或者可可味的,就用抹茶粉或者可可粉替换一部分的低筋面粉,but我之前用一个鸡蛋的量做抹茶的,用了5g日本丸久小山园若竹抹茶粉,但是弄出来的皮没什么抹茶味,但是颜色是好看的!抹茶粉真的要买日本宇治系列的,国产的实在是不想吐槽了!不想出现抹茶或可可粉颗粒的情况可以先用一点热水加可可粉或抹茶粉先拌打均匀再加入其他的材料里,用热牛奶也可,但个人感觉效果没有水好,水别太热!

㈢ 奥特曼手绘蛋糕怎么做

用料
戚风蛋糕坯 8寸
奶油霜 适量
鲜奶油 800ML
时令新鲜芒果 适量
巧克力 适量
超级无敌美貌简单的刺绣风 奥特曼生日蛋糕的做法
烤好的蛋糕坯,切成三片,将动物奶油打发,芒果切丁。抹面~

抹好的蛋糕坯放冰箱冷藏,选好一张奥特曼图片,糯米纸用食用色素笔描出轮廓,绘画基础好的童鞋可以忽略~

将巧克力融化,勾出图案线条

奶油霜调色,分别绣出不同的轮廓
成品完成啦,这款比较花费时间,但是实物小盆友超爱,再累也值得

㈣ 奥特曼生日蛋糕裱花技巧视频

说真的,做这种蛋糕并没有什么特别的技巧,主要是有一点画画功底,然后主要还是经验问题吧!习惯就好,多练习。

㈤ 奥特曼翻糖蛋糕如何制作

自己做吗 没基础做不了的。 一般能做翻糖的蛋糕店都可以做

㈥ 制作蛋糕的方法与步骤视频

制作蛋糕的方法与步骤

电饭锅蛋糕:鲜香软嫩、蛋香味十足

所需要的食材:纯牛奶40克、鸡蛋4个、细砂糖60克、玉米油30克、低筋面粉75克、白醋或者是柠檬。

制作的方法:

1、将蛋黄与蛋清分开,分别放入盆中,蛋黄之中加入牛奶、玉米油、细砂糖,用勺子搅拌均匀,将筋面粉过筛,加入蛋黄中,用Z字形的动作,将面粉与蛋黄液搅拌均匀,拌至无颗粒的状态,浓稠而且可以流动的面糊状。

(注意:搅拌蛋黄糊的时候可以用勺子,要记得不能同一方法搅拌,以防面糊起筋。)

2、将电饭锅内的胆刷一层底油,按煮饭键进行预热,如果有蛋糕键可以直接用即可,在打发蛋清之前需要先预热。(注意:电饭锅刷底油,可以防止蛋糕粘锅,糊锅底。)

3、蛋清加几滴白醋或者柠檬汁,倒入三分之一的糖,将蛋清打发出细泡,再加三分之一糖,继续的将蛋清打发出比较明显的纹路。

最后倒入剩下的糖,打发至中性发泡,时长大约为8-10分钟左右,将打蛋器拿起时有个小小的尖角,也可以筷子插入试一试,筷子不倒的时候即可。(注意:醋可以有效的去除腥味,糖分三次加有助于蛋清的打发。)

4、将打发好的蛋白倒一半至蛋黄糊,用刮刀由下而上快速的翻拌均匀,再将剩下的另外一半蛋白倒入后翻拌均匀。(注意:翻拌蛋糊的时候,应该由下而上快速的翻拌,动作一定要快,类似炒菜的动作,以免打发好的蛋白消泡。)

5、将拌好的蛋液倒入电饭煲之中,将内胆拿出来上下震几下,按煮饭键大约煮40分钟左右,跳至保温的时候,将内胆拿出来倒扣散热之后,蛋糕就可以自动的脱模了。(注意:电饭锅如果有蛋糕键可以直接地用,如果没有,用煮饭键即可。)

㈦ 奥特曼蛋糕怎么做

食材用料:

12寸蛋糕胚1个
蜜豆适量
巧克力拉线膏适量
红色草莓拉线膏适量
植物奶油1升
色素适量
菜谱做法:

奥特曼蛋糕的做法图解11.蛋糕 中间切割 一分为而
奥特曼蛋糕的做法图解22.奶油打发
奥特曼蛋糕的做法图解33.在一片蛋糕上涂抹奶油 撒上适量的蜜豆
奥特曼蛋糕的做法图解44. 再拿另一片蛋糕涂抹奶油 对着撒有蜜豆的蛋糕盖平整 用手轻轻将蛋糕压平
奥特曼蛋糕的做法图解55.用奶油把蛋糕涂抹光滑 为下一布裱花做好准备
奥特曼蛋糕的做法图解66.用牙签政在蛋糕面上画出奥特曼的轮廓 再用巧克力拉线膏 勾画出线条
奥特曼蛋糕的做法图解77.用红色草莓拉线膏 裱衣服和裤子
奥特曼蛋糕的做法图解88.奶油 调成黄色 裱眼睛 再用白色的奶油手 脚 脸 耳朵
奥特曼蛋糕的做法图解99.调绿色奶油裱地下的草
奥特曼蛋糕的做法图解1010.调蓝色奶油 裱出蓝色的天空
奥特曼蛋糕的做法图解1111.最后用圆形平口花嘴裱出 一朵朵白云
奥特曼蛋糕的做法图解1212.奥特曼蛋糕完成了

㈧ 场景蛋糕奥特曼的做法步骤图,怎么做好吃

用料

同所有戚风蛋糕

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