① 南瓜蔓越莓卷的做法,南瓜蔓越莓卷怎么做好吃
主料
南瓜
50克
蔓越莓
20克
低筋面粉
70克
鸡蛋
4个
辅料
白醋
2毫升
白砂糖
50克
香草精
1克
玉米油
15毫升
淡奶油
20毫升
步骤
23.开吃吧~O(∩_∩)O哈哈~
② 蔓越莓蛋糕卷,在家应该怎么做
引言:很多女生都特别喜欢吃甜品,比如蛋糕、各种各样的甜点,蔓越莓蛋糕卷也是很多女生特别喜欢吃的一种甜点,那蔓越莓蛋糕卷在家应该怎么做?
③ 爱的厚厚蛋糕卷怎么做
用料
鸡蛋 中等大小5个 (大烤盘)
低筋粉 90g(抹茶味则:6g抹茶粉+84g低筋粉)
玉米油 65g
牛奶 75g
白砂糖 90g(蛋白加55g,蛋黄加35g)
香草精 5g
柠檬汁 3滴
葡萄干或者蔓越莓 75g
白朗姆酒(或水) 10g
最爱的厚厚蛋糕卷的做法
提前将葡萄干冲洗干净,用朗姆酒腌制1-2小时。
35*25屋诺长方形大金盘铺好油布或油纸备用。
蛋黄蛋白分离。(无油无水的容器和工具)
蛋白先放冰箱冷藏。出炉震几下烤盘,迅速提起油布放在晾架上散温,为使表皮不被沾掉,需待表面热气散去后再倒入油纸用擀面杖卷起。
④ 蛋糕卷的配方与做法是什么
虽说现在蛋糕店到处都有,想吃蛋糕随时都能去买,但是越来越多的人,更喜欢在家里自己动手做。毕竟自己动手做出来的食物全程参与,安全卫生,都有保障。吃着也比较放心。今天就来给大家分享一下蛋糕卷的做法,其实有很多做出来的蛋糕都可以叫做蛋糕卷。每个人的做法都有不同,今天就来给大家分享一下,葡萄干瑞士卷的做法也是蛋糕卷的一种,不过我更喜欢吃葡萄干瑞士卷。
这个葡萄干瑞士卷的做法,还算是比较简单,不过做出来挺好吃的。这个配方中用到的食材都比较多,大家可以按照比例缩减。
⑤ 蔓越莓蛋糕卷怎么做如何做好吃
主料
低筋面粉
65克
鸡蛋
4个
细砂糖
40克
辅料
玉米油
30克
水
30克
细砂糖
10克
蔓越莓
适量
步骤
1.将蛋黄和蛋清分别打在干净无水无油的盆里,蛋黄加进辅料里的10克糖,搅打均匀
2.再加玉米油,搅拌均匀
3.再加水,也拌均匀
4.筛进面粉
5.搅均匀,无颗粒状
6.蛋清分三次加入细砂糖打到偏干性发泡
7.蛋白分三次加进蛋黄糊里
8.上下切拌均匀
9.蛋糕糊倒进铺了油纸的烤盘上。撒一些蔓越莓干,我怕蔓越梅会焦,撒了之后又用牙签将蔓越莓干按进面糊里,下次可以直接倒进蛋糕糊里拌匀,再倒进烤盘里
10.放进预热好170度的烤箱内中层,烤20分钟,倒扣晾凉
11.借助擀面棍卷紧,放进冰箱冷藏定型
⑥ 蔓越莓奶油蛋糕卷怎么做
步骤
1.备好如图所用材料。
2.分蛋打法,先将蛋黄酸奶,色拉油,少量的白砂糖打至融合。
3.再筛入面粉。
4.拌至无干粉状备用。
5.再将蛋白打粗泡,再分次加入白糖。
6.打至硬性发泡备用。
7.蔓越莓剪小后,用白葡萄酒微泡制备用。
8.分次将蛋白糊加至在蛋黄糊里,拌至均匀备用。
9.再将泡好的蔓越莓沥干加到蛋糕糊里。
10.将拌好的蛋糕糊加到烤盘里。
11.入烤箱190度烤制15-20分钟。
12.烤好后拿出来微放凉。
13.绵白糖加至在淡奶油里打发备用。
14.将烤好的蛋糕片斜切一边角。
15.将奶油铺在蛋糕片上,再卷起再用烤约包扎好,入冰箱冷藏三小时左右。
16.再改刀成块后即可享用。
⑦ 怎样做蔓越莓蛋糕卷
前言
这个是年前做的带回去给侄女他们吃的,蛋糕卷方便打包
材料
主料:鸡蛋5个、低筋面粉80g、牛奶40g、白糖60g;
辅料:色拉油40g、果酱适量、白糖30g、蔓越莓适量
蔓越莓蛋糕卷
1
准备食材
2
鸡蛋加入白糖打散
3
加入色拉油
4
搅拌均匀
5
加牛奶搅拌均匀
6
筛入低筋粉
7
拌匀
8
蛋清打发
9
分三次加入白糖
10
每次都打发到一定程度再加
11
最后一次加糖
12
打发至湿性和干性中间发泡即可
13
两个准备好以后
14
舀三分之一蛋白
15
拌匀
16
再倒入蛋清
17
全部拌匀
18
放入烤盘
19
蔓越莓切碎
20
撒上即可
21
烤箱预热
160°
烤20分钟
22
烤好取出
23
撕掉油纸
24
冷却
25
抹上果酱
26
卷起
27
冷却后去掉
保鲜膜即可
小贴士
不用打发至干性发泡,否则会比较硬
⑧ 蔓越莓蛋糕卷做法
蔓越莓蛋糕做法一,
材料
"(A)低筋粉 2杯","(A)泡打粉 1.5tsp","(A)bakingsoda 1/2tsp","(A)盐 1/4tsp","糖 3/4杯","奶油 1/4杯","蛋 3个","orangejuice 3/4杯","桔皮 1大匙","蔓越莓(cranberry) 1杯","切碎核桃 1/2杯","香草精 1/2tsp",
做法
1:(A)料过筛,小红莓洗净沥干后用食物处理机打碎
2:奶油切小块与糖打匀,蛋一个个加入,每加一个,打到看不见蛋汁,才再加下一个,打匀后加入(A)料,拌匀后加果汁及桔皮,香草精,切碎的小红莓,拌匀后加入核桃
3:倒入抹油的烤盘,350F烤约50分钟,等完全凉透后才扣出切片
做法二,蔓越莓蛋糕
材料
"鸡蛋 3颗","白砂糖 1杯","室温无盐奶油3/4 杯","纯香草精1 茶匙","多用途面粉 2杯","蔓越莓 10盎司=约270g","烤盘10.5x 7",
做法
1:准备好10.5 x 7 " inch 寸的蛋糕烤盘,置旁待用
2:准备食材
3:用搅拌器将鸡蛋与白砂糖拌匀(白砂糖原食谱是 2 杯. 我减到一杯的量. 可依个人喜爱增减)
4:打约 5-6分钟.直到颜色变淡并打发至两倍大
5:加入室温无盐奶油及纯香草精,将搅拌器改慢速,搅拌约2分钟
6:加入面粉,用搅拌器搅拌至蛋糕糊均匀,看不见粉粒
7:会拌成揉揉的面料即可
8:最后拌入蔓越莓 10盎司
9:约270g
10:用木勺或橡皮括勺
11:搅拌混合均匀即可.
12:用无盐奶油模模烤盘底身,倒入少许面粉在模内,会方便脱模.将蛋糕糊倒入烤盘内,括刀沾点水,让面糊顶部平面光滑
13:烤箱预热温度约 350 degrees °F =170 degrees °C, 预热约 10 分钟
14:放入已经预热好的烤箱内,烘烤约 45-48 分钟,需注意每个烤箱温度不一,故烘烤时间需视状况调整
15:在烘烤过程中,看蔓越莓蛋糕渐渐慢慢澎起来的心情好愉悦!
16:烤直至蔓越莓蛋糕表面呈现金黄色,并用牙签直插入蛋糕的中心出来是干净的,就完成了!!
17:烘烤好拿出来等凉,切块即可享用.
做法三,柠檬蔓越莓蛋糕
材料
"中筋面粉 1又1/2杯","泡打粉 1又1/2匙","盐 1/4匙","蛋 2颗","细砂糖 3/4杯","香草精 1/2匙","葡萄籽坚果油 1/2杯","柠檬汁 1/4杯","柠檬皮 适量","(无糖)原味优格 1/2杯","蔓越莓 适量","坚果 适量",
做法
1:取一大锅将蛋、细砂糖、香草精和食用油一起打匀
2:倒入柠檬汁、柠檬皮及原味优格,同样搅拌均匀
3:将面粉、泡打粉、盐一起过筛,再分批慢慢倒入锅中拌匀
4:烤箱预热176度,将蔓越莓拌入面糊后倒入面包烤膜中
5:最后洒上适量坚果,进烤箱约50分钟即可
6:完成
做法四,马克杯蔓越莓蛋糕
材料
"鸡蛋 1颗","细砂糖 23g","低筋面粉 30g","无铝泡打粉 1g","鲜奶 10g","溶化发酵奶油 10g","蔓越莓干 10g","蔓越莓干 适量","彩色巧克力米 适量"
做法
1:准备1个马克杯
2:鸡蛋、糖放入马克杯中拌匀
3:放入过筛的低筋面粉及泡打粉拌匀
4:加入鲜奶、溶化奶油拌匀,最后加入蔓越莓干拌匀即可, 蛋糕糊完成罗!
5:将作法4放入微波炉约1分20秒~30秒即可
6:在完成的蛋糕表面洒上蔓越莓、彩色巧克力米, 5分钟马克杯蔓越莓蛋糕完成!
做法五,脆皮奶酥蔓越莓蛋糕
材料
"奶油1条 (115g)","中筋面粉1又1/8 杯","黄砂糖1/4 杯","一般燕麦 1/2杯再1大匙","盐1/4 小匙","蛋1 颗","蔓越莓/草莓 数颗","果酱(加1/2大匙稀释)1/4 杯","糖粉(装饰用)1 大匙",
做法
1:烤箱预热175度,烤模铺上烘焙纸防沾黏。
2:混合面粉,糖,1/2杯燕麦,盐。
3:电动搅拌机调至低速,(2)加入奶油和蛋。搅拌期间要确认底部的面粉也要刮起,充份搅拌。
4:加入一半的面团在烤模底部,再铺上一层果酱。
5:剩余的面团揉成一小球一小球,洒在顶层,其间随机将1大匙燕麦洒上,增加香脆口感。
6:放入烤箱,烘烤40分钟,表面微焦,就可以享用!
⑨ 蔓越莓蛋糕卷110克热量有多少
蔓越莓蛋糕卷
110克热量大概是500大卡。如果一次性不吃太多的话是不会发胖的,长期吃,可能会发胖。