A. 桂圆黑糖核桃蛋糕的常见做法
主料：奶油200g，黑糖150g，蜂蜜56g，鸡蛋6颗
配料：牛奶68g，桂圆60g，低筋面粉400g，泡打粉7g，核桃100g，养乐多1瓶
黑糖桂圆核桃蛋糕的做法教程：
1、桂圆用养乐多煮软放凉备用。(养乐多可以带出桂圆香气!)
成品图：
黑糖桂圆核桃蛋糕的做法小技巧：
注意煮桂圆时候一定要用养乐多煮软，这样才能让桂圆的香味道释放到最佳。
B. 一块蛋糕的热量，到底有多少
1、妙芙欧式蛋糕康师傅 100(克(g)) 热量471千卡 。
2、慕斯蛋糕 150(克(g)) 热量420千卡 。
3、北欧巧克力蛋糕 1(个) 热量371千卡 笼统来说：347千卡/100克。
4、如果是六寸的蛋糕的话，吃一半的蛋糕，大约相当于三碗米饭吧。
(2)一个桂圆核桃蛋糕有多少克扩展阅读
①主食类：如米饭、稀饭、面条，假若用 80 大卡为一个计算单位，日常生活中常用的普通大小的碗装1/4 碗饭、半碗稀饭或半碗面条的热量就相当于80 大卡。
②肉类、豆腐、鸡蛋：37 克瘦肉和20 克肥肉都是80 大卡。125 克的奶类、两小茶匙或半汤匙的油脂都是80 大卡。值得注意的是，1 个煮鸡蛋的热量是80大卡，但1 个煎荷包蛋的热量却是120大卡。
③蔬菜类：600 克的任何蔬菜都等于80 大卡。
④海鲜类：100 克左右就是80 大卡的热量。
⑤水果类：300 克西瓜、2 个桔子均为80 大卡热量
C. 黑糖桂圆核桃蛋糕的推荐做法
用料：黑糖220g，低筋面粉210g，鸡蛋4颗，核桃100g，桂圆干80g，泡打粉3g，无盐奶油240g，杏仁粉90g，牛奶3大匙；
做法
1.食材准备。桂圆干先切碎备用。
2.将黑糖块研磨成粉状。
3.将低筋面粉+杏仁粉+泡打粉混合后过筛。
4.将奶油打成乳霜状再加入黑糖粉，搅拌圴匀。
5.一边搅拌一边加入蛋液(约分4-5次加入)。
6.将已混合过筛的粉类，分两次加入。使用橡皮刮刀，搅拌均匀至自不见粉类为止。
7.加入牛奶,桂圆,核桃(保留1/3做表面装饰)。
8.烤箱先预热180度C,烘烤时间约20分钟(依烤模大小做调整)。面煳填入模具时勿超过8分满，否则会溢出。9.出炉后，置于架上放凉。
10.完成后的蛋糕。
D. 核桃桂圆蛋糕怎么做
桂圆干又名益智、龙眼肉，为龙眼的成熟果实。桂圆含有多种营养物质，有健脑益智，补养心脾，安神，治失眠、健忘、惊悸等功效。红糖有散寒活血、暖胃健脾、缓解疼痛的功效。核桃堪称抗氧化之“王”，吃核桃补大脑，而且核桃美容效果非凡。把三者结合起来，营养及味道都相当好。此方是参考孟老师的方子，略有调整。
初级
烤
甜味
三刻钟
主料
桂圆肉180克
黄油200克
低筋粉200克
红糖120克
全蛋液180克
碎核桃仁50克
辅料
泡打粉1/2勺
核桃桂圆蛋糕的做法步骤
1.所有材料准备好，桂圆肉提前切碎，红糖捡去大块结晶部分2.黄油室温软化后，同时筛入低筋粉和泡打粉3.用橡皮刮刀稍微拌和无干粉4.用电动打蛋器由慢速至快速搅拌均匀，呈光滑细腻的糊状5.加入红糖，搅打成均匀的光滑状6.分次加入全蛋液，用打蛋器快速搅匀7.加入桂圆肉碎，打蛋器慢速搅打均匀8.搅好的面糊，此时可开始预热烤箱，180度
9.用橡皮刮刀将面糊刮入纸模中，约8分满，表面铺上适量核桃碎，可用手稍微按一下10.进预热好的烤箱中，180度，上下火，25分钟左右
11.出炉，晾架上晾凉
12.美味点心上桌啦
13.看，掰开后，内部组织很细腻，料很足
小窍门&温馨提示
1. 核桃仁用生的就可以，掰成小块使用；
2. 将红糖中的大块结晶体去掉不用；
3. 烤制时间和温度请视自家烤箱来调整。
E. 核桃桂圆蛋糕怎么做
1白兰地+桂圆干混合浸泡并密封冷藏,约浸泡3-4天(最少浸泡时间需要一天) 制作蛋糕前,桂圆干与泡过的桂圆酒分开装
2材料B混合后,用小火熬煮至完全溶化+做法1的桂圆酒....待凉后使用
3用少量面粉洒在沥干后的桂圆肉,沾附均匀后备用
4蛋黄用打蛋器搅拌均匀,后分两次加入溶化黄油+黑糖浆,混合搅拌均匀
5加入鲜奶油混合均匀后,分两次加入过筛的低粉+肉桂粉,每次加入前都用捞拌方式混合均匀
6将2/3量的核桃碎+桂圆肉混合后,加入到蛋糕糊中，轻轻混合
7蛋白使用电动打蛋器打发至粗泡后,加入柠檬汁+砂糖打发蛋白霜至硬性发泡,蛋白霜拉起,有尖角并且挺立
8蛋白霜分两次加入到做法6的面糊中,以切拌方式混合,不要划圈会消泡
F. 一块（通常蛋糕店里卖的那种）蛋糕一般有多少克
标准10寸蛋糕胚1.8斤,加上奶油0.8斤,一共才2.6斤多点。那种小蛋糕大概8-12个才有一个10寸蛋糕的量，所以大概一百来克重。
G. 桂圆核桃糕怎样做好吃
红枣桂圆核桃糕入口弹，不硬，不粘牙，不甜腻，唇齿留有红枣的清香和核桃的脆香！
老少皆宜，很经典的一个小糖果！
无需复杂设备和工具，食材简单，做法容易，很适合做过年糖果。
【食材】红枣180克，桂圆20克 ，核桃150克，木薯淀粉25克，黄油25克
【工具】：不粘锅，油纸，金盘，耐高温刮刀，刮板，破壁机或料理机
——【详细做法】：
1.红枣和桂圆是去核后的重量，红枣选择颗粒饱满，色泽好新鲜红枣
我用的是新疆刚下市的红枣，可以个个饱满。
2.核桃用烤箱150度烤熟，这样可以去掉核桃的苦涩，核桃要掰碎一些
核桃烤好后，在把核桃皮搓掉一些。这样可以减低苦涩。
核桃的好坏直接决定口感！所有一定要去掉苦涩！
3.红枣和桂圆肉放入破壁机或料理机里，打成泥。
只要能打成细腻的泥就行，打的越细越好。
水量不要加多了，只要能保证机器顺利运转！
4.不粘锅里倒入打好的红枣泥，在加入麦芽糖（冬天冷，用开水烫一下取出麦芽糖）
这里提示：一定要用不粘锅，不然无法操作。
食材本来就不过多，用普通的锅，粘一锅底，后面无法进行。没有不粘锅要么买！要么放弃。
5.接下来开中火煮化麦芽糖。在倒入木薯淀粉液！
冬天麦芽糖很硬，不好取出，先用热水烫一下，把糖烫软，就很好取出了。
木薯淀粉用最少的水量搅拌成木薯淀粉液
一边倒，一边快速搅拌。不然木薯淀粉液遇热后凝固成固体，出现小疙瘩会影响口感和成型。
6.接着倒入黄油，搅拌到黄油和红枣泥完全融合。
黄油选择动物黄油！很健康,从牛奶里提取的！
7.接下来的就一直炒，大约炒50分钟左右。
是否炒干直接决定成品的软硬度和是否粘连！
8.最后炒好的状态一定是：整个枣泥抱团，不粘铲子和锅，用铲子按压很费力。
9.这时候倒入核桃（冬天核桃最好放烤箱里90度保温）
用铲子拌匀，也可以带上手套，让核桃和枣泥混合好。
这样可以让核桃在枣泥里分布均匀，切出来每块里都有核桃！
10.让后转移到铺有油纸的容器中，借助刮板和擀面杖，整型成厚度1厘米左右的方块
11。彻底放凉后，切块，切成糖果纸能包住的大小。
一定要彻底放凉，这样不会粘刀，很好切
切成糖果纸能包下的大小！用糖果纸包起来，桂圆红枣核桃糕就做好了！
如果最后放凉后，还很软，说明没有炒干，炒的时间不够，这时候可以回锅继续炒，是可以补救的。
H. 一块蛋糕的热量有多少
应该有两三百卡路里。
一块方形蛋糕，大小跟一盒方盒子形状的牛奶差不多，大概是80g，它的热量为278大卡。
一般情况下，办公室轻体力人员一日所需要的能量为2000大卡左右，女性要更低一些，1600大卡左右就可以了。所以一块这样的蛋糕就占了总热量的1/6左右了。
如慕斯蛋糕，90%都是奶油，芝士蛋糕几乎90%都是奶酪，它们的热量又不一样了。(面粉的热量是每100克335大卡;奶油的热量是每100克309大卡;奶酪的热量是每100克164大卡。
各种蛋糕的热量分析 以下是对一些常见的蛋糕的简单的估算(当然不能精确，因为食材重量不一样热量就不一样)
普通蛋糕347大卡/100g，
一个小蛋糕大概是36g，热量为125大卡
黄蛋糕320大卡/100g
奶油蛋糕378大卡/100g
西式蛋糕316大卡/100g
水果蛋糕347大卡/100g
巧克力蛋糕437大卡/100g
拓展资料：
1、热量：人体每时每刻都在消耗能量，这些能量是由食物中的产热营养素提供的。食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪、糖类和碳水化合物。它们经过氧化产生热量供身体维持生命、生长发育和运动。热能供给过多时，多余的热量就会变成脂肪贮存起来，时间久了，身体就胖起来了。
2、热量的单位：营养学中用“千卡”做热量的单位。1千卡是1000克水由15℃升高1度所需要的热量
热量消耗的途径主要有三个部分，第一部分是基础代谢率，约占了人体总热量消耗的65~70%，第二部分是身体活动，约占总热量消耗的15~30%，第三部分是食物的热效应，占的比例最少约10%，这三者的比例大致已经固定。
热量的单位：大卡， 1大卡 = 1000卡
饮食中可以提供热量的营养素是糖类（碳水化合物）、脂肪、蛋白质、酒精、有机酸等。它们所含的热量，以每克为单位，分别是：糖类（碳水化合物） 4大卡、脂肪 9大卡、蛋白质 4大卡、酒精7大卡、有机酸2.4大卡。