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芒果蛋糕视频大全

发布时间: 2022-08-09 12:51:09

‘壹’ 芒果蛋糕最简单的做法

在做蛋糕的手一般都是直接上面放上芒果,或者说你可以把芒果和在蛋糕的面粉里面,这样也是可以的。

‘贰’ 怎么做芒果蛋糕

将芒果,牛奶,橙汁准备好
牛奶倒入容器煮开,晾凉
芒果切丁
将一部分芒果放入搅拌机搅碎
然后加入牛奶和橙汁搅拌
鸡蛋加入糖搅拌
放入适量的低粉
然后加入搅拌好的芒果牛奶汁
倒入容器中,将另一半芒果丁,放入容器中即可

‘叁’ 好吃又好做的芒果蛋糕做法

用料

鸡蛋 3个

牛奶 55g

低筋面粉 73g

玉米油 30g

细砂糖 45g

装饰部分

淡奶油 450g

糖粉 30-40g

芒果 2个

芒果奶油蛋糕的做法

  • 食材集体照~

‘肆’ 千层芒果蛋糕的做法,千层芒果蛋糕怎么做好吃

主料
低筋面粉
75g
鸡蛋
80g
牛奶
200g

辅料
淡奶油
250g
白砂糖
20g
麦丽素
适量
黄油
12g

1g
细砂糖
20g
步骤

1.准备所需材料

2.主料里的蛋液、白砂糖、盐混合一起用打蛋器搅拌均匀

3.加入低筋面粉搅拌至顺滑无颗粒

4.黄油放入平地锅中大火烧至不在冒泡颜色变成褐色后离火,准备一个湿布将平底锅坐在湿布上几秒降温

5.黄油倒入面糊中搅拌均匀

6.一点一点加入牛奶搅拌均匀后再加下一次

7.干净锅子烧热后用叉子叉一小块黄油(配方外)在锅子里抹一层薄薄的黄油

8.在锅子中心倒入一大勺面糊,倒入面糊的时候锅子要离火,轻轻晃一晃锅子方面胡均匀铺散开来,用小火煎至四周微微焦黄

9.用勺子将饼的四周轻轻铲起用一个较大的铲子铲起翻面

10.煎熟后放置架子上晾凉,可以改一层锡纸防止干燥,我用的这些面糊直径17厘米的锅子能做11张饼左右,每做完一张可丽饼,锅子就要在湿布上坐一下降温,再热锅用黄油擦一下。

11.把做好的所有饼叠在一起 照着6寸慕斯圈或者是蛋糕模具切成整齐的圆形

12.芒果削皮,切薄片

13.芒果片一部分从中间竖着切开,一部分切成小方片

14.芒果片一个一个慢慢卷成玫瑰

15.淡奶油分两次加入20g白砂糖打发至硬挺

16.取一层可丽饼,抹上一层奶油,铺上一层小芒果片

17.盖上一层可丽饼

18.重复这个动作直到盖上最后一片可丽饼,我一共做了12层,最上面一层抹稍多一点的淡奶油

19.装饰上刚刚做好的芒果玫瑰花,和麦丽素巧克力球,用罩子罩住冷藏3-4小时定型,或者隔夜第二天吃