Ⅰ 盒马售卖过的蛋糕中,你认为哪些最好吃
作为糕点的老字号,虽然现在各种糕点层出不穷,但是老人们逢年过节还是最认稻香村,没到新年前后大家还是有装点心匣子的传统,没到这个时候稻香村就是人满为患,排队装盒的人都能从里面排到门口去,小时候就特别盼望多年,那时候有亲戚来送点心盒子就开心得不得了。虽然这么多年过去了,稻香村还是有那么几种点心很让人喜欢的,而且这里还开发了自己做的熟食,感觉比天福号什么的老字号都好吃呢。先说说点心吧。
1、山楂锅盔
Ⅱ 北京稻香村的糕点哪种比较好吃,一般来说卖的最好求推荐,谢谢
其实我不大记得叫什么名字啦,不过你一看就知道:
一种是小猪的猪头状那个,里面不是枣泥就是豆沙,还不错(学生之中买的人挺多);
一种是外面是椰蓉,圆圆地,巴掌大小(还是那种成年男性的),里面好像是枣泥/茯苓之类的,我不是很喜欢枣泥,但这个糕点味道真心不错;
一种是凤梨的,上面写了凤梨,应该是凤梨酥吧,但块头有点大,椭圆的,也挺好吃;
一种是哈密瓜的(大概),形状很圆,像朵花一样,就是有点甜,不喜欢太甜的就不推荐啦;
一种是白色的糕点,两块加在一起,中间应该是枣泥,味道也不错
突然发现稻香村枣泥好像不少……不过唯一的缺点就是除了最后一种,都有点腻,不过这是高点的通性嘛,也难以避免
前楼的几位说的那几个也还不错,尤其是蜂蜜蛋糕,味道也很棒。
Ⅲ 散装稻香村糕点多少钱
问得好抽象啊,稻香村好多种糕点呢!我知道的从十几块钱一斤到三十几块一斤不等。不过每个价钱都物有所值哦!推荐玫瑰饼,小猪饼,蜂蜜蛋糕等我的最爱,还有很多无糖的。(我不是老北京,但是从每次去稻香村都排长队就知道老字号的受欢迎程度。)
Ⅳ 北京稻香村哪几种点心好吃,强烈推荐的有什么
作为一个百年老字号,“稻香村”是很多人到北京都会买的土特产。
1、白玉酥,
2、山楂锅盔,
3、南瓜饼,
4、牛舌饼。
Ⅳ 稻香村的哪些糕点比较好吃
稻香村糕点好吃的有老婆饼、绿茶酥、蜂蜜蛋糕、牛舌饼。推荐这四种。
1、老婆饼
表面为金黄色,底部稍深,长条形,长短齐整一致,馅内有花椒粉、台湾香料、糖、盐等,口感酥松棉软,馅芯细腻油润,具有五香味道。个人感觉口味咸中带甜,可能有人觉得很怪异,但是我觉得还是可以接受的。
Ⅵ 稻香村糕点哪个好吃求推荐。
个人觉得以下8种都很好吃,强烈推荐:绿豆凸、核桃排、枣泥方酥、抹茶酥香芋酥、枣泥酥、绿茶酥、乌梅酥、金猪饼金狗饼。
1、绿豆凸:酥皮很酥也很薄,内馅绿豆清香十足。如果想吃绿豆味的点心,就强烈推荐这款。酥皮色泽发白,层次分明。入口酥皮和内馅一起化开,只剩下浓浓的绿豆香气,豆馅不干,回味无穷。
6、绿茶酥:同样的松酥饼皮,搭配清新的绿茶馅料,口感清淡不腻,饼皮是淡淡的绿茶颜色,非常养眼。
7、乌梅酥:听名字就能判断自己喜不喜欢,酸甜的乌梅馅料,甜而不腻,表面干爽无油,咬一口会掉碎渣渣这种,饭后甜点必备。
8、金猪饼金狗饼:外观超级可爱,是孩子们最喜欢的,以小麦、白砂糖、蜂蜜为原料,南瓜白芸豆馅料香甜软糯,口感细腻非常棒。
Ⅶ 蜂蜜蛋糕做法配方窍门
材料全蛋320克,细砂糖250克,盐4克,蜂蜜60克,低筋粉200克,奶粉6克,水54克
作法:
1.将木框准备好(包纸)
2.面粉过筛备用
3.将 全蛋、糖、盐一起放入缸内打至湿性发泡(类似海绵蛋糕的作法)
4.将(蜂蜜+水)加入拌匀(注意:蜂蜜要拌匀)
5拌入(面粉+奶粉)
6倒入木框7~8分满,且烤盘与木框底部之间垫上4层白报纸(减缓快速加热所造成的较大气泡)
7入烤箱前先在外而放置10分钟消泡,并于入烤箱前用橡皮刮刀轻搅面糊
8入烤箱用180℃/150℃烤,并每隔1.5分钟拉出烤盘,用橡皮刮刀轻搅面糊,以帮助消泡。此动作约重覆作3次。(若省略此动作,蛋糕依仍可成功,只是蛋糕体会有一些较大的气泡)
9于4.5分钟后,将烤箱调到200℃/200℃烤到表面呈淡金黄色,再用另一烤盘覆盖上表面,最后将蛋糕闷熟。蜂蜜海绵蛋糕
原料:蛋糕乳化油20g、温水少许、鸡蛋500g、白糖250g、低筋粉250g、发酵粉5g、花生酱100g、溶化白脱油45g、脱脂淡奶适量。
用具:搅拌盆、蛋扦、搅拌桶、筛子、量杯、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。
制法:
(1)将蛋糕乳化油和温水一起放在搅拌盆内,用蛋扦搅打均匀备用。
(2)预热烤箱至170℃(或上火170℃、下火160℃),在烤盘内铺上垫纸,再放好蛋糕圈备用。
(3)将乳化油倒入搅拌桶内,打入鸡蛋并加入白糖,上搅拌机搅打至完全膨松。
(4)将筛过的面粉和发酵粉慢慢地倒入搅拌桶,稍加拌匀后,再加入花生酱和溶化的白脱油以及脱脂淡奶,拌和匀透。
(5)将拌匀的物料装入备用的蛋糕圈内,并顺势抹平表面,进烤箱烤,约40分钟,至完全熟透取出,趁热覆在蛋糕板上,冷却后即可使用。
注:蛋糕乳化油又称“SP”,能使蛋糕加快乳化,体积蓬松,特别适用于大生产,但生产出来的蛋糕收缩比稍有增加。花生酱可用烤香脆的花生仁,加水磨制而成。
Ⅷ 大家觉得稻香村的点心到底是什么水平
我觉得稻香村的点心的确是挺好吃的,他作为北京的一个着名品牌经过了历史的传承,糕点发展的也算是不错的。你觉得他批量化生产之后会丧失了食品的灵魂,但这也是很多传统食品面临的很大的问题,他们缺乏基本的匠心独运。