⑴ 板栗南瓜糕怎么做有人知道吗
板栗南瓜的做法如下:
食材:
黑米（江米）
板栗
南瓜
白砂糖
1、将南瓜去皮切条放蒸碗里备用。
2、将板栗切一口，用盐水煮10分钟，这样方便去皮，去皮后备用。
3、将江米放入锅内煮至半熟，盛碗里搅糊状。
4、将白砂糖放入糊状江米拌均匀后放在南瓜上面。
5、再将放入板栗，然后蒸熟即可。
这样南瓜熟了后板栗会随着江米一起粘在南瓜上，吃起来香甜可口。
⑵ 南瓜慕斯蛋糕的做法
1片8寸戚风蛋糕3片吉利丁片400g南瓜泥250g淡奶油配料30g糖1包香橙味QQ糖
1 南瓜去皮，隔水蒸熟；
2 放入料理机搅拌成泥；
3淡奶油加入糖，打至7成发，然后与南瓜泥混合均匀；
4 吉利片凉开水泡软后，再隔水热融，倒入南瓜奶油糊里；
5 搅拌均匀即成南瓜慕斯糊；
6 蛋糕片放入模具里，将面糊倒入；
7 放入冰箱冷藏至凝固；
8 取出再倒入加热融化的QQ糖溶液，再放入冰箱冷藏至凝固；
9 取出脱模切件即可食用
【南瓜戚风蛋糕】（6寸），A.蛋白糊，蛋白3个，玉米淀粉5g，白醋几滴，白糖50g，B.蛋黄糊，蛋黄3个，南瓜泥40g，牛奶30g，玉米油40g，低粉50g，盐一丁点，
【南瓜酸奶慕斯蛋糕】（8寸），A.南瓜酸奶糊，南瓜泥250g，酸奶100g（我用自制酸奶），糖40g，牛奶60g，鱼胶粉20g，B.奶油糊，淡奶油350g，糖50g
做法
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南瓜戚风蛋糕（6寸）
无水无油容器中，放入（A.）中所有材料
⑶ 栗子南瓜的做法大全家常
南瓜栗子包
主料：面粉300克、发酵粉3克、南瓜泥适量
辅料：栗子泥适量、牛奶少许
1、准备栗子煮熟，加入牛奶和成栗子泥，搓成小圆球备用。
⑷ 板栗南瓜面包的做法步骤图，怎么做好吃
用料
面包原料
高筋面粉(王后) 400克
低筋面粉(王后) 100克
即发干酵母 6克
糖 80克
盐 5克
全蛋液 50克
水 250克
南瓜馅料
板栗南瓜 半个（加少量水打成泥约270克）
糖 10克
板栗南瓜面包的做法
面包原料中除黄油外所有材料放入厨师机桶内，先开2档打30秒左右让面团基本成团（使用不同的厨师机，档位和时间也不同，需要根据自己的厨师机调整哦）。
⑸ 南瓜草莓慕斯蛋糕怎么做
其实南瓜草莓慕斯蛋糕的做法还是比较简单的，首先我们要准备一些食用材料，比如说要准备适量的蛋白和蛋黄，准备一些面粉准备蛋糕活底膜，另外要准备一些南瓜泥，淡奶油，白砂糖，楠木酒等等。
把南瓜全部放入搅拌机里面，加入适量的牛奶，然后搅拌成南瓜泥。在南瓜泥里面加入60毫升的淡奶油以及适量的蓝莓酒，继续搅拌，接着把搅拌好的南瓜泥直接加入到用冰水软化的鱼胶片里面去。准备160毫升的淡奶油，加入40克的白砂糖，然后进行打发，打发好了之后和南瓜糊均匀的搅拌在一起，最后直接挤在烤好的面包上面就可以了。
⑹ 板栗南瓜的做法大全
生活中常见的佳肴有很多，在对一些佳肴选择上，需要先对它们进行了解，这样在吃的时候，对身体没有损害，板栗南瓜是很多人最爱，这样食物是以南瓜、板栗为主，这两种食物含有的营养成分，对身体排泄、排毒有很好帮助，吃的时候可以放心，那板栗南瓜的做法如何呢?
板栗南瓜的做法：
南瓜栗子包
材料
【南瓜栗子包材料】：普通面粉300G，南瓜泥180G(南瓜泥的干湿度不同，所以要根据实际情况有所增减，能揉成柔软且不粘手的面团就行)，糖30G，酵母3G，炒好的栗蓉。
【栗蓉的材料】：生栗子1000G，糖桂花适量，猪油6汤匙左右，糖8汤匙左右。(栗子是带壳的生栗子，先去壳，再用刚烧开的水浸泡，褐色的皮就容易剥掉了。猪油和糖的量可以随意调节，糖桂花可省略)
做法
1.南瓜去皮切小块，上锅隔水蒸熟，并用料理机打成南瓜泥。
2.除栗蓉外的所有材料加入面包机启动和面程序揉成光滑的面团。(没有面包机手工揉也一样)
3.面团揉好后启动面包机的发酵功能，把面团发至两倍左右大。(没有面包机的就盖上保鲜膜放到温暖湿润处发酵)
4.发酵好的面团用面包机或手工重新揉成光滑的面团。(要揉到切面没有气孔，这样蒸出来的包子才光滑)
5.分成大小均匀的剂子。
6.面团擀成中间厚两边薄的圆片，包上栗蓉。
7.包好的包子盖上保鲜膜继续醒半小时左右。
8.上冷水锅蒸10分钟左右，关火后继续焖5分钟。(关火后不要马上开盖，保证包子表面的光滑)
【栗蓉的做法】：
1.栗子加糖桂花和没过栗子的水煮开转小火煮15分钟左右，继续盖着盖子焖上一会至栗子全熟。
2.煮好的栗子连汤一起入料理机打成泥。(干的栗子很难打，加点汤汁更容易打，量多可以分次打)
3.锅内猪油烧热，倒入栗蓉炒匀再加糖炒至顺滑即可。(炒好的栗蓉放凉后即可使用，用不完可以入冰箱短期冷藏保存，长期冷冻保存)
在对板栗南瓜的做法认识后，制作板栗南瓜的时候，可以选择以上制作方式，但是对板栗南瓜制作上，对不懂的地方，需要进行咨询，如果随意的进行制作，会破坏它们的营养成分，这样在吃的时候，对身体没有好处的。
⑺ 谁有海盐焦糖南瓜慕斯蛋糕配方和做法
慕斯蛋糕
主料戚风蛋糕1个
辅料淡奶油400克 鱼胶粉2.5片 绵白糖50克 草莓酱50克 牛奶80克
慕斯蛋糕的做法
1.准备部分所需材料
2.400克淡奶油加入50克白糖，打发至略显纹路，放入草莓酱搅拌均匀
3.80克牛奶放入鱼胶片泡软，泡软后，鱼胶片放入锅中隔水融化
4.准备好戚风蛋糕
5.蛋糕片剪去边，比蛋糕模具小一圈即可，然后一切二
6.取1片蛋糕片放入活底模具内
7.融化的鱼胶片放入淡奶油中，搅拌均匀，即成慕斯馅
8.倒入一半的慕斯馅
9.再放入一片蛋糕，倒入余下的慕斯馅。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室4小时即可
烹饪技巧将蛋糕膜放在一高杯上面，用热毛巾旁边转一圈即可轻松脱膜
⑻ 南瓜板栗饼的做法
栗子南瓜饼的用料
南瓜 200克
糯米粉 150克
玉米淀粉 80克
白砂糖 40克
栗子馅 180克
葡萄干 12颗
【栗子馅】配方
板栗 300克
玉米油 30克
白砂糖 60克
栗子南瓜饼的做法
步骤1
把板栗剥掉壳，蒸煮，然后加适量水用料理机打成泥。我用了300克的栗子，多做一些备用。
步骤2
把栗子泥放入不粘锅，小火炒至半干状态时，加入30克玉米油，继续翻炒。
步骤3
水分快收干的时候，加入60克白糖，栗子本来就有甜味，糖可以不用加太多，可根据自己的口味增减糖量。炒至如图状态，关火备用。
步骤4
把南瓜去皮，切块，蒸熟，我用了两种南瓜，颜色不同。蒸好后捣成南瓜泥。
步骤5
把糯米粉、玉米淀粉和白砂糖混合，倒入南瓜泥，和匀。因为馅是甜的，这里可以少加糖。
步骤6
和成光滑的南瓜糯米团，我这次用的南瓜颜色浅，所以糯米团颜色也浅，但是蒸过之后颜色会加深。
步骤7
把糯米团揉成长条。
步骤8
切成若干等量的小剂子，每个40克左右。
步骤9
把小剂子揉圆，同时把栗子馅也分好，揉圆，每个20克左右。
步骤10
把糯米团在手里按一下，转着边缘捏出碗状，把栗子馅团包进去。
步骤11
包好馅后，揉圆。
步骤12
全部包好，天气干燥要注意盖保鲜膜，防止变干。
步骤13
然后用刮面板印出南瓜表面的纹路，顶部轻轻按一下，塞进葡萄干。
步骤14
把烘焙纸裁成小方形，垫在南瓜饼下边，入蒸锅，蒸15分钟。
步骤15
蒸好了之后，颜色加深了。