‘壹’ 蛋糕分几种越详细越好。带图片
蛋糕的种类有很多，根据材料和做法的不同，比较常见的可以分为以下几类：海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海绵蛋糕（Sponge Cake）：海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕，构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞，类似海绵一样，所以叫作海绵蛋糕。海绵蛋糕又分为全蛋海绵蛋糕和分蛋海绵蛋糕，这是按照制作方法的不同来分的，全蛋海绵蛋糕是全蛋打发后加入面粉制作而成的；分蛋海绵蛋糕在制作的时候，要把蛋清和蛋黄分开后分别打发再与面粉混合制作而成的。
2、戚风蛋糕（Chiffon Cake）：是比较常见的一种基础蛋糕，也是现在很受西点烘焙爱好者喜欢的一种蛋糕，像是生日蛋糕一般就是用戚风蛋糕来做底，所以说戚风蛋糕算是一个比较基础的蛋糕。戚风蛋糕的做法很像分蛋的海绵蛋糕，其不同之处就是材料的比例，新手还可以加入发粉和塔塔粉，因此蛋糕的组织非常松软。
3、泡芙蛋糕（Puff Cake）：是英文PUFF的译音，又译成卜乎，也称空心饼、气鼓等。是以水或牛奶加黄油煮沸后烫制面粉，再搅入鸡蛋，通过挤糊、烘烤、填馅料等工艺而制成的一类点心。
4、重油蛋糕（Pound Cake）：也称为磅蛋糕，是用大量的黄油经过搅打再加入鸡蛋和面粉制成的一种面糊类蛋糕。因为不像上述几种蛋糕一样是通过打发的蛋液来增加蛋糕组织的松软，所以重油蛋糕在口感上会比上面几类蛋糕来得实一些，但因为加入了大量的黄油，所以口味非常香醇。比较常见的是在面糊中加入一些水果或果脯，这样可以减轻蛋糕的油腻味。
5、奶酪蛋糕（Cheese Cake）：音译也可以称为芝士蛋糕，是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕。奶酪蛋糕是指加入了多量的奶酪做成的蛋糕，一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪（cream cheese）。
‘贰’ 能给我发以个生日蛋糕图片吗些这！
蛋糕品牌都有好利来、元祖、哈根达斯、米旗、诺心，比较好吃的有好利来、元祖和哈根达斯。
3、哈根达斯
虽然他家的冰淇淋很有名，但是冰淇淋蛋糕同样值得一试。哈根达斯创意冰淇淋蛋糕的设计者JeanFranciosArnaud来自于法国声名卓着的甜品世家，多年的丰富经验加上对甜品制作的非凡热情，让心怀一颗追求完美的“匠心”的他成就了如此出色的作品。
‘肆’ "Lady M"是什么
lady m是蛋糕界的名媛
‘伍’ 8层生日蛋糕图片
希望对你有帮助，并祝你的宝贝生日快乐哦~
‘陆’ 最新蛋糕品牌排行榜
最新蛋糕品牌排行榜分别是元祖蛋糕、哈根达斯、好利来蛋糕、诺心、米奇、味多美、巴黎贝甜和面包新语，具体的内容如下：
1、元祖蛋糕
始创于1981年的台湾元祖蛋糕让民众们品尝到甜蜜的味道，萌动消费者的味蕾，给消费者带来无穷的享受。在开发新产品时，元祖蛋糕比较注重脂肪和糖分的含量，推出一系列低糖低脂新鲜的产品。
7、巴黎贝甜
目前巴黎贝甜在中国拥有1500多家连锁店，主要经营一些法式面包、新鲜三明治、美味蛋糕和纯正咖啡，给中国的消费者带来品质的享受。
8、面包新语
面包新语是一个在2000年成立于新加坡的蛋糕品牌。而且还成功在新加坡的证券交易所上市，所以是一个颇有实力的蛋糕品牌，被称为面包界的星巴克。
‘柒’ 蛋糕牌子有哪些牌子
蛋糕品牌都有黑天鹅、哈根达斯、诺心、21Cake蛋糕、味多美等。
1、黑天鹅蛋糕，国内着名烘焙企业好利来集团推出的顶级蛋糕品牌，也是好利来集团倾力打造的中国最顶级蛋糕。
2、哈根达斯，原为美国冰激凌品牌，1921年由鲁本·马特斯研制成功，1962在美国纽约上市。1983年，哈根达斯出售给品斯乐公司之后，品斯乐公司纳入通用磨坊公司旗下，2002年雀巢公司收购哈根达斯冰淇淋在美国全部注册商标权。
3、诺心，2011年诺心LECAKE平台正式上线，秉承精选世界各地的优质食材原料，通过自建中央工厂生产制作优质的黄金比例配方蛋糕，并启用自主冷链物流团队及呼叫中心服务客户，为客户打造轻松、便捷的蛋糕消费新体验，带领高品质生活方式，全程冷链配送，将新鲜的蛋糕直送上门。
4、21cake蛋糕，是由廿一客食品有限公司于2004年5月创建的蛋糕品牌，由最初确定的21款经典蛋糕而得名。[1] 拥有由蛋糕大师自主研发的奶酪蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力蛋糕、乳脂奶油蛋糕和冰淇淋蛋糕五个系列共29款主题蛋糕。
5、味多美，北京更受欢迎的面包坊。是北京味多美食品有限责任公司旗下的连锁面包坊品牌。味多美选用来自美国、法国、英国、新西兰、澳大利亚、加拿大等众多国家的优质原料，23年来，北京开店280余家，成为北京更受欢迎的面包坊。