❶ 在家怎么用微波炉做蛋糕
微波炉版蛋糕做法如下：主料：鸡蛋5个、白糖90g、低筋面粉90g第一步：准备蛋黄5个。第二步：准备蛋清5个。第三步：准备砂糖90克。第四步：将低筋粉90克过筛。第五步：蛋白加砂糖，用打蛋器打至湿性发泡，放入蛋黄。第六步：打至蛋糊浓稠即可。第七步：放入低筋面粉。第八步：上下翻拌均匀。第九步：微波容器刷上油，倒入蛋糊震两下，将大气泡震出来。第十步：放入微波炉大火2分钟，中火2分钟即可。第十一步：倒扣，微波炉版蛋糕就做好啦。
❷ 用微波炉怎么做纸杯蛋糕
材料：2个鸡蛋、40克低筋面粉、28克白糖、50克牛奶、2克泡打粉、3克葵花籽油、几滴柠檬汁、杏仁片少许。
1.蛋黄和蛋清分离。
❸ 微波炉纸杯蛋糕做法
微波炉纸杯蛋糕如何做 微波炉纸杯蛋糕做法
1、准备好所有的食材用品：鸡蛋一个（做的多话就增加），柠檬一个，葡萄干和坚果少量。纯牛奶一盒，其实只需要半盒就够了，一定要新鲜的没有过期的。
2、少量面粉，如果买不到低筋面粉的话，可以在普通面粉里加点玉米淀粉。放筛子中晒几道，比较粗的颗粒不要。找不到筛子的话，我这个用的是过滤豆浆用的筛子。也不错。
3、过筛后的面粉，加入蛋黄，加入牛奶，均匀搅拌。一直朝一个方向搅拌。加入少量的食用油。
4、接下来就是很关键的一步，这个也可以一开始做。就是打发蛋白了，蛋清里面加上白糖，加几滴柠檬汁或者盐，用力搅拌打发。
5、蛋清打至泡沫立在勺子上有形状，不会流下来为止。这个状态很关键，跟做不做的成蛋糕关系很大。这个时候就可以用了。
6、然后把两种都放到一起，蛋白依次加入，搅拌，不用搅拌太用力或者太久，以免把气泡都弄掉了。都搅拌好了之后，装到小纸杯里，面上撒上葡萄干，就可以放到微波炉里面烤了，跳到中档。烤到用牙签弄上去，不会粘牙签为止即可完成。
❹ 微波炉蛋糕如何制作窍门
微波炉蛋糕口感蓬松，虽然不如烤箱蛋糕湿润细腻，但是做法非常简单。没有烤箱的朋友可以试试。
主料2人份
低筋面粉100克
鸡蛋2个
辅料
白糖50克
玉米油50克
泡打粉3克
葡萄干少许
步骤1微波炉蛋糕的做法大全
鸡蛋打入盆中加白糖
步骤2微波炉蛋糕的做法图解
用电动打蛋器打散蛋液
步骤3微波炉蛋糕的家常做法
分次加入玉米油打匀
步骤4微波炉蛋糕的简单做法
混合低筋面粉和泡打粉
步骤5微波炉蛋糕怎么吃
姜混合的粉筛入蛋液中
步骤6微波炉蛋糕怎么做
搅拌均匀
步骤7微波炉蛋糕怎么炒
把拌好的面糊倒入硅胶磨具中，倒8分满就可以啦
步骤8微波炉蛋糕怎么煮
放几粒葡萄干，静置30分钟，让泡打粉和其他原料充分融合
步骤9微波炉蛋糕怎么炖
放入微波炉火力80度，3分钟
步骤10微波炉蛋糕怎么煸
如果表面还有湿面糊就再加热1分钟
步骤11微波炉蛋糕怎样煸
微波炉蛋糕出炉
成品图
烹饪技巧
各家微波炉功率不同，请根据情况灵活调节火力
因为微波炉是从食材内部加热，所以最好多观察，不要烤糊了
我用的是硅胶模具，不沾，如果您没有，可以用微波炉专用饭盒，或小碗制作，记住一定要抹点油
❺ 用微波炉怎么做小纸杯蛋糕
材料:
面粉80g，泡打粉5g，鸡蛋2只，牛奶80ml，白糖80g，油少许
（面粉用最普通的就可以，不要用饺子粉或是高筋面粉）
步骤:
1。面粉和泡打粉混合好。
2。蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡
3。把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
4。开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打 ，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。这个好像叫做干性发泡。（我没有打蛋器，连手动的也没有，我就用三根筷子，5分种已经可以看出效果了，8-10分钟就足够好了）
5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
6。完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器。（面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间。）
7。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
8。然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，4分钟左右。4分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
9。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就行了
微波炉做蛋糕之10分钟打发蛋白
有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧，只要10分钟，不放发粉就可以烤出软软的蛋糕，
1.先检查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。
2.现在我们来打蛋白吧，先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助，开始打 打到蛋白起来打泡为止，这只要1分钟就足够了。
3.现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内，继续打 打到蛋白起来比较均匀的小泡为止，这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。
4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧 待到蛋白已经发白，仔细看，这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但是已经变成半流质的了。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。
5.最后把剩下的砂糖全放入盆内，一个字:打，很快你的手会感觉有点沉，蛋白已经变成半胶质的了，再打一会，你就可以随意将蛋白播到盆子的一角，它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了，
材料超市就有 如果没有的话 你可以到你们那的蛋糕店去问他们。
❻ 微波炉蛋糕的制作方法
微波炉蛋糕的做法
步骤1
蛋黄蛋清分离，蛋黄加入三勺低粉 ，一勺牛奶（牛奶没有可以不加）一小半勺色拉油（什么油都可以）
步骤2
蛋清打发至倒扣也不会掉下来那种状态，分两次加入白糖，如果有柠檬汁或者醋也可以滴几滴，帮助打发，也可以去蛋腥味，没有打蛋器就用三根筷子打，我以前试过，十分钟左右就可以发好
步骤3
打发好的蛋清分三次加入搅拌好的蛋黄里，记住一定要上下左右这样搅拌，不能打圈搅拌，不然会消泡
步骤4
最后装进饭碗里或者其他微波炉可加热的器具里，放入微波炉高火叮1分30秒就可以啦，非常柔软
步骤5
喜甜的朋友可以在上面抹上蜂蜜或果酱之类的会更好吃，哈哈，忍不住吃了几块啦
步骤6
最后：有些朋友说发不起来，此图是我再次做的成品，所以方子肯定没问题，我经常做给宝宝吃，每台微波炉脾性不同，慢慢摸索 PS： 第一次做建议用一次性纸杯或者马克杯或者蛋糕纸托做，成功率很高
如果没有牛奶换成酸奶也行，碗底抹油容易脱模 如果受不了蛋味就一定加几滴醋或者柠檬汁，祛腥 最好用低粉吧，低粉成功率100%
❼ 微波炉蛋糕的做法
1个鸡蛋，2勺面粉，微波炉搞定超好吃的蛋糕！
不过，在公司做蛋糕好像不是太厚道呢！烤制的时候那种香味，我怕是要被人打死吧……但是一人食也有快手蛋糕的操作方法，比如：用微波炉就可以！而且味道也超棒呢～
微波炉马克杯蛋糕
·主料·
低筋粉｜2汤匙
香蕉｜1根
鸡蛋｜1只
·辅料·
巧克力榛子酱｜1茶匙
玉米油｜2茶匙
泡打粉｜1.5g
·做法·
1. 香蕉放在保鲜袋处理成泥。
2.将香蕉泥放入杯子，加入巧克力榛子酱。
3. 加入低筋粉。
4.加入玉米油。
5.搅拌均匀至无颗粒、无粉状。
6. 放入微波炉，选择微波高火，转2分50秒。
7. 直至蛋糕长高、变熟。
8.淋上热巧克力，加以即食燕麦装饰。
❽ 怎样用微波炉做纸杯蛋糕
用料
蛋清 3个
蛋黄 3个
牛奶 30ml
低筋面粉 45g
奶油 100g
水果 若干
白砂糖 50g
微波炉烤纸杯蛋糕的做法
鸡蛋3个，蛋清蛋黄分离
小贴士
一定要等蛋糕完全晾凉再挤奶油，不然还是热的 奶油一下就化了。
❾ 怎样用微波炉简单做蛋糕
微波炉做的蛋糕，有些象蒸糕。主要是微波炉加热功能所致。
原料：普通面粉，淀粉，泡打粉，白糖，水、鸡蛋（或牛奶）。
比例：50g：25g：3g：1/4：50g。
用具：微波炉专用玻璃杯、牛奶杯、纯纸杯。
做法：
1）将原料调成面糊（状态：用筷子挑起，滴下的面糊成稀流）；
2）取一微波炉专用器皿，内壁刷上油，然后倒入面糊，倒入量不要超过器皿的1/3为好；
3）用微波炉‘高’火1分钟即可完成。
[注]若想做的多可按比例增加各种原料即可。