A. 怎样制作水果糕
什锦水果糕的配料和制作方法
主料：冬笋50克，瘦猪肉150克，熟鸡肉25克，火腿25克，霉干菜50克 辅料：精盐2茶匙，味精1茶匙，熟猪油0.5汤匙 制作： 1)、糖莲心10个，煮熟白果10个，香蕉1根，菠萝2片，桔子1个，鲜桃1个苹果半个，核桃肉少许，栗子肉10个，红枣5个(
色香味： 此菜甜香软润
主料：冬笋50克，瘦猪肉150克，熟鸡肉25克，火腿25克，霉干菜50克
辅料：精盐2茶匙，味精1茶匙，熟猪油0.5汤匙
制作：
1)、糖莲心10个，煮熟白果10个，香蕉1根，菠萝2片，桔子1个，鲜桃1个苹果半个，核桃肉少许，栗子肉10个，红枣5个(煮熟去皮核)；
2)、净铝锅加水，旺火烧开，加入白糖、桂花、搅匀，放入全部果料略滚，即以湿淀粉勾玻璃薄芡，出锅装碗即成。
香橙糕的配料和制作方法
主料：巧克力派6片、桔子汁250克、蛋黄60克 辅料：细砂糖50克、吉利丁片5片、动物性鲜奶油250克、草莓4颗 制作： 1)、吉利丁片泡冷水、巧克力派2片切成小块备用； 2)、蛋黄先过滤再加入桔子汁及细砂糖中，隔水加热煮至8
色香味： 蛋糕般的松软质感,颜色诱人.
主料：巧克力派6片、桔子汁250克、蛋黄60克
辅料：细砂糖50克、吉利丁片5片、动物性鲜奶油250克、草莓4颗
制作：
1)、吉利丁片泡冷水、巧克力派2片切成小块备用；
2)、蛋黄先过滤再加入桔子汁及细砂糖中，隔水加热煮至80度左右，即加入沥干的吉利丁片融化拌匀；
3)、将上述材料隔冰水拌打至浓稠，鲜奶油亦拌打至6分发，两者一起拌匀；
4)、将巧克力派垫于蛋糕点模型下，添上馅料至一半高度，再将剪成小块的巧克力派添入馅料中至满，所有材料依序做好；
5)、冷冻2小时至全部凝结，脱模后刷上一层果胶(亦可不刷)，再装饰上草莓即可
B. 橘子沙拉怎么做
橘子沙拉做法
材料
橘子1个、哈密瓜100克、苹果半个
调料：沙拉酱适量
做法
1、橘子去皮，去子，切块；哈密瓜去皮、子，切块；苹果洗净去皮、去核，切块。
2、将橘子块、哈密瓜块、苹果块放入盘中，用沙拉酱拌匀即可。
贴心小提示：橘子所含有维生素B有收敛及润滑肌肤的作用。
橘子怎么吃
1、马蹄香梨橘子水
首先，准备好所有的食材。然后，清洗好食材。然后，将马蹄，香梨，橘子都做处理。将马蹄、香梨削皮，橘子皮剥皮。将马蹄，梨切小块，锅中放水烧开，加入马蹄块，梨块，小火煮。橘子掰成小瓣，冰糖适量。把橘子瓣和冰糖加入到马蹄，梨水中，再煮1-2分钟就熬好了。
2、雪梨柚子茶
梨和柚子都属于下火的水果，夏天食用，可以起到清热解暑的效果，对身体有好处。首先，把食材梨子，柚子，橘子准备好。梨子去皮切块。柚子去皮，橘子去皮。奶锅中烧开水。依据个人口味放入适量的冰糖。放入准备好的水果。大火烧开转小火煮10分钟，即可食用。
3、水果沙拉
夏天到了，坐在沙发上看着电视，吃着水果沙拉是完美的一件事。准备好自己爱吃的水果，还有一些蔬菜也可以，像香蕉、苹果、哈密瓜、草莓、橘子等，准备好酸奶一包。所有的果蔬切成合适的大小备用，把水果装入装饰好的小碗中。倒入酸奶，让其自然的渗透下去，沾满所有水果，放上几片薄荷叶装饰。还可以放进冰箱里，口味更加鲜美。
橘子的营养价值
橘子含有丰富的营养价值。含有丰富的营养物质维生素，维生素C对人体有很多好处，可以帮助人体预防坏血病，橘子含有的营养物质可以帮助人体的新陈代谢，帮助身体排毒，可以起到美容养颜的功效，对身体很好。句子含有的营养物质对于消耗脂肪也是有一定的作用，还可以让身体的一些病症有所缓解。句子的营养多种多样，可以帮助身体补充充足的营养。橘子还含有一定的抵抗素的物质，可以减少一部分细菌对身体的侵害。
橘子的适合人群
橘子适合食欲不好的人食用，可以帮助这类人群开胃，有食欲，可以帮助肠胃吸收营养，对身体所需的营养有所补给。适合咳嗽的人食用，食用的话可以帮助咳嗽的人缓解现状。橘子对哮喘也有一定的好处，可以缓解哮喘，还可以减少哮喘的次数。橘子还对肠胃不好的人有疗效，可以帮助肠胃的蠕动，加快肠胃的消化，可以加快吸收营养物质的转换。
烤橘子治咳嗽吗
烤橘子是可以治疗咳嗽的，但是要根据实际情况进行分析，不能以偏概全。只能对因为风寒所引起的咳嗽，不是对所有的咳嗽都有疗效。因烤过的橘子皮可以起到润肺止咳的作用，就和在太阳下进行暴晒。然后，冲泡的原理是一样的。而且橘子果肉上的白色东西也是具有下火的功效，可以减少咳嗽。而且橘子含有丰富的营养物质维生素，对身体有很好的作用和功效，帮助身体获得能量。
烤橘子怎么烤效果好
建议大家烤的时候尽量选择用烤箱烤，不要选择煤气或者煤炭。如果没有掌握好一个度很容易引发大祸的。而且煤气和木炭烤出来的会有二氧化碳、二氧化硫的物质，对身体很不好。所以，建议使用烤箱会比较安全、方便。清洗橘子，擦干，然后放入烤箱，一定要注意经常翻，避免出现烤糊的症状。当闻到一股清香就可以食用了。
C. 桔子汁可以做成蛋糕吗
应该可以
桔子果酱夹心蛋糕
材料
鸡蛋1颗，低筋面粉4匙，薏仁粉4匙，白砂糖2匙，桔子果酱适量，奶粉2匙，香草粉1小匙，泡打粉半小匙，杏仁片一点点，水一点点
做法
1、鸡蛋一颗放2匙白砂糖，手动打蛋器搅拌均匀。
2、加入4匙薏仁粉，4匙低筋面粉搅拌均匀。
3、加1小匙香草粉、1匙桔子果酱、2匙奶粉和一点点水搅拌均匀。
4、加半小匙泡打粉，拌成蛋糕面糊。
5、模具各加4分之3汤勺蛋糕面糊，加上1小匙桔子果酱，再用剩下的面糊将模具填至8分满。
6、震动模具几下，将面糊中气泡震出，上面洒一点点杏仁片。
7、烤箱加热165度20分钟。
D. 香橙鸡蛋糕的做法
主料：巧克力派6片 桔子汁250克蛋黄60克 细砂糖50克 吉利丁片5片
配料：鲜奶油250克草莓4颗
做法
1． 吉利丁片泡冷水、巧克力派2片切成小块备用。
2．蛋黄先过滤再加入桔子汁及细砂糖中，隔水加热煮至80度左右，即加入沥干的吉利丁片融化拌匀。
3． 将上述材料隔冰水拌打至浓稠，鲜奶油亦拌打至6分发，两者一起拌匀。
4． 将巧克力派垫于蛋糕 模型下，填上馅料至一半高度，再将剪成小块的巧克力派添入馅料中至满，所有材料依序做好。
5． 冷冻2小时至全部凝结，脱模后刷上一层果胶（亦可不刷），再装饰上草莓即可。
主料： 低粉45克 中等大小橙子一个
配料： 水230克 玉米油32克 鸡蛋2个
辅料： 白糖55克制作步骤
1.（材料2）橙子清洗干净，切成薄片（如果做蛋糕卷的话切的越薄越好，这样方便操作。切得厚了就卷不起来了。）放入水中加入白糖煮10分钟左右，取出放凉并沥干水分。
2.准备一个无油无水的盆，将（材料1）两个蛋黄加入水、玉米油搅拌均匀。
3.加入过筛的低粉并搅拌均匀。
4.（材料1）两个蛋白放入打蛋桶里（无油无水），分三次加入白糖打至干性发泡。
5.取1/3蛋白放入蛋糕糊中搅拌均匀。
6.倒入蛋糕桶里搅拌均匀（上下翻转）。
7.将沥干水分的橙子片放入铺着油纸的烤盘里。
8.将蛋糕糊缓缓倒入，震几下。上面在撒上一层橙皮丝（也可不放）。
9.预热烤箱，将烤盘放入烤箱，180度，中层，20分钟。上色后加盖锡纸。
10.时间到。取出倒扣，放凉。
做法二 低筋面粉250克辅料鸡蛋4个橙皮适量泡打粉半勺调料食盐1小把黄油250克白砂糖160克橙汁75毫升朗姆酒10毫升
橙子蛋糕的做法
1.准备好食材，橙子洗干净擦干，对半切开，搓出橙皮屑，挤出橙汁备用
2.黄油软化分3次与糖粉打发，颜色变白体积变大，和做饼干一样
3.分次加入鸡蛋继续打发，充分打发好再加另外一个，连续这样打完4个鸡蛋，低粉、泡打粉和盐混合过筛，加入到3中，用打蛋器中速打匀，打的时间不宜过长
4.加入橙汁低速打匀，加入朗姆酒低速打匀
5.加入橙皮屑，用橡皮刮刀轻轻拌匀，将面糊装入裱花袋，再慢慢挤入纸杯，七八分满就可以了(做这一步之前，烤箱预热180度)
6.放入预热好的烤箱，中层烤18分钟左右即可
E. 橙子汁蛋糕的做法大全
橙汁 80ml，蛋黄糊
低粉 100g，蛋黄糊
色拉油 65ml，蛋黄糊
果珍粉 1小勺，蛋黄糊
蛋黄 6个（全蛋带壳总重量为350克），蛋黄糊
蛋白 6个（全蛋带壳总重量为350克），蛋白部分
糖 85g，蛋白部分
玉米淀粉 5克，蛋白部分
白醋 1/4小匙，蛋白部分
盐 1/8小匙，蛋白部分
橙汁戚风蛋糕的做法
各原料称重
这个蛋糕的方子没有添加剂比较健康，又由于戚风蛋糕口感松软细润，很适合做裱花蛋糕体，以后得多多做一些啦。
F. 桔子蛋糕的做法和配方
橘子蛋糕的做法和配料，我觉得这个应该是里面可以放上一些橘子汁，然后来放上正常的面粉和一些鸡蛋牛奶，然后这样做好了之后就会特别的清香，有一种淡淡的橘子香味，所以这个是非常诱人的。
G. 求橘子可以做什么小甜点
【DIY橘子蛋奶布丁】
材料
材料：全脂牛奶300ML，鸡蛋3个，白糖30克，橘子四瓣。
做法
做法：1）鸡蛋内加白糖，打散备用。橘子削皮备用。
2）牛奶倒入蛋液中，倒入时用筷子充分搅匀.(我自己加了点新鲜橘汁)
3）搅好的牛奶鸡蛋液过滤两次， 锅中倒水，（锅盖留一条小缝）水开后蒸15分钟，关火后焖2分钟后开盖，放入橘子即可(为了装饰) .
橘子火龙果果酱
材料
橘子350公克，火龙果250公克，麦芽糖150公克，细砂糖100公克，柠檬1个，水适量，盐适量
做法1.柠檬洗净榨出果汁备用；橘子用盐巴仔细搓洗后剥下橘皮，再将橘皮泡水4小时以上；橘肉先剥成小片后去籽，再撕除白色的薄膜备用；火龙果去皮后切成丁状，由于火龙果果肉容易褐化，因此可先泡在盐水中或洒上柠檬汁以防变色。
2. 用耐酸的锅子煮开半锅水，放入1大匙的盐，将泡好的橘皮放入锅中煮10分钟，使橘皮软化并去除苦味，煮过的橘皮先浸泡于冷水中，待冷却后用水果刀削除白色的橘络，再将橘皮切成细丝。
3.将处理好的橘皮丝、橘肉及火龙果丁一起放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
橘子果冻
材料
琼脂10g，脐橙五个
做法1.琼脂泡二小时，备用。脐橙用手搓软，切半，取出果肉，果皮备用。果肉榨汁，分开果泥和果汁。泡发的琼脂，加少许水用小火煮化，边煮须边搅，加入一半的果汁，再加入糖，果皮中放入少许果泥，倒入汁，摊冷结冻后，切块
橘子汤
材料
橘子，西瓜
做法1.剥成一瓣瓣，按自己的口味配冰糖，记得橘络和橘子的籽最好去掉，不然煮出来苦涩。
2.水量稍稍没过橘子，煮个十几分钟 。凉后放保鲜盒丢进冰箱了，还是冰镇后的口味好些。
3.一碗用西瓜点缀的冰凉的冰糖橘子汤水~~~~
鲜橘汁
材料
主料：橘子50克，
调料：白砂糖30克
做法将鲜橘子洗净，切开成两半，放在挤果汁器上压出橘汁，加入温开水和白糖即成。
H. 用桔子、面粉、白糖、水、鸡蛋做的鸡蛋糕，这几样的配比是多少呢
朋友见到我就抱怨，说为啥最近做的蛋糕总是不成功了呢？硬的像个饼子，有时候根本就不能吃了。问了原料和操作步骤后，我发现，她依旧是五蛋配方，但却将普通的鸡蛋换成了绿色柴鸡蛋。
做蛋糕成功的关键，就是得足够量的蛋白打发成厚厚的蛋白泡，产生无数个小泡泡，才能撑得起蛋糕的厚厚软绵感。所以，她是蛋白量少了，虽然还是五个，但是重量不够了。所以做蛋糕时，为了让戚风稳定成功，在原配方基础上，就算是普通鸡蛋，也可以多加1个蛋白，有足够的蛋白泡，才能保证成品的松软更具稳定性。若用柴鸡蛋，就更得多加几个蛋白了。或者按照配方用称重的方式转换也行。
10.混合好的戚风糊呈奶白色，然后端着盆在台面上轻磕几下，把糊内的大气泡震出来。
11.这时可以先预热烤箱，再将戚风糊倒入事先准备好的纸杯中，8分满即可。用小纸杯装着烤更易成功，还不开裂不回缩，吃起来也更方便。
12.然后快速的放入烤箱中层，150度~ 40分钟，烤好后无需倒扣，自然冷却即可。烤蛋糕温度不能太高，时间可以拉长，这样才能保证里外都熟透，也要一直关注着颜色变化，烤至表面微黄，或者能闻到浓浓的蛋糕味了即可。