1. 黑白巧克力蛋糕卷怎么做
用料
主料
鸡蛋3个
低筋面粉45克
可可粉18克
细砂糖65克
辅料
白巧克力
100克
动物性鲜奶油
125克
朗姆酒
3茶匙
奶油霜
100克
黑巧克力
40克
草莓
2个
凉开水
1茶匙
黑白巧克力蛋糕卷的做法
1.
100克切小块的白巧克力和125克动物性鲜奶油倒入小锅；用小火加热并不断搅拌,直到白巧克力完全溶化。离火,加入2小勺朗姆酒拌匀,冷却备用
2.
接着制作巧克力蛋糕。低筋面粉和可可粉混合后过筛；鸡蛋的蛋黄与蛋清分开。盛蛋清的盆必须干净且无油无水。将蛋清分三次加入细砂糖并用打蛋器打发至可以拉出直立尖角的干性发泡状态
3.
蛋清打发好以后,立刻打发蛋黄。蛋黄加入细砂糖,用打蛋器打发。打发到如图所示浓稠.体积膨大且颜色变浅的状态就可以了；将一小半打发好的蛋清盛入蛋黄碗里。用橡皮刮刀以从底部往上翻拌的方式,将蛋黄与蛋清混合均匀
4.
混合好后全部倒入蛋清碗里。继续翻拌到完全均匀的状态。一定注意不要画圈搅拌。只要操作正确,此时鸡蛋仍保持浓稠.细腻的乳沫状态,不会发生消泡现象；倒入第3步过筛后的粉类；用橡皮刮刀从底部往上快速地翻动面糊,使鸡蛋与面粉尽快的混合在一起。这一步请尽快完成。同样要注意,不要画圈搅拌
5.
将拌好的面糊倒入铺了油纸的边长为11英寸（28CM）的方形烤盘里。放入预热好上下火180摄氏度的烤箱,中层,烤10分钟左右,用牙签扎入蛋糕中心,牙签拔出后没有残留物就烤好了。出炉后,趁热从烤盘里提出来,撕开四周的油纸。然后冷却到不烫手的程度,将底部的油纸撕掉（如果你使用的是比较薄的油纸,请不要等蛋糕完全冷却才撕油纸,油纸可能粘在蛋糕上。）把蛋糕片重新铺在一张干净的油纸或锡纸上（原来作为表面的一面仍然朝上）
6.
等待蛋糕彻底冷却的过程中,我们继续制作白巧克力慕斯奶油。第2步做好的白巧克力完全冷却后,应该呈现较浓稠的状态；用打蛋器边搅打法式奶油霜（如果法式奶油霜是从冰箱拿出来的,需要先回到室温）。边搅打边慢慢的倒入第12步的白巧克力溶液；将白巧克力溶液倒完以后,打好的奶油霜呈现轻盈.蓬松的状态。做好的白巧克力慕斯奶油需要立即使用
7.
1小勺朗姆酒和1小勺凉开水混合,用毛刷蘸其刷在冷却的蛋糕表面
8.
将蛋糕卷起来（卷蛋糕的方法请参考以前博文）。卷好的蛋糕用锡纸或油纸包好,放入冰箱冷藏半个小时至定型；定型的蛋糕卷,用刀切掉两头不美观的部分,将最漂亮的一段留下；在蛋糕卷外侧涂抹上剩下的白巧克力慕斯奶油
9.
黑巧克力用刀削成小片。将黑巧克力片粘在蛋糕表面作为装饰。再放上草莓做成的雪人装饰即可。将蛋糕卷放入冰箱冷藏两个小时后食用；
草莓雪人的把草莓的顶部切去一小块后,用裱花袋挤上一小团白巧克力慕斯奶油,把切下的小块草莓放在白巧克力慕斯奶油上。黑巧克力装入裱花袋隔水加热溶化后,在白巧克力慕斯奶油上画出眼睛和嘴巴
烹饪技巧
1.白巧克力慕斯奶油非常的美味可口。与单纯的奶油霜不同的是,它即使在冷藏后也能保持非常轻盈的口感。白巧克力慕斯奶油做好以后要立即使用,否则容易凝固定型,无法再涂抹开。白巧克力慕斯奶油如果有剩余,放入冰箱冷藏可保存1个星期,使用前需要回到室温并重新搅打至顺滑；
2.制作白巧克力慕斯奶油的时候,白巧克力溶液要非常缓慢的倒入正在搅打的法式奶油霜里。白巧克力溶液和法式奶油霜都需要保持室温,否则搅打过程中容易出现颗粒。如果搅打的时候出现了类似豆腐渣的颗粒,请放入微波炉高火加热2-3秒（一定不能加热太长时间）,取出再继续搅打就能恢复顺滑；
3.如果不使用白巧克力慕斯奶油,也可以全部使用法式奶油霜或基础奶油霜来做馅料
来源 美食杰
2. 家庭蛋糕的制作方法
主料
鸡蛋4
糖适量
食用油少许
精盐少许
红枣，葡萄干适中
牛奶200毫升一袋
辅料
面粉使用
步骤1
家庭蛋糕的做法大全
四个鸡蛋，蛋清 蛋黄 分离
步骤2
家庭蛋糕的做法图解
蛋黄中用加入一点食用油，盐，加入一袋牛奶，搅拌均匀，再加入适量低筋面粉（没有低筋面粉可以用普通面粉，我做的就是普通面粉）搅拌成糊状，不用太粘稠
步骤3
家庭蛋糕的家常做法
接下来打发蛋清，加入几滴白醋(如果有柠檬，滴几滴最好)，分三次加入白糖打发，如果有打蛋器最好，省时省力，如果没有估计手动打发全程需要20分钟吧，手也废掉了，哈哈
步骤4
家庭蛋糕的简单做法
将打发好的奶油分三次加入蛋黄中，不要转圈搅拌，可以上下，或者十字拌法，不然会影响奶油起发的效果
步骤5
家庭蛋糕怎么吃
搅拌均匀，没有多余的气泡就可以了，下面把电饭锅打开保温功能预热一下就可以了，手感一下锅热了，让锅中涂上一层黄油，如果没有就用色拉油，我用的就是色拉油，因为突发奇想，所以真的很家常，好多材料都没有，将面糊倒进去
步骤6
家庭蛋糕怎么做
如果你想蛋糕上下都有你要添加的辅料(红枣，葡萄干等)那你可以倒一层撒一层，这样就可以了
space
space
space
烹饪技巧
用心就可以了，你的自信跟你的成品是成正比的，加油吧
生日蛋糕的做法步骤
生日蛋糕的做法步骤：1 1蛋黄、蛋清分别打在无水无油的盆里，用分蛋器或用手分都可以
生日蛋糕的做法步骤：2 2蛋黄搅匀，加入色拉油、牛奶，让三者充分融合
生日蛋糕的做法步骤：3 3先筛入三分之一左右的低筋面粉和全部泡打粉
生日蛋糕的做法步骤：4 4用橡皮铲充分搅拌，再分两次拌入全部面粉
生日蛋糕的做法步骤：5 5蛋清中滴入几滴白醋，先放进总量三分之一的白糖，打发至初步发泡
生日蛋糕的做法步骤：6 6再放入其余一半的白糖，继续打发至蛋清类似奶油状的质感
生日蛋糕的做法步骤：7 7再放入其余一半的白糖，继续打发
生日蛋糕的做法步骤：8 8最后放入剩余的白糖，打发至硬性发泡，即用打蛋器搅动能明显感觉到阻力，搅起少许蛋清，尖角直立
生日蛋糕的做法步骤：9 9取一小部分即约三分之一的蛋清放入蛋糊中搅拌均匀
生日蛋糕的做法步骤：10 10之后将上述混合过的蛋糊全部倒入蛋清盆中
生日蛋糕的做法步骤：11 11将混合物全部充分拌匀
生日蛋糕的做法步骤：12 12蛋糕模具四周抹层食用油，倒入蛋糊，也可垫油纸，易脱模
生日蛋糕的做法步骤：13 13烤箱提前预热3、5分钟，上下各160度，开热风，烤约40分钟
生日蛋糕的做法步骤：14 14我这个蛋糕胚做了两次，第一次用6吋蛋糕模烤的，着急了点，半个小时就关火了，没熟透，于是改用这个一次性的锡纸模（接近8吋）又搞了一个，这个锡纸模就不用刷油
生日蛋糕的做法步骤：15 15烤好后倒扣脱模
生日蛋糕的做法步骤：16 16准备水果：猕猴桃、金桔、圣女果切片，火龙果切小丁
生日蛋糕的做法步骤：17 17将蛋糕胚从中间一分为二
生日蛋糕的做法步骤：18 18高脚盘垫上蛋糕纸，放在转盘上
生日蛋糕的做法步骤：19 19盆中放冰水，就是凉水中加几块冰
生日蛋糕的做法步骤：20 20将盛奶油的盆坐在冰水盆中
生日蛋糕的做法步骤：21 21加入适量白糖，用打蛋器打发
生日蛋糕的做法步骤：22 22打发至膨胀。
生日蛋糕的做法步骤：23 23将一片蛋糕放在高脚盘上，抹一层奶油
生日蛋糕的做法步骤：24 24洒上火龙果丁
生日蛋糕的做法步骤：25 25盖上另一片
生日蛋糕的做法步骤：26 26再舀出一大勺的奶油，置于蛋糕上部，转动转盘的同时，用奶油刀修成蒙古包状
生日蛋糕的做法步骤：27 27再继续转动，同时用奶油刀下压这个“蒙古包”，直至均匀覆盖整个蛋糕胚
生日蛋糕的做法步骤：28 28裱花袋剪小口，放入裱花嘴
生日蛋糕的做法步骤：29 29然后把袋架在杯子上，盛入奶油
生日蛋糕的做法步骤：30 30取下后将奶油慢慢充满裱花嘴
生日蛋糕的做法步骤：31 31用裱花袋在蛋糕顶部挤上一圈奶油花
生日蛋糕的做法步骤：32 32再放一层猕猴桃片，金桔点缀四周
生日蛋糕的做法步骤：33 33将圣女果摆在里面一圈，中间挤上奶油
生日蛋糕的做法步骤：34 34最后在蛋糕底部和四周装饰一圈奶油
生日蛋糕的做法步骤：35 35生日蛋糕就OK啦！
生日蛋糕的做法步骤：36 36我这个因为是在家用膳，直接放高脚盘（带罩）了，宜家的；
生日蛋糕的做法步骤：37 37如果生日蛋糕要带走吃，就准备一个盒子，制作时，把纸托（垫上蛋糕纸）放在转盘上
4. 正宗德国黑森林蛋糕怎么做
－ 准备食材 －
鲜奶油 1000ml
蛋糕薄层 3层，32cm直径
樱桃酱 700g
樱桃白酒（40度）kirschwasser 50ml
巧克力 10g
thickness 适量
糖 3小勺
－ 步骤 －
1.樱桃酱， 与30ml樱桃酒混合（此处注意，所用的樱桃酒一定是40度的， 樱桃蒸馏酒，德语（Kirschwasser），而不是低度甜酒， 不然会搞砸哦）
2.把混合后的酱均匀的抹在蛋糕层的中间。四周留一些空位。第一和第二层一样准备
3.哇～好诱人的樱桃酱，这个是含一粒粒樱桃的酱，把它铺在蛋糕层上，覆盖刚抹到酱的地方。樱桃不要重叠，但要紧凑。第一二层蛋糕层一样对待。
4.将 thickness和糖混合。thickness5小包，糖3小勺，喜欢甜些就多加些
5.打发奶油，加入 thickness~
6.将奶油抹在蛋糕周围和樱桃上面。
7.将第二层倒铺在第一层上，撒一些樱桃酒。
8.最后放上第三层，撒酒，上奶油～
9.开始装饰～上面切痕是用了模具，没有无关紧要～撒巧克力
10.装饰边边～我觉得装饰随个人啦～要是我做估计堆满了巧克力和奶油…
11.切开后～好吃
－ 小贴士 －
此处， 再三叮咛， 不要随便用别的酒凑合， 一定是40都的樱桃白酒，我用的是德国的Kirschwasser，这样做出来才更正统哦， 如果用甜的樱桃酒或者力矫酒就不行了。
5. 初学蛋糕的做法大全
哈喽，吃货小可爱们大家好啊！我是大白，今天我又要来给大家推荐美食了，只要你们不讨厌大白，大白还是非常的乐意给你们推荐美食，相信你们也是很喜欢大白给你们推荐的美食，毕竟我推荐的美食都是那种操作简单并且非常的美味美食。今天大白要给大家介绍的是一款甜点，叫做素食蛋糕，说到做蛋糕大家一定会用到鸡蛋，但是今天大白就给你们说说不用蛋糕做出一款很好吃的蛋糕。
现在很多小可爱都会在家做蛋糕给家里的孩子吃，特别是早上，真的很方便，但很多新手都觉得做蛋糕太难了，鸡蛋要大发到什么程度，怎么拌和面粉才不会将鸡蛋消泡。都会花很多的时间在大发鸡蛋，拌和面粉，但烤出来的蛋糕就和面饼一样的难看还不好吃，如果多做几次连家里的小孩都会嫌弃，并且自己也会失去对做蛋糕的兴趣，家里的烤箱也会变成装饰品。有的小可爱会做蛋糕，但工作忙的时候时间也不允许，没有时间享受做蛋糕的过程。
最近大白就一直有想做蛋糕的冲动，所以今天大白就抽出一点时间来给大家做一款蛋糕。最近大白在网上看到了一款素食蛋糕的做法，非常的简单，蛋糕预拌粉，加入一些液体搅拌一下，烘烤就能做好，所以大白买了四种口味的蛋糕预拌粉。这次大白先给大家分享素食蛋糕的做法，因为素食蛋糕的做法中不需要用到鸡蛋，制作的过程也是特别的简单，相信大家也是一学就能会的。
先简单的说一下制作过程吧，把牛奶、玉米油加入到素食蛋糕预拌粉、搅拌均匀没有干粉的状态，再把蛋糕面糊倒入模具里烘烤。素食蛋糕预拌粉不需要打发鸡蛋，也不需要大发黄油，搅拌几下就好了。素食蛋糕用了牛奶和玉米油，做好一口口感湿润、香甜松软，孩子们都爱吃。至于做蛋糕的模具，可以用小硅胶蛋糕模也可以用一些其他的模具，这就比较随意了。新手们可以试试素食蛋糕。
首先将预拌粉和玉米油准备好（也可以用食用油替代像色拉油）牛奶也可以用等量的水替代，大白也是试过用水替代牛奶，味道也是不错的。这个配合比在预拌粉的袋子上也是有标注的，就按照给的配合比进行调配就好了。将预拌粉倒入到一个大一点的容器中，在将配合好的牛奶和玉米也加入其中，并且用橡皮刀刮拌匀。这样预拌粉这个环节就弄好了，其他的也没有什么难度了。
接着将素食蛋糕面糊搅拌的没有干粉状态，也可以用电动打蛋器搅拌几下，然后在使用蛋糕预拌粉把所有食材搅拌成面糊。然后再将搅拌好的面糊倒入模具中，大概6分或者7分满就可以了，也可以用8寸圆形蛋糕模，也可以用小硅胶模。最后将烤箱160度预热好，将蛋糕面糊放入到烤箱的中层，上下火160度烘烤50分钟。烘烤过后在将模具倒扣放凉后脱模，这样简单的素食蛋糕就制作完成啦。
这样素食蛋糕就制作好啦，是不是特别的简单，但在最后大白还是要说几点建议。第一蛋糕预拌粉一袋是400克可以一次性用完做两个4寸的蛋糕，也可以将预拌粉分两次使用；第二大白用了小硅胶蛋糕模制作蛋糕，因为硅胶比较容易脱模或者在别的模具上涂上和黄油，防粘容易脱模；第三烘烤后可以插一根牙签看看是否烤熟，如果牙签插进去没有面糊说明已经烤熟了。好啦，今天的大白谈美食到这就要结束了，小可爱们我们下次再见
6. 盒子蛋糕的做法大全
主料3人份
鸡蛋3个
低筋面粉60克
纯牛奶45克
辅料
玉米油30克
白醋几滴
淡奶油300克
白砂糖（蛋白）30克
白砂糖（蛋黄）15克
白砂糖30克
步骤1水果盒子蛋糕的做法大全
食材准备
步骤2水果盒子蛋糕的做法图解
面粉过筛两次待用
步骤3水果盒子蛋糕的家常做法
蛋白和蛋黄分开放在两个无水无油的盆中
步骤4水果盒子蛋糕的简单做法
蛋黄中加入牛奶、玉米油、15g白糖拌匀
步骤5水果盒子蛋糕怎么吃
筛入低筋面粉
步骤6水果盒子蛋糕怎么做
用手动打蛋器搅拌，最好每一下都探到盆，翻拌至无颗粒
步骤7水果盒子蛋糕怎么炒
蛋黄糊完成的样子。完成后，用保鲜膜盖起来，以免水份蒸发
步骤8水果盒子蛋糕怎么煮
蛋白分三次加糖30g
步骤9水果盒子蛋糕怎么炖
加糖后打至湿性发泡，提起打蛋器有大弯勾就可以了
步骤10水果盒子蛋糕怎么煸
把蛋白的三分之一倒入蛋黄糊中，上下拌匀，烤箱上下火180度预热
步骤11水果盒子蛋糕怎样煸
剩下的蛋白全部倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。（千万不要划圈，容易消泡）
步骤12水果盒子蛋糕怎样做
烤盘铺上油纸，把蛋糕糊倒进烤盘中，抹平表面，提起烤盘震一震，震出大气泡。放进预热好的烤箱，上下火180度，中层20-25分钟
步骤13水果盒子蛋糕怎样炒
出炉后取出震一震，然后倒扣在烤网上，趁热撕去隔油纸，晾凉
步骤14水果盒子蛋糕怎样煮
准备自己喜欢吃的水果，切丁备用。淡奶油300克加入30克砂糖打发至七八分
步骤15水果盒子蛋糕怎样炖
把奶油装进裱花袋，用圆孔裱花嘴
步骤16水果盒子蛋糕的制作
将蛋糕片切成盒子大小宽度。切好后，将一块蛋糕放到盒子里铺底
步骤17水果盒子蛋糕的制作方法
蛋糕上挤一层奶油，放上一层自己喜欢的水果
步骤18水果盒子蛋糕的制作大全
再挤少量奶油，铺上一片面包，重复挤奶油、放水果的步骤即可
7. 格子慕斯蛋糕怎么做
精心为自己做一个生日蛋糕没有刻意地设计蛋糕上的装饰，只是想简单地做个格子慕斯蛋糕，没想到做起来一点都不简单，总共花去了我一个下半夜的时间——4小时。生日当天从冰箱拿出来随便在上面摆了几片水果，还第一次做了个巧克力生日牌，脱模时不小心还弄碎了。爸爸说不碍事，照样放上去吧，既然是生日蛋糕当然有生日牌了，留为纪念也好，我想也是啊。大家只知道我做了个蛋糕，我也没提过是什么蛋糕，切开来一看，大家都很惊喜 至于是什么蛋糕 大家看看吧材料：
1.7寸巧克力味戚风蛋糕：
鸡蛋3个、糖7大匙、奶油（色拉油）3大匙、牛奶5大匙、低筋面粉100克、发粉1小匙（或
用自发粉100克代替）、可可粉2大匙、盐1/4小匙、塔塔粉1/4小匙（无可用几滴柠檬汁或白
醋代替）【按基本戚风蛋糕做法，模子我用的是7寸模，也可用8寸模来烤，蛋糕周边裁小
一圈即可】
慕斯馅：甜味植脂鲜奶油360ml、鱼胶粉2大匙、水4大匙、糖2大匙
饰面用镜面果冻液或果膏适量
8寸脱底蛋糕模
8. 黑白格子蛋糕怎么做的
1.鸡蛋逐个打入盆里，倒入柠檬汁，其实柠檬汁我没刻意去量
2.倒入细砂糖，这些都是事先准备好的材料
3.开始打发，打发到提起打蛋器落下的面糊不容易消失就可以了
4.加入过塞的低粉，实验证明想要发的高就要过塞，之后用十字法结合翻拌把低粉和蛋糊混合均匀
5.加入玉米油拌均匀
6.加入牛奶拌均匀
7.170℃中下层上下火45分钟，这是另外做的海绵图，之前的忘记拍照了啦
8.把蛋糕切成三片，由于当时做这个蛋糕身边有几个小朋友，刚出炉就虎视眈眈，所以最上面那层已经被瓜分啦，只剩两层，这也是为什么装饰好手指饼干后为什么蛋糕那么矮的原因，在蛋糕钱纳凉时就可以打发淡奶油和切水果了
9.一片蛋糕涂奶油放黄桃粒拿另一片涂奶油盖上，表面和四周用奶油覆盖
10.嘻嘻，偷懒买了现成手指饼干，八寸用了两包半
11.格子模放在蛋糕上，可可粉倒在网塞塞在纸模上，轻轻拿走纸模，第一次做没经验先围手指饼其实应该先塞粉的
12.找来丝带绑一绑就差不多啦
9. 怎么做好吃的黑白森林蛋糕呢
简介
黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)是德国着名甜点，在德文里全名"Schwarzwaelder" 即为黑森林。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。 完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。
材料
食材明细
低筋面粉 90克 鸡蛋 5个 可可粉 10克 德芙黑巧克力 150克 樱桃 35颗 淡奶油 一盒 细砂糖 20克（加入蛋黄） 色拉油 65ML 水 65ML 糖粉20克
做法
1.分离蛋清蛋黄。2.把5个蛋黄加入20克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。依次加入色拉油和牛奶，搅拌均匀。3.加入过筛后的面粉和可可粉 4. 用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋（面粉如果起筋，可能会使蛋糕的口感过韧，影响蛋糕口感的松软）。 5. 用打蛋器把蛋白打发到干性发泡。 6. 盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)。翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。7. 将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱，170度，约1个小时即可。 8.烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却。我是冷却了一晚上第二天早上脱的模。 9.将蛋糕横切成三片。（因为家里只有一盒淡奶油了，裱8寸的肯定不够，所以我把蛋糕切掉一圈，大约6寸左右） 10.把淡奶油和糖粉倒入盆里，用电动打蛋器一起打发。 11.樱桃去核切成两半。12.取一片蛋糕，涂上打发的鲜奶油，再铺满切成对半的樱桃 13.盖上第二片戚风蛋糕，压实，涂上打发的鲜奶油，铺上樱桃。再盖上第三片蛋糕，在整个蛋糕外部涂抹上鲜奶油。 14.把巧克力放在盘中，隔水加热至融化，放入冰箱冷冻室10分钟。 15.把凝固的巧克力取出，用勺子在上面刮，刮出大片的巧克力屑。 16.用橡皮刮刀铲起巧克力屑，轻轻粘在蛋糕侧面，及撒在蛋糕顶部就可以了。在蛋糕表面挤上8朵奶油花，放上8个完整的黑樱桃。
10. 黑白慕斯蛋糕怎么做
8寸巧克力慕斯
我们从原材料开始讲起，食材直接决定了产品的基本口味。
8寸的巧克力慕斯食材：
牛奶：94克
白砂糖:37克 要选进口的韩国细白砂糖，溶解时容易
蛋黄:3个 用蛋清分离器
巧克力或者草莓酱：150克
吉利丁片 10克 注意要用质量好的进口的
兰姆酒 3ml
淡奶油 200~300克 可以用铁塔或安佳的动物奶油
8寸巧克力慕斯的做法：
① 将94克鲜牛奶倒入容器中
② 再加入37克白砂糖
③ 用蛋清分离器准备好三个蛋黄，倒入容器中
④ 把容器放在50~60度温水中，隔热将牛奶白糖蛋黄搅拌均匀，无颗粒即可
⑤ 加入150克巧克力，继续搅拌到巧克力完全融化。如果做的是草莓慕斯，就可以把容器从温水中拿出来。
⑥ 把容器从温水中拿出来，放在常温下冷却
⑦ 将冰箱里泡好的吉利丁片拿出来，沥干水，隔着温开水融化
⑧ 将融化好的吉利丁片倒入容器中，搅拌均匀
⑨ 倒入3ml朗姆酒搅拌均匀
⑩ 倒入打发好的淡奶油200~300g，搅拌均匀
⑪ 把8寸的模具铺好手指饼干或戚风蛋糕，一层蛋糕一层提拉米苏，做两层、
⑫ 冷冻80分钟
⑬ 脱模，撒上糖粉和可可粉，或抹茶粉。
巧克力慕斯直接配上抹茶粉，效果最好。