㈠ 女孩子25岁去蛋糕店学徒好吗一般要哪些条件才可以面试上每天工作都是站着的吗
可以的。一般蛋糕店的对学历、经验要求。
年龄也没有什么限制,18-45岁都是可以的。
不需要面试,只要交了学费就可以学了。
学徒工不一定总是站着,不过要勤奋一点。
女孩子当学徒也是不错的,可以学一门手艺,在蛋糕店一般都是坐着的。
㈡ 蛋糕房的学徒工都做什么
蛋糕店学徒主要做如下工作:
1.帮老师和面,打下手,递工具,拿配料。
2.学习用压面机,看烤箱,给面剂子分份,进货跑腿,清洗设备,打扫卫生。
进私人面包房当学徒。私人店也颇有讲究哦,菜市场门口的(品种单一,价格便宜,用的都是最最便宜的原材料,不建议新手去学习)。
优点:成熟社区门口的蛋糕店以及超市内部的面包房。这2个地方都会优于菜市场门口。私人蛋糕店不会有很多的面点师,所以能够接触到每个工序,面包、蛋糕、裱花等等,你想学的,你够用心都能学到。
(2)蛋糕店招工视频大全扩展阅读:
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。
小店,从打面,打蛋糕,做饼干,开酥,成型,烤制,裱花,甜点,基本上一个裱花师,一个面包师,带你一个徒弟。学的东西多!但是学不到标准规范的操作流程。
连锁店:各个环节都是分开的,你只能从事其中某一个环节的职位,学的少!但是只要是你学的都是标准规范的操作流程
㈢ 蛋糕店招聘语怎么写
蛋糕店招聘
本店诚聘一名XXX,要专从于做蛋糕职业,勤劳能干、吃苦耐劳者,有意者向本店联系,价格面谈。电话:XXXXXXXXXXX
望采纳啊。。。
㈣ 本人女25岁,无学历无技术,想去蛋糕店当烘焙学徒。可我发现很多蛋糕店的师傅不是大妈就是男的
没有什么的,只要用心努力,年龄和学历其实不是你的绊脚石
㈤ 我在蛋糕店当裱花学徒,每天上班11个小时,打杂10小时,感觉学不到什么东西,我需要换一份工作吗
我在蛋糕店当裱花学徒,每天上班11个小时,打杂10小时,感觉学不到什么东西,我需要换一份工作吗?
提供参考建议回答:
这样的情形如果持续时间较长,没有工资,没有学到真本领,那么建议换一份工作。
学蛋糕要去西点学校学习,或者到专门的学校学烘焙。
或者报个班(有长期的烘焙培训班)学习制作蛋糕面包。
如果对西点师感兴趣,就去学习西点师,西点师工作去需要去大城市的,一般小的城市西点师工作不太好找,因为小城市开的店少,很多初中生在毕业之后都会去外面工作。
如果你心灵手巧富有创意,你可以选择学习西点。
在选择烘焙学校的时候一定要慎重,从学校的师资力量、教学环境、就业情况以及品牌知名度等多方面进行考虑对比,从中选择值得信赖的好学校。
由于各西点培训学校的授课方式不同,主攻餐饮项目不同,所以在培训项目上略有差异。各学员在选择西点培训学校时,需要首先看它的主要课程内容是否全面,以西点面包烘焙班级来看,它至少要包括花式造型面包、日韩甜面包、法式可颂以及私房蛋糕西点课程,这是日后开店的基础。
其实去做学徒和自学差别不是很大,因为做学徒其实是在边工作边学习,但是对于老板来说生意是最重要的,做学徒首先你要为老板创造价值,但忙碌的工作中抽出那么一点点时间来学习效果是微乎其微的。而且在做学徒过程中,一般师父都是自己在做让学徒在一边看,往往师父都是一句话不说,这样学徒是无法准确地掌握技巧的。会做不等于会教,做得好不等于教得好。
建议还是去大型专业的院校学习,
西点学校中,要选择教学质量好、学校老师负责任的西点学校,想要真正学好西点,除了专业的西点学校能给你正确的引导外,还需要你自己的用心和投入,这也是最好每一件事的前提。
也可以根据自己的自身情况(条件)还有兴趣选择。
比如私房蛋糕,翻糖蛋糕,马卡龙等等甜品。
祝你好运。
㈥ 实体店气车生日蛋糕视频想找一个实体蛋糕店做气车蛋糕的整个过程视频
你可以去蛋糕店找人教你,视频太快了,要反复看才能学会。我这有做法你可以先学习一下:
主料::蛋糕粉90克、鸡蛋4个、牛奶60克、玉米油40克、白糖60克
辅料:淡奶油500克、糖50克、巧克力酱适量、奥利奥夹心巧克力饼干(原味)4片、食用色素
适量、细砂糖50克(B料)、牛奶40克(B料)、玉米油30克(B料)、蛋糕粉90克(B料)
步骤:
1.主料为戚风蛋糕用料,B料为海绵蛋糕的用料。先来做戚风蛋糕:牛奶和玉米油同入一盆,混合均匀
2.提前将蛋白、蛋黄分离,蛋白入无水无油的盆中待用,将蛋黄入牛奶玉米油混合液中,搅打均匀
3.分三次筛入蛋糕粉,每次混合好再筛入下一次面粉
4.混合好的蛋黄糊,备用
5.细砂糖分三次加入蛋清中,分别是打出粗泡后,打出细腻的泡状时,打出清晰纹路时,直到打蛋器有阻力感,提起打蛋器头,蛋白呈短小的直角时即可,此为蛋白糊
6.先取三分之一蛋白糊入蛋黄糊中,翻拌均匀后,再取另外三分之一蛋白糊入蛋黄糊中,继续翻拌均匀
7.将翻拌好的糊倒加到剩余蛋白糊中,翻拌均匀,呈细腻光滑的蛋糕糊
8.将蛋糕糊倒入8寸圆模中,轻轻震几下,震出大的气泡
9.入预热好的烤箱中,共50分钟,先140度30分钟,再170度20分钟,如果表面上色太重,可盖上一层锡纸
10.烤好的蛋糕表面有裂纹也不要紧,倒扣在晾架上,彻底晾凉后再脱模
11.现在来做海绵蛋糕:三个鸡蛋入无油无水的盆中,加入白糖
12.用电动打蛋器中速打发蛋液,蛋液发白,体积明显变大,提起打蛋器头,蛋液落下,痕迹不轻易消失
13.分三次筛入低筋面粉,每次都要将面粉与蛋糊充分搅拌均匀后再加入下一次的面粉
14.玉米油和牛奶同入一小盆,混合均匀
15.用打蛋器取一些面糊入玉米油牛奶混合液中,搅拌均匀,无油水分离状态
16.将小盆混合面糊倒回到大盆中
17.混合均匀,注意手法要轻,否则消泡严重
18.方形模具提前在内侧四壁抹一层黄油,再撒一层干面粉,底部铺一层油纸,这样利于脱模,蛋糕糊入模具中,轻震出蛋糕糊中的大气泡
19.
入预热好的烤箱中,160度,35分钟左右,烤好的蛋糕直接脱模,倒扣在晾架上,将底部的油纸撕开,再重新盖在蛋糕上
20.待所有蛋糕都晾凉后,来做小汽车造型。8寸戚风蛋糕彻底凉后,脱模,目测一下,分成四等份,将两边带弧形的部位切下来,摆在中间当车棚,调整宽度和长度,切去多余的部分;将所用的蛋糕摆一起,调整位置和造型
21.淡奶油在使用前要在冰箱中冷藏至少24小时后再使用。先倒300克淡奶油在盆中,30克白糖倒入
22.打蛋器中速打发奶油,出现明显纹路,且不流动状态即可
23.先将底托的海绵方形蛋糕四周及上面均匀抹上奶油,再将小车车体蛋糕摆好位置
24.车体顶部抹奶油
25.将车棚摆好,并车体周身均匀抹好奶油,即使不光滑也不要太介意哟,后期会通过裱花遮掩住不完美
26.将剩余的一些奶油入裱花袋中,在玻璃部位抹出花纹来
27.再另外倒些淡奶油,倒适量色素,分别调出黄色、绿色,红色,对小汽车及底托进行装饰,车轮就用奥利奥饼干来代替了
28.取适量的巧克力酱,入裱花袋中
29.勾勒出玻璃、灯的轮廓,再进行细节上的装饰
30.小汽车蛋糕做好了。
小贴士:
因为要做两种蛋糕,要分开做,所以时间上安排好; 注意搅拌手法,防止过度消泡。
㈦ 哪里有蛋糕店招工
打工打工一场空,累也赚了,钱却没了,经验有了,本钱却没,我宁可在社会里到处闯荡,也不愿寄人篱下。在这个残酷的现实里,我个人觉得:不是你苯,不是你穷,机会是平等的,只是很多人不知道把握!不知道珍惜两个字怎么写,不知道钱该怎么赚!为什么别人能空手起家,而你不能?那是因为你不相信!说得再难听一点就是怕死!朋友给你一个信息,而你却怀疑可靠性,而让别人捷足先登,自己落入贫穷!为什么世界上的凡人那么多,那都是自己不敢冒险!但是有一条,我们不能做,那就是违反国家法律法规的事我们不能做,赚钱,靠自己,靠朋友,靠人际!
㈧ 蛋糕店招聘
每个比较大的城市都有各种生日蛋糕制作培训学校的,你还可以自学,就是到书店买一些这方面的书籍或者到网络上弄一些这方面的视频资料,然后自己先学习一下基本的烘焙知识,再找一个中档的蛋糕店做学徒,很快就能学会生日蛋糕制作技术的。这种学习方式是最简洁、最实用、最省钱的方法,而且学习和实践相结合,学的非常的扎实。我一个朋友就是通过这种方式学会生日蛋糕制作技术的,现在人家都自己开店了。你用网络搜索一下“快乐熊宝宝孕之坊”,那里有很多关于生日蛋糕制作的视频资料,简单易学,很方便实用。