㈠ 好吃的面食做法大全
炸酱面、麻辣面、西红柿虾仁意面、葱油饼等等都是好吃的面食做法。
接下来介绍一下葱油饼的具体做法：
温水加入面粉中揉成团即可，盖上保鲜膜松弛20分钟后，揉面约一分钟，然后把面团一分为二，分别擀成大圆饼（圆不圆无所谓，尽力擀薄一点就好）依次撒上盐和五香粉刷匀。平底锅放油（稍微多放点）烧热，开中火，放入饼烙至两面金黄。
1、面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀，再加入适量的温水揉成面团，盖上保鲜膜饧20分钟；葱洗净，切成葱花。
7、再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼。
8、再将圆饼的两面都沾上芝麻。
9.平底锅内放油，下入葱花饼，小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两黄金黄熟透即可。
食材：面粉150克，葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量。
㈡ 蒸蛋糕的做法与配方比例
蒸蛋糕是一款以鸡蛋、面粉、砂糖为原料的蛋糕，色泽淡黄，海绵状，富有弹性，无杂质，甜松绵软，潮润可口，具有蛋香风味的糕点。
配方用料比例：鸡蛋3个、低筋面粉60克
调料：食盐1克、白糖70克、牛奶45毫升、植物油30毫升、白醋2滴
蒸蛋糕的做法：1.将蛋清与蛋黄分离，分别放入干净的盆中，先将蛋黄打散；2.在蛋黄中加入10克白糖与盐，搅匀；3.分次加入植物油，拌匀；4.加入牛奶，拌匀；5.筛入低筋面粉；6.用橡胶刮刀翻拌均匀，待用；7.蛋清中滴入两至三滴白醋或柠檬汁，用电动打蛋器将其打出粗气泡；8.分三次加入白糖：先加入三分之一(20克)白糖；9.打至蛋清开始变浓稠时加入第二次白糖(三分之一20克)；10.再打至用打蛋器划过蛋清有明显的划痕时加入第三次白糖(三分之一20克)；11.再断续搅打至将打蛋盆倒扣过来蛋白霜不会流出，提起打蛋器时蛋白霜会出现一个小三角形尖角，尖角的顶端有少许弯钩；12.取打好的蛋白霜的一半放入蛋黄糊中；13.用橡胶刮刀将其翻拌均匀；14.再将步骤12的蛋糕糊倒回剩下的蛋白霜中；15.断续翻拌均匀；16.将做好的蛋糕糊倒入模具中，七八分满，然后将模具在桌面上敲打几次将蛋糕糊中大的气泡震出；17.先在模具口盖上一张厨房纸，再盖上保鲜膜，用棉线扎紧，再用牙签在上面戳几个小孔；18.蒸锅中放入适量的水，大火烧开;然后放入蛋糕糊，盖上锅盖，中火，隔水蒸约25分钟后取出倒扣脱模切件即可。
㈢ 怎么做蒸蛋糕才既简单又好吃
㈣ 蒸蛋糕的做法及配方
在家做蛋糕的做法详细介绍
菜系及功效：美味糕点
在家做蛋糕的制作材料：主料：鲜鸡蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,发酵粉2.5克,生油25克。
教您在家做蛋糕怎么做，如何做在家做蛋糕才好吃一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖，用三四支筷子均匀搅打，先轻后重，先慢后快，约打15～20分钟，使蛋的液体达到发酵起泡、变厚，色泽奶白，体积比原来增加一倍半到两倍。
二.将发酵粉与面粉拌和，倒入蛋液中，搅成均匀的糊状，不宜过分搅拌，防止面粉起筋缩成块，使蛋糕达到发松。
三.准备好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金属饭盒也可以。在饭盒底部涂上一层生油，以防粘底。然后把搅拌好的糊状料倒进盒里，上锅蒸煮。先用旺火沸水蒸三分钟，待蛋糕表皮结皮，然后降低温度（可在锅内加点冷水），约蒸10分钟，蛋糕即成型；再加旺炉火，直到蛋糕蒸熟。出锅时在蛋糕表面涂些熟油，即可食用。
简易蛋糕的做法详细介绍
菜系及功效：美味糕点
简易蛋糕的制作材料：主料：自发粉
190—200克
理想牌白砂糖
150克
特细白砂糖鸡蛋
5个
新鲜鸡蛋牛油
50克
花唛牌炼奶
20克
工
具：美的电压力锅任选一台
教您简易蛋糕怎么做，如何做简易蛋糕才好吃1、
将鸡蛋打到备用内锅中和白砂糖一起搅拌均匀(搅拌成丝状，约10-15分钟)。
2、
将炼奶和热融化的牛油、自发粉一起倒入备用内锅中搅拌均匀。3、
在电压力锅内锅中倒入少许植物油，均匀涂抹于内锅底部。4、
把搅拌好的材料慢慢倒入电压力锅内锅中，任其自然铺展。5、
盖好锅盖，接通电压力锅电源，选择“豆类/蹄筋”档。6、
待电压力锅自动转入保温状态后，美味可口的“蛋糕”就完成了。
㈤ 给宝宝做的南瓜蒸蛋糕，好吃的不要不要的
我对你是“蒸”的！-南瓜蒸蛋糕步骤1
我对你是“蒸”的！-南瓜蒸蛋糕的做法大全
南瓜放入碗中，盖上保鲜膜，上高压锅放汽后蒸5分钟停火
步骤2
我对你是“蒸”的！-南瓜蒸蛋糕的做法图解
用勺子碾成南瓜泥晾凉备用
步骤3
两个鸡蛋蛋黄蛋白分开，在蛋黄中加入融化的黄油和细砂糖搅拌均匀
步骤4
加入南瓜泥继续搅打均匀
步骤5
过筛加入低粉和玉米淀粉和切碎的蔓越莓干
步骤6
用刮刀上下快速切拌成细腻的糊状；
步骤7
蛋白分次加入细砂糖，打发成硬性发泡
步骤8
三分之一打发蛋白加入南瓜糊中
步骤9
用刮刀切拌均匀
步骤10
南瓜糊放回剩余的打发蛋白中
步骤11
再用刮刀快速切拌成细腻无颗粒的蛋糕糊
步骤12
蛋糕糊倒入六寸阳极模中，震出气泡后，上面盖保鲜膜，并扎几个透气孔
步骤13
蒸锅水烧开，放入蛋糕模，盖盖中火蒸制35分钟，关火后焖五分钟开盖，揭去保鲜膜
步骤14
拿出蛋糕，倒扣放凉脱模
我对你是“蒸”的！-南瓜蒸蛋糕成品图
烹饪技巧
蒸好的南瓜泥可以用料理机打成细腻的南瓜糊，这样做出的蛋糕质地更加细腻
蒸制南瓜需要附上保鲜膜，放置过多的水分进入影响配比
玉米淀粉的作用是防止搅拌过度起筋，不要省略
搅拌面糊一定要达到细腻的糊状，不然成品里会有小疙瘩，影响口感
蛋糕模盖上保鲜膜并扎孔蒸制，主要是防止水分直接滴落到表面，又不影响透气效果
蒸制过程保持中大火，但底部放置热水直接接触蛋糕模
㈥ 一道健康蒸蛋糕的做法
用 料：鸡蛋3个,低筋面粉100g,砂糖85,食用油适量
——蒸蛋糕的家常做法——
第一步蒸蛋糕的家常做法比较简单，并且它比别的蛋糕更容易被人消化，并且比较适合老年人和小朋友食用。现在我将为大家介绍一下蒸蛋糕的家常做法。 首先在盆中打入鸡蛋，鸡蛋打出泡。
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第二步加入糖粉，继续打发，打发至花纹不轻易消失，如图所示
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第三步这时候在鸡蛋液中筛入适量的低筋面粉拌均匀
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第四步在办好的鸡蛋面糊中加入蔓越莓干。由于我们是介绍蒸蛋糕的家常做法，所以没有蔓越莓干的小伙伴可以用葡萄干来代替哦~
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第五步将上面做好的面糊倒入模子，大火烧开水之后蒸8分钟
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第六步蒸熟之后出锅就可以食用了。 以上就是蒸蛋糕的家常做法，是不是很好做呢。蒸蛋糕的家常做法就是很简单，比蒸馒头还要简单呢。蒸蛋糕不需要和面，如果家里有电动打蛋器的小伙伴还可以省掉打发鸡蛋的力气呢，这款蒸蛋糕的家常做法实在是省时又省力。
㈦ 蒸蛋糕怎么做呢
我特别喜欢自己动手做吃的，特别喜欢做点糕点啊之类什么的，但是奈何家里没有烤箱啊，好多东西都做不出来，没有烤箱的我就只能换一种方式尝试一下别的东西了。
蒸好的蛋糕表面光滑漂亮，比用烤箱烤的蛋糕更好看，而且蒸蛋糕口感细腻且不热气，非常适合老人和小孩子吃，蒸蛋糕比烤蛋糕更健康！赶紧动起手来做给家里的小孩子尝尝吧~