‘壹’ 用什么水果装饰蛋糕好看
用水果装饰蛋糕的话,现在一般就是桃,草莓,猕猴桃装饰出来都是非常漂亮的还有西红柿啊,主要看这个蛋糕是什么造型,然后去选择搭配装饰的一些水果
‘贰’ 猕猴桃花篮
是一个小装饰品,你可以放在蛋糕上,还可能用来做水要拼盘,那么如何才能切出好看的呢?聚餐网教你切的小窍门。 的做法: 1,猕猴桃洗干净,晾干水分 2,猕猴桃底部朝上,让开果蒂的部分,用快一点的小刀竖着切下去,大概到1/3以下的位置 3,然后用小刀横着切,切到刚才顺着切得那个位置,这块果肉就下来了 4,同样的方法,将果蒂的另一边也切下来,这剩下的部分,就是果篮的雏形了 5,用小刀挖去果篮中间的果肉,成空心的就好了 6,用小刀挖去花篮主体部分的果肉,下边剩一个猕猴桃的壳子,别太薄了!(我买的这个猕猴桃比较硬,如果是软一点的猕猴桃,直接用勺子挖去果肉就可以) 6,用V型刀,在果篮的边上切下去,因为这个刀特殊的形状,切出来花篮的边边,锯锯齿样子的 7,两边全完就可以了! 8,可以在这个果篮里放些颜色鲜艳的水果粒再做蛋糕的装饰,非常不错!而且这个非常的好做哈!(我说不明白的地方,您直接看图就明白了) 成品图: 怎么样这个还是相当漂亮吧,大家也可在里面放上其它的水果,小编个人感觉草莓红色在里面更显眼一些,所以放了草莓。
‘叁’ 蛋糕上水果的好看摆法
蛋糕的做法花样非常的多,有的时候在蛋糕做好以后,上面摆一些水果,看着非常好看,吃起来也比较美味,从营养功效来说这样的吃法会更健康,水果的摆法和切法方法也非常多的,比较常见的水果主要分三种,亮颜色的水果,暗色的水果以及点缀类的水果,另外水果的切法也比较多。
一.常见的水果分类
1.亮色:青蛇果、红提、火龙果、红毛丹肉、橙子、柠檬、猕猴桃、芒果、杨桃、黄桃、车厘子、青樱桃、香蕉、菠萝、鳄梨、青子香梨、哈密瓜、枇杷等。
2.暗色:红蛇果、火龙果、红毛丹壳、草莓、红木香梨、红樱桃、西瓜、无花果、李子、黑布朗。
3.点缀类:开心果、杏仁、核桃、水果干粒。
二.常见的水果摆法
1.均衡式(层次式)摆法
2.抽象式摆法
3.对称式摆法
4.聚式摆法
主料芒果1杨桃1
用水果雕刀将芒果1/3处垂直切开。2.用水果雕刀将芒果平行切出层次。3.用水果雕刀将芒果平行切出交叉的层次4.手指按住皮中间反扣,切口即成锻模展开状。5.形状类似龟壳。
杨桃1.将杨桃洗干净修正好菱角边沿。2.用水果雕刀从杨桃侧面直接切下。3.注意切杨桃时的垂直和平行苏。4.五角星装的杨桃可以很随意的在蛋糕上装饰搭配。
草莓1.将草莓洗干净。2.用水果雕刀将草莓四分开的形状。3.用水果雕刀将草莓对分开的形状。
圣女果1.将圣女果洗干净。2.用水果雕刀将圣女果斜切的形状。3.用水果雕刀将圣女果对分开的形状。
猕猴桃1.用水果雕刀斜插入猕猴桃中部偏上,切成一圈“V”字状。2.一切完后用手指将两边分开。3.取出子和肉,用水果雕刀将“V”字形猕猴桃切成十字状。4.开关类似凤爪,故又称“爪状”。
‘肆’ 猕猴桃夹心蛋糕的做法,猕猴桃夹心蛋糕怎么做
前言昨天做了果酱以后就想着搭配着果酱做点早餐,做的果酱夹心蛋糕味道真好吃,呵呵蛋糕还是按照戚风蛋糕的方子做的。
‘伍’ 生日蛋糕上的桔子猕猴桃圣女果怎么摆好看
猕猴桃、圣女果等水果本身颜色就挺靓丽的,利用色块、造型等手法摆放,可以为生日蛋糕加分不少,至于怎么摆好看,每个人的审美可能不太一样,不要太凌乱就好
‘陆’ 生日蛋糕上如果放马克龙草莓和猕猴桃怎么放漂亮
你好。依我建议,草莓部置在蛋糕内缘(边缘内侧)。
猕猴桃去皮切瓣蛋糕中心区(主题文字)周围、稍做些花刀。
以上为个人观点,仅供参考。希望对你有所帮助。
‘柒’ 蛋糕用什么水果装饰好
蛋糕装饰水果常用到的有如哈密瓜、柠檬、菠萝、草莓、樱桃、猕猴桃、芒果等。
苹果切法:
好了,芒果的装饰。 还可以用这个方法切芒果丁。
‘捌’ 晶莹剔透的水果蛋糕,看看是怎么做的吧
材料
低筋面粉75g,鸡蛋5个,玉米淀粉10g,色拉油40g,鲜牛奶40g,细砂糖60g(蛋白用),细砂糖20g(蛋黄用),柠檬汁数滴
做法
1.蛋黄蛋白分离,分别放入洁净干燥的大盆中
2.蛋白加几滴柠檬汁(或白醋)用电动打蛋器低速打至鱼眼泡状,加入1/3细砂糖(20g)
3.打蛋器转中速继续打至蛋白开始转浓稠,有粗泡时加第二个1/3细砂糖
4.打蛋器调至最高档,打发至蛋白比较浓稠,出现纹路时加最后1/3细砂糖
5.继续打发至蛋白干性发泡,此时从盆底抽出打蛋头,蛋白会有很坚挺的1cm
6.左右短尖。打发好的蛋白放冰箱冷藏备用
7.此时烤箱155度预热。5个蛋黄加入20g细砂糖用手动打蛋抽搅散
8.加入40g色拉油,搅拌均匀
9.加入40g牛奶,搅拌均匀
10.低筋面粉和玉米淀粉混合,筛入蛋黄糊中
11.用橡皮刮刀切拌均匀(注意手势,不能打圈拌,以免面粉起筋)
12.打发好的蛋白糊,取1/3到步骤10的蛋黄糊中,切拌均匀(同样注意不能打圈拌)
13.拌匀后再取1/3蛋白糊到蛋黄糊中切拌均匀,切拌好后反倒入剩下的蛋白糊中,切拌均匀。至此蛋糕糊做好了
14.把拌好的蛋糕糊倒入8寸圆模中,把模具在桌上磕几下,震去蛋糕糊中的大泡。入预热好的烤箱,倒数第二层,155度烤60分钟左右。烤好的蛋糕手轻拍应该无沙沙声,而是比较结实的嘭嘭声。用手指按蛋糕表面会回弹。烤好的蛋糕出炉立即倒扣在烤网上,待完全凉透脱模
15.淡奶油加30g细砂糖盆中垫冰水打发至有明显纹路。脱模的戚风蛋糕体,用刀片成三片,取一片,抹上打发好的鲜奶油,撒上猕猴桃粒
16.再盖上第二片蛋糕片,抹上鲜奶油,撒草莓粒
17.盖上最后一片蛋糕片,在整个蛋糕表面和侧面都抹上鲜奶油,抹平后,用刮片刮出纹路,蛋糕表面裱花,装饰水果即可
‘玖’ 装饰裸蛋糕的做法步骤图,装饰裸蛋糕怎么做
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