⑴ 想找一些生日蛋糕的图片
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⑵ 要几张真实地生日蛋糕图片,真实就好不用太好看
希望你喜欢
⑶ 如何鉴别变质蛋糕
南极洲一偏远小屋发现百年前的水果蛋糕,历经百年竟然未腐烂。那么究竟如何鉴别变质糕点呢?
糕点贮藏不当或超过保存期,很容易变质。对变质糕点,可以根据以下几种情况去判断。
(1)回潮:凡经烘制而含水量低的糕点,如酥皮类、浆皮类、混糖皮类、酥类及饼干类等糕点,在贮藏中因易吸收水分而回潮。回潮后的糕点,不仅色、香、味变劣,失去原有风味,而且还会出现软塌、变形、发韧或霉变等现象。
(4)发霉:糕点是一种营养丰富的食品,是微生物的良好培养基,极易变质污染而发生霉变现象,特别是含水分较多的糕点,在高温下更易发霉。
(5)变味:这是糕点待售中经常发生的现象。引起变味的原因有三个:一是发霉,二是油脂被氧化后酸败,三是吸收异味,如汽油、煤油、卫生球等。
(6)生虫:糕点在贮藏过程中,发生虫蛀的原因是,包装容器里有寄生虫卵或幼虫,糕点香味引采的虫害,糕点原料有虫卵。
⑷ 怎么判断奶油蛋糕坏了
趁机把我保存奶油奶酪的最新心得和大家一起讨论一下: 很久以来,我都认为奶油奶酪不能冷冻,冷冻后就成渣了,做奶酪蛋糕时会有很多“悲情”小颗粒,影响蛋糕的品质,奶油奶酪只能放冷藏,一直是我根深蒂固的认识。一旦不慎被麦德龙的奶油奶酪跳楼价给诱惑买了一大块回家之后,就开始疯狂的使用,生怕放出红点还没用完,真是一件令人又爱又恨的事儿! 但是最近一个偶然性事件,让我发现了冷冻后的“悲情”奶酪,居然也可以象新鲜奶酪一样,搅拌的非常的顺滑,完全没有小颗粒。 事情是酱的,最爱这傻孩子干的傻事之一就是,把一批小卡夫冷冻保存了,发现之后已经晚了,被冷冻过的“悲情”奶酪谁会要呢?这傻孩子又舍不得亏本卖,一咬牙,送了阿姨几块玩儿。不要钱的东西当然不要客气,但是做出来的东西也不能太“悲情”,我就抱着试试看的心态按通常的程序隔水加热来软化,然后搅拌……,然后我就发现,我居然可以正常的使用这些“悲情”奶酪,我好奇的试了几回都完全没问题,我上个月给电视台做的嫩豆腐奶酪蛋糕和柠檬芝士派,用的就是这些“悲情”奶酪。我最后发现,加热温度要刚刚好,使奶酪回温在一个刚好适当的温度,这样的温度下,奶酪可以顺利的被打顺滑,测试之后,我发现,这个温度是陆0度。 为了避免这个发现是因为卡夫这个品牌的奶油奶酪的特性,我还是决定再试验一下,于是我在麦德龙买了一块一KG的安佳奶油奶酪,一到家,我就把它切割好我常用的份量,然后扔冷冻室去了一、准备的工具:保鲜膜、奶酪切刀电子称;——其实用菜刀也行,只要是可以切开奶酪的工具都可以(我用的是从日代那儿买的一个切奶酪的专用小工具),只是你要记得工具一定要干净的,最好可以用酒精擦拭消毒(我没有消毒 ) 二、在电子称上铺上大块的保鲜膜,用刀具分割下奶酪放在称上称出需要的重量——我切成两种一二5克和二00克,大家可以根据自己常用的方子来分割 出自己常用数额的奶酪,这样用的时候只要解冻需要份量的一块就可以了。 三、用保鲜膜把分割好的奶酪包起; 四、拿一张小纸条写上奶酪的重量,夹在保鲜膜中间; 陆、全部送去冷冻室。一、使用时拿出需要的份量; 二、隔热水加热至陆0度——有温度计的使用温度来测,没有温度计的只能毛估估一下了,我不会表达这种温度的手感,只是觉得盆子会很热,超级温暖,但是不会烫手。 三、温度达到后立即取出打蛋盆,用蛋抽搅拌至顺滑——非常容易就可以打滑,几乎和新鲜奶酪一样容易。如果觉得不容易打滑,可能是奶酪的加热不够,可以隔水再加热一会儿,如果看到奶酪的颜色变得有些胶质的透明感,那就比较杯具了,说明加热过头了,奶酪糊不但可能还会有颗粒,而且做出来的蛋糕的味道也会不太一样了。 酸奶油的制作方法一、二、冷冻后的奶油奶酪隔水加热至陆0度;三、用蛋抽将奶酪打至顺滑,加入酸奶油继续打滑;四、5、陆、依次加入细砂糖、蛋黄、玉米淀粉;——每加入一样新的材料,都要在前一样材料和面糊已经完全混合的情况下,在西点制作中,多种材料的混合都是这样搅匀后依次加入的方法,这样的做法可以使所有的材料都乳化完全,面糊细腻有光泽。有人问过我,如果一次性全部加进去有啥后果?我只能说,后果就是贪多嚼不烂,不容易把材料混合好,可能有颗粒或者油水分离什么的。漆、制作好的奶酪面糊,应该是光滑细腻的;吧、用小勺装入模具中;9、烤焙至面糊凝固,芝士球与模具的边缘稍微有分离的样子
⑸ 8层生日蛋糕图片
希望对你有帮助,并祝你的宝贝生日快乐哦~
⑹ 摔坏了的生日蛋糕怎么
摔坏了就没救了。
⑺ 怎么样判断蛋糕胚有没有坏
先看,表面是否明显变样,
再闻,变质蛋糕有明显的酸味或异味。
后触,用手指碰触蛋糕就会发现有发粘的现象。
⑻ 怎样才能区分奶油蛋糕的好坏求答案
首先,因为鲜奶油的可塑性比植物奶油差一点,熔点也低一些,所以比植物奶油更容易化。如果你买到的蛋糕在室温下没放多久就有要化的感觉,吃在嘴里也水分较多,那就是真正的纯奶油。如果蛋糕在室温下放置大半天形状都不变,入口也不容易化,那就是含反式脂肪酸的植物奶油。所以,店家嘱咐一定要放冰箱,2小时之内吃完的的蛋糕,应该是鲜奶油做的。鲜奶油的香味更浓,和用香精调出来的植物奶油也完全不同。
那么总结如下:
1.形状:包装开封后仍保持原形,没有油外溢,表面光滑的奶油质量较好;如果变形,且
油外溢、表面不平、偏斜和周围凹陷等情况则为劣质奶油。
2.色泽:优质的奶油透明,呈淡黄色。否则为劣质奶油。
3.嗅味:优质奶油具有特殊的芳香。如果有酸味、臭味则为变质奶油。
4.光滑度:优质奶油用刀切时,切面光滑、不出水滴。否则为劣质奶油。
5.温度:奶油必须保存于冷藏设备中,适宜温度为-55摄氏度范围。所以购买时应看看
冷藏商品陈列柜和其它冷藏设备的温度是否符合10摄氏度以下的保存条件。
6.口感:优质奶油放入口中能溶化,无粗糙感否则为劣质奶油。
7.日期:看制造年月日,一般奶油在10摄氏度以下,保存6个月以内其风味不会改变。
除了蛋糕的奶油中可能潜藏反式脂肪酸,还有些地方我们也要注意。比如,不能买酥皮蛋糕。因为这些酥皮很可能是用麦淇淋或起酥油制作的,同样含有反式脂肪酸。另外,要少买用巧克力装饰的蛋糕。因为这些黑巧克力或白巧克力大多都是用代可可脂做的,也含有反式脂肪酸。
⑼ 生日蛋糕父亲图片大全配上吸烟有害健康
吸烟危害身体,建议尽快戒烟。
电子烟如何挑选
一、出烟量。整个电子烟的构造设计,进气口,气流通道。优秀的电子烟设计能保证出烟量较大,其次能保障出烟量的稳定。
二、电池使用时间长度。电池关联到雾化器,液体雾化需要大量的能量,所以电池使用寿命的长短是衡量一款电子烟是否出色的标准。
三、电子烟的外形。好的产品,它的外观清爽、设计严密、做工细腻,能给人一种愉悦的感觉,有助于成功戒烟。
四、口味。电子烟的口味主要还是万宝路、中华口味,就是针对外烟的。口味是电子烟的缺陷,但是这几年国内越来越重视电子烟。口味也比较接近真烟了,比如中华、烟草口味的都比较接近真烟。而薄荷口味和烤烟、水果口味一般女士比较偏爱。
五、售后。这个是电子烟非常重要的一个环节。很多劣质产品,有可能几天就坏了。而且完全没有任何售后。