‘壹’ 您好,您能给我个蛋糕店做蛋糕的配方吗我们这里的鸡蛋糕才卖5块钱一斤,您那有好的配方吗谢谢您了。
鸡蛋糕:鸡蛋,面,油,糖:1:1:1:1的关系。加一点蛋糕油,没有的话加点泡打粉。但是后者没有前者做的来的松软。个人认为自己吃的话还是别加蛋糕油了。味道好最重要。嫌甜的话少加点糖。
‘贰’ 原味鸡蛋糕多少钱一斤
原味鸡蛋糕
12块钱一斤
‘叁’ 鸡蛋糕每斤多少钱
你好,这个各地区价格是有差异的,通常在5到10元之间,祝好运。
望采纳
‘肆’ 市场上加蛋糕油鸡蛋糕卖五六块一斤的怎么做
原料:
鸡蛋2个,低筋面粉130克,糖130克,
泡打粉1克,花生油28克,蜂蜜20克,柠檬汁。
准备工作:
1.
低筋面粉和泡打粉混合过筛,越细越好。
2.
将模具内壁刷油,方便脱模。
过程:
1.将鸡蛋打入盆中,加入少许柠檬汁,倒入糖,隔热水,用电动打蛋器高速打,此时用打蛋头可以画“8”字,但是不会轻易消失。
2.倒入蜂蜜,花生油,继续搅拌,这样能避免消泡。
3.筛入粉类,倒入油,用打蛋器打继续低速搅匀成稠滑状。
4.装入裱花袋中,挤入模具中,大约八分满。
5.烤箱190度提前预热,中下层,10分钟左右(根据面糊多少而定),均匀上色即可,也可以加入芝麻进行装饰。
完成后的状态:
内部松软,也不回弹。
烘焙提示:
1.
鸡蛋和面粉的量是一样的,糖的量如果怕太甜,可以减少1/3。
2.
打蛋头会有2-3厘米的蛋液不会轻易掉下来.然后,再加面粉,这样,蛋糕会达到最大膨发。
3.
鸡蛋要打发到完全膨发,体积增加五六倍,蛋糊浓稠。
4.
此款蛋糕适合全程用电动打蛋器搅拌,混合面粉和油如果搅拌不充分,烘焙出来的组织孔洞会比较大。
‘伍’ 求蛋糕店低成本鸡蛋糕配方。打算卖6元一斤。谢谢!
不要贱卖,这是给自己挖坟墓
‘陆’ 我是农村的,人家加工的鸡蛋糕都是3.5元一斤,求低价配方,在这里先谢谢各位了
不加鸡蛋全用香精、添加剂成本当然低。这种做法太缺德,不做也罢。
‘柒’ 市场上加蛋糕油卖五六元一斤鸡蛋糕的做法
鸡蛋糕的做法 :
1 准备糖粉和鸡蛋,先打鸡蛋,再把糖粉加入蛋液中开始打。
拓展资料
鸡蛋糕是一种食物,制作原料有鸡蛋、食盐等。鸡蛋糕有两种以上词义。
一是以鸡蛋为主要原料做成的一种家常菜,色泽分明、口感甜香软滑,味美适口、老少咸宜,深受老百姓的喜爱和追捧。
二是指贵州遵义地区的一种点心,最为正宗,已有百年历史,以鲜鸡蛋、白糖、香油精、面粉为主要原料,精制烘烤而成,金黄油亮,质优味美,指压起窝,指放复平,不腥不腻,酥软可口。
‘捌’ 巴比熊小熊鸡蛋糕多少钱一斤
市场上基本上都在20块钱到30块钱左右一斤,还是比较便宜的,你放心好了。
‘玖’ 鸡蛋糕多少钱一斤
这种东西超市里有,一般情况下是十块钱一斤
‘拾’ 正常一小碗鸡蛋糕多少钱
3元左右的。