❶ 家用烤箱蜂蜜蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
方法/步骤
1
准备好所有食材。
2
蜂蜜、白糖、鸡蛋放一块,打发(成奶油状)。
3
打发后,加入植物油,搅拌均匀。
4
加入面粉,拌匀(拌匀就可以,不要搅拌)
5
模具抺少许油,装入模具,撒上蔓越莓干。(蔓越莓要切细些)
6
烤箱预热,130℃,中层,上下管,30分钟左右。
7
稍放凉,脱模即可。
❷ 蜂蜜小蛋糕的做法烤箱
用料
鸡蛋 3个
低筋面粉 100g
蜂蜜 50g
白砂糖 30g
牛奶 30g
做法步骤
1、材料。
2、先将鸡蛋打入无水无油的盆中,加蜂蜜。
3、加入白砂糖。倒入模具中,烤箱预热165度,放进烤箱,20分钟左右。
4、用打蛋器打至画痕不易消失,最后半分钟用低速打,有利于蛋液更细腻。
5、筛入低筋面粉开始拌匀。
6、最后在拌匀的面糊中分次加入牛奶,再次拌匀。
7、倒入模具中,烤箱预热165度,放进烤箱,20分钟左右。
❸ 蜂蜜蛋糕的做法烤箱
蜂蜜蛋糕的制作需要模具、锡纸、蜂蜜、高筋面粉以及玉米油
1、模具里先垫一张双层的锡纸,方便蛋糕出炉后可以直接从模具中提取出来。
❹ 蜂蜜蛋糕怎么做
你好
烤蜂蜜蛋糕的做法大全?蜂蜜蛋糕做法及配方?
蜂蜜是一种营养丰富又好吃的食品,平时不仅可以喝蜂蜜水,还可以用蜂蜜作为调味品制作很多美食,蜂蜜蛋糕就是其中的一种,吃起来蓬松绵软,金黄焦香,那烤箱烤蜂蜜蛋糕应该怎么做呢?
蜂蜜蛋糕自己在家中也可以制作,通常就是用烤箱来完成的,下面小编教大家烤蜂蜜蛋糕的制作方法。准备材料,鸡蛋3个,细砂糖50克,水白蜜40克,低筋面粉120克,植物油30克,柠檬或者白醋几滴,蜂蜜蛋糕糊做好后需要立即放入烤箱中,否则很容易消泡,所以在前期要做好所有的准备工作,在模具中放好准备的纸托。
把烤箱预热180度,料理盆中打入鸡蛋,需要全蛋打发,至少要8分钟左右,有厨师机会比较方便一点。在鸡蛋中加入水白蜜、白砂糖和柠檬汁,用打蛋器全程高速打发,大概8分钟左右,打发至蛋霜有纹路,提起打蛋器,滴落的纹路不会马上消失就可以了,可以用一个比料理盆更大的容器加点热水,把料理盆放在里面,这样更容易打发鸡蛋。
然后加入油翻拌均匀,分几次筛入低筋面粉,快速翻拌均匀,搅拌至看上去呈糊状,没有干粉即可,最后将面糊用裱花袋挤到模具的纸托内,放入烤箱,烤箱中层180度烤25分钟左右,取出放温就可以尝到美味的烤蜂蜜蛋糕了。
望采纳祝你好运
❺ 蜂蜜蛋糕家常做法
原料
材料全蛋320克,细砂糖250克,盐4克,蜂蜜60克,低筋粉200克,奶粉6克,水54克。
作法
1、将木框准备好(包纸)
2、面粉过筛备用
3、将 全蛋、糖、盐一起放入缸内打至湿性发泡(类似海绵蛋糕的作法)
配料图册(20张)
4.、将(蜂蜜+水)加入拌匀(注意:蜂蜜要拌匀)
5、拌入(面粉+奶粉)
6、倒入木框7~8分满,且烤盘与木框底部之间垫上4层白报纸(减缓快速加热所造成的较大气泡)
7、入烤箱前先在外而放置10分钟消泡,并于入烤箱前用橡皮刮刀轻搅面糊
8、入烤箱用180℃/150℃烤,并每隔1.5分钟拉出烤盘,用橡皮刮刀轻搅面糊,以帮助消泡。此动作约重覆作3次。(若省略此动作,蛋糕依仍可成功,只是蛋糕体会有一些较大的气泡)
9、于4.5分钟后,将烤箱调到200℃/200℃烤到表面呈淡金黄色,再用另一烤盘覆盖上表面,最后将蛋糕闷熟
❻ 峰蜜蛋糕怎样做
做法
原料
材料全蛋320克,细砂糖250克,盐4克,蜂蜜60克,低筋粉200克,奶粉6克,水54克。
作法
1、将木框准备好(包纸)
2、面粉过筛备用
3、将 全蛋、糖、盐一起放入缸内打至湿性发泡(类似海绵蛋糕的作法)
4.、将(蜂蜜+水)加入拌匀(注意:蜂蜜要拌匀)
5、拌入(面粉+奶粉)
6、倒入木框7~8分满,且烤盘与木框底部之间垫上4层白报纸(减缓快速加热所造成的较大气泡)
7、入烤箱前先在外而放置10分钟消泡,并于入烤箱前用橡皮刮刀轻搅面糊
8、入烤箱用180℃/150℃烤,并每隔1.5分钟拉出烤盘,用橡皮刮刀轻搅面糊,以帮助消泡。此动作约重覆作3次。(若省略此动作,蛋糕依仍可成功,只是蛋糕体会有一些较大的气泡)
9、于4.5分钟后,将烤箱调到200℃/200℃烤到表面呈淡金黄色,再用另一烤盘覆盖上表面,最后将蛋糕闷熟。
营养成分
材料中的蜂蜜除含20%的水分外,主要含碳水化合物(其中42%葡萄糖、35%果糖、2%蔗糖),12种矿物质、10种维生素、16种酸类等多种营养物质外,还有过氧氢等抗菌物质,再加上它是高糖浓度的粘稠性物质,具有弱酸性,一般病菌不会在此生长繁殖。至今还未在蜂蜜中检出放射性污染物,这可能与花源植物开花期不长,不易受到来自宇宙线和地壳中的放射性物质污染有关。
现代医学研究结果表明,蜂蜜含葡萄糖和果糖在65%以上,并富含人体必需的多种维生素、氨基酸、矿物质、有机酸和酶等营养成分。由于蜂蜜含有大量易被人体吸收的葡萄糖和果糖及维生素、氨基酸及酶类,故能改善心肌代谢,改善冠脉的血液循环。其所含的铁、铜等微量元素,对贫血病人有辅助疗效。它对肝炎、糖尿病(适量食用)及呼吸系统疾病亦有辅助治疗作用。蜂蜜的润肠作用在其保健功效中也是很重要的,因为它可通过促进排便而减少毒素在肠内的蓄积,从而起到调理人体内环境的作用。
❼ 自制蜂蜜蛋糕的做法
蜂蜜蛋糕
主料:鸡蛋2个、低筋面粉60
辅料:白糖30克、植物油15克、蜂蜜20克
做法
1、在鸡蛋里面加入蜂蜜、白糖搅拌均匀了,然后就用打蛋器搅打。
2、我们搅打到,将打蛋器提起来的时候,低落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹,而且花纹是可以保持比较长的时间不会消失,这样就是说明打发好了。
3、我们将打发的蛋糊里面加入过筛的低筋面粉,再倒入植物油。
4、然后用橡皮刮刀,以底部向上翻拌的形式,将面粉和蛋糊搅拌均匀了,不要打圈搅拌,避免打发好的鸡蛋消泡。
5、然后将面糊盛到小纸杯里面,撒上杏仁片。
6、将烤箱预热170度,中下层,上下火,再烤12分钟,等到表面金黄就可以了。
烹饪技巧
全蛋在40度左右的温度是最容易打发的,所以我们将鸡蛋液隔水加热了,等到温度升高,再打,这样有利于鸡蛋打发。
蜂蜜蛋糕的营养价值
蛋糕
蛋糕里面的主要食材是鸡蛋、低筋面粉和牛奶了,这些都是营养价值高的食物。鸡蛋里面是含有非常丰富的蛋白质,而且组成和身体非常相似,所以我们是可以很好的吸收鸡蛋里面的蛋白质,补充身体蛋白质,蛋黄里面含有丰富的卵磷脂、蛋黄素、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素等,能够很好的补益神经系统功能,帮助健脑。
牛奶里面是含有非常丰富的矿物质,而且牛奶是我们身体补钙的最佳来源,而且钙磷的比例是非常适当的,能够很好的帮助身体吸收钙质,对于青少年来说很适合多喝一些牛奶。
低筋面粉的热量是非常的高的,能够很好的补充我们身体足够的热量,能够很好的帮助养心、止渴、除热和益肾。
蜂蜜
蜂蜜里面是含有我们身体所需要的多种营养成分,这些营养成分是可以很好的扩张血管,增加血的流量,所以蜂蜜是有很好的补血的作用,很适合寒性的体质女性朋友使用。
蜂蜜也是一种天然保健的饮品,里面是含有多种单糖,能够很好的补充身体比较多的能量,而且我们也是不需要担心身体脂肪,对于减肥的人群来说,蜂蜜是可以很好的用来代餐食用的,帮助减肥消脂。
❽ 蜂蜜牛奶蛋糕的做法烤箱窍门
蛋糕在生活中比较常见,不止过生日有生日蛋糕,平时也有很多可以吃的蛋糕,蜂蜜和牛奶都含有丰富的营养,也可以用来做蛋糕,下面小编带您看一看蜂蜜牛奶蛋糕的做法窍门?
蜂蜜牛奶蛋糕的制作首先要准备材料,鸡蛋6只,牛奶40克,水白蜜30克,色拉油40克,细砂糖50克,低筋面粉100克,所有食材的用量可以根据自己的需求进行调整,材料准备好就可以开始制作了。先将牛奶加入色拉油搅拌,色拉油要多分几次加入牛奶中搅拌均匀,接着将蛋黄搅拌均匀加入牛奶和色拉油中,同样分几次加入,边倒入蛋黄边搅拌,然后水白蜜多次加入。
面粉过筛后倒入蛋黄糊中搅拌,记得不能打圈搅拌哦!蛋清倒几滴白醋,柠檬汁也可以,这样更容易打发,蛋清打发后第一次加入砂糖,后面再分两次加入白糖,打好的蛋清挖一勺和蛋黄糊搅拌,然后将其倒入剩余的蛋清中,搅拌均匀,倒入模具中,烤箱预热150度10分钟,入烤箱50分钟150度,由于每家的烤箱不同,这个温度可以自己调整,一定要控制好温度。
出炉后蛋糕要放在架子上倒扣在准备好的盘子中,口感细腻绵长,而且甜而不腻的蜂蜜牛奶蛋糕就制作完成了,等待温度稍微凉一些就可以食用了,这样好吃又营养的蛋糕大家可以尝试一下。
❾ 怎样用烤箱做蜂蜜小蛋糕
原料:
色拉油20g、蜂蜜30g、砂糖20g、全蛋两个、低筋面粉50g、泡打粉1/4小匙。
做法:
1、主料备用。
2、色拉油和蜂蜜放在同一容器中,用隔水加热的方法,用汤匙搅拌均匀。
3、全蛋加入砂糖,用搅拌器搅打。
4、速度由慢到快,颜色会由深变浅。搅打至颜色变成乳白色,捞起后滴落的蛋糊呈线长状,不会立即消失,最后再用慢速搅打约1分钟。
5、同时筛入低粉和泡打粉,用打蛋器从容器底部刮起搅匀至无颗粒的面糊。
6、倒入做法1的所有材料。
7、用橡皮刮刀刮拌均匀。
8、将油纸托铺在模具内。
9、面糊倒入模具8分满,放在室温下静置5分钟左右。
10、烤箱预热,上火180度,下火160度。(如果不能设置上下火,170度左右)
11、小蛋糕在烤箱内膨胀。
12、烤15-20分钟左右,至蛋糕上色即可。