‘壹’ 绞肉机可以做哪些食物
家用多功能绞肉机美食食谱菜谱大全：
1、肉饼
食材：猪肉、少许食盐
做法：将猪肉洗干净，猪肉的水分应该沥干，然后将猪肉切成肉丁，放入绞肉机的绞肉杯中，可以适当的加入少许盐，盖子盖好后启动机器搅拌，一会就能够做成肉饼，还可以根据口味加入配菜。
2、培根薯仔浓汤
食材：2片培根、2个薯仔、洋葱少许、清水或者高汤适量，盐、黑胡椒粉、淡奶油。
做法：薯仔削皮洗干净后切成小块，洋葱洗干净切小块，并且洋葱放入绞肉机中绞成葱末，而培根需要切碎。在干锅中放入切碎的培根，用小火炒出油，倒出备用。洋葱末煸炒出香味后，再将薯仔倒入翻炒片刻，接着就是将准备好的清水或者高汤倒入，需要将薯仔煮熟，煮熟后一起倒入绞肉机中绞成薯仔糊。最后将绞肉机中的薯仔糊倒会锅里，并且加入适量奶油熬煮，再加上少许盐和黑胡椒调味。
3、香芋牛奶
食材：1个芋头、250毫升左右的热牛奶、白砂糖和炼乳少许、适量的淡奶油。
做法：芋头洗干净去皮后切成片，然后放入蒸锅蒸熟，蒸熟的芋头放到绞肉机当中，加入白砂糖、炼乳、淡奶油后搅打成芋泥，接着将芋泥取出放入杯子中，加入加热好的热牛奶就可以。
总之，家用多功能绞肉机可以做的美食还是很多的，除了上面提到的肉饼、培根薯仔浓汤、香芋牛奶，还能够用绞肉机做混沌、包子、腊肠、火腿肠等，也能够用绞肉机绞牛肉、鱼肉、虾肉做各种丸子等。
‘贰’ 蛋糕的做法
蛋糕需要的材料及做法如下：
1、材料：鸡蛋，面粉，糖，牛奶，色拉油，白醋
2、做法：
①将鸡蛋黄和蛋清分离，蛋黄打匀加一半量的糖，牛奶、色拉油搅匀；
②面粉加泡打粉拌匀，倒入做法一的蛋黄液中，再次充分拌匀；
③蛋清加白醋充分打发，打至蛋清起白沫的时候加余下的一半的糖，待蛋清变白，开始膨胀时再加余下的糖，最后打至筷子能在蛋清中站立
④将做法二和三混合，注意要用铲子上下、里外的翻拌，不能顺一个方向的搅拌，这样蛋糕会变的有筋度，不会蓬松；
⑤取一能在微波炉加热的器皿，四壁摸上食用油，倒入做法四，进微波炉大火叮6--7分钟，晾凉倒扣脱模即可。
‘叁’ 电饭锅里怎么做蛋糕
电饭锅蛋糕
做法：
1.准备一个无油无水的盘子，打里面6个鸡蛋
2.再取出鸡蛋黄，装一个大点的碗里。
3.鸡蛋黄里面加入30克白糖，40克的玉米油，搅拌搅拌。搅拌后，加入70毫升牛奶，筛入120克低筋面粉，15克的玉米淀粉，过筛下，搅拌成糊状，备用。
4.找一个绞肉机，洗净擦干，让它是无油无水的状态，然后倒入蛋清，加几滴白醋，加点白糖，（分三次加入，一共加50克的白糖就可以。）先盖上盖子，低速打发2分钟。
5.蛋清起泡后，再加入三分之一白糖，继续打发。
6.大泡变小泡，加入剩下的白糖，高速打发。可以用勺子取一勺蛋白，倒扣不掉，这样就打发好了。
7.取一半的蛋白霜，加到蛋黄糊的碗中，搅拌搅拌，蛋黄糊和蛋白霜都融合，再倒入剩下的蛋白霜，快速搅拌。
8.电饭锅底部刷一层食用油，倒入面糊，震动几下，震出大气泡。最后打开煮饭功能，煮40分钟，电源跳到保温键，再焖上5分钟即可。
简单几步，香甜松软的蛋糕就做好了，把它倒扣出来，颜色金黄，特别漂亮。边缘带有一点点焦香的味道，切开一看，松软细腻，放在口中，一入口就化了，老人小孩也可以轻松食用哦！
‘肆’ 鸡蛋清做法大全家常做法电饭煲
大家好，疫情这段时间，人们都宅在家里，做着各种美食，好像全民都变成了厨师。前段时间发现大家都在用电饭锅做蛋糕，我也做过很多次了，但是成功率不高，做蛋糕主要是蛋清打发有难度，蛋清打发好了，蛋糕就成功一半了。家里有打蛋器的还好点，没有打蛋器的费了九牛二虎之力，蛋清打发出来还是面糊。今天咱们这个方法，不用打发蛋清，只要掌握这个比例配方，保你一次做成功。
打开网络APP，查看更多高清图片
电饭锅蛋糕
这个方法是我经过多次失败之后，把之前的做法改变了一下，最后居然做成功了。后来连一次蛋糕都没有的老妈，也用这个方法做成功了，而且不用什么低筋、高筋面粉，普通的面粉就能做。用这个方法做的电饭锅蛋糕新手也能一次成功。说道这里是不是有人想尝试着做了？下面我就把它的详细做法分享给大家，感兴趣的朋友可以进来看一下。电饭锅蛋糕最简单做法，不用打发蛋清，配方比例告诉你，零失败。
电饭锅蛋糕
食材：300克面粉、30克玉米淀粉、4个鸡蛋、20—40克白糖、20克花生油、50克牛奶、7克无铝泡打粉。
做法
第一步：首先准备一个绞肉机，打入4个鸡蛋，挤入几滴橘子汁去腥（柠檬汁和白醋也可以），加入20—40克白糖，20克花生油，30克玉米淀粉，300克普通面粉，50克牛奶，7克无铝泡打粉，都放进绞肉机给它搅成面糊，（如果家里没有绞肉机，可以用手给它搅拌成面糊也可以）我搅拌了2分钟，最后搅拌成 如图 这样的状态就可以了。
第二步：电饭锅底部和边缘都刷一点食用油，把做好的面糊从高处倒进电饭锅里面就可以了，也不用提前预热什么的，然后按下电饭锅，煮米饭用的快煮键，用了35分钟，35分钟之后它自动跳到保温键了，这时就可以出锅了。
电饭锅蛋糕
第三步：出锅以后，我们把蛋糕的边缘按压一下（这样容易脱模），倒扣脱模就可以了，然后再切成小块就可以开吃了，这样我们的电饭锅蛋糕就做好了，一点都不塌陷，不回缩，蓬松暄软，内部组织也非常的细腻，女儿说比买的还好吃。
电饭锅蛋糕
以上就是我分享的电饭锅蛋糕的做法，你学会了吗？大家可以用这个方法做一次试试，非常的简单，不用打发蛋清，也不用打蛋器了，咱们只要把这些食材全部搅拌均匀，多搅拌两分钟就可以了。好
‘伍’ 绞肉机可以做什么美食
家用多功能绞肉机美食食谱菜谱大全：
1、肉饼
食材：猪肉、少许食盐
做法：将猪肉洗干净，猪肉的水分应该沥干，然后将猪肉切成肉丁，放入绞肉机的绞肉杯中，可以适当的加入少许盐，盖子盖好后启动机器搅拌，一会就能够做成肉饼，还可以根据口味加入配菜。
2、培根薯仔浓汤
食材：2片培根、2个薯仔、洋葱少许、清水或者高汤适量，盐、黑胡椒粉、淡奶油。
做法：薯仔削皮洗干净后切成小块，洋葱洗干净切小块，并且洋葱放入绞肉机中绞成葱末，而培根需要切碎。在干锅中放入切碎的培根，用小火炒出油，倒出备用。洋葱末煸炒出香味后，再将薯仔倒入翻炒片刻，接着就是将准备好的清水或者高汤倒入，需要将薯仔煮熟，煮熟后一起倒入绞肉机中绞成薯仔糊。最后将绞肉机中的薯仔糊倒会锅里，并且加入适量奶油熬煮，再加上少许盐和黑胡椒调味。
3、香芋牛奶
食材：1个芋头、250毫升左右的热牛奶、白砂糖和炼乳少许、适量的淡奶油。
做法：芋头洗干净去皮后切成片，然后放入蒸锅蒸熟，蒸熟的芋头放到绞肉机当中，加入白砂糖、炼乳、淡奶油后搅打成芋泥，接着将芋泥取出放入杯子中，加入加热好的热牛奶就可以。
总之，家用多功能绞肉机可以做的美食还是很多的，除了上面提到的肉饼、培根薯仔浓汤、香芋牛奶，还能够用绞肉机做混沌、包子、腊肠、火腿肠等，也能够用绞肉机绞牛肉、鱼肉、虾肉做各种丸子等。
‘陆’ 家做蛋糕的简单方法
主要用的就是低筋面粉，美玫低筋面粉就不错，粉质细腻，面糊顺滑不会起筋，做出来的蛋糕软乎乎超好吃，给你分享一下做蛋糕的方子吧。
用料
美玫低筋面粉32克
牛奶 30克
鸡蛋（单个重55克以上，最好不要用土鸡蛋） 2个
细砂糖 20克
做法
1、将冷藏的鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋黄加牛奶，用蛋 抽 搅 拌 均 匀。
2、筛入32克美玫低筋面粉，划一字型搅拌至顺滑无颗粒状。
3、蛋清加柠檬汁，分3次加入砂糖打至提起打蛋器有小弯钩或者小尖角。
4、刮刀取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊，翻拌均匀，再把蛋黄糊倒回装蛋白的盆内，翻拌均匀。
5、用不粘平底锅，开火预热，用勺子挖一大勺在锅里，再在上面补一勺，打到位的面糊是丰盈有弹性可以像冰淇淋一样叠起来的
6、盖上锅盖，小火五分钟，时间可以根据自家锅自行控制，打开锅盖翻面，再盖上锅盖等一分钟，关火焖三十秒就可以了。
‘柒’ 绞肉机可以打蛋清吗
没有打蛋器，绞肉机也能做蛋糕，不需要再用筷子打到胳膊疼
平时就喜欢吃蛋糕，所以我就经常做一些小蛋糕，拿在手里吃着方便，不需要切来切去，挺省事，也不占盘子。
上次回婆家，没拿电动打蛋器，只好用四根筷子混充打蛋器，老公打了40多分钟才勉强能用，可是把胳膊累坏了，又酸又困的，还是几个人轮流搅打，真是让人印象深刻呢。
最近新入了一款神器，外表是个绞肉机，它其实也就是个绞肉机，除了绞肉，居然还可以做蛋糕，能打发蛋白，也能打发奶油，而且还是充电的，不需要拿着插头四处找插座，只要提前充好电了，没有线，用起来真是方便极了。
配料：鸡蛋2个 橄榄油20g 牛奶40g 低粉50g 糖25g
辅料：淡奶油150g 糖15g 色素1滴
1.蛋黄里加入橄榄油、牛奶搅匀。
2.筛入低粉拌匀。
3.绞肉机里装上打蛋器配件，将蛋清倒入，里面放一部分糖，装配好后先搅打几秒，起泡后，第二次加糖。
4.直到蛋清搅打成固态状，倾斜后边缘不会流动。
5.蛋白和蛋黄混合。
6.倒入纸杯中，放入烤箱中，170度烘烤20分钟。
7.结束后，将蛋糕从模具中取出，晾凉。
8.绞肉机里装好打蛋器配件，倒入淡奶油，加入糖和红色色素。
9.装配好绞肉机，将淡奶油打发成固态状。
10.装入裱花袋中，在蛋糕上随意发挥即可。
注意：
1.绞肉机打发蛋清比电动打蛋器要省时间。
2.混合后装模速度要快，以免蛋白消泡。
‘捌’ 怎样做蛋糕 家庭蛋糕的做法
【需要材料】
鸡蛋6个，面粉100克，食用油20毫升，纯牛奶120毫升，酵母2克，白糖30克，柠檬汁/白醋适量。
【制作步骤】
1.准备两个无水无油干净的盆。将蛋清蛋黄分离。一定不要有水，会影响打发，可能会造成打发不起来的情况。
2.蛋清蛋黄分离的时候要注意了，蛋黄不要散掉了，不能掉到蛋清盆中，不然也打发不了。要找新鲜的鸡蛋，这样蛋黄才不散。
3.蛋黄盆里加入纯牛奶120毫升，搅拌均匀。
4.加入食用油20毫升、酵母、几滴柠檬汁或者白醋。搅拌均匀。柠檬汁起去腥的作用，没有可以用白醋代替，白醋也没有就用橘子汁吧！加点酵母吃起来更容易消化，且也会更蓬松。
5.100克的面粉分2次加入，不要用力搅拌，以防起筋。搅拌到粘稠的状态就可以了。注意不要太用力，起筋了做出来的蛋糕吃起来不松软。
6.准备绞肉机，里面清洗干净，用纸巾擦干里面的水分。把蛋清倒进去，加入10克白糖。搅打到出现细小的泡泡。
7.第二次加入10克白糖。搅打到蛋清出现肉眼可见的纹路。
8.把最后10克白糖加进去。搅打到硬性发泡。也就是用铲子带起一点蛋霜，蛋霜直挺挺不会弯曲。倒扣绞肉机，蛋霜也不会流动的状态就说明可以了。
9.把蛋白霜加入蛋黄糊中，用翻拌的手法去拌面糊。不要转圈圈，这样容易起筋跟消泡。
10.电饭煲底部刷点油，刷均匀。把翻拌均匀的面糊倒进去，全部倒好再震动一下，震出里面的气泡，这样烤出来的蛋糕内部就不会有很多气孔。
11.电饭煲选择蛋糕键。没有的就直接煲饭键即可，时间煲够35分钟以上。
12.时间到直接出炉即可。
‘玖’ 绞肉机可以打蛋清做蛋糕吗
儿子平时就喜欢吃蛋糕，所以我就经常做一些小蛋糕，拿在手里吃着方便，不需要切来切去，挺省事，也不占盘子。
上次回婆家，没拿电动打蛋器，只好用四根筷子混充打蛋器，老公打了40多分钟才勉强能用，可是把胳膊累坏了，又酸又困的，还是几个人轮流搅打，真是让人印象深刻呢。
翡翠先到这里看看，一手货源，原石开料，厂家直供
广告
最近新入了一款神器，外表是个绞肉机，它其实也就是个绞肉机，除了绞肉，居然还可以做蛋糕，能打发蛋白，也能打发奶油，而且还是充电的，不需要拿着插头四处找插座，只要提前充好电了，没有线，用起来真是方便极了。
配料：鸡蛋2个 橄榄油20g 牛奶40g 低粉50g 糖25g
辅料：淡奶油150g 糖15g 色素1滴
1.蛋黄里加入橄榄油、牛奶搅匀。
2.筛入低粉拌匀。
3.绞肉机里装上打蛋器配件，将蛋清倒入，里面放一部分糖，装配好后先搅打几秒，起泡后，第二次加糖。
4.直到蛋清搅打成固态状，倾斜后边缘不会流动。
5.蛋白和蛋黄混合。
6.倒入纸杯中，放入烤箱中，170度烘烤20分钟。
7.结束后，将蛋糕从模具中取出，晾凉。
8.绞肉机里装好打蛋器配件，倒入淡奶油，加入糖和红色色素。
9.装配好绞肉机，将淡奶油打发成固态状。
10.装入裱花袋中，在蛋糕上随意发挥即可。
注意：
1.绞肉机打发蛋清比电动打蛋器要省时间。
2.混合后装模速度要快，以免蛋白消泡。
喜欢我做的菜，就请点个赞！别忘记收藏，想做美食的时候方便查看！想学习各种家常菜、烘焙，就请关注我！有更新的美食可以及时看到，麻烦大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对我最大的鼓励！也欢迎亲在下方留言讨论。